舌尖上的中國作文[精品15篇]

　　在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家總少不了接觸作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編精心整理的舌尖上的中國作文，希望對大家有所幫助。

舌尖上的中國作文1

　　三人行，必有我?guī)熝伞＾k公室丁麗娜老師是個女諸葛，聽其言，經(jīng)常令我腦洞大開。這不，本次的“舌尖體”就是從她那里獲知。

　　很喜歡玩文字游戲。帶著一幫學(xué)生，玩文字游戲更是不亦樂乎。以前玩過“說明書”、玩過“劇本”、玩過“控告信”、玩過“寶塔詩”。這次，一聽可以玩“舌尖體”，全身細(xì)胞頓時活躍起來，這個學(xué)生一定喜歡玩，也一定能玩得得心應(yīng)手。

　　“舌尖上的中國”也看過幾集，其語言很有特色，也很風(fēng)趣。往俗了說，就是“有話偏不好好說”，偏要“折騰著說”……

　　適逢本單元介紹民風(fēng)民俗，可以結(jié)合這個寫法介紹民間小吃，就這么定了！

　　從網(wǎng)上找了一些“舌尖體”語言，讀給大家聽，引來一陣笑聲：“老師，這‘舌尖體’不難，不就是把蔬菜當(dāng)作人來寫嗎”？

　　孺子可教也！

　　挑選自己熟悉的一道菜，動筆開始涂鴉，不一會兒便交上來片段若干，讀罷，頓覺赧然：六年級學(xué)生，已然情竇初開，感情生活貌似比成人還豐富。所有的蔬菜，但凡是A炒B或炒C的，一律談起了戀愛。其語言之俏皮之老練，令我驚訝。只是在描寫的`時候，一味夸張地寫它們之間的相遇，倒把制作方法和口味給遺漏了。

　　拿了學(xué)生習(xí)作，再度講評，夸張要有度，描寫要結(jié)合材料介紹、制作過程、佐料、菜品的色香味……講完，繼續(xù)修改。

　　少頃，學(xué)生習(xí)作基本完成。一讀，口水狂飆。雖介紹的均是下沙本地家常菜，然，在它們的筆下，卻成了一出出充滿感情色彩的艷遇，且色香味俱全。讀之，令人捧腹。

　　“舌尖體”文字游戲結(jié)束，欲罷不能，心里不禁浮想聯(lián)翩，接下去我們該玩什么呢？三國體？甄嬛體？古文體？紅樓體？對，一個個玩過去，玩它個天翻地覆。讓他們看看，六年級學(xué)生，玩文字游戲，一樣能玩得風(fēng)生水起。

舌尖上的中國作文2

　　舌尖上的中國是美味的，舌尖上的中國也是浪費(fèi)的。

　　如今的科技進(jìn)步飛快；如今的人們生活條件很好；如今的人們在餐桌上浪費(fèi)也已成了“家常便飯

　　據(jù)不完全的統(tǒng)計(jì)，中國人每年在餐桌上浪費(fèi)的食物價值高達(dá)20xx億元，被倒掉的食物相當(dāng)于兩億多人一年的“口糧“舌尖上的浪費(fèi)”已嚴(yán)重到了觸目驚心的地步。”

　　我們先不說現(xiàn)在的浪費(fèi)情況，先說說以前。經(jīng)常聽爸爸媽媽講他們小時候，經(jīng)常是吃不飽穿不暖的，肉都是只在過年的時候留一只豬，供全家六七口人吃。

　　‘浪費(fèi)’在那時幾乎是不存在的，當(dāng)然了，連自身都無法顧好，何來的浪費(fèi)呢？

　　現(xiàn)在，我們就說說如今的社會：三天兩頭吃一次肉，每次還把肥肉挑出來喂狗吃；家里有喜事了，請親戚朋友吃飯，每次都是點(diǎn)一大桌菜，可能這樣顯得自己真的很高興？很有面子？當(dāng)然了，可以吃完的話，我也無話可說，問題就是在這，不僅吃不完而且剩的很多，并不打包，可能打包丟面子？顯得小氣？

　　中國，有很多美食你永遠(yuǎn)也無法品嘗完，可是按照現(xiàn)在社會的發(fā)展，很快就會造成糧食短缺問題。到那個時候，每個人都成了所謂的“遇難人民，誰來幫助我們呢？

　　即使在以前，人們都很窮科技不發(fā)達(dá)，可是人們不會去浪費(fèi)，那么，我們現(xiàn)在的條件好了科技發(fā)達(dá)了，就應(yīng)該以此為理由去浪費(fèi)么？不，舌尖上的浪費(fèi)是我們抵抗，我們向往光盤，所謂的光盤就是把飯菜都吃掉，請客的時候應(yīng)適量點(diǎn)菜能夠顧光盤是最好的'，這就是舌尖上的美。

　　以上所說的是請客時舌尖上的浪費(fèi)與美，現(xiàn)在我就想說說食堂里舌尖上的浪費(fèi)。

　　在學(xué)校，同學(xué)們往往都是上了四節(jié)課后，然后再拍一個長龍似的對才可以吃上香噴噴的飯菜，然而卻有很多同學(xué)把飯菜剩很多，或是把不想吃的食物調(diào)出來，扔一桌子，這就是已經(jīng)不僅僅是浪費(fèi)不浪費(fèi)的問題了，還會影響下一位在這里做的同學(xué)吃飯的食欲，所以我們同樣是向往光盤，有些實(shí)在是不想吃的，完全可以留在碗里，然后倒到桶里，不要大部分都倒掉或扔在桌子上，這是光盤確是浪費(fèi)到光盤。

　　我記得中央一套有一段時間在播《舌尖上的中國》，那是在介紹中國各地的美食，那些美食都是即好做又好吃。據(jù)一些調(diào)查表示，很多外國人都喜歡舌尖上的中國，即如今的舌尖上的浪費(fèi)。希望今后舌尖上的中國只有美食而沒有浪費(fèi)！

舌尖上的中國作文3

　　看了舌尖的人或許都會有和我一樣的情感，那便是感動，何以在這個美食節(jié)目宜乎眾矣的時代，舌尖卻能一次次打動我們呢，我想感動處就在于此片傳達(dá)出的對手工，對傳統(tǒng)的尊重和呼喚，中國人傳統(tǒng)的行當(dāng)，傳統(tǒng)的娛樂生活，傳統(tǒng)的家庭，從美食中解析出中國人的生活哲學(xué)，中國人的堅(jiān)韌，中國人的熱愛，中國人的'信仰，中國人的人情味兒，中國人的辛勞，中國人的鄉(xiāng)愁，看了之后就想贊嘆一聲，“對嘍，這就是中國！"所以本質(zhì)上它決不僅是一部美食紀(jì)錄片，而是細(xì)膩含蓄地借助美食講述中國大地上，中國人民的生存，這也就是為什么拍攝地多選在農(nóng)村，因?yàn)檫@些地方最真實(shí)的保留著傳統(tǒng)的中國特色，也最能反映生存與食物之間美妙又復(fù)雜的聯(lián)系。

　　鏡頭語言很有意味，細(xì)膩豐富，東方特色。

　　攀附大樹，藏區(qū)男孩為了蜂蜜而一步步挪動腳步，直到有十層樓那么高的樹的頂端。

　　風(fēng)餐露宿，夫妻倆養(yǎng)蜂二十多年，四川男人用的是君愛妻牌的煤氣。

　　遠(yuǎn)行養(yǎng)家，面食王國陜西的手工麥客，漸漸被機(jī)械化取代的群體，傳統(tǒng)一步步遠(yuǎn)離了現(xiàn)代生活。當(dāng)中插了一段陜西老人的小曲表演，似乎隱喻正在消失，漸行漸遠(yuǎn)的文明（很想知道這種表演形式的名稱）。有人說舌尖擺拍，我倒覺得未嘗不可，因?yàn)閺囊婚_始我就抱著看藝術(shù)電影的心態(tài)，但它有比藝術(shù)電影要真實(shí)和親切，所以我基本只有好評沒有差評。想到第一季播完后，家鄉(xiāng)人民抱怨為何姑蘇美食多至此卻沒有來拍蘇州，其實(shí)也沒什么好怨，蘇州的傳統(tǒng)美食貴在精致，因此就顯得小眾和精英，和舌尖的整體風(fēng)格不太相似。

　　貫穿起浙江漁民夫婦和采菇老漢的一句解說詞說的很好，暗合了腳步的內(nèi)涵：“食材的獲得，需要超常的辛苦和耐心的等待。”這或許也是對巨變的中國里腳步匆匆的我們的規(guī)勸吧，放慢速度，體悟生命的每一次潤澤。

　　而后來貴州苗族家庭那一段則是腳步的另一面涵義：盡管家庭之樂幸福安寧，卻不能阻擋他們離開的腳步�！拔抑�道他們要走，但是我沒有辦法讓他們留下來。”小女孩的眼淚直戳我淚點(diǎn)，進(jìn)而想到身邊的許多美好也就是留不住。

　　但是好在，“無論人們走多遠(yuǎn)，在腦海里，只有故鄉(xiāng)的味道，熟悉而頑固�！�

　　最終以在美工作多年最終回到家鄉(xiāng)的廣東老人為結(jié)尾，講述他回憶起兒時的古早味，或許也是創(chuàng)作人員的良苦用心吧，我們終會找到血脈中的傳統(tǒng)，認(rèn)同我們自己的文化，因?yàn)槟遣攀俏覀冃撵`的歸屬，那是，家。

舌尖上的中國作文4

　　辣、鮮、咸、甜，紅椒、紫菜、黃魚、海參，爆炒、慢燉、白煮……一部以美食為主題的紀(jì)錄片《舌尖上的中國》，在剛剛過去的一周里玩了場“吃貨總動員”，連續(xù)幾個深夜，無數(shù)人守在熒屏前，看得食指大動、口水漣漣。而它不僅點(diǎn)燃了中國人對美食壓抑已久的熱情，更是撥動了中國人深處的那根情感的心弦。

　　無論從播出時間、還是紀(jì)錄片本身的定位上看，《舌尖上的中國》無疑都不具備成為熱播片的潛質(zhì)。然而，正是在這種看似不可思議的“悖論”中，這部紀(jì)錄片所引發(fā)的轟動效應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過同期電視劇。

　　收視率居高不下，一躍成為微博“刷屏利器”

　　第一集《自然的饋贈》播出后，《舌尖上的中國》便成了微博熱門關(guān)鍵詞，這幾天的風(fēng)頭更是力壓美劇《絕望主婦》、韓劇《屋塔房王世子》等熱播劇，成為連日來的微博“刷屏利器”并高居話題榜，甚至讓那些“不看電視很多年”的80后，紛紛鎖定每晚22：30的央視一套，坐等這部傳說中的“吃貨指南”。

　　更夸張的是，這部紀(jì)錄片引發(fā)的“吃貨效應(yīng)”。來自淘寶的數(shù)據(jù)顯示：5月14日開播至今，淘寶零食特產(chǎn)的搜索量高達(dá)400萬次，片中出現(xiàn)的毛豆腐搜索量甚至增長了48倍。有人在微博上爆料：第一集介紹云南火腿之后，某淘寶店產(chǎn)生33筆訂單，其中32筆是在節(jié)目播出當(dāng)晚。據(jù)說，有不少吃貨是按圖索驥，邊看電視邊下訂單。

　　有網(wǎng)友專門制作菜單，香菇灌湯包、西湖醋魚、蔥燒海參、剁椒魚頭等片中提到的食物悉數(shù)盡收；有網(wǎng)友提議開個相關(guān)食品實(shí)體店；有網(wǎng)友呼吁干脆組個美食旅行團(tuán)走一路吃一路。

　　網(wǎng)友交口稱贊：口水與淚水齊飛

　　《舌尖上的中國》剛剛播出第一集，微博上大家就開始議論，“《舌尖上的中國》看得我垂涎欲滴�！薄白鳛橐粋�要減肥的人，晚上看《舌尖上的中國》，這是一種什么樣的自虐精神？”隨后，該片很快沖上新浪微博話題榜，在天涯論壇也引起廣泛熱議，受關(guān)注度瞬間超越近期所有電視劇。而且，該片的口碑也不遜色，豆瓣網(wǎng)友給它打出了9。6的高分！

　　被《舌尖上的中國》勾起的，不光是熒屏前的垂涎三尺，更有流淚的沖動�！拔兜朗枪亲永锢@不開的鄉(xiāng)愁�？吹胶图亦l(xiāng)有關(guān)的部分，真的會哭�！币晃痪W(wǎng)友在微博里的這段發(fā)言得到熱烈響應(yīng)�！渡嗉馍系闹袊�》涵蓋全國美食，讓不少觀眾想起了“小時候的味道”、“家鄉(xiāng)的味道”和“媽媽做的飯”。

　　也有在海外的留學(xué)生寫道：“有無數(shù)好心人友情提醒，千萬別在餓著肚子的情況下觀賞此片�？煽v使飽腹，當(dāng)那些你再熟悉不過的食物被放大得猶如一種理想時，徘徊他鄉(xiāng)，逗留異國的游子們，不可避免地被一種鄉(xiāng)愁擊中了要害。”

　　“舌尖體”順勢走紅，各種惡搞紛至沓來

　　《舌尖上的中國》近期熱映，不少人自然開始點(diǎn)評或懷念起“舌尖上的母�！薄�…于是，《舌尖上的清華》、《舌尖上的北大》、《舌尖上的人大》拍攝應(yīng)運(yùn)而生。

　　“舌尖體”的走紅也自然而然的伴隨著惡搞。有網(wǎng)友調(diào)侃道《舌尖上的英國》應(yīng)該這么拍：在這個國家的中心倫敦，人民比較喜歡吃fish and chips；而在相對于中部的曼城，人們則還是喜歡fish and chips；但是在遙遠(yuǎn)的愛丁堡，那里的人民更喜歡被油炸過的fish and chips。還有網(wǎng)友說道：《舌尖上的中國》是藝術(shù)片，《舌尖上的美國》是喜劇片，《舌尖上的英國》是恐怖片，《舌尖上的韓國》是科幻片。

　　娛樂至死的時代，一部深夜播出的紀(jì)錄片能挑起網(wǎng)民熱情，實(shí)屬罕見。《舌尖上的中國》觸動的，究竟是中國人的哪一根神經(jīng)？

　　民以食為天，《舌尖上的中國》有著對食物的敬意和感情

　　一顆顆黃豆，經(jīng)過手推石磨的碾壓，雪白的汁液汩汩而出，再經(jīng)過發(fā)酵等一系列時間的`轉(zhuǎn)化，最終才能成為豆腐……這個看似簡單的過程是《舌尖上的中國》最尋常的敘述方式：尋找這些食物的源頭，在這部紀(jì)錄片中，講述的不僅是食物，而是大自然的饋贈，植物、動物甚至是陽光、空氣、風(fēng)、水，還有最重要的：時間。

　　帶著對食物的敬意和感情做這個紀(jì)錄片。這是對于《舌尖上的中國》最初也是最終的定位。事實(shí)上，僅從這部紀(jì)錄片所耗費(fèi)的時間和人力上，就可以看出這種誠意，這個片子，從接到任務(wù)到播出，是13個月，全國拍攝地點(diǎn)70個，前期調(diào)研員3人、導(dǎo)演8人、攝影師15人、剪輯師3人。更為難得的是，這種誠意被成功地轉(zhuǎn)化成了電視語言，從而被觀眾所認(rèn)同。導(dǎo)演不吝時間地仔細(xì)記錄食物從采摘到端上餐桌的全部過程。

　　記錄如何將自然的饋贈經(jīng)過捕獵、采掘、加工、制作成食材，比像食譜一樣事無巨細(xì)地記錄美味佳肴的做法更加重要。網(wǎng)友“擁抱月亮”說，《舌尖上的中國》的溫情是絕大多數(shù)列舉數(shù)據(jù)、搬弄文字、炫耀歷史的紀(jì)錄片所缺乏的。在當(dāng)下的熒屏電視環(huán)境中，這種質(zhì)樸的溫情則顯得格外難得。網(wǎng)友“明輪”說：“古裝戲太穿越了，現(xiàn)實(shí)劇太亂情了，連同線下看盤的美劇也太化外了。‘帶著對食物的敬意和感情做這個紀(jì)錄片’，導(dǎo)演的話令人印象深刻。不真誠，別忽悠。應(yīng)該深思！”

　　溫情打動人心，每個人的舌尖上都有一個家

　　在李安的電影《飲食男女》中，父親每周做一桌大餐只是為了能讓女兒們聚在一起享受天倫之樂，這種建筑在柴鹽醬醋之上的儒家哲學(xué)理念成了電影的靈魂。這與《舌尖上的中國》有異曲同工之妙。在《主食的故事》中有這樣一個故事：在浙江慈城，有一對空巢老人，他們最開心的時刻，就是兒孫從寧波回來，為他們制作可口的年糕。一家人圍坐在一起，吃著年糕嘮著家常，其樂融融。然而，短暫的團(tuán)聚之后，兒孫們各自開車離去，家里又剩下這對老人。

　　城市化迅猛發(fā)展的背景下，中國原有的大家族也在發(fā)生變化。通過吃食的故事，來展示普通中國人的人生況味，《舌尖上的中國》因此有了一層厚重的歷史感。

　　引發(fā)共鳴是紀(jì)錄片最常應(yīng)用的手法，《舌尖上的中國》將其應(yīng)用到了極致。對于每個觀眾來說，都能在這部紀(jì)錄片中找到感情的寄托，比如那些熟悉的家鄉(xiāng)味道，比如飯桌上和樂融融的家庭氣氛，比如那些美好的舊時時光�！暗谝患�里提到湖北的藕，讓我不禁想起每年年前在襄樊做項(xiàng)目，天寒地凍，在大街上等半個小時才打到出租車回到酒店，立馬點(diǎn)上一份蓮藕燉排骨，綿實(shí)的藕燉出來白白的湯，孩子們一人一手擒著一個大骨頭，一碗熱湯，喝下去，全身都暖了�！边@是屬于網(wǎng)友“阿拉蝎”的美食記憶。

　　斷不了的文化傳承，美食之外是中國人的人生百味

　　陜北的老農(nóng)，花三天的時間在窯洞里做饃，再花一天的時間騎著三輪車吆喝著“黃饃饃”到城里去叫賣；內(nèi)蒙的游牧人家，帶著母親做的奶豆腐騎著馬去遙遠(yuǎn)的山坡上放牛；岐山人結(jié)婚，村里必開臊子面做的流水席……這些普通人的生活與美食發(fā)生的聯(lián)系，卻帶給觀眾別樣的震撼與感動。

　　中國人常說“一方水土養(yǎng)一方人”，不同地區(qū)的人吃什么，這其中涵蓋著歷史和文化的因素，這也是《舌尖上的中國》要表達(dá)的。攝制組此次在南方還拍到了一些鮮為人知的習(xí)俗，例如在云貴地區(qū)至今延續(xù)下來的古老的“新米節(jié)”，新米下來的時候，人們要舉行儀式，往禾倉里儲存稻米；新生兒降臨，親戚朋友帶來的禮物是大米。而在山西丁村，攝制組拍到了一位老人的壽宴，前來祝壽的村民把自己碗里最長的一根面條送給老人，以此祝愿他長壽。

　　“我們拍了食物的差異性，也拍到了它們的共通之處。比如說北方有涼皮，南方有米粉，這是稻米粉食的不同變種。像桂林米粉的出現(xiàn)，可能來自于秦始皇命軍隊(duì)修筑靈渠，北方的面條于是在桂林有了一種新的形式，就是米粉。從飲食的角度，能夠揭示出中國是個大一統(tǒng)的國家�！标悤郧湔J(rèn)為，《舌尖上的中國》更關(guān)心的正是人和食物的關(guān)系，要把挖掘到的深層次的文化信息傳遞給觀眾。

　　永無鄉(xiāng)（neverland）代表著美好愿望能得以實(shí)現(xiàn)，它來自梁實(shí)秋翻譯英國作家詹姆斯巴里的小說《彼得潘》。而《舌尖上的中國》所傳遞出來的平靜和溫情，則成為了現(xiàn)代中國人所追逐的“永無鄉(xiāng)”。

　　與其說是在談“吃”，不如說是在寫“人”

　　對中國人而言，吃，大概是最能把所有中國人緊密聯(lián)系在一起的事了�！渡嗉馍系闹袊�》里講了這樣一個故事：在浙江慈城有一對空巢老人，他們最開心的時刻，就是兒孫從寧波回來，為兒孫制作可口的年糕，一家人吃著年糕嘮家常。然而，短暫的團(tuán)聚后，兒孫們各自開車離去，家里又剩下這對老人�！俺鞘谢�迅猛發(fā)展的背景下，中國原有的大家族也在發(fā)生變化。我們希望通過吃食的故事，來展示普通中國人的人生況味�！标悤郧湔f。

　　“看著筍挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠，冒著白花花的蒸氣的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響，馱著黃饃饃的大伯樸素的笑，都讓人激動得落淚，多可愛的中國！”看過《舌尖上的中國》，有網(wǎng)友發(fā)出了這樣的感慨。陜北的餑餑商販、查干湖的捕魚老者、云南的火腿匠人、蘭州的拉面師傅……在《舌尖上的中國》里，每一個鮮活的個體背后都洋溢著樸實(shí)的氣息。片子里那些辛勤勞動、有著質(zhì)樸笑容的人們，才是組成這個國家最重要最真實(shí)的存在。其實(shí)這部片子講的不是美食，而是深入美食背后，講文化傳承。

　　它帶給習(xí)慣了浮躁社會的人們最大的沖擊

　　《舌尖上的中國》聚焦在烹飪上的時間并不多，更多的畫面是在展現(xiàn)如何捕獵、采掘、加工、制作自然饋贈的食材，整個過程看上去充滿神秘氣息，夾雜著為生活、為生存而流下的汗與淚。有網(wǎng)友總結(jié)，《舌尖上的中國》的火爆原因應(yīng)該歸功于：“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是以美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手，配合平常百姓的生活，讓觀眾既流口水又長知識，還能在情感上引起共鳴�！�

　　還有不少觀眾從片中看出了感恩之情�！坝∠笞钌羁痰氖悄切┘彝バ∽鞣坏膭趧诱吣樕蠞M足、燦爛的笑容。他們對自然感恩，而我們要對這些食材的提供者感恩�！薄安妥郎铣Ｒ姷纳徟�，原來是工人如此艱辛勞動的成果，無言的感動�！辩R頭里，他們笑得很滿足，從他們身上我看到的是對生活的熱情，知足常樂。有時候我們是不是想要的太多，反而忘了簡單生活的真諦？”

　　它喚起的懷鄉(xiāng)感更對已經(jīng)變形的社會和心理有著療傷式的平復(fù)作用

　　無獨(dú)有偶，今年一本名為《江城》的書一直高居了各大書店的銷售榜首�！督�城》所展現(xiàn)的是何偉作為支教志愿者眼中上世紀(jì)90年代的

　　中國涪陵，作者一面敘述著樸實(shí)的日常生活，一面以一個異鄉(xiāng)人的身份，小心地揭開一座小城市的生活環(huán)境、文化習(xí)俗的神秘面紗。無論是《江城》還是《舌尖上的中國》，里面的人，不是每天看到的焦躁、緊張甚至憤怒的模樣，而是溫和的、從容的、微笑的。

　　與其說《舌尖上的中國》抓住了電視機(jī)前觀眾舌尖的味蕾，不如它說正在悄悄地喚起每一位觀眾心中的文化熱忱。網(wǎng)友“東來嶺人”在微博中說：“民以食為天”是這個農(nóng)耕文明的最高政治箴言。畫面里的天、地、陽光、森林、河流、海洋是真正的生命源頭，它所喚起的是一種“懷鄉(xiāng)感”。它對這個已變形的社會和心理具有某種療傷式的平復(fù)作用。

　　《舌尖上的中國》挑動的何止是舌尖，更是中國人內(nèi)心深處那一根心弦。在快節(jié)奏、高速度的現(xiàn)代都市生活中，這根充滿著情感的心弦已然布滿灰塵，而社會和心理也被外來的壓力不斷地?cái)D壓變形。但是，《舌尖上的中國》所傳遞的溫情、平和、從容，悄然撥動了這根幾乎被遺忘的心弦，那從心底涌起的，洶涌澎湃的感情，將美好于記憶和夢想中迸發(fā)出來。

　　提及文化并非一定要鴻篇巨制，以溫馨細(xì)膩的角度來闡釋真誠，試著讓壯闊的文化變?yōu)殇镐讣?xì)流，從每一個顆心底發(fā)源，更能滋潤人們的心田。

舌尖上的中國作文5

　　There are many TV programs on Chinese cuisines, but few are like A Bite of China.

　　The latest seven-part high-definition documentary offers insights into the geographical, historical and cultural dimensions of what Chinese eat.

　　Filled with mouthwatering images of food ranging from haute cuisine to local delicacies, the docu captures the beautiful and refined process of food-making.

　　The program is sure to attract both food buffs and ordinary audiences.

　　The bonus is, the show is not only about dishes.

　　Every episode will highlight different people, who will tell stories about their adventures with food.

舌尖上的中國作文6

　　一說到舌尖上的中國，毫無疑問，人們的腦海里肯定會想到很多名吃，比如：重慶的酸辣粉，開封的小籠包，鄭州的燴面，山西的刀削面等等，這些都是各具特色的名吃。

　　但在我看來，早上喝一碗熱氣騰騰的'胡辣湯才是王道。那一碗鮮美的胡辣湯含有好多種獨(dú)特的味道，特別是上面撒的一些牛肉丁，更是美味�？茨穷伾�，濃濃的咖啡色，讓人垂涎欲滴，再看湯里面，有花生、豆皮、牛肉片和粉條等，真是一個食物的博覽會��！

　　饞嘴的我一進(jìn)店里就迫不及待地想吃，因?yàn)�，一股濃郁的香味撲鼻而來，讓人垂涎三尺。我趴在桌上看著那滿滿的一碗胡辣湯，急忙拿起勺子，慢慢品嘗起來，那味道真是妙極了。在嘴里品上幾口，湯的熱和辣就開始擴(kuò)散起來，稍不留神，那滑滑、嫩嫩的粉條，就會悄悄地滑進(jìn)你的喉嚨，接著就是那花生，一咬，花生就崩在嘴里，又香又脆。雖然我被辣得舌頭打顫，滿頭大汗，可我還是越吃越想吃，真是過癮�。∥矣趾攘艘豢�，湯碰在我的舌尖，麻麻的，嘴里滿滿的，湯又滑進(jìn)了我的喉嚨里，頓時，我的嗓子像著了火一樣，我想喊，可是又被滿嘴的辣堵住了，幾秒后，我才緩過神來，我想，如果你能揣起碗，大口喝，那才叫豪爽呢！吃了好一會兒，我才停下來，

　　這就是鄭州的名吃——胡辣湯，熱與辣的搭配可謂天作之合，如果你能來鄭州的話，那才叫有口福呢！

舌尖上的中國作文7

　　俗話說：“民以食為天”。每個地方都有自己獨(dú)特的風(fēng)味小吃。說到美食，大家都會想到四川成都，因?yàn)樗�有“吃在四川，嘗在成都”的美譽(yù)。最讓人垂涎欲滴的就是水煮豬肉片了！

　　水煮肉片屬于川菜，辣味十足，是這道菜的特色。在四川，家家戶戶都會做這道菜，當(dāng)然也是我們家最常見的一道菜。它不僅美味而且獨(dú)特。

　　要做水煮豬肉片，配料是關(guān)鍵。有綠生菜、乳豆腐、水晶豆芽和金土豆，還有胡椒和小米。先將豆腐放入鍋中，然后放入去皮的土豆，三四分鐘后，將豆芽和生菜放入鍋中。這樣，第一道工序就完成了。我們開始第二個程序。將切碎的小米、姜、干辣椒和花椒放入另一個鍋中，用油煸炒。小米辣炒至金黃色時，加入豬肉片和一碗高湯煮沸。第二個過程也很好�，F(xiàn)在只剩下最后一道工序了，就是將兩鍋合二為一，這樣美味的水煮肉片就做好了。

　　煮熟的水煮豬肉片將蔬菜和肉類的顏色融合在一起，看起來不錯！乳白色的湯汁里充滿了金黃色的油。湯中浸有白豆腐、墨綠生菜、淡黃色土豆、晶瑩豆芽和鮮美肉，再加上金黃色的小米辣點(diǎn)綴，宛如春天盛開的花朵。

　　煮熟的豬肉片不僅好看，而且味道也不錯。

　　吃水煮豬肉片是一種享受。我咬了一口肉，湯立刻從我嘴里溢出，流進(jìn)了我的嘴里。瞬間覺得舌尖上的每一個味蕾都張開嘴巴盡情地吸一口美味的湯汁，香氣撲鼻而來。在細(xì)胞里，肉片里的湯汁滋潤了每一寸味蕾后，肉片從喉嚨里滑落下來。三五倍的`水煮豬肉片進(jìn)入了我的胃。味道好極了！

　　第一次吃水煮肉片的時候，它的味道已經(jīng)深深地印在了我的腦海里。雖不為人所知，但仍難掩其閃耀的光彩。

　　“舌尖上的中國，味蕾中的小精靈�！庇眠@些句子來描述沒有任何華麗成分的水煮豬肉片。

舌尖上的中國作文8

　　星期六，蘭老師給我們布置了一個新奇的創(chuàng)意作業(yè)，讓我們品嘗各種不同的食物。

　　首先，媽媽為我準(zhǔn)備了辣椒、生姜與大蒜。辣椒，一聽這名字就夠猛的，一吃下去，嘴巴里頓時火辣辣，都快噴出火來了。我趕緊換了一種食物——生姜。我平時都在喝甜甜的姜茶，覺得很好喝。于是，我趕緊把那土黃的東西塞進(jìn)嘴里。可是，我剛一咬下去，一股苦澀的，辣辣的味道馬上傳遍我的全身。我一下子就把生姜吐了出來，怎么會這樣呀，我百思不得其解。我又切了一塊放進(jìn)嘴里，慢慢地嚼，嚼了許久漸漸地有了一股清香。接下來是大蒜，那味道與蔥差不多，只是比蔥更濃郁一點(diǎn)。

　　接著，媽媽又為我準(zhǔn)備了三種水果，蘋果、桔子和草莓。我先拿一塊蘋果放在嘴里。啊，一種甘甜的，脆脆的感覺布滿了我的嘴巴，真好吃。我又多咬了幾口，一股汁水蜂擁而出，又給了我甜美的感覺。在看看那戴著綠色的.草帽和鮮紅的身子的草莓，我覺得它一定也很好吃。果不其然，扯下草帽，把草莓放進(jìn)嘴里，才碰到草莓的邊一股汁水早已噴了出來，它是那么得柔軟可口，讓人吃了一個還想再吃一個。吃完了一整碗草莓，我把目光轉(zhuǎn)向了桔子。那豐滿的大肚皮，幾乎要把那黃色的外衣給弄破了。剝開桔子黃色的外衣，里面是豐滿的果肉。我吃了一塊，一股酸酸甜甜的味道直入喉嚨。我一連吃了好幾塊，味道依舊那么好。

　　然后，輪到品嘗我最喜歡的三種飲料，雪碧、可樂和橙汁。我先喝了一口充滿氣泡的雪碧，立刻一種清涼可口，甜絲絲的味道鉆進(jìn)了喉嚨，雖然有一點(diǎn)刺刺的，但也可以算得上讓人回味無窮�？蓸返奈兜篮脱┍滩畈欢�，只是它更醇厚，更甘甜。橙汁更是不得了，它既有水果的美味可口，又有雪碧的清涼，喝一口讓人連連叫好。

　　最后，只剩下醬油和醋了。那散發(fā)著淡香的醬油，我居然喝了一小口。啊，這味道可真咸��！咸巴巴的一點(diǎn)都不好喝。說道醋，那可是天下第一酸呢。喝一口足以讓人吐上三天三夜。

　　這一次的品嘗，讓我明白了生活總是有苦有樂，有酸有甜，有咸又辣，有笑有淚，有滋有味！

舌尖上的中國作文9

　　在濟(jì)源，如果給美食投票的話，一定是雞蛋不翻的得票率最高。濟(jì)源作為我的第二故鄉(xiāng)，我已經(jīng)深深地愛上了這個地方。家鄉(xiāng)的親人和朋友，如果你能來濟(jì)源，我一定會帶你去品嘗美味的雞蛋不翻。

　　所謂不翻，即制作過程中不用翻即熟。在濟(jì)源，雞蛋不翻還有一層美好的心愿在里邊。因?yàn)椴环瓋菏桥f時船家的干糧，丈夫出船捕魚，妻子希望能平平安安，每次出門捕魚都帶上不翻兒，希望不要發(fā)生翻船的事情。所以，制作過程和名稱，也都是為了吉利。

　　雞蛋不翻是濟(jì)源的傳統(tǒng)小吃，濟(jì)源的早晨，大街小巷都是賣不翻的。雞蛋不翻是由大米面、水、酵母、雞蛋等一些材料做成的。雖然材料簡單，但是做起來卻不簡單。在做雞蛋不翻之前，需要先把大米用水泡一個晚上，第二天早上，將泡過的大米打成糊狀，然后加入水和酵母制作成米漿。據(jù)說，這樣打出來的米漿新鮮，做出的不翻口感好、味道香。

　　雞蛋不翻有兩種做法，可以把米漿和雞蛋直接打到一起，然后倒入專門制作雞蛋不翻鏊里，把蓋子蓋上，等上3至5分鐘，雞蛋不翻就做成了。另一種做法，就是先把米漿做成不翻，在等待的過程中，再拿一個小碗，在碗里打上一個雞蛋攪拌成雞蛋液，等到不翻做好取出來后，再將容器刷上一層油，把攪拌好的'雞蛋液倒入容器內(nèi)蓋上蓋子，然后將剛才用米漿制作好的不翻摞上去，最后，蓋上蓋子再燜2分鐘左右就完成了。打開蓋子，出鍋，一個香噴噴、熱騰騰的“雞蛋不翻”就做好了。你還可以在上面加點(diǎn)辣椒、咸菜之類的自己喜歡的配菜。

　　濟(jì)源的雞蛋不翻制作考究，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，再加上濃郁的地方風(fēng)情，獨(dú)特的地方文化，雞蛋不翻已深受大眾喜愛。它的味道非常好吃，吃起來味覺大開，看起來垂涎欲滴，它的香味也是香飄十里呀！

　　舌尖上的雞蛋不翻不僅是一種味道，更是一種文化，一種古老的精華，讓這傳統(tǒng)一直流傳下去吧！

舌尖上的中國作文10

　　不管是在中餐還是在漢字里的神奇的“味”字，似乎永遠(yuǎn)都充滿了無限的可能性。除了舌之所嘗，鼻之所聞，在中國文化里，對于“味道”的感知與定義，既起自于飲食，有超越了飲食。也就是說，能夠真真切切感受到“味”的，不僅是我們的舌頭和鼻子，還包括中國人的心。

　　和全世界一樣，漢字用“甜”來表達(dá)喜悅幸福的感覺。這是因?yàn)槿祟惖?舌尖能夠先感受到的味道，就是甜，而這種味道來源于同一種物質(zhì)--糖。

　　在不少即將消失的潮汕美食中，有一種甚至讓人在睡夢中還會想念的香甜，它就是糖蔥薄餅。在以前，可以在潮汕地區(qū)的大街小巷看到許多賣糖蔥薄餅的攤檔。每到春天，賣糖蔥薄餅的老伯伯·老奶奶·大叔大媽走街串巷拉著長音吆喝著“糖蔥薄餅~”

　　在潮汕的一個步行街對面，我曾吃到過一次糖蔥薄餅。做糖餅的是一個看起來年過七旬的老人，他站在攤檔前，在這片不大的地方，一邊熟稔的糖餅，一邊講述著他的故事。從老人口中得知：這門做糖餅的技藝是從他祖上傳下來的，早年他還不愿意學(xué)，可是后來家中變故，他又不得不靠著門手藝來維持生計(jì)。老人的臉上布滿了密密麻麻的皺紋，歲月的痕跡在他的臉上彰顯無疑。

　　他一邊說著，手邊也不停的忙活著。他先在鍋里剛一勺糖，慢慢加熱后白糖變成了焦黃色，之后放在一旁等它冷卻，等到溫度合適后他才趁拉打。拉糖的動作很像北方拉關(guān)東糖。他將糖條中間往釘子上一掛，拉長后兩股合在一起往上拉。這樣不斷重復(fù)拉打，不斷將空氣包在糖里面，直到變成白色的中空長方形糖條。然后是制作薄餅，他手里捧著稀面團(tuán)往鍋底一抹收回，被粘住附著在鍋上的薄面層卻凝固成餅，于是另一只手將薄餅揭起疊放在旁邊。如此一抹一收，一揭一放，十分的快捷。把三張薄餅疊擺成品字形，中間放兩塊糖蔥，灑上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起來，就是美味可口的糖蔥薄餅了。

　　手中吃著入口即化的糖蔥薄餅，能夠品味到一個老人獨(dú)自支撐起家庭的那份堅(jiān)信。

　　除了甜，還有酸，苦，辣，咸等著我們?nèi)ヂ�慢體驗(yàn)。五味使中國菜的味道千變?nèi)f化，也為中國人在況味和回味他們各自不同的人生境遇時，提供了一種特殊的表達(dá)方式。

舌尖上的中國作文11

　　如果說去年的《舌尖上的中國1》拍出了一部飲食紀(jì)錄片的趣味精髓，那么，今年《舌尖上的中國2》則引領(lǐng)著我們一起走進(jìn)了這部片子的思想內(nèi)核，用獨(dú)具特色的鏡頭詮釋出了舌尖與人的關(guān)系，同時也為食物與文化定義了全新的答案。歷經(jīng)一年之后，《舌尖上的中國2》仿佛是旋轉(zhuǎn)在一方琉璃天臺上的舞者，自她轉(zhuǎn)身或凝眸的每一個瞬間，我們似乎都能清晰地看到她思索的表情。從《腳步》到《心傳》，從精湛的食材制作再到奇妙的發(fā)酵過程，我們跟隨這個靈動的舞者，從金黃的麥田起步，旋轉(zhuǎn)于無限唯美的深山、海邊，溪流，還有激情四射的露天餐臺。當(dāng)那些歡暢的神態(tài)與幸福的情緒，還有期盼的眼神，逐個呈現(xiàn)在一方多姿多彩的熒幕上，我們也終于發(fā)現(xiàn)，原來在這方寸之間用音樂、畫面和旁白串聯(lián)起來的，不單單只是挑逗味蕾的美食，剔除掉所有的驚喜與感動，《舌尖上的中國2》所勾勒出的分明就是一道富含中國色彩的文化長廊，在這個獨(dú)特的長廊里，所有的人性故事將以舞動的方式流轉(zhuǎn)于紛繁的天幕或澄明的側(cè)窗，而這些由智慧和力量鑄就的美食則幻化成了一束束流光溢彩的燈柱，照亮了每一個精靈般的舞者。

　　《舌尖上的中國2》從第一集《腳步》開始就刻意擯棄了粗淺的微距舌尖拍攝，而是為我們呈上了這樣一部動人的“舞臺劇”，將“食物”這一不僅僅代表人類生存基礎(chǔ)，更是代表了東方文化符號的載體作為了一個個生命體，繼而又賦予了它們?nèi)�新的身份，制作者們用難能可貴的視覺表現(xiàn)力賦予了美食組群們更加唯美絕倫的特殊意義，牽出了一個個美妙絕倫的精彩亮相。

　　我們究竟該怎樣品味，才能咀嚼出一碗碗羊肉泡饃的恬靜與安適？又該如何甄別，才能分辨出一張張褲帶面的勁道與渾厚？當(dāng)我們在饑腸轆轆的時候面對一份份食材，我們又該用怎樣的動作抽離出蘊(yùn)含其中的莫大能量，使這些綻放在容器中寂靜的配角們逐個鮮活起來？

　　我們終于在《舌尖上的中國2》中找到了最貼切的答案，在漸入佳境的《心傳》里邂逅了一個個浪漫的舞者。當(dāng)尋覓成為反哺式的饋贈，當(dāng)相遇升華成獨(dú)一無二的'覲見，我們會突然發(fā)現(xiàn)在《心傳》里，正是這些穿梭于天地之間，流連于口舌之中，翻滾于湯火之內(nèi)的奇妙生命體，為我們構(gòu)筑了屬于自己的生命世界，也正是她們帶著我們一起行走在通往生命巔峰的征途中，讓我們和她們一同回味著歷史，珍重于當(dāng)下，展望于未來。

　　一部《心傳》就是一部武俠，我們在這里見證了人與自然的默契，感知著生命力的強(qiáng)大，也挖掘出中國人餐飲習(xí)慣的獨(dú)特魅力，從大美徽州菜籽油的人工錘煉，到大山深處蕨根籽粑的天然烹制，我們都能夠輕而易舉地羅列出單單屬于中國的無以言表的傳統(tǒng)特色。師傅與徒弟的授業(yè)經(jīng)歷，父親與兒子的家族血脈之恩，在美食和文化的對接交融過程中觸動著國人的感動情緒，這些人們傳遞著美食制作與把握天賦的絕世秘籍，將高矮胖瘦的蘇州糕點(diǎn)和抽絲剝繭的陜北掛面，也將姹紫嫣紅的燙三絲和火候絕妙的上海本幫菜統(tǒng)統(tǒng)命名為一道道趣味考題，考驗(yàn)著所有食客的閱歷與舌功，同時也延續(xù)和發(fā)展著國人的飲食文化。

　　在這部《心傳》里，透過方寸之間我們自然不能用溫度計(jì)去感知來自祖國四面八方的溫度，但是我們卻可以用一架天平來衡量出所有勞動者的輝煌和汗水，他們以十足的感性歷練出真實(shí)的自我，用勞動的形式解答著各自對生活和歲月的理解；他們也以充盈的理性鑄造著眼前的世界，這些創(chuàng)造著美食的人們將灶臺上的食物推動了20xx年，締造出了燦爛的東方文明，讓全人類在中國大地的天南海北各具特色的食物中找到了中國文化的真諦。

　　這就是《心傳》，在這里的每一個舞者都是蹁躚于絢麗舞臺上的武俠，在這部紀(jì)錄片里，我們用鼓聲、琴聲等中國傳統(tǒng)的樂器奏響了華夏音律，同時也用這些符號連接起了巧奪天工的食材制作，將視覺和味蕾，江湖與心傳的概念逐一勾兌出不可替代的東方意味。

舌尖上的中國作文12

　　中國人過大年，美食給熱鬧的春節(jié)氣氛添上了濃墨重彩的一筆，可謂“無美食，不成年”。今年，我就過了一個“舌尖上”的中國年。媽媽的故鄉(xiāng)在寧波慈溪，那是一個杭州灣邊的小鎮(zhèn)。

　　過年期間，年糕餃在寧波老街上十分常見。外面一層又香又糯的年糕，里面的餡兒可以是芝麻糖，又可以是薺菜炒蘿卜丁。一口下去，香氣撲鼻。這種包裹著幸福味道、寓意“年年高”的食物，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎。

　　紅膏熗蟹是特別有慈溪味道的菜。它取材于當(dāng)?shù)氐乃笞有�。冬至以后，梭子蟹的紅膏最為肥美。經(jīng)過鹽水的.浸泡，兩周之后就可以上桌了。它的肉經(jīng)過幾道工序，既保留了蟹的鮮味又特別軟糯，讓人吃了還想再吃……

　　大山深處的嵊州崇仁古鎮(zhèn)是我爸爸的故鄉(xiāng)。糟肉是我爸爸故鄉(xiāng)的美食之一。我們祖先為什么要做糟肉呢？因?yàn)楣糯�的肉不容易得到，一年之中往往只在春�?jié)時才殺豬宰鵝。而且紹興一帶有冬季做黃酒的傳統(tǒng)。榨取黃酒之后會留下大量的酒糟。而酒糟不可直接食用，因此就只能丟棄了。聰明的祖先發(fā)明了糟肉的方式完美地實(shí)現(xiàn)了肉的保存和酒糟的不浪費(fèi)。同時，人們驚奇地發(fā)現(xiàn)經(jīng)過酒糟的肉會出奇的鮮美。糟肉真是勞動人民智慧的結(jié)晶��！

　　如果你來嵊州旅游，絕對不能錯過著名的嵊州小籠包。小籠包外形精致，按要求每個小籠包上必須有18道褶皺。它的大小差不多一口一個，但是一定當(dāng)心多汁的肉餡燙到你哦！每次回老家，我都要排上好一陣子隊(duì)才能吃上美味的小籠包，配上當(dāng)?shù)氐谋∑ば○Q飩，簡直要鮮掉你的舌頭。因?yàn)樗�外形精致、味美多汁、物美價廉，這一小吃從大山深處走向了全國各地�，F(xiàn)在，很多人都因此發(fā)家致富，我們也能在很多地方吃到這多汁的小籠包了。

　　“靠山吃山，靠海吃�！�，人們靠著自己的智慧，不論身處何方，依靠當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境創(chuàng)造了富足的生活。春節(jié)，作為中華民族最為重要的節(jié)日，在這個日子里，家人團(tuán)聚，一起用美食犒勞自己，準(zhǔn)備精神抖擻地在新的一年里創(chuàng)造更美的生活。

舌尖上的中國作文13

　　建國70年來，中國正以一日千里的速度發(fā)展著。從飲料到房子，從房子到文具，從文具到食物，都發(fā)生了極大的變化。但我最想說的是舌尖上的變化。

　　有一天，奶奶給我做了黃瓜魚，我把頭一搖，說：“我才不吃呢！”

　　奶奶見了，便對我說：“有這吃在我那時候已經(jīng)很好了。有一年發(fā)生了自然災(zāi)害，我們就只能吃榆錢的'嫩葉。吃一頓還好，天天吃，一看見就怕，不吃還餓。即使這樣，過幾天，榆樹葉被拔光了，我們就只能餓肚子�！�

　　“��！那我們不會餓肚子嗎？”我擔(dān)憂地問。

　　“當(dāng)然不會，我們現(xiàn)在的食物很充足，即使趕上自然災(zāi)害也沒事。”

　　“那你們平常吃什么？”我好奇地問。

　　“我們平時吃菜，一個煎蛋要吃三天。沒有肉吃，我們饞得受不了，有一次還會吃麻雀。我們先等麻雀在屋頂上筑巢，然后在晚上時拿手電筒一照，它就飛了出來。這時，我就趁機(jī)把它給捉起來，放在地上摔死，扔到火里烤一下吃掉。”奶奶又說。

　　我聽了感嘆不已。原來是這樣，其實(shí)我們的生活是很好的，一日三餐，有魚有肉，還挑三揀四，真是“身在福中不知�！�！

　　我們能夠過上衣食無憂的幸福生活，是因?yàn)橹袊�越來越�?qiáng)大，相信舌尖上的中國會越來越美好！

舌尖上的中國作文14

　　“美食”“紀(jì)錄片”“人文關(guān)懷”三個詞表面上看來并無太多瓜葛，但在紀(jì)錄片《舌尖上的中國》里，細(xì)膩溫潤的鏡頭、恰如其分的文字以及現(xiàn)場同期聲完美的將它們糅合在一起，讓大江南北的觀眾們守在電視機(jī)前，享用它所帶來的精神饕鬄盛宴。有人說《舌尖上的中國》是一部美食大全，更戲稱為“吃貨指南”。但我覺得《舌尖上的中國》不是一部美食片，而是一部徹徹底底地記錄片，是一部對“飲食文化”的追溯片，是一個對中國勞動人民智慧的“敬仰片”《舌尖上的中國》最大的魅力是讓□過美食了解中國，因此，每一集的主角并非食物，而是人。

　　“人如其食，食物總是與人聯(lián)系在一起。紀(jì)錄片里那些生動鮮活、令人垂涎的影像背后，反映的是人們的生活環(huán)境和生活態(tài)度�！标悤郧湔f，食材無上下之分，謳歌勞動者，敬畏自然，感恩生活，這就是《舌尖上的中國》傳達(dá)出的一種對待食物的原始態(tài)度。在《轉(zhuǎn)化的靈感》一節(jié)中，第一幕便是炭火上的豆腐球隨著輕快的音樂在竹編上跳動。隨著鏡頭的推進(jìn)，當(dāng)?shù)鼐用裼弥窈炞訉⒍垢�球一一串起、蘸醬、入口。看著鏡頭前那油汪汪、紅嘟嘟的小孩的嘴，即使是在電視機(jī)前，也能想象出那該是何等的美味。起初，煮熟的大豆無法引起食欲，更是讓人有脹氣感，所以迫切的需要尋找方法。而國人，則運(yùn)用風(fēng)、水、陽光、豆腐間微妙關(guān)系，從溫潤多雨的江南，到中國腹地，再到干旱的大漠；從由井水塑造的豆腐球，到大豆磨成的豆腐塊，再到由鮮牛奶發(fā)酵而成的奶豆腐。一塊普普通通的豆腐竟是有完全不同的做法。不同地域的中國人，運(yùn)用各自智慧，適度、巧妙地利用自然。獲得質(zhì)樸美味的食物。能把對土地的眷戀和對上天的景仰，如此密切系于一心的唯有農(nóng)耕民族。中國豆腐其本身的“清貧”氣質(zhì)。也影響了世世代代的國人——安于清貧、順其自然�？可匠陨�，靠水吃水。這不僅是一種因地制宜的變通，更是順應(yīng)自然的中國式生存之道。從古到今，這個農(nóng)耕民族精心使用著腳下的每一寸土地，獲取食物的活動和非凡智慧，無處不在。在明亮的陽光和當(dāng)?shù)厝嘶蜞须s或靜謐的街道的畫面中，導(dǎo)演并沒運(yùn)用太多的無聲源音樂來為此裝飾。也許，他也認(rèn)為國人的美食已是美輪美奐，無需再添加修飾吧。在影片中，豆腐成型的關(guān)鍵步驟就是水，水是對豆腐的塑造，似乎就像水能滋養(yǎng)人靈性與覺悟。但筆者卻以為，豆腐無限包容的個性更是能夠給予國人足夠大的想象空間。“桑拿天不做毛豆腐”這是影片中黃山市毛桂榮對大女兒傳授的經(jīng)驗(yàn)。我十分驚訝于中國人對霉菌這類微小生物的應(yīng)用得心應(yīng)手。而紹興的黃酒更是應(yīng)用了天時地利人和——天、風(fēng)、空氣、菌，這一切捉摸不定的元素。

　　也許這一切的成果都像影片中解說的一樣“漫長時間中，一切的變量都會消失、修改，更有新變量的出現(xiàn)。這一切的一切都要交給時間�！辩R頭下，青石板房內(nèi)有些昏暗，老趙一家圍坐在已略顯殘破的矮桌周圍，拿起清白分明的大蔥蘸了蘸放在桌子中間用大碗裝著的'醬料才送進(jìn)嘴中。大口咀嚼�；蛟S這同東北人直爽的性格所致，他們吃的菜肴并不珍奇，蘸的作料并不好看。但那樣貌“粗獷”的醬料正如當(dāng)?shù)厝舜种袔Ъ?xì)的性情一般，那么細(xì)膩、美味。時間流轉(zhuǎn)，生命紅火。所有這充滿生命力的轉(zhuǎn)化，所打造出的風(fēng)味，對營養(yǎng)的升華，令人嘆為觀止。并形成一種文化的部分，得以傳承。然而在筆者的眼中，《舌尖上的中國》不僅僅是熒屏中那艷麗的美食，更是美食背后所投射出來的人文的東西，《舌尖上的中國》籠括了中國各個地區(qū)大大小小的美味，讓我們在觀看的同時不禁會想起兒時媽媽為我下的一碗面條，爸爸為我炒的一盤番茄炒蛋……這是不能夠用詞匯表達(dá)的。想必每一個看這部電影的人都可以用“共鳴”這個詞來形容。這是鹽的味道，山的味道，風(fēng)的味道，陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道。這些味道，已經(jīng)在漫長的時光中和故土，鄉(xiāng)親，念舊，勤儉，堅(jiān)韌等等情感和信念混合在一起。才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷。

舌尖上的中國作文15

　　“中國人從來沒有把自己束縛在乏味的的清單上”這句話將中國人對美食，但看著那的講究和中國人的智慧做了最好的詮釋。

　　行走在中國的大街小巷，不論是繁華都市還是寥寥數(shù)人的村落，無不有著各自獨(dú)特的美味。即便食材一樣，但卻擁有不一樣的風(fēng)味，他們憑依著自己的風(fēng)俗，將簡單的食材轉(zhuǎn)化為靈感，轉(zhuǎn)化為你舌尖上的美味，給予你舌苔驚喜。

　　云南建水縣，這個似乎無人知曉的山村，帶給我們驚喜，讓我們尋找到了轉(zhuǎn)化的靈感的寫真。隨處可見的普通黃豆，在這里它找到真正屬于它的美感，這里的人們用智慧貫穿出了“豆腐流水線”。似乎，豆腐已成為各地每家每戶的家常菜，然而停止在這里，繁雜的制作步驟，時間的掌控，以及大豆的.挑選和侵泡早已讓我迷了頭，但看著那純白順滑的豆?jié){，百里飄香的豆腐腦，彈性十足的豆腐，我已忘記了那些，直覺空腔正分泌的唾液，胃早已在翻騰了。再看看那白嫩的豆腐在姚先生妙手下成了那金黃金黃的豆腐丸，也早已讓我忘乎了這些種種只是有那些千萬顆不起眼的豆子制作的，然我想到的也只是人類智慧的無限。再想想那白嫩鮮美豆腐中的水源，來自于獨(dú)特的大阪井，也只能用“水能流動認(rèn)得靈感與覺悟”來詮釋吧！

　　再看看十里飄香的黃酒，奶香豆香齊全的的奶豆腐，想想午飯的餐桌上有如此佳肴必定飽吃一頓。從黃豆到各式各樣的豆腐，轉(zhuǎn)化永遠(yuǎn)是不變的，應(yīng)為人的智慧是永恒。

　　中國人對吃的講究，自古以來都是奇妙的。最簡單的的食材必定作出千百種花樣，讓人們在變化中尋找靈感，在靈感中感受舌尖上的中國，然你愛上美食，愛上中國。

　　《舌尖上的中國》看完了，那和諧溫馨的畫面、凈化心靈的音樂，饞涎欲滴的美食，無一不在刺激著人們的視覺、聽覺、味覺。在感受中華美食的同時，我們也在感受著中國人民的勤勞與質(zhì)樸、更感受著人們對生活的熱愛�？粗�接近尾聲時貴春在屋頂種菜的情境，不禁感嘆：這才是生活�。�

　　看了《舌尖上的中國》，不禁產(chǎn)生了要吃遍大江南北的沖動，更感懷我們中國最最古樸的、最最傳統(tǒng)、也是我們當(dāng)下人最最欠缺和需要的東西卻沒有保留下來�！渡嗉馍现袊�》豈是僅僅介紹美食這般簡單，更是一種文化的傳承，也是在啟示當(dāng)下人們對生活的態(tài)度。

　　這部大型紀(jì)錄片看完后，不禁讓人唇齒留香，更讓人回味無窮。

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