清淡香濃/總相宜

劉晨光,1970年1月出生,中式烹調(diào)高級(jí)技師、營(yíng)養(yǎng)師;1988年1月在北京大三元酒家工作,與廣州大同酒家名師李柱江,廣州酒家名師潘革輝共同工作8年,曾為多位國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人服務(wù);2000年在華匯金潤(rùn)酒店任行政總廚;2002年至今任北京北航村酒店廚師長(zhǎng).

作 者： 左東黎   作者單位：   刊 名： 中國(guó)食品  英文刊名： CHINA FOOD  年，卷(期)： 2009 ""(17)  分類(lèi)號(hào)：   關(guān)鍵詞：