番茄木耳湯的做法

番茄木耳湯的做法1

很多人總是不斷的在抱怨生活枯燥乏味，其實(shí)如我們通過(guò)日常生活生活中必須的事情尋找樂(lè)趣就能讓生活變得更加豐富多彩，其中飲食是我們生活中最重要的一部分，我們可以多做些營(yíng)養(yǎng)美味的食物給我們的家人，其中番茄木耳湯及時(shí)最常見(jiàn)的一種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富還能起到美容養(yǎng)顏的作用，下面一起了解下番茄木耳湯的做法。

番茄木耳湯的做法

原料

番茄3個(gè) 蔥1條 雞蛋 2個(gè) 木耳15克 水5碗 食用油、 鹽適量

做法

1. 木耳用溫水泡半小時(shí)，洗凈去蒂，撕成大小適中的塊狀；蔥洗凈，切成蔥花；

2. 番茄洗凈切成6瓣；雞蛋打入碗里攪拌均勻，加一湯匙嘴的鹽攪勻；

3. 鍋里放一點(diǎn)油，油熱后改中火，把番茄放進(jìn)去炒大約3分鐘左右，待番茄出汁，倒入水；

4. 水開(kāi)后放入木耳，煮大約10分鐘，讓番茄煮爛一點(diǎn)，這樣湯的`味道更濃一些；接著倒入蛋液，稍加攪拌，待蛋熟，下蔥花和鹽調(diào)味即可食用。

貼士

1. 番茄宜選購(gòu)果形周正，無(wú)裂口、蟲(chóng)咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚者；成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。青色未熟的番茄不宜食用。

番茄木耳湯的做法非常簡(jiǎn)單快捷好操作，而且它的口味比較清淡，作為我們平時(shí)餐桌上的配菜還能很好的緩解油膩，而且對(duì)于經(jīng)常面對(duì)電腦和熬夜的人還能起到梅花皮膚的作用，我們平時(shí)在生活中可以多進(jìn)行制作食用，

番茄木耳湯的做法2

　　主料：

　　木耳-20g

　　番茄-1個(gè)

　　牛肉-100g

　　輔料：

　　香菜-2根

　　油-20g

　　鹽-2g

　　生粉-5g

　　醬油-5g

　　做法：

　　1.所有食材洗凈備用

　　2.牛肉切薄片后，加入生粉，醬油，油腌制一下

　　3.熱好油鍋

　　4.倒入番茄炒至番茄起沙

　　5.然后加入清水和木耳燒開(kāi)

　　6.木耳燒開(kāi)后，倒入牛肉，重新燒開(kāi)

　　7.二次燒開(kāi)一分鐘牛肉即可熟透，加入鹽調(diào)味，撒上香菜即可出鍋

　　8.成品上桌~

番茄木耳湯的做法3

　　材料

　　主料：番茄320克，木耳(干)13克，豆腐(南)100克，

　　調(diào)料：姜3克，鹽2克，胡椒粉2克

　　做法

　　1.番茄洗凈，切件去核，木耳浸發(fā)后，洗凈撕成小塊，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入開(kāi)水中煮2分鐘撈起。

　　2.下油一湯匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上湯4杯煮開(kāi)，下木耳及嫩板豆腐煮10分鐘，下調(diào)味煮開(kāi)即成。

　　健康提示：

　　清熱潤(rùn)燥，抗壞血酸，降膽固醇。

　　食物相克：

　　番茄：西紅柿忌與石榴同食。

　　木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

　　木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

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