做饅頭作文(薦)

　　在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編為大家收集的做饅頭作文，希望能夠幫助到大家。

做饅頭作文1

　　今天，聽說要去姨媽家做饅頭，我欣喜若狂。

　　到了姨媽家，大家已經(jīng)在揉面團(tuán)了。面團(tuán)揉好后，等它發(fā)酵到一定的程度，就可以開始做饅頭了。我看著發(fā)酵好的又軟又細(xì)的面團(tuán)，拿起一小塊想做個(gè)小�？蓜傋テ饋�，面團(tuán)就粘在手上，無論怎么弄就是掉不下來。一旁的笑著說：“你往手上抹點(diǎn)兒干面粉就不會(huì)粘手了�！蔽伊⒖棠昧艘恍“衙娣弁�手上抹。我捏來捏去，都捏不成自己想要的樣子，于是我便放棄了，改做最簡單的花卷。

　　先把一塊面團(tuán)搓成一條均勻的.小細(xì)條，然后往反方向卷起來，再用筷子重重地把它們夾在一起，用刀把四個(gè)邊切開，最后做一個(gè)圓圓的花蕾放中間，就這樣一朵小花卷就完成了。雖然一直站著做，弄得腰酸背疼，但很開心，嘗試做花卷就成功了。我和還一起做了小刺猬、鯉魚……心里期待著能早點(diǎn)出爐。我和一邊等著饅頭出爐，一邊幫奶奶做紅糖饅頭，奶奶每次都會(huì)在饅頭中間劃一條長線，用手掰開在里面撒上紅糖，這樣做出來的饅頭特別好吃。終于等到我的“花式饅頭”出爐了，雖然樣子有點(diǎn)變形，但不影響我的食欲。不管燙不燙，我迫不及待地咬了一口，嗯，真好吃，綿綿的、甜甜的。經(jīng)過我們大家的努力，大功告成啦。

　　看著這么多的“花式饅頭”，誰的臉上不是笑瞇瞇的呢？

做饅頭作文2

　　這是個(gè)隆重的一天，因?yàn)槲覌寢屢�把她那做饅頭的技藝教給我了。

　　首先，先要購買材料。一袋面粉一點(diǎn)玉米粉。我們?yōu)榱烁�好吃，特地買了葡萄干和山楂。

　　材料備齊。一回到家，媽媽就拿來一個(gè)干凈的盆子，我把大部分面粉倒入盆中，留小部分備用。玉米粉也全倒進(jìn)去，之后媽媽拿來一個(gè)碗，加入酵母和紅糖水，把他們?nèi)诤显谝黄稹＜t糖水要分次放，第一次加后，我就迫不及待的想和面。幸好媽媽及時(shí)制止，不然面粉要被我弄得滿桌“滾”了。媽媽告訴我，和面要用手腕處的骨頭壓才行。我點(diǎn)點(diǎn)頭表示理解了，就用媽媽的方法試了試。嘿！果然，面粉不在“漫天飛舞”，倒像忠實(shí)的奴仆，任由我安排。我樂此不疲地揉啊揉，翻呀翻，滾呀滾。半個(gè)小時(shí)后，“呼哧，呼哧�！蔽乙牙鄣脷獯�吁吁好了，好在面粉已經(jīng)被我揉成面團(tuán)了，我們又把山楂丁和葡萄干放進(jìn)去，繼續(xù)揉搓。

　　媽媽過來，拿起揉好的面團(tuán)就往盆里砸，我也學(xué)著做，一砸、二砸、三砸……我想，如果這面團(tuán)是我的仇人，肯定很有意思。砸了十幾下后，我又開始揉。要知道，好的面團(tuán)可要“盆光、面光、手光。”我盡量做到這幾點(diǎn)，這時(shí)我的手已經(jīng)很酸了，接下來，就是讓面團(tuán)發(fā)酵。

　　兩個(gè)小時(shí)后，我過了看了一下。天哪！這面團(tuán)好像吃了增長劑，變成了原來的好幾倍大！摸上去，也松松的、軟軟的。這種發(fā)酵的`非常成功！本來我想做成端午安康的這四個(gè)有意義的字的，可是怎么做都做不出來。沒辦法，只好放棄。這時(shí)媽媽來了，媽媽就做最簡單的圓餅。沒辦法，大人的想象力已經(jīng)匱乏了。我可不一樣，我大發(fā)想象，做了愛心魚、蛋糕，有人的船、元寶……看得我眼花繚亂。我還把生面粉放進(jìn)去，這些創(chuàng)意品里，不知道吃的人會(huì)怎么樣呢？

　　讓它們?cè)侔l(fā)酵一會(huì)兒就可以上鍋蒸了，我相信，它們一定非常好吃。

　　做饅頭真辛苦，這讓我想到那些為我們勞動(dòng)的人們，我對(duì)他們的敬畏之情進(jìn)一步增加了。

做饅頭作文3

　　“你都這么大了，還不會(huì)做家務(wù)�！眿寢層诌@樣對(duì)我說。也是，我都上三年級(jí)了，應(yīng)該學(xué)學(xué)做家務(wù)了，可是，做什么好呢？我想起媽媽手機(jī)抖音里教做的紅糖開花饅頭，對(duì)，就做它。我把想法和媽媽一說，媽媽欣然同意。

　　在媽媽的幫助下，先準(zhǔn)備了二百克面粉倒在盆里，然后我放了一小捏酵母粉，媽媽量了二十克的紅糖，我用溫水沖來，把紅糖水一點(diǎn)點(diǎn)倒進(jìn)面粉里，一邊倒一邊揉，想把它們?nèi)喑擅鎴F(tuán)，可是面粉不聽我的'話，像個(gè)調(diào)皮的孩子，總想往外跑，弄得我的袖子全是面粉。最后終于揉完了，我蓋上蓋子，發(fā)酵一小時(shí)。

　　一個(gè)小時(shí)后，我把面扣出來，放在面板上，想把它揉均勻，面團(tuán)很黏，沾了我一手。媽媽讓我鋪上像面粉再揉，這回好多了。然后我把它搓成了粗粗的條，媽媽手把手地教我，把它切成一個(gè)個(gè)均等的面劑子，我再團(tuán)成團(tuán)，用剪刀在上面剪了一個(gè)“十”字，最后蓋上保鮮膜，再發(fā)酵十五分鐘。

　　之后，我在電飯鍋里倒上一小鵬涼水，放上屜，把揉好的面團(tuán)放上去，蒸三十分鐘。

　　時(shí)間到了，我迫不及待地剛要掀鍋蓋，媽媽急忙阻止了我：“別掀！”我嚇了一跳，疑惑地問：“怎么了？”媽媽說：“現(xiàn)在掀鍋蓋，饅頭會(huì)受冷而縮小，所以再燜五分鐘�！蔽业哪槨班А钡丶t了。

　　過了五分鐘，我掀開了鍋蓋，取出了饅頭，放入盤中。我伸出食指，輕輕地按了一下饅頭，饅頭彈性極好，很快地回彈成原來的形狀。咬一口，甜甜的，真好吃。“媽媽，你嘗嘗�！蔽遗e起饅頭，媽媽咬了一大口，向我豎起大拇指，我甜甜地笑了。

做饅頭作文4

　　暑假里，我做了一件我自己覺得很有意義的事情：做饅頭！

　　我打開裝著麥粉的的袋子，一股很香的味道撲面而來，雪白雪白的麥粉。我拿來一個(gè)超大號(hào)碗，吧麥粉倒到碗里，彎下腰，弓著背，像一個(gè)年紀(jì)很大的老人；打開水龍頭，睡就像調(diào)皮的孩子一樣，迫不及待地跑了出來。看著差不多了，我拿來筷子，攪啊攪啊，終于變成一團(tuán)了。

　　接下來該怎么辦呢？我努力回憶著上次阿姨教我的.步驟，噢！是去把面團(tuán)做成饅頭狀。于是，我在板上撒上一些麥粉，再把發(fā)好的面團(tuán)拉出來一點(diǎn)來，此時(shí)的面團(tuán)拉的時(shí)候出現(xiàn)了許多小小的洞眼，而且很難拉斷；我費(fèi)了好大的勁，終于拉了出來�？擅鎴F(tuán)脫離了大碗，像強(qiáng)力膠一樣粘在了我的手上，怎么甩也甩不掉。我忙抓了一把麥粉撒在剩下的空隙里，我又抓了一把麥粉涂在面團(tuán)的四周，然后用力一拉，總算甩掉了。我先放在板上，再揉成圓形，再滾成中等的“面團(tuán)棍”再拿來刀，切成一個(gè)一個(gè)的小饅頭，全都撒上一點(diǎn)面粉。

　　然后就是蒸饅頭了。我拿來蒸鍋，在上面涂了一層金龍油，因?yàn)檫@樣蒸好了就不會(huì)粘住了。我一個(gè)一個(gè)小心翼翼地放上饅頭，生怕弄壞了。放好了饅頭，我蓋上了鍋蓋，打開煤氣灶，開始煮。

　　等過了20分鐘以后，我打開鍋蓋。哇！這些饅頭都變得肥肥胖胖的，比還沒蒸的時(shí)候大了好幾倍，我嘗了一個(gè)，還可以。所以我又蒸了幾鍋，蒸完了以后，頭上的汗水早已布滿了我的額頭，我卻感到格外的快樂！

　　這就是勞動(dòng)的快樂：自己勞動(dòng)，豐衣足食！

做饅頭作文5

　　春節(jié)期間，每一個(gè)地方都有不同的習(xí)俗，而在我的老家這一帶也有與眾不同的習(xí)俗，那就是——做饅頭。

　　聽爺爺奶奶說做饅頭在我們這兒可是必不可少的一樣習(xí)俗呢！

　　首先，開始和面。爺爺從裝面粉的袋子里拿出了二十多斤面粉放入大盆中，接著適當(dāng)?shù)姆湃?開水和發(fā)酵粉然后就可以開始攪拌了。只見爺爺?shù)膬芍皇忠幌乱幌碌?“打”在面團(tuán)上，就如同打太極一般，那面團(tuán)也十分的好看，白白嫩嫩的十分好看，就像一個(gè)剛剛出生的小嬰兒一樣，十分惹人愛。它摸起來也十分的潤滑。我想用這種面團(tuán)做出來的饅頭也十分的好吃吧！接著用幾層被子把這個(gè)大盆蓋起來，讓它發(fā)酵3至4個(gè)小時(shí)，在這一段時(shí)間里我就像一只熱鍋上的螞蟻——急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，我一會(huì)兒問奶奶好了嗎，一會(huì)兒問爺爺好了嗎。

　　不知不覺，就在我的催促聲中，到了揭開被子的時(shí)候了，我們一把被子揭開，一種面團(tuán)獨(dú)有的香氣撲鼻而來。

　　然后就是準(zhǔn)備餡了，爺爺奶奶準(zhǔn)備了好多的餡：有豆沙，蘿卜絲，肉......

　　接下來就是包饅頭了，只見媽媽先用水溜過手，然后拔下一團(tuán)面，在手心里攤平，接著用筷子加一點(diǎn)餡放在面上，最后把它包起來就完成了！

　　我也試了一次，可是失敗了，但我并不灰心喪氣，失敗乃成功之母嘛！

做饅頭作文6

　　每年秋游學(xué)校都會(huì)組織我們?nèi)ヒ粋�(gè)景點(diǎn)游玩，今年卻大變樣，不去游景點(diǎn)了，改成去王哥莊做饅頭。聽到這個(gè)消息大家都很興奮，期待著秋游快點(diǎn)來。

　　終于到了秋游的日子，大家一大早就來到了學(xué)校，嘰嘰喳喳地討論著要大顯身手。到了王哥莊的“饅頭制作基地”，負(fù)責(zé)人阿姨給我們講了注意事項(xiàng)，還說可以把自己的作品帶回家和爸爸媽媽分享，這可把我們高興壞了！我們每人分到了能做3個(gè)饅頭的面團(tuán)，就迫不及待地開始了“創(chuàng)作”。我先把面團(tuán)分成三份，分開揉�？神R上發(fā)現(xiàn)這樣揉面需要的時(shí)間更長，于是又把面合在一起揉。我對(duì)著面團(tuán)又是揉又是打，費(fèi)了九牛二虎之力終于把面揉好了。再看看其他同學(xué)，有的還在笨手笨腳地揉面，有的已經(jīng)開始制作了，雖然身上臉上都沾了不少面粉，可大家的干勁還真是十足。

　　做什么樣的饅頭好呢？我想了想，決定先做一個(gè)蝴蝶結(jié)饅頭。我先把一個(gè)小面團(tuán)壓成面餅，再把面餅一前一后地疊起來，把上面一層往內(nèi)壓，最后用黃豆裝飾一下，就完成了。再看看別人，有的做成了花卷，有的做了條蛇，有的做的小兔子……看到大家都做得很快，我也趕緊開始做第二個(gè)了。這個(gè)作品可不太成功，我先把面弄成長條，然后系了個(gè)死扣，再把多余的壓到底部，結(jié)果連我自己都沒看出來是個(gè)啥。到最后一個(gè)了，心想：干脆做個(gè)笑臉吧。我把面捏成了個(gè)圓圓的面餅，然后用黃豆做眼睛和鼻子，最后用手指壓出來彎彎的嘴巴，小面人朝我笑著，好像在說：你可真厲害。這時(shí)大家也基本上完成了自己的.作品，桌子上擺的滿滿的，帶相機(jī)的同學(xué)紛紛拍照留念。

　　下午返校的路上，同學(xué)們都在說：做饅頭可真不容易呀，累得胳膊都酸了，以后可不能浪費(fèi)糧食了。這真是一次有意義的秋游呀，明年不知道會(huì)有什么更好的“節(jié)目”等著我們，真期待。

做饅頭作文7

　　今天早上，當(dāng)我吃著媽媽買回來的饅頭時(shí)，心想：我們干嘛不自己做呢？說干就干，我跑到樓下，買了一些做饅頭所需要的材料：面粉、酵母（兩包材料配起來的）。我先把不銹鋼鐵盆洗干凈，再在里邊倒一些面粉，倒了少許的酵母，又加入了少許的水，接著又用手進(jìn)行和面，面粉被我和得黏糊糊的。

　　我的手上粘滿了黏糊糊的面粉，自己感覺手好像在一瞬間變粗變大了。我不停地和面，和呀和呀，和呀和呀，和得我腰酸背痛腿抽筋，全身乏力，總結(jié)一下，就一個(gè)字———累！面和好后，我把和好的`面放了大約30分鐘左右，讓它發(fā)酵。接下來是最后一步：定型。我做了各種各樣的形狀：有飛船，有兔子，有狐貍，有桃子……完成后，我把它們放進(jìn)蒸鍋里蒸，等待著饅頭的新鮮出爐。蒸好后，我拿出來一看，這都成什么樣了，什么饅頭，整一面疙瘩！看來，做饅頭也是有技巧的！

做饅頭作文8

　　最近看了一部美食動(dòng)畫片，看完后口水直流！因此，我也想做一個(gè)小小美食家，想來想去，決定做一款美味無敵的南瓜饅頭。

　　開工啦！首先，準(zhǔn)備好材料：面粉500g、南瓜500g、酵母粉5g、牛奶250g，各種可愛的模具。接著，我先將南瓜去皮、切塊，放鍋里蒸15分鐘，把蒸熟的南瓜壓成泥。再把南瓜泥倒入準(zhǔn)備好的'面粉，并加入牛奶和酵母粉，最后用手把面粉和南瓜揉勻，直到揉的面粉不粘手就可以包上保鮮膜發(fā)酵。大約發(fā)酵40分鐘后，面粉發(fā)的比原來兩倍大，就可以做面包啦！我們用可愛的模具印出自己喜歡的各種圖案，如飛機(jī)，汽車，十字架等，用手捏出自己喜歡的形狀，如南瓜，麻花，愛心，還做出各種小動(dòng)物、如螃蟹、兔子、小熊……用紅棗當(dāng)眼睛、嘴巴、鼻子。最后把饅頭隔水蒸15分鐘，香噴噴的南瓜饅頭出爐啦！南瓜饅頭又甜又松軟，也很可愛，我和弟弟都很愛吃。

　　做饅頭真是一件有趣的事，期待再做出更多可愛又美味的南瓜饅頭！

做饅頭作文9

　　我們一家人都很喜歡吃饅頭，但從來沒有自己做過，今天，媽媽說我們要自己試著做做玫瑰花饅頭和小豬包，我聽了也躍躍欲試。

　　我們先把要用的紫薯、南瓜蒸熟搗成泥，酵母粉溫水化開，與糖水、紫薯泥、南瓜泥一起倒在面粉里，在盆里揉成光滑的面團(tuán)，靜置四十幾分鐘發(fā)酵成原來的兩倍大后，就開始做饅頭了。

　　先做玫瑰花饅頭，我們先用搟面杖把紫薯面搟成五片又大又圓的，圓片，這可難倒我了，我不會(huì)搟面皮，怎么辦？我只好請(qǐng)教媽媽，媽媽說，搟面皮的時(shí)候，要一手推一手拉，這樣面皮才會(huì)轉(zhuǎn)動(dòng)起來，就可以搟的又薄又圓了，我一試，果然方便了很好，面皮搟好了，并排疊在一起，中間用筷子壓緊，卷起來，再從中間切開，兩朵漂亮的紫色玫瑰花就成形了。

　　接著做小豬包子，把黃色南瓜面搟成大圓片，把事先準(zhǔn)備好的`紅豆餡包進(jìn)去，團(tuán)成圓圓的包，再用紫薯面做出豬的耳朵，鼻子，還有尾巴，分別按在相應(yīng)的位置，一個(gè)活靈活現(xiàn)的小豬就出現(xiàn)了……放進(jìn)蒸籠里蒸一會(huì)兒，香氣就冒出來了，拿出籠，吃一口，真香！沒想到第一次做饅頭會(huì)如此成功，自己做的吃起來果然“風(fēng)味不同”��！

做饅頭作文10

　　大年夜的上午，媽媽閑著沒事干，就提議做饅頭吃，我一聽馬上舉雙手贊成。要知道我可是很喜歡吃饅頭的，尤其是蘿卜餡的。

　　媽媽就把原先買好的面粉和酵母拿出來，酵母里放點(diǎn)水?dāng)噭蚝蟮谷朊娣劾�，然后就用力地�(cái)嚢杈鶆�，拌好后就用保鮮膜封起來等它發(fā)酵。

　　接著媽媽和我到田里去拔蘿卜。拔回來洗干凈后，媽媽就把蘿卜切成一小片一小片的.，然后放鍋里煮。煮得差不多后，媽媽就把蘿卜拿出來把水?dāng)D干，再把擠干的蘿卜切碎，之后就把佐料放上去，接著把熬好的熱油澆上去，哇，香噴噴的蘿卜餡就展現(xiàn)在我的眼前。

　　由于面粉發(fā)酵時(shí)間長，所以要到下午才做饅頭。看到面粉可以做了，我可開心了。媽媽把面粉弄成一小塊一小塊后，就教我用搟面杖搟成薄皮，然后包上餡。期間我也包了幾個(gè)饅頭，雖然包得不好，但我還是很開心。

　　包好一鍋后，媽媽就放電飯煲里先蒸了。

　　等到一鍋蒸好后，我們手里包的饅頭也包好了。

　　終于媽媽說可以吃了，我就迫不及待地從媽媽手中接過饅頭就迫不及待地吃了起來。吃著我最喜歡的蘿卜餡饅頭，想著自己的參與，覺得這饅頭無比的美味。

做饅頭作文11

　　蒸饅頭是象征著來年蒸蒸日上，所以是我們中國特有的風(fēng)俗。今天，我家也要開始蒸饅頭。想知道要怎么做嗎？那就跟我來吧！

　　早晨，當(dāng)一輪紅日剛剛圣騎時(shí)，外婆和奶奶就開始忙碌了。外婆先從大箱子里拿出了一大塊發(fā)面團(tuán)，放在散滿均勻米粉的桌子上，外婆先用米粉搓了搓手，防止面粉沾在手上。然后她朝一個(gè)方向用力地搓發(fā)面團(tuán)。等外婆揉好，笑瞇瞇地輕拍著發(fā)面團(tuán)，得意地說：“好嘍！”，我摸了一下，它十分光滑，圓溜溜地，像個(gè)蒙古包似的。在燈光的照映下露出了光澤。這時(shí)，外婆在發(fā)面團(tuán)中央戳了一個(gè)小洞，再沿著小洞慢慢地滾成輪胎形，又把“輪胎”變成了長龍，再均勻地揪下一個(gè)個(gè)面團(tuán)坯子。

　　哈哈，接下來該輪到我大顯身手嘍！我拿起一個(gè)坯子，使勁搓，一會(huì)兒搓成長條的，一會(huì)兒搓成圓球，然后我把它輕輕一按，按成了一塊餅。聽外婆說：只有反復(fù)的搓，蒸出來的饅頭才有嚼勁。我的前期任務(wù)完成了，外婆接過坯子，用兩個(gè)中指頂住坯子上面的中央，大拇指和食指緊緊按住邊沿，熟練地邊轉(zhuǎn)變按，圓圓的坯子邊緣越來越薄。我很好奇，問外婆為什么？外婆笑著說：那是為了包下更多的餡兒，那樣饅頭就更好吃了。這時(shí)奶奶接過外婆制作的饅頭半成品平攤在手心，挖了一大勺餡兒放在坯子上，然后用手揪起坯子的邊緣，迅速往上攏，一轉(zhuǎn)一按，一個(gè)生饅頭就大功告成了，你看她像不像一朵饅頭花啊，真惹人喜愛。。

　　看著外婆和奶奶嫻熟的技藝，我覺得親手嘗試一個(gè)。我拿起已經(jīng)轉(zhuǎn)好的坯子，挖了滿滿一勺餡兒，想放在坯子上，可剛倒上去，去發(fā)現(xiàn)這餡兒就好似一個(gè)頑皮的孩子，總是從“家”中“蹦”出來玩，好不容易把它們都“趕”回家，煩事又來了，因?yàn)槭稚隙颊礉M了蘿卜絲餡兒，我把這些蘿卜絲全擦在了坯子的反面了。外婆見了，哈哈大笑：“我們都把餡兒包在里面，而你卻包在饅頭的外面，待會(huì)兒你自己吃��！”我看了看各自做的.饅頭，她們做的像個(gè)亭亭玉立的小姑娘，而我的就像一朵快要凋謝的花。真是熟能生巧啊。

　　我們一起把饅頭放進(jìn)了蒸籠，端進(jìn)了廚房，這里已經(jīng)是薄霧籠罩，放進(jìn)了蒸鍋上，不一會(huì)兒，饅頭的香味就彌漫開來。出籠嘍！外公端起熱氣騰騰的饅頭，啊一個(gè)個(gè)白白胖胖的，真逗人喜愛，我顧不上燙嘴，咬上一口，哇，好吃極了！

　　做饅頭真是有趣啊，勞動(dòng)的滋味真美！

做饅頭作文12

　　我很喜歡吃炸饅頭，但從沒有自己炸過。

　　今天中午。我來到廚房看媽媽做飯。奶奶說：“牛牛，還有兩個(gè)饅頭可以炸，叫你媽媽幫你炸�！蔽铱匆妺寢屨�忙著煮飯，我又想快點(diǎn)吃上油炸饅頭，就決定自己親自動(dòng)手炸。我先把鍋洗干凈，放到灶上，自己試著炸。

　　我把火打開，把鍋里的水燒干。再把油倒進(jìn)鍋中。我正準(zhǔn)備把饅頭往鍋里放。媽媽阻攔我說：“要先把熱一下再放饅頭�！蔽野鸦鸫蛉嫉攘艘粫�(huì)，看見油在鍋里冒泡了，我就把饅頭放了進(jìn)去。媽媽看了一下，趕緊把火調(diào)小，叫我開始了，我先放下兩塊饅頭，頓時(shí)，饅頭塊周邊的油冒出許多泡，發(fā)出吱吱的響聲，過了一會(huì)，我看見饅頭塊底部變黃，我就把兩塊饅頭用筷子一翻，饅頭立刻來了個(gè)“倒立”又很快倒了下去，差一點(diǎn)油就濺到我臉上。很快兩塊饅頭就炸好了，我就叫媽媽拿一個(gè)碗給我。我就把炸好的.饅頭放進(jìn)碗中，油炸后的饅頭黃黃的，有一股香味，“牛牛炸得還挺香的嘛！”奶奶在我后面道。后來，奶奶教我怎樣炸更快些，不一會(huì)一盤炸饅頭出鍋了。大家吃著香噴噴的油炸饅頭，還夸獎(jiǎng)我說：“炸得真好！”

做饅頭作文13

　　這幾天，我和弟弟想吃饅頭了，外婆說：“那我就做一些饅頭給你們吃吧！”我和弟弟開心極了！

　　我和弟弟搬著椅子坐在外婆旁邊，看著外婆做饅頭。外婆先拿出一個(gè)大盆子，再倒入適量的清水，然后，再放入兩大勺面粉，然后接著用筷于快速地?cái)嚢枰幌�，再然后放了一些酵母，接下來就是用手揉十多分鐘，這可是功夫活��！只見外婆，左揉揉，右揉揉，上揉揉，下揉揉，我看見外婆的頭上流下了一顆顆晶瑩剔透的汗水，我連忙拿來汗巾給外婆擦擦汗，我問外婆：“要不要休息一下�！蓖馄耪f：“不用，不用�！闭f完外婆又開始揉面了，十幾分鐘后，外婆拿出保鮮膜蓋在揉好的.面上，外婆說：“給它醒發(fā)一個(gè)小時(shí)再來看吧！”一小時(shí)后，我來到廚房看看面醒發(fā)了沒有，這一幕讓我大吃一驚，本來小小的面團(tuán)，現(xiàn)在變成了巨大的面團(tuán)，上面有蜂窩似的小孔，只見外婆又開始揉面了，我問外婆：“你怎么又開始揉面了？”外婆說：“我現(xiàn)在揉面是要把那些小孔里的空氣都排掉，這樣的饅頭才會(huì)更松軟�！蓖馄湃嗪妹婧螅�就在菜板上撒了一些面粉，再把面搓成條狀，用刀切成一個(gè)個(gè)小長方形，就放進(jìn)蒸籠，這樣做饅頭吃起來一定很蓬松，我和弟弟期待極了！

　　10分鐘后，我迫不及待地想打開蒸籠吃一個(gè)，外婆阻止了我說：“再等5分鐘就可以了，如果現(xiàn)在吃就沒那么蓬松。”5分鐘后，白白的饅頭出爐了，我捏一捏，哇！好Q彈�。∥覈L了一口，嗯太好吃了！松松軟軟又有嚼勁，還帶著一股麥子的清香味！我吃完一個(gè)還能吃第二個(gè)。

　　外婆說“吃多少都可以，但不要浪費(fèi)糧食，農(nóng)民伯伯種糧食很辛苦的�！蔽覀�?cè)谕饷尜I的食物也不要吃一半丟一半，要珍惜糧食，不要浪費(fèi)別人的勞動(dòng)成果，發(fā)揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)美德，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣！

做饅頭作文14

　　每年過年，外婆都會(huì)給我送來一些自己家做的饅頭，我非常愛吃。周五晚上，媽媽對(duì)我說：“我們也學(xué)著做饅頭吧！”“好呀！”我高興得一蹦三尺高。

　　媽媽買來一些酵頭，又準(zhǔn)備了一些面，準(zhǔn)備開工嘍！媽媽請(qǐng)鄰居爺爺來教我們，我們按照爺爺?shù)脑捜プ隽恕Ｏ劝呀皖^放入容器中，再和面，爺爺說：“面不要和的太稀，和好了硬硬的�！焙美�！面和好了！現(xiàn)在要在盛面的'容器上蓋上被子，給它“保暖”，讓它發(fā)酵。

　　第二天，我掀開被子�！斑祝棵嬖趺春孟衽郎蟻砹�，要爬出來呢！”媽媽說：“是它發(fā)酵了才會(huì)像要爬出容器一樣�！迸�！原來是這樣！現(xiàn)在可以做饅頭了！媽媽把面拿出來，爺爺說：“現(xiàn)在我們要在面里加上堿，然后把面和堿充分和在一起。”好啦！現(xiàn)在可以做了吧？我迫不及待�？蔂敔攨s說：“先不忙做，我先用一點(diǎn)面蒸熟了看，要是堿多了饅頭就會(huì)發(fā)苦，加少了饅頭就會(huì)發(fā)酸。”好吧，為了饅頭做出來會(huì)好吃，等一會(huì)吧！一會(huì)兒，面就蒸好了，我嘗了嘗，還不錯(cuò)嘛！終于可以做饅頭了，我學(xué)著爺爺?shù)臉幼酉劝焉�面團(tuán)壓扁，再往里放上餡兒，然后把面團(tuán)處理一下，搓成圓的就可以了！現(xiàn)在，媽媽把饅頭放進(jìn)蒸籠，15分鐘后，饅頭熟了，我一看，呀！饅頭像一個(gè)個(gè)白白胖胖的小娃娃，特別可愛。

　　我一下子吃了兩個(gè)，真好吃，因?yàn)檫@是我自己的勞動(dòng)成果。

做饅頭作文15

　　朋友，當(dāng)你吃著白而松軟的饅頭時(shí)，你是否想過怎樣蒸饅頭呢？沒有吧？趕快，讓我們動(dòng)手吧！

　　饅頭的制作，分摻水、發(fā)酵、揉面、成型、籠蒸等步驟。

　　面粉中摻水的比例一般是二比一，即一斤面粉加半斤左右的水，具體還應(yīng)根據(jù)面粉質(zhì)量，氣候干濕，面粉中是否加有糖、油、蛋等而有所增減，摻水的溫度應(yīng)根據(jù)季節(jié)、氣候變化而定，一般是冬天用熱水，夏天用冷水，春秋天用溫水。

　　制作發(fā)酵面團(tuán)的發(fā)酵方法，一般是老酵、鮮酵母、發(fā)酵粉三種家庭常用的是鮮酵母和發(fā)酵粉。

　　鮮酵母或發(fā)酵粉的用量多，發(fā)酵力特強(qiáng)，發(fā)酵的時(shí)間也就越短。鮮酵母一塊一般夏天可發(fā)面粉4~5斤，冬天可發(fā)2~3斤。發(fā)酵時(shí)間，夏天2小時(shí)左右，冬天3~4小時(shí)。若冬天想縮短時(shí)間，可在盛有面團(tuán)的器具下加溫（一般用熱水袋最好）。發(fā)酵粉每兩可發(fā)面粉4斤，不能多用，多用了就要發(fā)苦。用發(fā)酵粉發(fā)的面團(tuán)只須放置半小時(shí)左右即可使用。

　　面團(tuán)加入水、發(fā)酵料后，應(yīng)充分揉，直至面團(tuán)不沾手，表面平滑，才算揉好。

　　當(dāng)面團(tuán)發(fā)到一定程度時(shí)，用手指輕輕壓一下面團(tuán)頂端，手指拿開后，被壓面塊不能恢復(fù)原狀，略下陷時(shí)，說明已發(fā)好。或抓一塊察看，如面團(tuán)中已呈蜂窩狀，有許多小空洞，說明已發(fā)好。待發(fā)至松軟內(nèi)部起泡后才能使用。用鮮酵母發(fā)的`面團(tuán)，發(fā)后還需加適量堿水，揉透后，再使用，以免發(fā)酸。

　　將發(fā)酵并加入適量揉和好的面團(tuán)，分成大小相同的若干份，一一搓揉，做成饅頭狀，放置一邊再發(fā)酵一會(huì)兒（約10分鐘）。

　　將成型后的饅頭上蒸籠，蒸鍋內(nèi)用水一次加足（籠屜上加屜布），火要旺，中間不能停火，不能中途揭蓋察看，蒸制時(shí)間不可過長或過短，大約用20分鐘即可。

　　揭開鍋蓋，香味撲鼻而來，啊，饅頭己蒸好，咬上一口——真甜。

　　喂，朋友，你做成功了嗎？

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