提高中職烹飪專業(yè)學生職業(yè)技能的有效途徑

本文從教師演示操作,學生菜肴制作,專業(yè)技能競賽,專業(yè)對外營業(yè),酒店實習等方面來提高學生實際職業(yè)技能,使學生畢業(yè)后盡快適應(yīng)工作環(huán)境,成為受市場歡迎的技術(shù)性人才.

作 者： 李懷松   作者單位： 宜州市專業(yè)教育中心  刊 名： 中國科技財富  英文刊名： FORTUNE WORLD  年，卷(期)： 2009 ""(12)  分類號： G71  關(guān)鍵詞： 提高   烹飪   學生   職業(yè)技能途徑  

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