生長(zhǎng)速度對(duì)家禽肉質(zhì)的影響

隨著生活水平的提高,人們對(duì)肉質(zhì)的要求越來越高.肉質(zhì)是一個(gè)復(fù)雜的概念,它是鮮肉或深加工肉的外觀、適口性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等各方面理化性質(zhì)的綜合.研究影響肉質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)因素,探索提高肉質(zhì)的方法來滿足人們的消費(fèi)需求,對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義.

作 者： 鄧成杰 吳政鳳 孫學(xué)會(huì)   作者單位： 鄧成杰,吳政鳳(云南省鎮(zhèn)雄縣畜牧獸醫(yī)站,657200)

孫學(xué)會(huì)(云南省迪慶州香格里拉縣畜牧獸醫(yī)局,674400,孫學(xué)會(huì)) 

刊 名： 上海畜牧獸醫(yī)通訊  英文刊名： SHANGHAI JOURNAL OF ANIMAL HUSBANDRY AND VETERINARY MEDICINE  年，卷(期)： 2009 ""(3)  分類號(hào)： S8  關(guān)鍵詞：  

【生長(zhǎng)速度對(duì)家禽肉質(zhì)的影響】相關(guān)文章：

速度對(duì)“看”的影響04-27

飼料纖維對(duì)家禽生產(chǎn)的影響04-28

山禽,山禽張籍,山禽的意思,山禽賞析 -詩(shī)詞大全03-13

日糧中添加粗制甘油對(duì)生長(zhǎng)豬生產(chǎn)性能、屠體品質(zhì)、肉質(zhì)以及組織結(jié)構(gòu)的影響04-27

尾鰭的形狀與運(yùn)動(dòng)參數(shù)對(duì)推進(jìn)速度的影響04-28

科里奧利加速度對(duì)機(jī)械擺的影響04-27

低溫凍害對(duì)宜川花椒生長(zhǎng)的影響04-26

“綠神”對(duì)黃瓜幼苗生長(zhǎng)的影響04-27

淺談環(huán)境氣候?qū)�花卉生長(zhǎng)的影響04-28

混交類型對(duì)板栗幼樹生長(zhǎng)的影響04-29