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年俗年味作文
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？下面是小編精心整理的年俗年味作文，歡迎大家分享。
年俗年味作文1
嘀嗒、嘀嗒，時(shí)光在指縫間，從我們的生活中匆匆地走過(guò)，從絢爛的煙火中慢慢地飄過(guò)，從熱鬧的街市中悄悄地溜過(guò)，從一盤盤可口的飯菜中……到，到，快到馬年，幸福的馬年。
走到街上，小燈籠串成一條紅艷艷的長(zhǎng)龍，在風(fēng)中搖曳出新年的喜慶。汽車不停地喇叭聲也不再令人煩躁，因?yàn)檐嚿涎b載的都是滿滿的一顆顆想回家的心。環(huán)顧四周，到處都是各種各樣的“馬”，有的引頸長(zhǎng)嘶，有的悠然自得，有的昂首追趕。這些可愛(ài)的馬兒讓你想拍照，想撫摸它的背，一起迎接馬年的到來(lái)。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，你仿佛來(lái)到一處廣袤的天際，對(duì)馬年更是有著馬到成功的期盼。
在人們的歡慶聲中，終于迎來(lái)喜氣洋洋的馬年。大年初二，我們的汽車在用煙花碎末兒鋪成的地毯上緩緩駛過(guò)，滿心喜悅地來(lái)到鄉(xiāng)下。放眼望去，屋后的河水里灑滿紅色的“花瓣”，可見(jiàn)大年夜，家鄉(xiāng)鞭炮滿天飛。走到家門口，縷縷菜香迎面撲來(lái)。走進(jìn)自家廚房：綠得發(fā)亮的團(tuán)圓果，白得如雪的年糕，香得醉人的八寶飯……擺得琳瑯滿目。只見(jiàn)外婆手拿大鏟子，在大鍋前一刻不停地?zé)泼牢都央取寢屧谝慌源騻�(gè)下手，一會(huì)兒洗青菜，一會(huì)兒切肉絲。我呢，在灶頭前竄來(lái)竄去，也不管新衣服上是否粘上灰，感受著那忙碌的.年味兒。
開(kāi)飯啰，隨著外公的一聲吆喝，各位表舅表嫂的就紛紛入席。這時(shí)，舅婆也滿臉喜氣地趕過(guò)來(lái)，她還沒(méi)來(lái)得及坐下，便往我衣服里塞紅包，我這下急，說(shuō)；“婆婆，這錢您自己留著吧，我不用�！笨删似庞彩侨轿沂中睦�，看著這揉得皺皺的，帶有一點(diǎn)點(diǎn)溫度的紅包，令我的心暖洋洋的，我想：這是舅婆的壓歲錢，我可一定要用在學(xué)習(xí)上哦！飯桌上，伴著熱氣騰騰的“滿漢全席”，大家邊吃邊聊，幾個(gè)大舅和姨夫，比我們小孩還“貪玩”，忙發(fā)新年的“第一筆財(cái)”，不時(shí)地來(lái)幾下劃拳的把戲，那老酒配上粗曠的嗓子，真可謂其樂(lè)融融��！
晚飯才進(jìn)行一半，幾個(gè)小孩便從桌底跐溜鉆出去，口袋里的硬幣被拿出來(lái)。幾個(gè)人有說(shuō)有笑，勾肩搭背地來(lái)到小店買小爆竹。黑夜里，如流星一樣的“珍珠泉”和我們的笑聲一起綻放，我既大方，又不時(shí)有點(diǎn)害羞。大家你問(wèn)我，我問(wèn)你的，卻總離不開(kāi)燦爛的笑臉，喜慶的氣氛。在大人們酒杯的碰撞聲中，我們的心也更近呢！
時(shí)光匆匆，一年又一年……家鄉(xiāng)的年味兒，卻越來(lái)越濃，它像墻上掛著的“福”字，把我們的幸福定格在這一個(gè)溫暖的夜晚。
年俗年味作文2
盼望著，盼望著，年的腳步聲近，學(xué)校也開(kāi)始放假。今年我們到奶奶家過(guò)年的，那里的年味可濃，家家戶戶都掛紅燈籠，貼春聯(lián)，置辦年貨，買新衣服，買爆竹煙花……，大家忙得不亦樂(lè)乎。
這年貨是要提前置辦的，在年前十幾天家家戶戶就忙活開(kāi)，蒸饅頭、做糕點(diǎn)、做粿、做豆腐……奶奶也忙著為過(guò)年做各種準(zhǔn)備，爺爺奶奶家的一只年豬有三百來(lái)斤重，爺爺請(qǐng)來(lái)師傅幫忙宰殺。
走在街上，到處一片喜慶的景象，行人個(gè)個(gè)興高采烈，路邊的商店也十分熱鬧，還有人拎著大包小包急匆匆地趕回家過(guò)年。
除夕這一天，每家最忙，一大早，各家都在忙著炒菜，因?yàn)榻裉煲o祖先燒紙，以表示對(duì)他們的懷念。又忙著貼春聯(lián)、福字，一般中午前一定要做好的。晚上，家家燈火通明，喜氣洋洋，全家人歡聚一堂，吃著各式各樣的美味佳肴，品著美酒，互相干杯，說(shuō)著吉祥祝福的話語(yǔ)，有說(shuō)有笑，其樂(lè)融融。接著放鞭炮、煙花，夜空在鞭炮與煙花的.交織中變成一個(gè)絢爛的大花園，看著這些美麗的煙花，我在院中手舞足蹈，爺爺和奶奶都樂(lè)。到八點(diǎn)，大家開(kāi)始看春晚的節(jié)目，爺爺奶奶、爸爸媽媽、叔叔嬸嬸還給我和小弟弟準(zhǔn)備紅包，說(shuō)這是壓歲錢。
啊!家鄉(xiāng)的年味是團(tuán)聚的、是溫馨的、是幸福的、是快樂(lè)的!我愛(ài)家鄉(xiāng)，更愛(ài)家鄉(xiāng)的年味!
年俗年味作文3
年味是什么呢?年就是新年。
年味是什么呢?在人民的眼中，年味就是一家人吃飯團(tuán)圓飯，大人們給小孩發(fā)壓歲錢、放鞭炮、拜年等。
在我的記憶里，年味已經(jīng)成很遙遠(yuǎn)的時(shí)候。
記得小時(shí)候，過(guò)年是一件十分熱鬧的事情。在過(guò)年前，我們一家人都會(huì)合力把家里的一切打掃干凈，這么做都是因?yàn)橐獟呷牡倪\(yùn)氣。之后，就會(huì)去商場(chǎng)進(jìn)年貨。但是最重要的還是媽媽要去曬咸魚(yú)干，媽媽都是買回來(lái)一大堆的黃魚(yú)，用鹽泡魚(yú)，再加一大堆的香料下去涂抹，后就經(jīng)常要拿出去曬一曬，就大公告成。之后我都會(huì)幫媽媽手去送些咸魚(yú)給親人們。每一次，聞到那咸咸的咸魚(yú)就知道要過(guò)年，這就是年味。
過(guò)年前，還要得把家里打扮成“紅堂堂”，當(dāng)然就是要貼揮春。貼揮春時(shí)，先要選擇一對(duì)漂亮又有意頭的對(duì)聯(lián)。然后把聯(lián)放在桌子上，把糊在背上涂上對(duì)聯(lián)。但貼對(duì)聯(lián)是都要小心又要開(kāi)心，因?yàn)樽炖镆履甑母�，一邊要貼對(duì)聯(lián)。瞧，貼對(duì)聯(lián)是多么開(kāi)心啊!
在家里，不必說(shuō)奢求些高貴的玫瑰花，也不必說(shuō)要放些高雅又氣質(zhì)的百合花，單是樸素清香的水仙花就能飄滿整個(gè)屋子，春意融融。聞，清淡的味就像預(yù)說(shuō)春節(jié)的熱鬧。
光陰似箭，昔日春節(jié)的熱鬧在我的腦海里回蕩著，似乎是一塊白白的.冰，在回憶里不知不覺(jué)地融化掉。
而回憶的年味是什么呢?回憶的年味就是咸咸的黃魚(yú)味，是貼對(duì)聯(lián)的唱歌聲，是清淡而又樸素的水仙花味。
年俗年味作文4
有人說(shuō)，年味是噼噼啪啪的鞭炮聲，是天空五彩濱紛的煙花，也有人說(shuō)年味是車站碼頭擁擠的嘈雜聲，是游子匆匆趕路的腳步聲，還有人說(shuō)年味是長(zhǎng)輩對(duì)晚輩寵愛(ài)的錢壓錢……，我在看來(lái)，年味還是凝結(jié)在人們舌尖上的美味佳肴。無(wú)論是大年三十的團(tuán)圓，還是以后的走親訪友，都離不開(kāi)一個(gè)“吃”字，過(guò)年是一場(chǎng)場(chǎng)飯局的大串聯(lián)。
記得小時(shí)候，家里條件差，平時(shí)省吃儉用，一年下來(lái)，難得吃會(huì)兒肉，但到了春節(jié)，父母總要張羅一桌像樣的菜犒勞全家，雞鴨魚(yú)肉，還算豐盛。但那時(shí)，畢竟家里窮，這桌菜是不能全吃完的，得留下相當(dāng)一部分用作招待從即將來(lái)訪的親朋好友。譬如那條身兼“年年有余”祈望的“年魚(yú)”是不能動(dòng)的，那時(shí)期“年魚(yú)”又稱作“看魚(yú)”，顧名思義只看不動(dòng)，若有不懂此規(guī)矩的小孩冷不防挖下一塊，主人便將“看魚(yú)”翻個(gè)面，第二天端上桌來(lái)，客人看到的還是一條整魚(yú)。這是吃的技巧問(wèn)題，也是一個(gè)時(shí)代喜慶時(shí)期里包含的酸澀和無(wú)奈。
現(xiàn)今條件好了，大魚(yú)大肉已成了人們桌上的家常菜，舌尖上的味蕾也開(kāi)始刁鉆了，時(shí)不時(shí)要換口味，先前過(guò)年時(shí)用的有些菜便從餐桌上消失了，“高梁肉”是其中之一，一小塊肥肉，外面粘上面粉，放在油里炸過(guò)，黃燦燦，香噴噴的，一口下去，滋滋冒油，但如今桌上已基本看不到了，人們已將它拋棄，取而代之的，是一種種精致的菜肴，基本上跟飯店同步而不是以往的.“家常便飯”了，甚至還有鮑魚(yú)龍蝦之類的，頗有“高大上”的氣勢(shì)。
時(shí)下的飯局真有點(diǎn)讓人應(yīng)接不暇，不僅親戚之間要設(shè)飯局，朋友同學(xué)也要設(shè)飯局，生意場(chǎng)上的合作伙伴也要設(shè)飯局，同事之間也少不了設(shè)飯局。問(wèn)題是每個(gè)人只有一張嘴，不能分身，顧此失彼的事經(jīng)常發(fā)生，于是，一家人分隊(duì)趕赴飯局，派代表出席宴會(huì)已成常事。有時(shí)，為了應(yīng)付扎堆的飯局，有人不得不趕場(chǎng)子，同是一餐飯，要趕二個(gè)甚至三個(gè)飯局，在不同地點(diǎn)錯(cuò)時(shí)完成。
過(guò)多的飯局，“吃”成了人們的心理負(fù)擔(dān)。當(dāng)然，困難總比辦法多。熱情、富裕、好客的家鄉(xiāng)人已對(duì)過(guò)年宴請(qǐng)作了改革，他們把傳統(tǒng)的年后請(qǐng)客提前到年前進(jìn)行，無(wú)影中拉長(zhǎng)了過(guò)年的時(shí)間，讓請(qǐng)吃與吃請(qǐng)變得從容不迫。時(shí)間走進(jìn)臘月，人們開(kāi)始打電話約請(qǐng)，擺酒設(shè)宴，忙得不亦樂(lè)乎，這不，臘月才過(guò)一半，前兩個(gè)周末我都是在親戚的酒桌上度過(guò)，且剩下的周末日程也早已排滿。
家鄉(xiāng)人不僅在時(shí)間上對(duì)過(guò)年飯局進(jìn)行顛覆，在宴請(qǐng)的方法方式上也作了探索。人們已把請(qǐng)客的地點(diǎn)從家里轉(zhuǎn)移到飯店，張嘴來(lái)，省時(shí)省力，如果保留在家設(shè)宴，常請(qǐng)個(gè)一條龍服務(wù)的廚師，廚師不僅負(fù)責(zé)烹飪，而且還有帶著鍋碗標(biāo)盆，甚至是桌椅板凳，東家無(wú)須操勞，任務(wù)只有一個(gè)，勸客人吃好喝好。
年是吃出來(lái)的，難以想象沒(méi)有吃的年怎么過(guò)，過(guò)去、現(xiàn)在、將來(lái)，吃是過(guò)年永恒的主題曲。
年俗年味作文5
在爆竹聲中，我們迎來(lái)了中國(guó)人最盛大的節(jié)日。同時(shí)，也是我最喜愛(ài)的日子——春節(jié)。家家都喜氣洋洋的，貼上紅紅的春聯(lián)，準(zhǔn)備美味的雜食，包紅紅的利是等，忙忙碌碌……
正月初一，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，是一個(gè)絕對(duì)快樂(lè)的日子。為了聞那濃氣撲鼻的爆竹煙味兒，我早早的起了床。那一串串的鞭炮，在左鄰右舍的手中點(diǎn)燃，那聲音真大呀。四處飛濺，那鞭炮仿佛要把每一個(gè)溫馨的祝福送到千門萬(wàn)戶。一陣陣爆竹聲接連不斷，噼里啪啦的，熱鬧非凡。
接著，就是東家串串，西家逛逛了。路上可熱鬧了。在孩子的手中，有的拿著玩具，有的手上拿著煙花，有的手上拿著食物，有的手上拿著……我們開(kāi)開(kāi)心心地去逛花街，拍拍那些美麗的花兒。光陰似箭，日月如梭，這話可真沒(méi)說(shuō)錯(cuò)，快樂(lè)的日子，是過(guò)得最快的。很快，就到了除夕了，我和媽媽早早的來(lái)到了菜場(chǎng)，買新鮮的蔬菜，肉類，與面粉，在晚上，平平安安，快快樂(lè)樂(lè)地圍著桌子，團(tuán)團(tuán)圓圓的吃頓飯！
春節(jié)，是我最快樂(lè)的日子！
為什么有春節(jié)呢？因?yàn)橛幸环N傳說(shuō)，古時(shí)候有一種很兇猛的動(dòng)物叫年，每當(dāng)除夕的`夜晚，年都要出來(lái)到處為非作歹。，殘害百姓，為了能平安過(guò)年這一關(guān)，人們?cè)诔δ翘焱砩隙疾桓宜X(jué)。大家圍著一堆火，吃喝閑談，不時(shí)把竹子投入火中燃燒。竹子在火堆里燃燒時(shí)發(fā)出響亮的爆裂聲，嚇的年遠(yuǎn)遠(yuǎn)的躲起來(lái)，再也不敢進(jìn)村殘害百姓了。
在除夕晚上，每年我都守歲。通宵不睡，看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)、包餃子、放鞭炮……期待新的一年吉祥如意。在12點(diǎn)之前，我把門上的春聯(lián)拿下來(lái)，把新寫的貼上去，增添了喜慶的氣氛。之后，我給長(zhǎng)輩和老人帶了一個(gè)平安又幸福的年。12點(diǎn)鐘敲響時(shí)，就開(kāi)始放鞭炮。嗖嗖煙火噴上天空，啪的一聲，一個(gè)點(diǎn)如同離弦的箭一般飛上了天空，綻開(kāi)了笑臉，大家都?xì)g呼起來(lái)。12點(diǎn)以后，餃子剛好上鍋，就開(kāi)始吃餃子，因此時(shí)正是子時(shí)，取其新舊交替，子時(shí)來(lái)臨之意。
年俗年味作文6
忙忙碌碌又是一年，倏地心頭涌起一股溫暖的感動(dòng)，突然想起過(guò)年這個(gè)老話題，在我的記憶里占據(jù)了多少分量。大人盼插田，小孩盼過(guò)年。原本只是家長(zhǎng)們的一句調(diào)侃，卻也是個(gè)大實(shí)話。不過(guò)，和現(xiàn)在的孩子相比，除了玩得更加自由，便是從此有了打牙祭的盼頭。
不必是名貴的吃食，那些家家戶戶必備的手工制作各色干糧足以擔(dān)當(dāng)。進(jìn)入臘月，圍繞過(guò)年的準(zhǔn)備便開(kāi)始了。不知從哪一年開(kāi)始，母親學(xué)會(huì)了熬糖，不再需要請(qǐng)鄰居幫忙便能完成。一家人圍著一口大鍋樂(lè)呵呵地涎著臉，盼著鍋里翻起的浪花快點(diǎn)凝結(jié)成糖飴，也好先入口為快，早些感受到逼近的年味。
母親用大大的鍋鏟撈起濃厚的糖飴，看那流動(dòng)的線條，確定灶膛里該留什么樣的火候。差不多了，母親退下鍋臺(tái)，由父親頂了上去，盛出部分糖飴，直接往鍋里倒入早炒好的胖嘟嘟白花花的泡米。
這是熬糖和切米糖同時(shí)進(jìn)行。以前母親不會(huì)熬糖時(shí)，有時(shí)是用買來(lái)的白糖塊作為粘合劑。自己熬糖可能要費(fèi)些柴禾和功夫，但這些在鄉(xiāng)下人眼里算不上成本，卻能省下點(diǎn)錢。而對(duì)我這樣的孩子來(lái)說(shuō)，最大的收獲便是從頭至尾親眼見(jiàn)證不起眼的麥芽和大米怎么變成了令人垂涎的白糖。當(dāng)然，最后會(huì)每個(gè)人輪流品嘗一下鍋里盛出的糖飴，那濃烈的甜味以從未有過(guò)的沖擊力直達(dá)心底，感覺(jué)到全身都在享受著那一刻的快意。
除了熬糖切糖，準(zhǔn)備其他的炒貨吃食也是等同視之的隆重和熱鬧。炒泡米的時(shí)候，一定會(huì)一同炒些玉米、蠶豆、花生、山芋角等干糧。這些吃食，花生數(shù)量較少，算得上過(guò)年吃食中的上品，一般不給小孩子任意搬弄，而只在有客人來(lái)時(shí)才端出來(lái)，這時(shí)倒可以趁機(jī)吃到一些。
鄉(xiāng)下人沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)保健方面的講究，過(guò)年里對(duì)孩子吃零食基本不加干涉，從除夕之夜起，那些準(zhǔn)備已久的零食正式對(duì)孩子們開(kāi)放。有了這些精靈般的東西，孩子的小嘴總是沒(méi)得閑著，早晨出去便不見(jiàn)了蹤影，家人也不急著喊回來(lái)，反正口袋里裝得滿滿的.出去，定不會(huì)餓著。時(shí)常在暮色里趕回家，才發(fā)覺(jué)中間少了一餐，卻奇怪怎么不覺(jué)得餓呢？這是年飽。母親笑著說(shuō)道。本來(lái)是想趁過(guò)年多吃些魚(yú)啊肉的，卻不知不覺(jué)中被這些粗糙的零食占據(jù)了胃的大部分，總有心不甘情不愿的一絲悔意�？沙鲩T前總還是不忘帶上一些，那可是一年里只在這個(gè)時(shí)候才有的。
白花花的米糖，干翹翹的玉米，黃澄澄的山芋角，放進(jìn)嘴里得先用力嚼，過(guò)足了嚼頭這股癮，甘味才開(kāi)始像泉水一樣滲透開(kāi)來(lái)。土得掉渣的山芋貌不驚人，卻總是鄉(xiāng)下人不忍舍棄的老朋友，不只是加工成山芋角吃得有味，聽(tīng)父輩們常說(shuō)，當(dāng)年是因?yàn)樗�，才使無(wú)數(shù)的鄉(xiāng)民得以度過(guò)食不果腹的年代。
這些硬邦邦的吃食，大人們似乎并不在意。跟著他們到村里串門，常有主人端出一碗香甜的米酒讓人品嘗。這是父親的最愛(ài)，手工制作這種米酒也是父親的拿手活兒。雖然也很喜歡那股濃烈的酒香，可總是吃不到幾口覺(jué)得膩味。
年關(guān)臨近，從家人的問(wèn)候里漸漸察覺(jué)到淡淡的年味。對(duì)于已屆中年的我來(lái)說(shuō)，年味像一支接力棒傳給了孩子�，F(xiàn)在的孩子不再追求過(guò)年吃點(diǎn)什么，那些或許早已經(jīng)麻木了舌尖上的味蕾，但在我的心里，永遠(yuǎn)還流淌著以吃為代表的年味。
年俗年味作文7
今年春節(jié)，我們一家回鄉(xiāng)下老家過(guò)年，那是一個(gè)美麗的小村莊，村里過(guò)年的習(xí)俗，讓我覺(jué)得是那么新鮮，那么難忘。
農(nóng)歷大年三十的下午，我回到想念已久的家鄉(xiāng)。車子剛停穩(wěn)，我就飛快地跑進(jìn)家門。這時(shí)，奶奶正在宰雞宰鴨，爺爺也在寫春聯(lián)。我高興地向他們問(wèn)好，爺爺奶奶看到我們回來(lái)，十分欣喜。
隨后，爺爺教我和哥哥貼對(duì)聯(lián)。爺爺告訴我們，寫春聯(lián)、貼春聯(lián)，是上千年來(lái)流傳下來(lái)的.象征吉祥、表達(dá)人們向往美生活的民族風(fēng)俗。貼對(duì)聯(lián)的傳統(tǒng)是先右邊再左邊。我便好奇地問(wèn)爺爺：“上、下聯(lián)和橫批都是自右往左讀嗎？”爺爺點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“是的。”我們首先貼堂屋大門的春聯(lián)，上聯(lián)：一帆風(fēng)順年年好，下聯(lián)：萬(wàn)事如意步步高，橫批：吉星高照。接著貼庭院門口的春聯(lián)，上聯(lián)：燕鶯新氣象，下聯(lián)：龍馬壯精神；橫聯(lián)：馬年大吉。爺爺讓我們將“�！弊謱懺诩t紙上倒貼于門上，他說(shuō)民間有倒貼“�！弊值牧�(xí)俗，意為春節(jié)福到。原來(lái)，貼春聯(lián)也是很有講就的。
貼好對(duì)聯(lián)，便開(kāi)始祭祖。奶奶在堂屋的供桌先擺上雞和豬肉，然后分別整齊地?cái)[好五套碗筷和酒杯，并盛上飯、斟滿酒杯。接著，讓我點(diǎn)上香和蠟燭，虔誠(chéng)地插在香火堂前，并擺上糖果。做完這些程序，大約20分鐘后，讓我燒紙錢，放一掛鞭炮。
吃過(guò)豐盛的年夜飯，我換上新衣服，歡快地跑進(jìn)巷子里，和小伙伴們放起鞭炮。
天黑，我們便回家一邊圍著火爐守夜，一邊看春晚節(jié)目。終于到子夜零時(shí)，伯伯帶著我們放鞭炮，意為“迎神”。這時(shí)，整個(gè)山村都在燃放煙花爆竹，村子上空變成煙花的海洋……讓我想起《元日》：爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符。夜深，山村又安靜下來(lái)，我們也入睡。
大年初一清晨，按家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，我和哥哥向長(zhǎng)輩拜年，說(shuō)著“新年好”、“恭喜發(fā)財(cái)”、“馬到成功”等吉祥的祝福，長(zhǎng)輩們便樂(lè)呵呵發(fā)給我們一個(gè)紅包，里面裝著壓歲錢。這一天，爸爸媽媽還帶我去親戚家串門拜年。
大年初二，我們便依依不舍地告別親友，離開(kāi)還籠罩著濃濃年味的的家鄉(xiāng)。
年俗年味作文8
去年春節(jié)前十多天，爸爸說(shuō)，我們還是回家鄉(xiāng)過(guò)年吧，深圳過(guò)年太沒(méi)有味道，家鄉(xiāng)的年味要比深圳濃得多。我問(wèn)爸爸，什么是年味呀？爸爸說(shuō)，年味啊，就是過(guò)年的味道。你回去就知道。
我從小在深圳長(zhǎng)大，對(duì)家鄉(xiāng)實(shí)在沒(méi)有什么印象，過(guò)年呢，更不要提，根本不知道家鄉(xiāng)的過(guò)年是什么味道。于是，對(duì)于回家鄉(xiāng)過(guò)年滿是期待，恨不得一下就飛回家鄉(xiāng)。但爸爸說(shuō)，離過(guò)年還早呢，我們慢慢玩著回去。我們由長(zhǎng)沙再到湘潭再到邵陽(yáng)，然后到爺爺住的那個(gè)叫源頭的小山村。
沒(méi)有深圳的高樓大廈，沒(méi)有深圳的車水馬龍，沒(méi)有深圳的霓虹閃爍，故鄉(xiāng)有的是連綿的群山，崎嶇的山路，稀稀落落的村莊。但是，在這里，我確確實(shí)實(shí)體會(huì)到爸爸所說(shuō)的濃濃的年味。
先說(shuō)家鄉(xiāng)的打糍粑吧。故鄉(xiāng)習(xí)俗，過(guò)年是要打糍粑的。打糍粑的過(guò)程是這樣的，先把糯米用水浸泡好，然后放在蒸籠里蒸熟。用木杓把蒸熟的糯米一杓杓倒在一個(gè)很大的石臼中，兩個(gè)身強(qiáng)力壯的男人用兩根比我小腿還粗的木杵往石臼里使勁搗，大約幾分鐘后，糯米搗成糊狀，就把它用木杵挑出來(lái)，放在一個(gè)簸箕里，女人們就蘸一點(diǎn)米粉，把糯米糊揉成一小團(tuán)一小團(tuán)的，再把它壓扁，做成圓圓的餅狀，糍粑就做成。打糍粑時(shí)，灶里的柴火是紅紅火火地?zé)艋\里的熱氣是撲撲騰騰地升著，男人們把石臼搗得轟轟的響，女人們手忙腳亂地揉著糍粑，我們小孩子呢，就在那里亂竄著，笑著叫著添著亂，一派過(guò)年的熱鬧景象。
再說(shuō)說(shuō)殺過(guò)年豬吧。故鄉(xiāng)過(guò)年，不論家中富有或貧窮，都是要?dú)⒇i過(guò)年的。一大早，爺爺就請(qǐng)兩個(gè)殺豬的屠夫過(guò)來(lái)。大家把豬從豬舍里趕出來(lái)，那豬可真夠肥大的，爸爸說(shuō)，起碼有300多斤。一個(gè)屠夫上前抓住豬的耳朵，另一個(gè)屠夫從后面抓住豬的尾巴，把豬按在一條凳子上。這時(shí)，爸爸走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)，你到屋里去，太血腥，兒童不宜。我滿心的不情愿，但又怕爸爸罵，只好走進(jìn)屋子里面，耳朵里卻聽(tīng)見(jiàn)豬凄厲的叫聲。過(guò)一會(huì)，豬不叫，我又偷偷地跑出去，看到豬已經(jīng)被宰掉。屠夫們忙亂著，把肉切成一塊塊的，放在桶里腌著，爸爸說(shuō)，這是用來(lái)熏制臘肉的。連村里的幾只狗都趕來(lái)湊熱鬧，在那里亂竄，一個(gè)屠夫飛起一腳，把一只狗踢得汪汪叫。就連空氣中都洋溢著過(guò)年的熱鬧氣氛。
當(dāng)然，年味最濃的'還是放鞭炮。我們知道，在深圳過(guò)年是不允許放鞭炮的。但家鄉(xiāng)就不同，大家說(shuō)，過(guò)年不放鞭炮，等于沒(méi)有過(guò)年。所以家家戶戶過(guò)年都要放鞭炮，放得越多越有面子。這可樂(lè)壞我，從一回家，就跑到村里的小賣部買很多的鞭炮。我跟表哥堂哥一有空就放鞭炮——當(dāng)然，我是經(jīng)常有空的。我們白天放很粗的“大炮”，像劃火柴一樣的擦炮，摔在地上就爆炸的摔炮，還有點(diǎn)著像火箭一樣飛上天空的沖天炮；晚上，我們就放煙花，放禮花彈。那時(shí)，恰好是我爺爺?shù)?0大壽，煙花爆竹多得不得，讓我放得不亦樂(lè)乎。但爸爸說(shuō)要我注意安全，少放為佳。令我印象最深的是除夕的晚上，各個(gè)村莊的上空到處是五顏六色的煙花，耳朵里傳來(lái)的是此起彼伏的鞭炮聲，那種熱鬧的情形，真是讓我興奮不已。
至于提著鞭炮去拜年，收到壓歲錢和無(wú)數(shù)的紅包，我就不多說(shuō)，總之，去年過(guò)年我真正體會(huì)到爸爸說(shuō)的過(guò)年的年味。
年俗年味作文9
春風(fēng)徐徐吹來(lái)，盛開(kāi)在臘月的梅花已經(jīng)屹立在雪中。當(dāng)春風(fēng)徐來(lái)的那一刻，他伸伸他的腰，抖起精神……原來(lái)它也在期盼春天的來(lái)到。
這個(gè)年多姿多彩，這個(gè)年有足的年味，這個(gè)年煙花漫天……
雪味，真巧!這個(gè)年有雪!
在風(fēng)中飄飄灑灑，比星星還多，比棉花還白，比流星還美……屋頂上的煙囪，天線桿上的鳥(niǎo)影，遠(yuǎn)方的荷塘……一切都銀裝素裹，我的心靈回蕩在雪白的世界里，只有被雪球打到才轉(zhuǎn)過(guò)神來(lái)。
火藥味，想必大家都清楚，火藥味是很難聞的，可是怪癖的我往往覺(jué)得火藥味很香，甚至是加油站的油煙味。當(dāng)陣陣煙霧開(kāi)始彌漫開(kāi)來(lái)，把我們重重包圍，煙霧好似吞噬我們一般……耳畔的'爆竹聲夾雜著火藥味，我感覺(jué)到這個(gè)年有味兒……
餐味，夜，真寧?kù)o。耳邊沒(méi)有爆竹聲，可是熱熱鬧鬧地吃團(tuán)圓飯的聲音把我的聽(tīng)覺(jué)覆蓋，我的耳朵好似失去聽(tīng)覺(jué)一般……桌上的豐盛的晚餐應(yīng)有盡有。年糕、水餃、烤鴨、燒雞……我真想窒息于這片空氣之中。桌上的老老少少個(gè)個(gè)都不客氣，一會(huì)兒工夫就把它吃個(gè)精光。啊!好香的餐味!
年味=餐味+雪味+火藥味。這個(gè)年真給力。
年俗年味作文10
春節(jié)，即農(nóng)歷新年，俗稱過(guò)年，一般從臘月二十四的祭灶到正月十五，其中以除夕和大年初一最為熱鬧。我的家鄉(xiāng)在閩中的一個(gè)小山村，那里的春節(jié)可真熱鬧紅火�。∷氖劳玫奈覀円淮蠹易泳墼谝黄疬^(guò)年共享天倫之樂(lè)。
盼��！盼��！眼看春節(jié)就快到，想到這，我不由的笑起來(lái)。一放假我就催著爸爸媽媽帶我回老家，到臘月二十四，家家戶戶都開(kāi)始準(zhǔn)備年貨。一大早，爺爺就帶上我們幾個(gè)去買年貨，到市場(chǎng)，哇！年貨真多！有春聯(lián)、鞭炮、煙花、魚(yú)、蝦、肉、年糕等等一大堆好吃好玩的東西，我們幾個(gè)小姐妹挑這選那，直到爺爺和伯伯他們的摩托車上大袋小包的掛滿，我們才依依不舍的離開(kāi)市場(chǎng)。
除夕的年夜飯真豐盛！下午爸爸和啊二叔叔就當(dāng)起廚師，開(kāi)始準(zhǔn)備兩大桌好吃的菜，想想我都忍不住要流口水，年夜飯還沒(méi)開(kāi)始我們就啃起風(fēng)爪，吃上春卷，喝上飲料；這個(gè)時(shí)候大人都不會(huì)罵我們哦！年夜飯開(kāi)始咯！我們小朋友和媽媽們一桌，吃好喝好！真開(kāi)心！爸爸和伯伯、叔叔、小爺爺、大爺爺他們一桌，一家人在一起可開(kāi)心啦！大人們送給我很多祝福，還有壓歲錢呢。我也祝愿長(zhǎng)輩們身體健康，萬(wàn)事如意！大家吃著、喝著、說(shuō)著、笑著……我們家除夕的年夜飯充滿濃濃的親情。爸爸他們兄弟幾個(gè)還喝酒聊天，一連喝好幾箱，難怪大家都叫他喝酒王呢，喝到晚上十點(diǎn)，爸爸還說(shuō)不醉不歸，真是糊涂。
最有意思的還是放煙花。我們老家有個(gè)說(shuō)法：除夕晚上十二點(diǎn)過(guò)后整個(gè)村子里誰(shuí)家鞭炮最早放，就能在新的一年里得到最好運(yùn)。春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)還沒(méi)結(jié)束，我們小姐妹幾個(gè)就等著，新年的鐘聲還沒(méi)響，伯伯就點(diǎn)響鞭炮，爸爸幫我們小朋友就放起煙花，頓時(shí)整個(gè)小山村鞭炮齊鳴，響聲此起彼伏，煙花照亮整個(gè)天空，當(dāng)美麗的煙花飛上天空，有的像流星，有的像大紅花，有的像五彩花，點(diǎn)點(diǎn)滴滴，匯成花的海洋，它們?cè)谔炜罩猩煺棺约旱难恚嗝纯鞓?lè)，多么活潑！看著絢爛多彩、美不勝收、漫天飛舞的煙花，我們都忘是不是第一個(gè)放響的。除夕的夜空多么美�。�
大年初一天剛亮，連續(xù)不斷的鞭炮聲響起，我們都換上新裝，早早的吃過(guò)早飯，開(kāi)始走親訪友，街上非常熱鬧，空氣里蕩漾著炮竹的硝煙味，大人們?nèi)宄扇旱膩?lái)來(lái)往往，我和小朋友們?cè)诮稚贤嫠�，歡笑聲從心底透出，新年對(duì)孩子來(lái)說(shuō)真是夢(mèng)寐以求啊！家家戶戶的屋子里，充滿著笑聲，洋溢著歡樂(lè)。
一眨眼，元宵節(jié)就到，我們?cè)撋蠈W(xué)，大人們也該去忙自己的'事情，我兄弟姐妹們戀戀不舍的揮手告別，期待新的一年的到來(lái)！
到八點(diǎn)，大家開(kāi)始看春晚的節(jié)目，爺爺奶奶、爸爸媽媽、叔叔嬸嬸還給我和小弟弟準(zhǔn)備紅包，說(shuō)這是壓歲錢。�。〖亦l(xiāng)的年味是團(tuán)聚的、是溫馨的、是幸福的、是快樂(lè)的！我愛(ài)……
年俗年味作文11
年，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，每年春節(jié)來(lái)臨的時(shí)候，要在家中把東西整得干干凈凈，還要在大門上貼對(duì)聯(lián)，窗花等等，到晚上還有各種各樣的煙花在天空展開(kāi)，像一幅幅美麗的畫(huà)卷，呈現(xiàn)出朵朵花蕊瞬間星空如千萬(wàn)顆星星。
關(guān)于年的故事也有許多，我最最喜歡年怪的故事，這是一個(gè)美妙的傳說(shuō)：從前人們過(guò)著幸福的生活，直到有一天，村子里來(lái)一只怪物，據(jù)說(shuō)它是“年怪”，兩只眼睛亮晶晶的，全身火紅的，還是在過(guò)年時(shí)出現(xiàn)的，直到有一天，村民忍不住，發(fā)現(xiàn)年怪怕煙花爆竹，大家就回家，放煙花，點(diǎn)爆竹，一片歡樂(lè)的'笑聲和那“噼噼啪啪”的煙火聲終于嚇走“年怪”。
過(guò)年時(shí)候還有許多講究呢!如吃年夜飯又稱團(tuán)圓飯，吃完年夜飯后，每年都有那必不可少的春晚這“菜肴”。正月初一吃湯圓表示“團(tuán)團(tuán)圓圓”。拜年可分級(jí)別的，就像給長(zhǎng)輩拜年要說(shuō)一些關(guān)于身體健康的詞語(yǔ)，給父母拜年要說(shuō)一些有關(guān)事業(yè)上的詞，我們小朋友們最最高興的就是拿壓歲錢，有它可以去買自己喜歡的東西……
年俗年味作文12
小時(shí)候，外婆總是在過(guò)年前說(shuō)一句話：小孩子望過(guò)年，大人們望種田。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，兒時(shí)的春節(jié)都是一些縈繞在舌尖的記憶。年，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是美味的。
從臘月二十三開(kāi)始，我們的小嘴不曾閑過(guò)�！岸涝罟佟�。這天，用米粉做的送灶粑粑，香氣會(huì)驅(qū)走整個(gè)冬日的寒意。
“二十五，磨豆腐”。這天不但可以喝到香甜可口的豆?jié){，母親還會(huì)抽空在煮豆?jié){時(shí)撈幾張豆腐皮出來(lái)，晚飯時(shí)和小蔥芝麻一拌，最下飯不過(guò)了。
再后來(lái)的這兩天，好吃的會(huì)更多。首先，外公會(huì)去殺年豬的人家割肉，遇到親戚家殺豬，我還可以跟著蹭頓“殺豬飯”吃，這樣的宴席，主人家是不會(huì)吝惜豬肉的，上桌的菜都是大盤大碗，極其解饞。如果沒(méi)有吃過(guò)癮也沒(méi)關(guān)系，母親正在家里殺雞呢！每當(dāng)此時(shí)，母親會(huì)將雞雜用大醬炒了再和泡好的黃豆一起煨制，雞雜黃豆甭提有多香！
臘月二十八，家家戶戶都會(huì)飄出炸圓子的香味。往日到處玩鬧的孩子，這天都一下不見(jiàn)了蹤影，他們都在自家的鍋臺(tái)旁圍著呢，第一鍋圓子都要炸得透透的'，鍋臺(tái)旁的小饞貓都等著吃呢！這天，外婆怕我油炸的東西吃多了傷了脾胃，會(huì)在鍋塘里事先放兩個(gè)紅薯，著柴火烤熟，這樣的烤紅薯最解油膩。
炸圓子的香味還在嘴角邊縈繞時(shí)，轉(zhuǎn)眼到了年三十。除夕夜的年飯，吃的那更多了。當(dāng)然，這桌年夜飯，也有不給動(dòng)筷子的，那時(shí)的條件不是很好，有些食材只有過(guò)年時(shí)才會(huì)準(zhǔn)備，像“年魚(yú)”和“鴨胗”。這些菜燒好后，平時(shí)是不端出來(lái)的。即使年夜飯時(shí)，它們的出場(chǎng)也只是為了做做樣子。外婆說(shuō)，這樣的菜是拿來(lái)招呼客人的。記得那年，母親帶我和弟弟去親戚家拜年，吃飯時(shí)，六歲的弟弟看著眼前的咸鴨胗口水直流，最后實(shí)在忍不住了，伸筷子夾了幾次，在回家的路上，母親狠狠的批評(píng)了弟弟。后來(lái)，長(zhǎng)大了才知道其中緣由。
大年初一，孩子們都有一個(gè)固定的節(jié)目——拜年。我們會(huì)早早起床，穿上新衣服，挨家挨戶的拜年。拜年會(huì)得到一些好吃的，幾顆糖、一把瓜子都會(huì)讓我們心滿意足。一上午跑下來(lái)，我們總是會(huì)嫌衣服口袋小。于是正月里，我們會(huì)有吃不完的零食，那些好看的糖紙都會(huì)被夾在書(shū)本里珍藏著。
元宵節(jié)那香糯的湯圓下了肚后，年味慢慢淡了起來(lái)。外婆會(huì)笑著對(duì)我們說(shuō)：“小舌頭也要休息咯！”以后的日子里，我們會(huì)經(jīng)常咂摸著小嘴，回味那舌尖上縈繞的濃濃年味。每每想起，依然香甜依舊。
年俗年味作文13
今年我在奶奶家過(guò)年，那兒的年味可濃！家家貼春聯(lián)，戶戶掛紅燈籠。鞭炮聲，五光十色的煙花和朦朧的硝煙到處都是。一輛輛汽車涌進(jìn)山村，走下來(lái)抱著大大小小一大堆禮包的人，他們歡歡喜喜地向自家奔去。
我哼著小曲兒，蹦蹦跳跳地走到廣場(chǎng)上，走在我兩旁的還有我的爸爸媽媽。走著走著，我發(fā)現(xiàn)廣場(chǎng)中心被人們里三圈外三圈地圍個(gè)水泄不通。我按捺不住好奇心，趕緊跑過(guò)去湊熱鬧。我好不容易擠到最里面，定睛一看，原來(lái)是舞龍。只見(jiàn)幾個(gè)大漢身著黃袍，人手一根粗長(zhǎng)棍子，撐起那條巨大而威武的布長(zhǎng)龍。鑼鼓聲中龍舞起來(lái)。瞧！它先繞著場(chǎng)地踱步一周，然后時(shí)而翻騰而起，時(shí)而俯沖而下，時(shí)而首尾相接旋轉(zhuǎn)不止，時(shí)而如波浪起伏不定……隨著鑼鼓的打擊越發(fā)激烈，龍的身體如高山一般盤起來(lái)，龍頭高高昂起，搖動(dòng)著那對(duì)沖天的角，在陽(yáng)光的照耀下，那一身抖動(dòng)的鱗片閃爍著耀眼的金光！最后，龍把頭昂得更高，它出神地凝望著遠(yuǎn)方，猛得張開(kāi)口，露出兩排潔白的牙齒，似乎在仰天長(zhǎng)嘯！頓時(shí)，觀眾群中爆發(fā)出來(lái)的暴風(fēng)雨般的掌聲與喝彩聲一陣接著一陣，此起彼伏，經(jīng)久不息，看來(lái)觀眾們都被這場(chǎng)舞龍表演所征服。
下午，一陣“噼啪”的爆竹聲傳入我的`耳朵，接著是一陣音樂(lè)的奏鳴，一個(gè)“大頭娃”笑呵呵地跨入奶奶家的庭院，他拱拱手，“拜年，拜年”說(shuō)一串吉利話。在他身后有一群小孩，每個(gè)人身前有一個(gè)可愛(ài)的馬頭，身后有一個(gè)光滑勻稱地馬屁股，蹦蹦跳跳，好活潑。我饒有興趣地打量著他們，而奶奶則快活地喊道：“喲！是跳馬燈的！”話音剛落，他們就轉(zhuǎn)著圈兒一下前一下后地跳起舞來(lái)，乍一看還真像一群活潑的小馬駒在跳躍。我拍手叫好，奶奶笑得合不攏嘴，忙遞過(guò)去幾個(gè)小紅包……
夜晚是最迷人的。夜空在鞭炮與煙火的交織中成一個(gè)絢爛的大花園。各色“花朵”在空中不停地變化，彩色的光一閃一閃地把山水房屋映襯得五彩繽紛，變幻不定。我們跑出去一看，大橋上正在放焰火，一陣陣銀鈴般的歡笑從那兒傳出來(lái)，在山村中回響。我們也放起來(lái)。看著這美麗的煙花，爺爺和奶奶都樂(lè)，我則依偎在媽媽身邊，燦爛地笑。我們的煙花剛放完，山那邊又有煙花在空中爭(zhēng)奇斗艷。
�。∩洁l(xiāng)的年味是團(tuán)聚的，是快樂(lè)的，是幸福的！我愛(ài)山鄉(xiāng)，更愛(ài)山鄉(xiāng)的年味！
年俗年味作文14
舌尖上的中國(guó)，這個(gè)名字大家應(yīng)該耳熟能詳，而我家，也上演了一出“舌尖上的中國(guó)”。
聽(tīng)說(shuō)爺爺奶奶正在做餃子，我一個(gè)名副其實(shí)的大閑人，也是該露露手了，便趕過(guò)去幫忙。我摩拳擦掌，把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個(gè)餃子皮，學(xué)著爺爺?shù)臉�，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏了一道邊，餡老老實(shí)實(shí)地“躺”在了里面。萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的是，餃子上會(huì)出現(xiàn)“皺紋”。我開(kāi)始“加工”了起來(lái)，越捏越糟，適得其反，還破了一個(gè)洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說(shuō)…”我的臉?biāo)查g漲的像滴出血來(lái)，一把抓過(guò)餃子，道：“看好了，我會(huì)！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著奶奶的樣，把餃子放在水里滾來(lái)滾過(guò)去，一個(gè)光滑無(wú)比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了！我向爸爸看去，他卻站在不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我，頓時(shí)明白他用的是激將法，向他投一個(gè)堅(jiān)定的眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人，在我子陽(yáng)大師的手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛(ài)心的形狀，成了我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組！”
“煮餃子嘍！”隨著爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋里，餃子一個(gè)挨一個(gè)的在鍋里沸騰。
等著，盼著，新出鍋的.餃子來(lái)嘍！幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢(shì)把魔爪伸向盤子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時(shí)辰，坐等這一刻了，我一人占了一盤，不一會(huì)兒吞了下去，這么幾個(gè)都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看！灰機(jī)！”趁表哥的目光在天空中飄蕩，我抓住機(jī)會(huì)奪過(guò)他盤中的蘿卜餡的餃子，迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送，滑溜溜的進(jìn)了我的肚子，等表哥發(fā)現(xiàn)時(shí)，盤中已經(jīng)空了，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的餃子，香香濃濃，無(wú)比美味，有種清香直達(dá)人心扉，淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！
年俗年味作文15
舌尖上的年味，舌尖上的家。老家的年味是中國(guó)人深入骨髓的味道，在位于中國(guó)浙江省東部的安吉，正上演著舌尖上的年味。
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臘月一到，挨家挨戶開(kāi)始了上演打年糕的戲碼。
婦女們將早早泡好的糯米洗凈，放入鍋灶中烹煮。幾個(gè)年輕力壯的漢子排著隊(duì)打年糕。只聽(tīng)叫喚聲“出鍋了！”婦女們將煮熟的糯米放入石臼。一個(gè)壯士立馬掄起木槌，捶向石臼中的糯米，旁邊有一人需要配合的翻動(dòng)糯米團(tuán)。你一錘，我一翻，如此默契，如此和諧。
大約十分鐘后，一顆顆糯米粗糙小子在木槌的造化下，形成了一個(gè)個(gè)俊俏的白面書(shū)生。光滑的糯米團(tuán)從石臼中被請(qǐng)上了案板上，下面的活要交給有著二十年經(jīng)驗(yàn)的老師傅了，只見(jiàn)他雙手不停地搓，揉，按，面團(tuán)好像和他很投緣，乖乖地隨他折騰。等到圓鼓鼓的面團(tuán)化身成長(zhǎng)長(zhǎng)的條子，只見(jiàn)他拿著一根細(xì)細(xì)的白線，用力拉緊后，三下五除二把一塊糯米團(tuán)拉成了幾塊大小長(zhǎng)度，寬度一模一樣的年糕。
流水線似的工序還沒(méi)有完結(jié)，最后的畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆要交給我了。我拿起刻有福字的印章，沾上紅水（可食用的）輕輕地印在年糕上，陽(yáng)光下，潔白的年糕鑲著鮮艷的福字，寓意來(lái)年日日高。
大人們憧憬著來(lái)年的美好愿望。饞嘴的'我卻一手抓起一塊沒(méi)有成形熱氣騰騰的年糕，往芝麻糖碗了重重的沾了一下，急切切地放入口中。小嘴巴包著年糕，用力地咀嚼著。年糕的韌勁有道，芝麻的唇齒留香，好吃的讓我無(wú)法啟齒。
大年初一，年糕粉墨登場(chǎng)了。炒年糕，湯年糕，煎年糕……但這些并不能抓住我的味蕾。我的最愛(ài)——煒年糕。生起熊熊烈火，去大缸里取幾根自家打的年糕，洗凈，擦干，放入火爐中，年糕開(kāi)始了它獨(dú)特的處子秀。竹排霹靂啪啦的作響，大火中的年糕脫去了白面書(shū)生的模樣，搖身變成了黑臉大漢。掰開(kāi)烤好的年糕，外焦里嫩，再沾上細(xì)膩的白砂糖。咀嚼，品味，綿滑的年糕久久在口腔打轉(zhuǎn)，似乎不舍下肚。
焦糯的年糕味，伴著淡淡的柴火味，和著濃濃的幸福味，新年開(kāi)始了。
（二）餃子
餃子，是過(guò)年必不可少的常勝將軍，也是代表年味的花旦。
北方人和南方人同樣對(duì)餃子情有獨(dú)鐘�？墒�，南方的餃子區(qū)別與北方餃子的是——餃子餡兒。北方的餃子餡兒重口味兒，酸菜餡兒，茴香餡兒等等，他們比較重視味道。而南方人比較重視餃子餡兒的寓意和營(yíng)養(yǎng)，一般都會(huì)比較清淡。南方人不像北方人那樣會(huì)和面，大多是從市場(chǎng)買來(lái)現(xiàn)成的餃子皮，所以他們把所有的情感都投入到餃子餡兒中了。
在安吉，挨家挨戶有著不同的口味。各種各樣的餃子餡兒也有著不一樣的寓意。我們家的香菇餡兒代表著鼓財(cái)；你們家的芹菜餡兒，有著勤財(cái)?shù)脑⒁�；還有白菜餡兒的，寓意百財(cái)。過(guò)年時(shí)節(jié)，天寒地凍，當(dāng)時(shí)的時(shí)令蔬菜非薺菜莫屬。冒著寒冬臘月，薺菜早已吐露出綠色的小芽?jī)�，葉片有毛，上頭呈十字花冠。從根部剪下，洗凈。挑幾顆冬筍，切碎，和薺菜肉末一同進(jìn)入南方人冬季最愛(ài)——芥菜冬筍餃里。
薺菜冬筍餃有著集財(cái)?shù)脑⒁�，寓意�?lái)年財(cái)運(yùn)滾滾到我家。大年三十，十一點(diǎn)到凌晨一點(diǎn)是被老杭州人稱作“子時(shí)”也叫“好、交子”所以餃子演變而來(lái)。
煮餃子也是個(gè)技術(shù)活。生火，煮水。直到水咕嚕咕嚕冒泡泡時(shí)才能請(qǐng)我們的主角——薺菜冬筍餃下鍋。餃子以婀娜的姿勢(shì)進(jìn)入這個(gè)大舞臺(tái)。旋轉(zhuǎn)，悅動(dòng)，翻騰，舞動(dòng)。餃子的“紗裙”變得透明清亮。餃子，也開(kāi)始她的魅力人生……
�。ㄈ┕S宴
安吉素有“中國(guó)竹鄉(xiāng)”的美譽(yù)，筍宴在年味十足的節(jié)日是必不可少的。
筍宴是否豐盛，需要集聚了天時(shí)地利人和。如果今年是大年，那筍的產(chǎn)量會(huì)大大減少。大家會(huì)很自覺(jué)地不去采挖嫩筍，只是在竹子的最底部，挖幾顆小筍來(lái)解解饞，因?yàn)橐ＷC竹子能夠有產(chǎn)量的成長(zhǎng)；如果今年是小年，那我們有口福了。各種筍，各種口味，都能讓你一飽口福。
筍宴的品頭在于品種繁多，開(kāi)胃消食，老少皆宜。
冷盤有五香筍絲青豆，原味手剝嫩筍，麻辣驚雷筍，多味毛筍干。小品后，讓你打開(kāi)味蕾，要大開(kāi)吃戒了。
油燜春筍，油光滑亮，鮮艷欲滴，濃濃的醬油汁裹著糖味，伴著新鮮的筍香，美妙的詮釋了筍的意境。
腌篤鮮，是冬季里最有代表性的菜肴。春筍被剝?nèi)ズ窈竦耐鈿�，冷水中浸�?0分鐘，這樣能夠鎖住它雪白的肌膚，真是一個(gè)美白的好法子。腌肉是入冬后備好的，這時(shí)候有用武之地了。三層的五花肉放入溫水中洗凈，去污，倒入砂鍋中。筍要滾刀切，確保味道能深入骨髓。好菜是需要慢慢地?zé)醭鰜?lái)的。滾開(kāi)10分鐘后，小火慢慢的燉著，腌肉的香味已經(jīng)彌漫了整個(gè)屋子，肉的油膩早已被筍狠狠地吸走了，即是對(duì)手又是伙伴。保存了筍的原汁原味，又混入了肉的香氣，真是極其融洽的伴侶。
爆炒二冬，即是冬筍和冬腌菜，咸淡適中的味道，嘎巴嘎巴脆的口感，也是下飯的好選擇。
清炒筍衣，紅燒筍頭，蘑菇筍片湯……只要是你想得到的做法，這里應(yīng)有盡有。所謂筍宴即是家宴，筍家族的外姓的，本性的，全部應(yīng)邀而聚，歡慶一堂。
年味是過(guò)年能夠彰顯春節(jié)氣息、氛圍的萬(wàn)千氣象；年味是人們表達(dá)內(nèi)心歡愉、祥和的特殊的節(jié)氣味兒。我們所能看到的，聽(tīng)到的，聞到的，品到的都能留存在自己的記憶中。
舌尖上的安吉，舌尖上的年味，讓我記憶猶新。
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