α-巰基吡嗪合成方法的改進與1HNMR

時間：2023-04-26 20:45:56 數(shù)理化學論文我要投稿

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α-巰基吡嗪合成方法的改進與1HNMR

α-巰基吡嗪是一種具有烘烤香氣(味)的食用香料.本文對合成方法做了改進,在保護措施下合成了該化合物,測定了所得產(chǎn)物的熔點(分解點),并經(jīng)1HNMR表征.1HNMR顯示了吡嗪環(huán)上芳H與-SH中H的吸收,且δ值在經(jīng)典文獻所載范圍內(nèi).這與過去的有關α-巰基吡嗪的合成文獻有較大差異.

作者：趙艷茹丁濤 ZHAO Yan-ru DING Tao 作者單位：趙艷茹,ZHAO Yan-ru(許昌學院化學化工學院,河南,許昌,461000)

丁濤,DING Tao(滕州悟通香料公司,山東,滕州,277521)

刊名：安徽師范大學學報（自然科學版） ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI NORMAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE) 年，卷(期)： 2008 31(3) 分類號： O626.415 關鍵詞：食用香料 α-巰基吡嗪 α-氯代吡嗪甲醇鈉

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