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重慶唐大位養(yǎng)娃娃魚賺錢
特種養(yǎng)殖，高回報伴隨著高風險！大鯢（俗名娃娃魚）一向被視為高端水產品，近年遭遇價格“滑鐵盧”，每斤從一二千元暴跌至二三百元，養(yǎng)殖戶大多虧急眼。
然而，重慶銅梁的唐大位卻在大鯢養(yǎng)殖中，成功實現(xiàn)“逆襲”。
豪砸6000萬 人工繁殖大鯢
走進重慶銅梁蒲呂鎮(zhèn)沙心村，在一個溪河環(huán)繞的魚池邊，一幢3層小樓表面看不出玄機，入內卻是別有洞天：獨立的地下水源，常年恒溫的水池，冬暖夏涼的封閉房間……這就是唐大位建造的大鯢仿生態(tài)繁育基地。
“核心繁育區(qū)雖只有3800平方米，但配套設施陣容豪華，包括天然野生餌料基地100余畝、獨立地下水供給系統(tǒng)兩套、人工繁殖孵化設施6套、精養(yǎng)池166口及封閉式恒溫房等�！闭勂鹱约旱幕�，唐大位一臉自信：其科技化水平和現(xiàn)代化程度全國領先。
唐大位，45歲，生于銅梁區(qū)慶龍鎮(zhèn)冬筍村。16歲開始外出打工，從一名木工干起，憑借聰明與勤奮，2001年辦起了一個家具廠，賺得人生第一桶金。
“我養(yǎng)娃娃魚，看中它既好吃又養(yǎng)生。”他回憶，2008年，在一次旅游時，他品嘗到一條養(yǎng)殖大鯢，其鮮嫩柔滑的口感、豐富的營養(yǎng)，瞬間激發(fā)出他的靈感：人工養(yǎng)殖大鯢，潛力必定巨大。
旋即，他用3年時間，到湖南、貴州、陜西等國內產區(qū)考察學習，掌握了大鯢養(yǎng)殖技術和銷售渠道。
2011年，唐大位正式選址蒲呂鎮(zhèn)沙心村，豪砸6000多萬元，成立重慶市馳宇水產養(yǎng)殖有限公司，建起仿生態(tài)大鯢人工繁育基地。
“天價魚”暴跌 陷入赤字危機
大鯢素有“活化石”之稱，與恐龍繁衍生息在同一時代，野生大鯢屬國家二級重點保護野生動物，極其珍稀。
人工養(yǎng)殖大鯢，對水質要求非常嚴苛。沙心村地處淺丘地區(qū)，沒有高山深谷的清泉，唐大位為解決水源問題，專門斥資打了兩口深井，取地下水養(yǎng)魚。同時，與西南大學動物科技學院合作，尋求科研支持。
2014年，經歷3年養(yǎng)殖期后，唐大位人工繁育的大鯢達到上市規(guī)格。然而，全國經濟步入新常態(tài)、三公消費被嚴格控制，以及前些年的暴利造成養(yǎng)殖戶大量跟風等，作為高端水產品的大鯢與鮑魚、海參等產品一樣，銷量、價格呈斷崖式下跌。
“2012年前后，大鯢最貴時可賣2000多元/斤，之后驟然下跌，很快跌破1000元大關，且持續(xù)一路探底，每斤賣到二三百元�！碧拼笪环Q，3年前，他引進一條小魚苗就要1000多元，3年后魚養(yǎng)大了，竟然還賣不到1000元。這還不包括硬件設施投入、養(yǎng)殖成本投入、人工成本投入等。
因此，他與國內同行業(yè)中絕大多數(shù)人一樣，陷入嚴重的赤字危機。
“農業(yè)+”解套 緊盯后產業(yè)調整
面對全行業(yè)的空前危機，久經商海博弈的唐大位沒向其他養(yǎng)殖戶一樣慌神，開始集中拋售解套。相反，他進行了更大規(guī)模的投入。
依托養(yǎng)殖基地毗鄰西部第一愛情莊園——沙心玫瑰園的旅游資源優(yōu)勢，他對基地100余畝的餌料魚塘進行了升級改造（之前魚塘養(yǎng)殖的魚、蝦主要供大鯢食用），增設休閑垂釣中心，實現(xiàn)“農業(yè)+旅游”的發(fā)展模式。
同時，他在江北區(qū)北濱路，投資興建了重慶鴻庭酒店。酒店配套完備的商務設施和綜合服務，可容納700人就餐，以大鯢為特色，兼營其他魚類、海鮮、燉菜等，實現(xiàn)“農業(yè)+現(xiàn)代服務業(yè)”的發(fā)展模式。
另外，他采用“農業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”模式，將大鯢放到網(wǎng)上售賣，搶占到北京、上海等不少市場。
“去年，基地銷售大鯢10多萬斤，實現(xiàn)產值3000多萬元�，F(xiàn)存塘大鯢5萬多條，除種魚、小魚外，商品成魚基本供不應求�！碧拼笪环Q，其公司也因此被評為市級龍頭企業(yè)。
至于當前行業(yè)的整體性困境，唐大位表示，由于大鯢本身具有豐富的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生價值，產業(yè)調整并不可怕，相反在經歷一番“大浪淘沙”之后，市場必將在后產業(yè)調整期迎來春天，就像2014年的豬市一樣。因此，他對自己的發(fā)展前景充滿信心。
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