采前苯丙噻重氮(BTH)處理對厚皮甜瓜果實防御酶及抗性物質的誘導

分別于甜瓜開花前1周、幼果期(花后2周)、果實迅速膨大期(花后3周)和網紋形成期(花后4周)用100 mg/L BTH對甜瓜植株進行1、2、3、4次噴灑,并分別在幼果期、膨大期、網紋期和成熟期進行取樣,分析BTH處理后果實體內3種防御性酶活性和抗性物質的變化.結果表明:BTH處理能有效地提高過氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性;增加總酚、富含羥脯氨酸糖蛋白(HRGP)及木質素含量.且隨BTH處理次數的增加,3種酶活性和抗性物質的含量依次升高,其中,處理3次和4次的效果明顯優(yōu)于同期對照及1次和2次處理者.

作 者： 張正科 畢陽 王軍節(jié) 王毅 張懷予 李文浩 ZHANG Zheng-ke BI Yang WANG Jun-jie WANG Yi ZHANG Huai-yu LI Wen-hao   作者單位： 甘肅農業(yè)大學食品科學與工程學院,甘肅,蘭州,730070  刊 名： 甘肅農業(yè)大學學報  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF GANSU AGRICULTURAL UNIVERSITY  年，卷(期)： 2006 41(6)  分類號： S609+.3  關鍵詞： 厚皮甜瓜   苯丙噻重氮   誘導   防御酶   抗性物質  

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