餐廳收銀員崗位職責(zé)【優(yōu)秀15篇】
現(xiàn)如今，各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn)，崗位職責(zé)的明確對于企業(yè)規(guī)范用工、避免風(fēng)險是非常重要的。制定崗位職責(zé)需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家整理的餐廳收銀員崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餐廳收銀員崗位職責(zé)1
1、負(fù)責(zé)日常收支的管理和核對。
2、辦公室基本賬務(wù)的核對。
3、負(fù)責(zé)收集和審核原始憑證，保證報銷手續(xù)及原始單據(jù)的`合法性、準(zhǔn)確性。
4、負(fù)責(zé)登記現(xiàn)金、銀行存款日記賬并準(zhǔn)確錄入系統(tǒng)，按時編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表。
5、負(fù)責(zé)記賬憑證的編號、裝訂。保存、歸檔財務(wù)相關(guān)資料。
6、負(fù)責(zé)開具各項票據(jù)。
7、配合總會負(fù)責(zé)辦公室財務(wù)管理統(tǒng)計匯總。
1、大學(xué)�？埔陨蠈W(xué)歷，會計學(xué)或財務(wù)管理專業(yè)畢業(yè)。
2、具有1年以上出納工作經(jīng)驗。
3、熟悉操作財務(wù)軟件、Excel、Word等辦公軟件。
4、記賬要求字跡清晰、準(zhǔn)確、及時，賬目日清月結(jié)，報表編制準(zhǔn)確、及時。
5、工作認(rèn)真，態(tài)度端正。
6、了解國家財經(jīng)政策和會計、稅務(wù)法規(guī)，熟悉銀行結(jié)算業(yè)務(wù)。
餐廳收銀員崗位職責(zé)2
1、遵守各項財務(wù)制度和操作程序，熟悉本崗位的工作流程，做到規(guī)范運(yùn)作。
2、熟練掌握各項設(shè)備的操作技能，確保結(jié)帳、收款的及時、準(zhǔn)確、無誤。
3、做好營業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作，確保收銀工作的'順利進(jìn)行。
4、收銀員應(yīng)著淡妝上崗，并在收銀過程中必須使用禮貌用語。
5、管好備用金，確保備用金的金額準(zhǔn)確、存放安全。負(fù)責(zé)對每天營業(yè)額的存繳工作。
6、負(fù)責(zé)發(fā)票。
餐廳收銀員崗位職責(zé)3
崗位職責(zé)：
1、準(zhǔn)時到崗，檢查設(shè)備裝備，做好營業(yè)收款等一切準(zhǔn)備工作。
2、按照現(xiàn)金管理制度，認(rèn)真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作，嚴(yán)格遵守餐廳的保密制度。
3、做好接待、結(jié)算、收款工作，做到穩(wěn)、準(zhǔn)、快。
4、認(rèn)識餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目，了解餐廳服務(wù)的`有關(guān)知識。
5、對客人用記賬結(jié)算的要認(rèn)真核對，對收付現(xiàn)金時需要準(zhǔn)確，當(dāng)面點清。如有異議及時解決，按照財務(wù)規(guī)定保持恰當(dāng)?shù)膫溆媒鹣揞~，其余部分需及時上交財務(wù)出納處。
6、按規(guī)定工夫做好營業(yè)日報表和物資、資金、票據(jù)的臺賬，做到賬、錢相符，賬賬相符，并做到上下班交接記錄。
7、每日收入營業(yè)額，必須隨時清點，如發(fā)現(xiàn)“長、短”現(xiàn)象，必須如實匯報部門領(lǐng)導(dǎo)。
8、備用金必須每天核對，不得以白條抵沖，不得借透支現(xiàn)金，不能任意挪用現(xiàn)金，也不能轉(zhuǎn)借。
9、負(fù)責(zé)本區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入吧臺。
10、接待熱情有禮，吐字明白，唱收唱付，找款時不得有扔、摔、甩、丟等行為。
11、負(fù)責(zé)餐廳現(xiàn)金收支工作，直接對財務(wù)部和部門經(jīng)理負(fù)責(zé)。
崗位職責(zé)：
1、遵守各項財務(wù)制度和操作程序；
2、催收已退未結(jié)的賬目，將未結(jié)帳目報告給大堂副理；
3、處理好退款，付款及帳戶轉(zhuǎn)移；
4、確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標(biāo)準(zhǔn)；
5、調(diào)查帳戶收款差異；
餐廳收銀員崗位職責(zé)4
一、 茶市操作程序
1、 收到咨客送來的卡頭后，插入相應(yīng)臺號的賬格，并在電腦中作開臺操作，建立賬戶。
2、 結(jié)賬
�。�1） 服務(wù)員拿來點心卡結(jié)賬時，收銀員應(yīng)從相應(yīng)的賬格里取出卡頭或加菜單，核對臺號后，與點心卡訂在一起。
（2） 根據(jù)點心卡上各種類別點心格中蓋印的數(shù)量錄入電腦，點心格以外的消費(fèi)以品名方式錄入。各種折扣或優(yōu)惠方式按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
（3） 打印出賬單后，交給服務(wù)員向客人結(jié)賬。
�。�4） 按各種不同付款方式進(jìn)行結(jié)賬處理，同時將結(jié)賬方式錄入電腦，完成結(jié)賬操作。
�。�5） 將找零、信用卡簽購單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務(wù)員送回給客人。
�。�6） 如客人要求提供發(fā)票的，按規(guī)定填開發(fā)票，由服務(wù)員交給客人，并請服務(wù)員在收銀賬單上簽名；
境外客人可按其要求打印酒店格式發(fā)票。
�。�7） 賬單要按不同付款方式蓋章，并分類放好。
二、 飯市操作程序
1、 驗單：收到餐廳服務(wù)人員送來的點菜單、酒水單、海鮮單等，在入廚聯(lián)和傳菜聯(lián)加蓋“驗單”章，留下收銀聯(lián)，其余各聯(lián)退還給服務(wù)員。
2、 根據(jù)單據(jù)上列明的客人消費(fèi)項目錄入電腦。
3、 如有取消菜式的，審核取消單上的臺號、時間是否正確，是否有經(jīng)手人、餐廳部長及出品部人員簽名，確認(rèn)有關(guān)手續(xù)后，錄入電腦進(jìn)行沖減操作。
4、 結(jié)賬：
（1） 確認(rèn)臺號，將服務(wù)員送回的點菜單顧客聯(lián)與收銀聯(lián)核對，如有調(diào)整應(yīng)立即詢問服務(wù)員，確認(rèn)所有消費(fèi)項目錄入無誤后打印賬單。
�。�2） 各種折扣和優(yōu)惠方式按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
�。�3） 將點菜單顧客聯(lián)釘在賬單后面，由服務(wù)員交與客人結(jié)賬。
�。�4） 按不同付款方式進(jìn)行結(jié)賬處理，將結(jié)賬方式錄入電腦，完成結(jié)賬操作。
（5） 將找零、信用卡簽購單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務(wù)員送回給客人。
（6） 如客人要求提供發(fā)票的，按規(guī)定填開發(fā)票，由服務(wù)員交給客人，并請服務(wù)員在收銀賬單上簽名；
境外客人可按其要求打印酒店格式發(fā)票。
�。�7）賬單要按不同結(jié)賬方式蓋章，并分類放好。
三、 團(tuán)體宴會
1、 收取宴會訂金時，憑“訂餐通知單”上注明的金額收取客人訂金，開出的收據(jù)必須注明交款人姓名、訂餐內(nèi)容、時間，經(jīng)手人必須簽全名；收據(jù)蓋章聯(lián)交給客人，并說明退款或結(jié)賬時必須交回收據(jù)；收據(jù)記賬聯(lián)連同現(xiàn)金一起交財務(wù)部；收取訂金必須在“訂金登記本”上作記錄。
2、 根據(jù)團(tuán)體宴會通知單，在結(jié)賬前把預(yù)訂菜單錄入電腦；如需增加消費(fèi)項目的，則按散客方法處理。
3、 結(jié)賬時沖減訂金的，當(dāng)天訂金未上交的，收回的收據(jù)連同記賬聯(lián)釘回存根處，注明“作廢”字樣，結(jié)賬按正常程序處理；如訂金已上交，必須把訂金收據(jù)顧客聯(lián)收回釘在賬單上，訂金部分按掛賬方式處理。
四、 各種付款方式的處理
1、 現(xiàn)金
�。�1） 收到服務(wù)員交來的現(xiàn)金時，要當(dāng)面清點并檢查鈔票的真?zhèn)�，按照消費(fèi)金額進(jìn)行多退少補(bǔ)，并在電腦中作現(xiàn)金結(jié)賬處理。
�。�2） 客人支付外幣的，先請客人到前臺收銀處兌換人民幣，或應(yīng)客人要求由服務(wù)員代為兌換。
�。�3） 把各種消費(fèi)單據(jù)和賬單釘在一起。
2、 信用卡
�。�1） 確認(rèn)信用卡為本酒店受理范圍，并檢查卡上日期是否過期，簽名式樣是否預(yù)先簽署。
�。�2） 通過POS機(jī)進(jìn)行消費(fèi)操作，確保輸入金額正確無誤，并打印出簽購單。
�。�3） 把簽購單和賬單一起交給服務(wù)員，請客人在簽購單上簽名確認(rèn)。
�。�4） 服務(wù)員送回已簽名的`簽購單后，檢查簽名是否和信用卡上的式樣一致，確認(rèn)無誤后把簽賬單持卡人聯(lián)和賬單顧客聯(lián)交給服務(wù)員送與客人。
（5） 把信用卡特約單位聯(lián)與賬單及其他消費(fèi)單釘在一起，其余一聯(lián)待下班后與現(xiàn)金一起放入進(jìn)繳款袋中。
3、 房客簽賬
�。�1） 住店客人要求簽賬的，應(yīng)先出示房卡。
�。�2） 在電腦中檢查該客人是否可掛房賬，如有疑問可詢問前臺收銀員；
若查實客人不可
掛房賬的，向服務(wù)員說明原因，并請其向客人解釋。
�。�3） 可掛房賬的，打印出賬單后，交給服務(wù)員請客人在賬單上寫上正楷姓名和房號并簽名。
�。�4） 收回已簽名的賬單后，核對客人名字與房號是否和電腦記錄的一致，確認(rèn)無誤后，選擇掛房賬方式進(jìn)行結(jié)賬處理。
�。�5） 把房卡交給服務(wù)員退還給客人。
（6） 在房賬登記本上登記客人姓名、房號、消費(fèi)金額、消費(fèi)時間，賬單首聯(lián)在下班時送前臺收銀處，并請前臺收銀員在登記本上簽收；
其他消費(fèi)單據(jù)釘在賬單第二聯(lián)后面交核數(shù)。
4、 外客簽賬
�。�1） 確認(rèn)客人是否在酒店可掛賬客戶名單之內(nèi)，消費(fèi)金額是否在酒店規(guī)定的信用額度之內(nèi)。
（2） 如屬單位掛賬，須告知服務(wù)員掛賬單位授權(quán)簽單人姓名；
非掛賬單位授權(quán)人簽名掛單位賬的，須持掛賬單位臨時書面授權(quán)書，收銀員要檢查消費(fèi)金額是否在授權(quán)書消費(fèi)限額內(nèi)。
�。�3） 如屬臨時掛賬客戶（不在酒店可掛賬客戶名單之列的），必須嚴(yán)格按照酒店關(guān)于掛賬的規(guī)定執(zhí)行，由有權(quán)限的管理人員書面同意或擔(dān)保。
（4） 打印出賬單后，交給服務(wù)員請客人在賬單上簽名并注明掛賬單位名稱；
旅行團(tuán)掛賬的，只可由領(lǐng)隊簽名，收銀員不得把消費(fèi)情況透露給任何其他團(tuán)客。
（5） 服務(wù)員交回已簽名的賬單后，收銀員必須核對賬單上的簽名與客人預(yù)留簽名是否相符。
（6） 賬單首聯(lián)和掛賬授權(quán)書在下班時與現(xiàn)金一起放進(jìn)繳款袋中；
消費(fèi)單據(jù)釘在賬單第二聯(lián)后面。
5、 餐券
（1） 收取客人餐券時，先詳看使用日期入種類，確認(rèn)餐券使用符合酒店規(guī)定后。
�。�2） 若消費(fèi)金額未達(dá)到餐券面額的，不設(shè)找零；
超過面額部分，請客人付賬或按以其他方式記入客人賬戶。
（3） 收到的餐券應(yīng)請經(jīng)手服務(wù)員在背面簽名確認(rèn)并剪去右上角以示作廢，餐券附在賬單面上，消費(fèi)單據(jù)釘在賬單后面。
6、 員工簽賬
（1） 公務(wù)招待
事先由使用者填寫“招待申請單”，按酒店規(guī)定的程序和權(quán)限審批后交餐廳收銀員，結(jié)賬時請使用者在賬單上簽名確認(rèn)；消費(fèi)金額超額度部分掛入員工私人賬，請簽賬員工到財務(wù)部辦理補(bǔ)授權(quán)手續(xù)；“招待申請單”釘在賬單上面，相關(guān)消費(fèi)單據(jù)釘在賬單后面。
�。�2） 私人簽賬
使用人必須在總經(jīng)理簽發(fā)的準(zhǔn)予簽私人賬名單之內(nèi)；服務(wù)員點菜時，由使用者先聲明，并注明“員工消費(fèi)”字樣；點菜單錄入電腦后，按酒店規(guī)定的折扣計算后，打印賬單，請使用人在賬單上簽名確認(rèn)；賬單參照掛賬方式處理。
（3） 員工付現(xiàn)消費(fèi)
員工在餐廳付現(xiàn)消費(fèi)如需享受酒店相關(guān)折扣優(yōu)惠的，服務(wù)員點菜時需在單上注明“員工消費(fèi)”字樣，結(jié)賬時請消費(fèi)員工在賬單簽名確認(rèn)。
五、 其他賬務(wù)處理
1、 不屬于餐飲項目的其他收入全部列入雜項收入，如裝飾費(fèi)、設(shè)備出租費(fèi)等。
2、 由經(jīng)辦人填制“雜項收入憑單”，注明收費(fèi)項目和金額，請餐廳部長以上人員簽名確認(rèn)，交餐廳收銀員結(jié)賬。
3、 結(jié)賬后，把“雜項收入憑單”與相關(guān)消費(fèi)單據(jù)一起釘在賬單后面。
六、 賬單處理
1、 項消費(fèi)結(jié)賬前，必須先打印賬單。
2、 客要要求分單、轉(zhuǎn)臺的，收銀員應(yīng)先在電腦中進(jìn)行分單、轉(zhuǎn)臺操作，再打印出賬單。
3、 如需取消賬單重新打印的，必須在原賬單上注明原因，并經(jīng)餐廳部長以上人員簽名確認(rèn)。
4、 每班賬單編號必須連續(xù)，相關(guān)消費(fèi)單據(jù)必須附在對應(yīng)的賬單后面，賬單按不同結(jié)算方式分類整理。
七、 每班完結(jié)工作
1、 所有收銀員在下班時，打印當(dāng)收班銀報表一式二份。
2、 清點現(xiàn)金，核對信用卡、餐券、各種簽賬單與收銀報表是否一致。
3、 更正錯賬項目，每項更正必須詳細(xì)注明原因；打印更正表并簽名。
4、 將現(xiàn)金及相關(guān)單據(jù)放入投款袋封好，其中包括：信用卡銀行聯(lián)、餐券、掛賬簽單首聯(lián)，當(dāng)班營業(yè)報表及更正表各一份。
5、 按不同結(jié)算方式分類整理賬單。
6、 做好交接班工作，對重要事項一定要以書面形式交接，并提醒接班人員注意；下班前清理工作臺，搞好衛(wèi)生。
7、 通知保安員陪同按規(guī)定路線送款，并按規(guī)定程序把投款袋投入前臺專設(shè)保險柜中；備用金連同交班表一起放進(jìn)小錢箱內(nèi)送到前臺保存；所有賬單連同報表一起交核數(shù)員審核。
餐廳收銀員崗位職責(zé)5
一、接受和處理酒店客人的消費(fèi)憑證、單據(jù)，準(zhǔn)確的將各類單據(jù)、編號輸入收銀機(jī)。
二、負(fù)責(zé)客人消費(fèi)的入賬工作，準(zhǔn)確快捷的打印收費(fèi)賬單，及時完成客人的消費(fèi)結(jié)算。
三、妥善處理現(xiàn)金、信用卡及客賬，并與報表、賬單保持一致。
四、完成當(dāng)班營業(yè)報表、賬務(wù)報表以及更正表。
五、保管好賬單、發(fā)票，并按規(guī)定使用登記。
六、按規(guī)定程序操作收銀設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作。
七、開始前、收市后必須做好收銀處規(guī)定的衛(wèi)生工作。
八、認(rèn)真解答客人提出關(guān)于結(jié)賬方面的問題，如自己不能給人滿意的回答，應(yīng)及時向上級主管報告處理。
九、收銀員無權(quán)私自免單、加單、贈單;營銷人員的顧客有加單、免單、贈單的在總經(jīng)理簽字或是電話通知時，收銀員可進(jìn)行相應(yīng)操作。免單需由經(jīng)辦人簽署原因，由總經(jīng)理簽字;打折需由有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)按權(quán)限范圍簽字，收銀員按規(guī)定見既定領(lǐng)導(dǎo)簽字后再進(jìn)行免單或打折出處理。
十、對于掛賬客戶單據(jù)須經(jīng)總經(jīng)理或擔(dān)保人簽字，收銀員方可掛賬，否則一律現(xiàn)金或信用卡結(jié)賬。財務(wù)將拒收未簽字的賬單，一切后果由吧臺收銀員負(fù)責(zé)。掛賬單據(jù)收銀員必須詳細(xì)清楚的`注明單位、名稱、電話號碼等信息，讓顧客簽字確認(rèn)。對于酒店內(nèi)部招待收銀員必須注明是否屬于內(nèi)部招待還是個人消費(fèi)。
十一、客人帳單打折和抹零的須有有相應(yīng)折扣權(quán)限的人當(dāng)場親筆簽字，如當(dāng)事人不在現(xiàn)場，可電話委托值班經(jīng)理代簽。如果是收銀員接到折扣權(quán)限人電話指示的，收銀員必須在帳單上注明“××電話指示×折”字樣，并事后補(bǔ)簽。發(fā)生委托代簽行為的折扣權(quán)限人，第二天早上11：00之前必須到財務(wù)部親筆簽字，否則，對折扣權(quán)限人做出相應(yīng)處罰。收銀員只有在5元以下范圍內(nèi)抹零讓利。
十二、每班工作結(jié)束后，必須將本班的相關(guān)工作，各類表單營業(yè)狀況及時與下一班交接，并簽字。晚班工作結(jié)束后，將當(dāng)日營業(yè)報表、單據(jù)及現(xiàn)金交前臺存放，并做好交接簽字工作，次日早上取回交于財務(wù)部。如遇包席或收到大額現(xiàn)金時，必須及時聯(lián)系財務(wù)人員來收取。
十三、除財務(wù)人員外，任何人不得直接從收銀處挪用現(xiàn)金，收銀員必須將現(xiàn)金交于財務(wù)人員，由財務(wù)人員安排現(xiàn)金支取。
十四、及時與迎賓保持溝通，確保預(yù)訂有效流暢。
餐廳收銀員崗位職責(zé)6
1、遵守各項財務(wù)制度和操作程序。
2、妥善保管好營業(yè)款，在規(guī)定時間內(nèi)交款，確保貨款安全。
3、熟練收銀員的應(yīng)對用語、應(yīng)對態(tài)度、應(yīng)對方法等待客之道。
4、處理好退款，付款及帳戶轉(zhuǎn)移。
5、做到經(jīng)常檢查、保養(yǎng)好收銀設(shè)備。
6、確保前臺的`所有程序都按照公司的帳目標(biāo)準(zhǔn)。
餐廳收銀員崗位職責(zé)7
1、保證錢款安全，隨時鎖好收款機(jī)和錢柜，營業(yè)款及時上繳財務(wù)部，不得私自帶款離崗。
2、做好上下和值班的'交接工作，堅持“上不清、下不接”。
3、遵守財務(wù)保密制度，不得向無關(guān)人員透露公司財務(wù)機(jī)密。認(rèn)真做好每天的現(xiàn)金盤點和香煙盤點，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
4、遇有疑難帳務(wù)，須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。
5、認(rèn)真完成每月酒水、香煙的盤點工作，如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調(diào)整報表，一經(jīng)查實將予以處罰直至開除。
6、不斷學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)知識，提高自己的服務(wù)技能。
7、非收銀臺人員，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意嚴(yán)禁其進(jìn)出。
餐廳收銀員崗位職責(zé)8
1、遵守公司的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;
2、做好班前準(zhǔn)備工作;
3、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，及時準(zhǔn)確的為客人結(jié)帳;
4、負(fù)責(zé)各銀行終端機(jī)的.簽到及結(jié)帳，保證機(jī)器正常運(yùn)作;
5、做好班次交接工作，跟辦上一班未盡事宜;
餐廳收銀員崗位職責(zé)9
一、招待顧客
1.熟練收銀機(jī)的操作，價格的輸入;
2.為就餐者辦理餐卡，充值。
二、親切待客
1.熟練收銀員的應(yīng)對用語、應(yīng)對態(tài)度、應(yīng)對方法等待客之道。
2.適宜的儀容儀表。
三、迅速服務(wù)
1.為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù)
2.熟練迅速而正確的.裝袋服務(wù)。
3.不犯收銀員服務(wù)禁忌，如:儀容儀表不整，出言不遜等。
四、熟練收銀員的基本作業(yè)
1.站立工作，堅持唱收、唱付、唱找，準(zhǔn)確迅速點收貨款。
2.妥善保管好營業(yè)款，在規(guī)定時間內(nèi)交款，確保貨款安全。
3.做到經(jīng)常檢查、保養(yǎng)好收銀設(shè)備。
4.配合禮賓部安全管理工作。
5.工作中發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班或上級匯報。
餐廳收銀員崗位職責(zé)10
1、負(fù)責(zé)前臺收銀、對賬工作，日常接待用餐、宴會顧客及服務(wù)熱線的接聽；負(fù)責(zé)管理前臺接待區(qū)域的衛(wèi)生清潔，保持環(huán)境優(yōu)雅整潔；
2、遵守各項財務(wù)制度和操作程序，按照現(xiàn)金管理制度，認(rèn)真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作；
3、熟悉餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目，了解餐廳服務(wù)的有關(guān)知識，做好接待、結(jié)算、收款工作，做到穩(wěn)、準(zhǔn)、快；
4、負(fù)責(zé)前廳區(qū)域顧客接待、引導(dǎo)；傾聽收集顧客投訴意見，協(xié)調(diào)解決顧客問題；定期進(jìn)行電話回訪，了解顧客意見及需求；
5、按規(guī)定時間做好營業(yè)日報表和物資、資金、票據(jù)的臺賬，做到賬、錢相符，賬賬相符，并做到上下班交接記錄；
6、催收已退未結(jié)的`賬目，將未結(jié)帳目報告給門店店長；
7、處理好退款，付款、開票等現(xiàn)金收支工作，直接對財務(wù)部和門店店長負(fù)責(zé)；
8、確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標(biāo)準(zhǔn)；
9、保質(zhì)保量的完成上級交辦的其他工作。
餐廳收銀員崗位職責(zé)11
正確迅速結(jié)賬
1.熟練收銀機(jī)的操作，價格的輸入;
2.熟悉促銷商品的價格以及促銷內(nèi)容。
親切待客
1.熟練收銀員的應(yīng)對用語、應(yīng)對態(tài)度、應(yīng)對方法等待客之道。
2.適宜的儀容儀表。
迅速服務(wù)
1.為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù)
2.熟練迅速而正確的裝袋服務(wù)。
3.不犯收銀員服務(wù)禁忌，如：儀容儀表不整，出言不遜等。
4.如違反以上條例者，視情節(jié)輕重除以10——100元的'罰金。
熟練收銀員的基本作業(yè)
1.站立工作，堅持唱收、唱付、唱找，準(zhǔn)確迅速點收貨款。
2.妥善保管好營業(yè)款，在規(guī)定時間內(nèi)交款，確保貨款安全。
3.做到經(jīng)常檢查、保養(yǎng)好收銀設(shè)備。
4.配合禮賓部安全管理工作。
5.工作中發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班或上級匯報。
餐廳收銀員崗位職責(zé)12
1.所有要收費(fèi)的帳單或憑證送達(dá)前廳收銀處時， 核對賓客資料，進(jìn)行入帳工作;
2.把所有的`帳單和憑證分類及用計算器打印帶紙帶訂在帳單上，總數(shù)和電腦上的金額相同;
3.根據(jù)酒店規(guī)定，上交所有現(xiàn)金收入及把其它帳單、信用卡及掛帳等帳頁交收銀主管保存，由她們轉(zhuǎn)交夜審;
4.為賓客提供簡便、快捷的收款結(jié)算服務(wù)。
餐廳收銀員崗位職責(zé)13
1、淡妝上崗，佩戴銘牌，著工作服，衣著整齊，面帶微笑，保持良好的精神面貌，熱情待客；
2、保持工作區(qū)域的干凈整潔，確保各種收銀工具的正常運(yùn)作，如銀行刷卡機(jī)、電腦系統(tǒng)、驗鈔機(jī)等的'正常運(yùn)作，并做好日常的維護(hù)工作；
3、及時、快速、準(zhǔn)確地做好收款工作，做到客離賬清，對收銀工作要誠實以對，不長短款，不攜帶私款上班，不私自挪用公款，套匯等；
4、會辨認(rèn)真假幣及真假信用卡，熟悉人民幣特征和各種國內(nèi)、國際信用卡的特征，防止出現(xiàn)假幣、假卡；
5、對各種 發(fā)票、收據(jù)的開具要填寫規(guī)范，據(jù)實開具，不虛開金額。
6、負(fù)責(zé)檢查各種收銀用品是否齊全，備用金金額是否正確，并做好保管工作；
7、與同事做好交接班工作，對重要信息要及時反饋或通知給相關(guān)人員，做好對重要信息的傳遞、整理及備案的工作；
8、向樓面人員及時了解餐廳的每日預(yù)定，提前做好為客人結(jié)賬的準(zhǔn)備工作；
9、上班時間不串崗聊天，不接私人電話，不進(jìn)入非工作區(qū)域逗留，服從上級工作安排，遇到問題及時向上級反映；
10、做好收銀扎賬工作，核對每日營業(yè)收入、票據(jù)賬單是否與報表相符，當(dāng)班收銀要負(fù)責(zé)將當(dāng)班期間報表、現(xiàn)金等投財務(wù)。
餐廳收銀員崗位職責(zé)14
1、準(zhǔn)時到崗，檢查設(shè)施設(shè)備，做好營業(yè)收款等一切準(zhǔn)備工作。
2、按照現(xiàn)金管理制度，認(rèn)真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作， 嚴(yán)格遵守酒店的.保密制度。
3、做好接待、結(jié)算、收款工作，做到穩(wěn)、準(zhǔn)、快。
4、熟悉餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目，了解餐廳服務(wù)的有關(guān)知識。
5、對客人用記賬結(jié)算的要認(rèn)真核對，對收付現(xiàn)金時需要準(zhǔn)確，當(dāng)面點清。如有異議及時解決，按照財務(wù)規(guī)定保持適當(dāng)?shù)膫溆媒鹣揞~，其余部分需及時上交財務(wù)出納處。
6、按規(guī)定時間做好營業(yè)日報表和物資、資金、票據(jù)的臺賬，做到賬、錢相符，賬賬相符，并做到上下班交接記錄。
7、每日收入營業(yè)額，必須隨時清點，如發(fā)現(xiàn)“長、短”現(xiàn)象，必須如實匯報部門領(lǐng)導(dǎo)。
8、備用金必須每天核對，不得以白條抵沖，不得借透支現(xiàn)金，不能任意挪用現(xiàn)金，也不能轉(zhuǎn)借。
9、負(fù)責(zé)本區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入吧臺。
10、接待熱情有禮，吐字清晰，唱收唱付，找款時不得有扔、摔、甩、丟等行為。
11、負(fù)責(zé)酒店現(xiàn)金收支工作，直接對財務(wù)部和部門經(jīng)理負(fù)責(zé)。
餐廳收銀員崗位職責(zé)15
1、遵守公司的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定。
2、熟練掌握餐廳收銀軟件的'操作，在規(guī)定時間內(nèi)為客人結(jié)完帳。
3、做好班前準(zhǔn)備工作。
4、負(fù)責(zé)各銀行終端機(jī)的簽到及結(jié)帳，保證機(jī)器正常運(yùn)作。
5、核收餐廳服務(wù)員開出的點菜單，并蓋章，根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準(zhǔn)確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結(jié)算快速、準(zhǔn)確、有條不紊。
6、嚴(yán)格審核減免、打折，熟記飯店各種折扣。
7、跟辦上一班未盡事宜。
8、與營業(yè)點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回。
9、做好班次交接工作，每班結(jié)束，編制《收銀員收入明細(xì)表》等內(nèi)部帳表。經(jīng)審計復(fù)核，及時將營業(yè)款投入保險柜，并做好“投幣記錄”。
10、承辦上級交辦的其他工作。
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