怎么買(mǎi)到一個(gè)好柚子？

怎么買(mǎi)到一個(gè)好柚子？

怎么買(mǎi)到一個(gè)好柚子？

市場(chǎng)上的柚子有大有小，有的人總喜歡挑大的買(mǎi)，而我一般買(mǎi)巴掌大重三斤左右的。

外形小重量大的柚子含水多，同樣大小的柚子，要挑分量重的，越重的柚子皮薄水分多，吃起來(lái)更有口感，汁多味甜。按一下柚子表面，不易按下的，說(shuō)明囊內(nèi)緊實(shí)，質(zhì)量好，肉質(zhì)口感又甜又嫩。如果個(gè)體大而分量輕的，則皮厚肉少，味道不好�？傊�，從大小和重量來(lái)看，巴掌大重三斤左右的柚子就不錯(cuò)。

另外，買(mǎi)柚子要選扁圓形、頸短的柚子，即“不倒翁”型為好（底部是平面更佳）。這是因?yàn)轭i長(zhǎng)的柚子，囊肉少，顯得皮多。柚子表皮要光滑，著色要均勻。

好的柚子下寬處有一個(gè)金色圈，表皮薄而光潤(rùn)，顏色呈淡綠或淡黃，這樣的柚子的成熟度高，更好吃。

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