服務(wù)員的崗位職責(zé)
在充滿活力，日益開放的今天，崗位職責(zé)使用的情況越來越多，一份完整的崗位職責(zé)應(yīng)該包括部門名稱、直接上級(jí)、下屬部門、管理權(quán)限、管理職能、主要職責(zé)等。我敢肯定，大部分人都對(duì)制定崗位職責(zé)很是頭疼的，下面是小編為大家收集的服務(wù)員的崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
服務(wù)員的崗位職責(zé)1
1、做好本區(qū)域衛(wèi)生并按規(guī)范擺好臺(tái)面，并擦凈玻璃器皿，全部餐具不得有水漬。
2、負(fù)責(zé)在來賓走后應(yīng)準(zhǔn)時(shí)關(guān)掉吊燈(只留節(jié)能燈)空調(diào)電視，將全部臟餐具送至備餐間清洗。
3、按部門規(guī)定時(shí)間上班，著裝干凈，淡妝上崗，聽從部長(zhǎng)工作支配，并保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。
4、負(fù)責(zé)保管好自我服務(wù)區(qū)域內(nèi)的一切用具，餐具，金銀器等物品，并負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)，如有丟失或有意損壞按進(jìn)價(jià)賠償。
5、上崗前負(fù)責(zé)擦凈全部服務(wù)用具和餐具，并做好職責(zé)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作，當(dāng)日工作需當(dāng)日完成。
6、每日上班前必需預(yù)備“五寶”即：筆記本筆開瓶器打火機(jī)雜物夾。
7、熟識(shí)公司各營(yíng)業(yè)部門運(yùn)作情景，并做好客人的'解答及接待工作。
8、客人用餐結(jié)束后，按規(guī)范備好結(jié)算帳單，審單完畢，如有結(jié)帳請(qǐng)點(diǎn)菜級(jí)以上人員負(fù)責(zé)結(jié)帳，應(yīng)事先檢查顧客是否有遺留物品并做好送客工作。
9、根據(jù)公司制定的五常法，每天五常法，堅(jiān)持良好的個(gè)人素養(yǎng)及個(gè)人生活習(xí)慣。
10、熟識(shí)公司全部?jī)?yōu)待制度的相關(guān)條款。
11、晚市結(jié)束后，做好收尾工作，保證本區(qū)域處于開餐狀態(tài)，并與部長(zhǎng)做好交接工作，經(jīng)部長(zhǎng)檢查后同意方可離崗。
12、樂觀參與部門及公司組織的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，不得缺席。
13、嫻熟把握菜單上的菜名和價(jià)格，了解菜肴原配料，烹調(diào)方法口味特色以及每日精品特薦，熟識(shí)全部酒水飲料煙的品種及價(jià)格和沽清情景，并適時(shí)做好推銷工作。
服務(wù)員的崗位職責(zé)2
一、端莊大方、衣冠整潔、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。
二、按時(shí)上班，堅(jiān)守服務(wù)崗位，熱情、主動(dòng)、禮貌地接待到來的客人，運(yùn)用“先生、小姐您好，歡迎光臨“等禮貌語(yǔ)言，微笑問候客人，主動(dòng)替客人拉椅子。
三、熟知已經(jīng)預(yù)訂的單位名稱（或個(gè)人姓名）、服務(wù)要求，檢查準(zhǔn)備情景是否貼合客人的預(yù)訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。
四、及時(shí)了解客人的心態(tài)需求，滿足客人的需要，服務(wù)做到“四快”：眼快、口快、手快、腳快，及時(shí)清潔臺(tái)面，撤換用過的盤碟、煙盅。
五、熟悉各廳房的設(shè)備設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目，能解答客人提出的要求和問題。
六、關(guān)注客人攜帶的衣物的安全，提醒客人自我妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。
七、隨時(shí)留意顧客的服務(wù)需求，及時(shí)滿足顧客的需要，確保服務(wù)到位。
八、留意客人的不正常行為，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施備破損壞的情景，并在客人消費(fèi)后付賬前向客人索賠。
九、留意客人的姓名、協(xié)助領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時(shí)感激其光臨，增加客人的親切感和自豪感。
十、隨時(shí)聽取顧客的意見和評(píng)價(jià)，代表酒店感激客人的意見和評(píng)價(jià)，注意接待中發(fā)現(xiàn)的問題，盡快協(xié)助解決，迅速把客人的投訴直接報(bào)告領(lǐng)班。
十一、根據(jù)廳房的宴會(huì)預(yù)訂，及時(shí)完成換場(chǎng)工作，做好新的'預(yù)訂單的準(zhǔn)備工作。
十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。
十三、根據(jù)領(lǐng)班的布置，領(lǐng)取準(zhǔn)備服務(wù)必需的整潔衛(wèi)生的物品。
十四、對(duì)各種設(shè)備故障及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班，并填寫維修單報(bào)銷維修。
十五、理解業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提高個(gè)人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧，提高綜合素質(zhì)。
十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。
服務(wù)員的崗位職責(zé)3
崗位職責(zé):
1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺(tái),準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),
4、善于向顧客介紹和推銷餐廳飲品及特色菜點(diǎn);
5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
任職要求:
1、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。
2、男女不限,年齡20歲—35歲,形象好,氣質(zhì)佳,身體健康。
服務(wù)員的崗位職責(zé)4
1、按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層公共區(qū)域。
2、按要求補(bǔ)充續(xù)房客房里的易耗品以及更換布草。
3、樂觀協(xié)作領(lǐng)班做定期的客房方案衛(wèi)生。
4、負(fù)責(zé)客人遺留物品的`登記、保管和上繳，不得私自扣留。
5、負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，準(zhǔn)時(shí)報(bào)告修理項(xiàng)目
服務(wù)員的崗位職責(zé)5
崗位職責(zé)：
1.按時(shí)點(diǎn)名上崗，離崗時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并簽離準(zhǔn)確時(shí)間。
2.按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，擺臺(tái)用托盤，餐具要求無破損，備用器皿要充足，擺放整潔美觀。
3.了解當(dāng)日估清菜及個(gè)性推薦菜，詳知其價(jià)格，口味特色，制作方法，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等以便及時(shí)做好推銷工作。
4.迎接客人，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問好，并幫忙客人拉椅讓座。
5.開餐后按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人帶給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。點(diǎn)菜、上菜、分菜、酒水服務(wù)、巡臺(tái)、結(jié)賬、送客。
6.時(shí)刻關(guān)注賓客需求，反應(yīng)敏捷，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水，要能服務(wù)在客人示意之前。
7.對(duì)VIP客人給予重點(diǎn)關(guān)注，對(duì)老弱病殘客人給予個(gè)性關(guān)注，并按其相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)帶給服務(wù)。
8.盡量幫忙客人解決就餐過程中的各類問題，必要時(shí)將客人的'問題和投訴及時(shí)反饋給主管，尋求解決辦法。
9.當(dāng)班結(jié)束認(rèn)真做好收尾工作。
工作流程及標(biāo)準(zhǔn)
宴會(huì)擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)：
1.鋪臺(tái)布：
(1)：選取尺寸適宜的臺(tái)布，要求干凈，無破損，熨燙平整。
(2)：從副主人一側(cè)鋪臺(tái)布，正面朝上。
(3)：臺(tái)布中線股縫居中，布心對(duì)桌心，四角下垂長(zhǎng)度相等。
2：擺臺(tái)：從主人位開始順時(shí)針擺放
(1)：骨碟、距桌邊1.5CM，圖案對(duì)正，盤與盤距離均等。
(2)：味碟、位于骨碟正上方，距骨碟1CM。
(3)：湯碗、在骨碟左上方，離骨碟和味碟各1CM。
(4)：勺子、勺柄超左置于湯碗中。
(5)：筷子架、位于骨碟右上側(cè)，距味碟1CM，與湯碗在同一圓上。
(6)：筷子、圖案朝上位于筷架上，筷柄距桌邊1.5CM。
(7)：紅酒杯、在味碟正上方，杯底與味碟1CM。
(8)：白酒杯、在紅酒杯右側(cè)，杯口與紅酒杯1CM。
(9)：水杯、在紅酒杯左側(cè)，杯口距紅酒杯1CM，且三杯中心連線在同一向線上。
(10)：公用碟、正副主任的正前方，碟邊距紅酒杯1CM，底托1CM。
(11)：公用筷、勺、橫放在公用碟上，勺放在靠客人一側(cè)，筷子靠桌心一側(cè)，勺柄超左，筷柄超右。
(12)：煙灰缸、從主人為每隔兩位放一個(gè)煙灰缸，在骨碟同一圓上。
(13)：花瓶、放置于桌心。
(14)：牙簽筒、擺放在花瓶的正下方，距花瓶2CM。
(15)：圍椅、成圓形與餐具對(duì)應(yīng)，與臺(tái)不垂直。
宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：(工作流程)
1.準(zhǔn)時(shí)參加班前會(huì)，儀容儀表貼合員工手冊(cè)要求，持續(xù)良好精神狀態(tài)，認(rèn)真聽取主管班前會(huì)上所講資料，對(duì)當(dāng)日個(gè)性推薦菜品的價(jià)格、口味、烹飪特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了如指掌，對(duì)估清菜菜要記清楚，對(duì)當(dāng)日所服務(wù)的VIP客人飲食習(xí)慣要銘記在心，對(duì)新客戶服務(wù)要個(gè)性留意其意見或推薦，以便為客人帶給最佳服務(wù)。
2.上崗后檢查臺(tái)面餐具是否齊全，有無破損及不潔凈，備用餐具是否充足。
3.準(zhǔn)備好熱水、開胃小菜、茶葉、托盤，并提前10-15分鐘備好相應(yīng)的酒水、飲料。
4.餐前準(zhǔn)備做好之后站到包房門口或大廳迎接客人。服務(wù)員按要求站位迎賓，大廳服務(wù)員分開均勻?qū)ΨQ站立，包房服務(wù)員站在包房門旁一側(cè)，要求挺胸抬頭、眼睛平視、雙手自然交叉在前、兩肩持續(xù)水平，面帶微笑，表情自然親切。
5.向視線三米范圍內(nèi)的每一位客人主動(dòng)問好，見到客人進(jìn)入服務(wù)區(qū)應(yīng)主動(dòng)迎上，并幫客人拉椅讓座，接衣掛冒�？腿私�(jīng)過身邊，如果自己忙于服務(wù)，也應(yīng)微笑點(diǎn)頭示意，不準(zhǔn)不聞不問。
6.客人入座后，服務(wù)員立即送上毛巾，詢問客人喝哪種茶水?柒好后，從主賓開始順時(shí)針方向斟倒，注意如果遇到小朋友，應(yīng)把熱茶往里放，并提醒家長(zhǎng)照看。
7.征詢客人意見是點(diǎn)菜還是安排才，如若點(diǎn)菜，雙手將菜單打開呈送客人，點(diǎn)菜時(shí)根據(jù)客人口味、年齡、地區(qū)、消費(fèi)水平等特點(diǎn)，主動(dòng)介紹并推銷廚房的新菜和急推菜，同時(shí)注意客人的飲食忌諱，點(diǎn)菜時(shí)客人如有遺漏欠缺之處，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)提醒客人。
8.點(diǎn)完菜后向客人重復(fù)一遍，以確保無遺漏，點(diǎn)菜單應(yīng)書寫工整、準(zhǔn)確無誤，然后迅速分單，按規(guī)定交送收銀和傳菜部。如果客人點(diǎn)鮮活魚蝦蟹等海鮮，要詢問客人是否要看，下單通知海鮮池人員及時(shí)給客人看并告知重量。
9.斟倒酒水和飲料時(shí)，用托盤從客人右側(cè)上飲料(酒水)，并主動(dòng)介紹：“這是您的”。禁忌左右開弓和反手倒酒水。
10.傳菜員將菜傳到包房，服務(wù)員應(yīng)先劃單，后上菜。(上菜順序涼菜-面點(diǎn)-湯-熱菜-主食-水果)(把菜放上轉(zhuǎn)盤時(shí)轉(zhuǎn)至主賓面前退后一步報(bào)菜名)涼菜上齊后，主動(dòng)報(bào)菜名，并�？腿擞貌陀淇�。靚湯、煲仔類菜上桌后，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)為客人帶給分餐服務(wù)，如有帶皮或蝦、蟹類帶殼的菜品，服務(wù)員應(yīng)提前準(zhǔn)備好洗手盅，特殊菜肴限上特殊器皿的應(yīng)提前準(zhǔn)備。
11.開餐過程中要勤巡臺(tái)、勤倒酒水、茶水、勤換骨碟和煙缸，骨碟內(nèi)物品超過1/3務(wù)必更換，煙灰缸內(nèi)煙頭不得超過三個(gè)。
12.客人酒水用完及時(shí)詢問是否添加，如不添加，及時(shí)將空杯撤下或問客人是否改換其他酒水。
13.上魚：上整魚時(shí)，魚頭對(duì)著主賓，并禮貌的為主賓端上3杯魚頭酒，使用敬語(yǔ)，以示敬意。
14.客人用完餐后，奉送果盤并告知客人者是我們酒店奉送的水果，將臺(tái)面清理干凈，再上骨碟和水果叉。
15.當(dāng)客人結(jié)賬時(shí)，檢查一下賬單及酒水單是否正確，并核對(duì)臺(tái)號(hào)，然后再給客人結(jié)賬。
16.客人離開時(shí)，提醒客人帶好隨身物品，并主動(dòng)為客人拉椅，再次道謝，歡迎客人下次再來，把客人送到大門外目送客人離去。
17.回到房間關(guān)掉主燈，及時(shí)檢查有無遺落物品，清理臺(tái)面，將臺(tái)面餐具歸類，有秩序的擺放在托盤內(nèi)，然后進(jìn)行清洗并消毒。
18.翻出新臺(tái)，將臺(tái)面重新按標(biāo)準(zhǔn)擺好，經(jīng)主管檢查合格后，關(guān)燈，鎖門下班。
服務(wù)員的崗位職責(zé)6
崗位職責(zé)：
1、客房?jī)?nèi)各項(xiàng)物品衛(wèi)生乾凈、擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對(duì)客房水杯、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。適時(shí)增補(bǔ)客人所需的各類物品。
2、負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。
3、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會(huì)客情況，做好巡查記錄。
4、隨時(shí)做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛(wèi)生，保持樓層乾凈；
5、做好設(shè)備報(bào)修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場(chǎng)了解損壞情況，后報(bào)修。維護(hù)和修理人員進(jìn)入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場(chǎng)。
6、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確把握各類電器的使用方法，并依據(jù)天氣情況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)整。
7、每天對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的'設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、電源開關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進(jìn)行了解，發(fā)覺異常適時(shí)申報(bào)維護(hù)和修理。
8、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴(yán)處。
9、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)覺者按掛牌價(jià)扣罰，并調(diào)離崗位。
10、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。
11、認(rèn)真聽取客人的看法，并將客人的信息及建議適時(shí)反饋給客房經(jīng)理。
12、珍惜客棧財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)省，按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)學(xué)問，不絕提高服務(wù)技能及服務(wù)水平。
服務(wù)員的崗位職責(zé)7
1.負(fù)責(zé)運(yùn)動(dòng)器材的檢查、保養(yǎng)、報(bào)修工作，對(duì)電視機(jī)、音響、燈光系統(tǒng)實(shí)行管理。
2.負(fù)責(zé)健身房的衛(wèi)生工作。
3.帶客人做健身操，口令清晰,姿勢(shì)正確,動(dòng)作一絲不茍，并根據(jù)客人體質(zhì)狀況做不同的'指導(dǎo)。如客人誤場(chǎng)，可提供健身操錄像帶使用。
4.出租或收回壁球拍均要檢査質(zhì)量，對(duì)不懂壁球規(guī)則的客人，要耐心細(xì)致地講解和檢査客人的球鞋是否符合要求,如需陪打，要根據(jù)來賓的球藝盡量做到使客人滿意。
5.每月底上交《會(huì)員情況報(bào)表》。
服務(wù)員的崗位職責(zé)8
職位描述：
崗位主要工作內(nèi)容：
炸雞店門店服務(wù)員
綜合薪資5000+
【工作內(nèi)容】炸雞等食品的準(zhǔn)備，售賣工作，店鋪清潔衛(wèi)生工作。
【要求】性別不限，年齡18—40周歲
【薪資】4600/月，208工時(shí)。超過208工時(shí)，加班費(fèi)22/h。
4600元=4000底薪+400飯補(bǔ)+200路補(bǔ)
【時(shí)間】做六休一，早九晚六，中間休息一小時(shí)，每天8小時(shí)
服務(wù)員的崗位職責(zé)9
1、負(fù)責(zé)茶飲、果汁等飲料的出品及調(diào)制;熟悉市場(chǎng)的需求和大眾口味，喜歡嘗試新口味，有創(chuàng)新思維;按季節(jié)研制水吧產(chǎn)品(比如咖啡、奶茶、鮮果茶);
2、負(fù)責(zé)原料的統(tǒng)計(jì)，對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品出品質(zhì)量把控及正常供應(yīng);
3、熟練掌握吧臺(tái)各設(shè)備的使用及保養(yǎng)，負(fù)責(zé)水吧衛(wèi)生工作及食品安全;
4、嚴(yán)格按照制作程序與標(biāo)準(zhǔn)及要求進(jìn)行產(chǎn)品出品和調(diào)制;
5、定期學(xué)習(xí)新型茶飲種類的`學(xué)習(xí)與出品;
6、完成上級(jí)交辦的其他工作。
服務(wù)員的崗位職責(zé)10
崗位職責(zé)：
1、按照標(biāo)準(zhǔn)和程序打掃、整理客房，補(bǔ)充客房物品，做好樓層服務(wù)工作；
2、檢查、保養(yǎng)客房?jī)?nèi)的設(shè)施設(shè)備，堅(jiān)持樓面安靜及安全，如有異常，向上級(jí)報(bào)告；
3、快捷、迅速地滿足客人提出的合理要求及完成洗衣服務(wù)、物品租借等其他服務(wù)項(xiàng)目；
4、檢查退房，按規(guī)范處理賓客遺留物品，及時(shí)報(bào)告上級(jí)和前臺(tái)；
5、及時(shí)反饋客人對(duì)酒店的客房及服務(wù)方面的.意見和提議；
6、完成主管交待的其它工作。
職位要求：
1、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞；
2、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，良好的團(tuán)隊(duì)合作精神；
3、身體健康、相貌端正；
4、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先研究。
薪資福利
轉(zhuǎn)正后薪資：基本工資2200+工齡工資+超房獎(jiǎng)金+月度獎(jiǎng)金
繳納社保五險(xiǎn)+公積金
每季度優(yōu)秀員工評(píng)選
帶薪年假
供給住宿
服務(wù)員的崗位職責(zé)11
1、上崗時(shí)要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。
2、熟知當(dāng)天訂餐的單位（或個(gè)人）名稱、時(shí)間、人數(shù)及臺(tái)位安排等情況，注意記錄客人的特別活動(dòng)（如生日慶祝會(huì)），如有重要情況，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。替客人存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒客人自行保管。
3、整理、準(zhǔn)備菜單、酒水單，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更換。
4、迎接客人，引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺(tái)位或客人滿意的臺(tái)位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單酒水單。
5、客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的顧客，使客人樂于等位。
6、留意�？托彰�，以增加客人的親切感和自豪感。
7、隨時(shí)注意聽取顧客的`意見，及時(shí)向上級(jí)反映
8、隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。
9、掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，如：“先生、小姐您好，歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。
10、負(fù)責(zé)接聽電話，客人電話訂餐應(yīng)問清楚姓名、單位、時(shí)間及人數(shù)，傳聽電話要準(zhǔn)確、快捷。
11、向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引客人來餐廳就餐�？腿擞貌秃箅x開餐廳時(shí)，站在門口目送客人、征求客人意見并向客人表示感謝，歡迎客人下次光臨。中餐廳樓面主管崗位職責(zé)
12、編定每日早、中、晚班人員，做好領(lǐng)班、迎送員的考勤記錄。
13、每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容。
14、了解當(dāng)時(shí)用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作。
15、隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。
16、加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見，與公關(guān)銷售員加強(qiáng)合作，了解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向中餐廳經(jīng)理反映。
17、定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問題及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。
18、注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們?cè)诜⻊?wù)中的失誤、偏差，做好工作成績(jī)記錄，作為評(píng)選每月最佳員工的依據(jù)。
服務(wù)員的崗位職責(zé)12
1、確認(rèn)每天的客房清掃準(zhǔn)備，檢查清掃設(shè)備、用具的完好與齊備，按《客房不同房態(tài)的清潔與處理》要求做好客房清潔工作。
2、按客房規(guī)范操作流程清潔客房，保證客房清潔質(zhì)量。
3、清掃過程中，覺察房間內(nèi)有損壞的設(shè)備設(shè)施準(zhǔn)時(shí)報(bào)修。
4、清掃過程中，覺察來賓遺留物品準(zhǔn)時(shí)上交客房經(jīng)理。
5、按《客房準(zhǔn)備衛(wèi)生操作規(guī)范》要求完成客房準(zhǔn)備清潔工作。
6、做好交接班工作，記錄好交接班時(shí)客房的'狀況。
7、保管好工作使用的各種鑰匙，按規(guī)定做好鑰匙的領(lǐng)用、歸還。
8、團(tuán)結(jié)同事、主開工作，關(guān)心集體。完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
服務(wù)員的崗位職責(zé)13
一、檢查本區(qū)域所有用品是否整潔和齊備。
二、對(duì)客人服務(wù)時(shí)要主動(dòng)、熱情、耐心、周到，讓客人有賓至如歸的感覺。
三、發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理，不能處理的事務(wù)，及時(shí)上報(bào)，并做好意見反饋。
四、服務(wù)員有責(zé)任和義務(wù)實(shí)行“一幫一”的培訓(xùn)計(jì)劃，團(tuán)結(jié)互助。
五、負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生、環(huán)境維護(hù)工作、對(duì)客人做好導(dǎo)向指引工作及和房間服務(wù)員對(duì)客人的.對(duì)接工作。
六、準(zhǔn)確掌握包房的狀態(tài)，作好與其他部門的配合工作。
服務(wù)員的崗位職責(zé)14
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)房間清潔和布置工作，保證房間安全、清潔、整齊、美觀、為賓客創(chuàng)造一個(gè)幽雅舒適的居住環(huán)境。
2、按要求標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)所分配房間的清潔衛(wèi)生和物品布置及補(bǔ)充工作，負(fù)責(zé)客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。
3、房間布置做好規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化、熟悉房間的.各種設(shè)備，使用和保養(yǎng)，每天檢查房間設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)通知服務(wù)臺(tái)，報(bào)有關(guān)部門進(jìn)行維修，并做好記錄。
4、管理所負(fù)責(zé)房間的財(cái)產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)遺失和損壞要及時(shí)向經(jīng)理報(bào)告。
5、每天下班前要整理工作間及清點(diǎn)一切物品，()如有丟失要立即報(bào)告。
6、掌握所負(fù)責(zé)房間的住客情況，對(duì)住客房?jī)?nèi)的貴重，自攜電器及日常情況，要細(xì)心觀察做好安全工作，對(duì)客人的一切遺留、遺棄物品要及時(shí)如數(shù)上繳，不得私自處理，并做好記錄。
7、客人離開房間時(shí)，應(yīng)檢查房間內(nèi)所有物品是否丟失、損壞，需客人賠償?shù)囊v清楚，然后通知總臺(tái)輸結(jié)帳手續(xù)時(shí)扣除。
8、保管好樓層卡及各房間鑰匙，如有丟失要立即報(bào)告，不得拖延，隱瞞，不得擅自為他人開房間。
9、嚴(yán)格遵守賓館的各種規(guī)章制度。
服務(wù)員的崗位職責(zé)15
工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)日常供餐接待服務(wù)，該崗位區(qū)域衛(wèi)生清潔及餐具、物品的分類、盤點(diǎn)；
2、跟進(jìn)辦公室工作，收集客戶用餐意見；
3、服從上級(jí)管理及工作安排，積極協(xié)助上級(jí)、同事做好前廳各項(xiàng)工作。
任職要求：
1、男女不限，18—30歲以下，160cm以上，初中以上學(xué)歷；
2、熟悉托盤使用操作、有相關(guān)餐飲接待服務(wù)優(yōu)先考慮。
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