《現(xiàn)代餐飲經營管理基礎 第二版》教案

《現(xiàn)代餐飲經營管理基礎 第二版》教案 緒論（高教版） 《現(xiàn)代餐飲經營管理基礎 第二版》教案 第一章 現(xiàn)代餐飲經營管理基礎知識（高教版） 《現(xiàn)代餐飲經營管理基礎 第二版》教案 第二章 廚房管理（高教版） 《現(xiàn)代餐飲經營管理基礎 第二版》教案 第三章 餐飲產品的全面質量管理（高教版） 《現(xiàn)代餐飲經營管理基礎 第二版》教案 第四章 廚房安全與衛(wèi)生的管理（高教版） 《現(xiàn)代餐飲經營管理基礎 第二版》教案 第五章 餐飲成本控制與核算（高教版） 《現(xiàn)代餐飲經營管理基礎 第二版》教案 第六章 餐飲銷售管理（高教版） 《現(xiàn)代餐飲經營管理基礎 第二版》教案 第七章 餐飲服務管理（高教版）

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