坦洋工夫紅茶初制的理論基礎與實踐

本文著重從坦洋工夫紅茶獨特品質風格和優(yōu)美的外形特征,闡述其初制的理論基礎和精湛的制作工藝.

作 者： 陳成基   作者單位： 福安市茶業(yè)協(xié)會  刊 名： 福建茶葉  英文刊名： TEA IN FUJIAN  年，卷(期)： 2009 32(1)  分類號： S5  關鍵詞： 坦洋工夫   理論基礎   制作實踐與工藝  

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