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我的拿手好戲炒菜作文1000字（精選10篇）
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？以下是小編為大家整理的我的拿手好戲炒菜作文1000字，歡迎大家分享。
我的拿手好戲炒菜作文1000字 1
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，如打乒乓球、唱歌、跳舞、打羽毛球、練字……而我的拿手好戲是——做飯！
我會(huì)做許多菜：紅燒肉、青蒸魚、韭萊炒蛋、西紅柿炒蛋、炸雞腿、蛋炒飯……在此，我要感謝一個(gè)人——媽媽，是她每次耐心地教我，在我失去信心時(shí)，是她在鼓勵(lì)我。
去年暑假，自從我看了一個(gè)做飯的視頻后，我就天天纏著媽媽，要她教我做飯。在我的多次請(qǐng)求下，媽媽終于答應(yīng)了。我一聽，一蹦三尺高，蹦蹦跳跳地跑回房間看書去了。
第二天一早我就起來了，那時(shí)媽媽正在做飯，我洗漱完后就奔向廚房，讓媽媽親手把她的第一個(gè)真?zhèn)鹘探o我。媽媽一見我，指了指菜板和旁邊的西紅柿叫：“徒兒，聽令！今天我們做西紅柿炒蛋！把西紅柿洗干凈再切片�！蔽乙泊舐暬卮穑骸笆牵瑤煾�！”我拿起西紅柿用水沖了幾遍后，拿起菜刀切了下去。雖然切完的西紅柿片一片厚，一片薄的，但是我心里還是很有成就感。
媽媽見我切好了，又大喊：“徒兒，再次聽令！現(xiàn)在拿兩個(gè)雞蛋打碎，再搗勻�！蔽乙宦牐颐Φ啬闷饍蓚�(gè)雞蛋把它們一一打碎�！芭尽毖�！沒打好，殼也掉進(jìn)去了。“哎！做菜太難了吧！”我心想。我只好把殼給拿了出來，但還弄得手粘粘的。好了，開始搗勻蛋了，我拿起筷子攪拌�！芭�、啪、啪……”誰(shuí)知，雞蛋都被我攪出來了許多。我只好把攪拌蛋的事放在了一邊，來收拾殘局了。
蛋剛搗勻，媽媽又開始發(fā)令：“徒兒開火，炒菜！先把兩紅柿放進(jìn)去，再加調(diào)料，然后放蛋！”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，打開了火，又放了些油。“啪，啪，啪……”油又濺起，我把西紅柿全部倒進(jìn)鍋里�！把�！”我大叫。油濺到了我手上，我的手紅彤紅彤的。我一見，哭著大喊：“我再也不學(xué)炒菜了！”說著，我跑回了房間，關(guān)上了門。媽媽一見，生氣地大喊：“像你過樣遇到點(diǎn)困難就半途而廢的人是做不成事的！”我一聽，心想：是啊，像有這種態(tài)度什么事都做不成的。想著，我走出了房間，大喊：“媽，我們繼續(xù)�！眿寢屢宦�，笑了。因?yàn)樯洗挝曳e累了些經(jīng)驗(yàn)，所以我把西紅柿小心翼翼地放到鍋里，再炒了幾下，加上調(diào)料和蛋，不一會(huì)兒，西紅柿炒蛋就完成了。我和媽媽露出了會(huì)心的.微笑。
不知不覺，新年到了，大家都在為新年做準(zhǔn)備，我也不例。今天，我要為大家做一道菜——西紅柿炒蛋！
我來到廚房準(zhǔn)備好了材料就開始了。我熟練地拿起兩個(gè)西紅柿，左一刀，右一刀，不一會(huì)兒就切好了。我再拿起兩個(gè)雞蛋嫻熟地打了下去“啪——”我一看，可真像一個(gè)小太陽(yáng)。我又開始攪蛋了。“咚咚咚咚……”我時(shí)而快，時(shí)而慢，蛋也一下子就攬拌好了。我打開了火，往鍋里倒了些油，又把西紅柿和蛋熟練地放了進(jìn)去。我不停地翻炒，還時(shí)不時(shí)加調(diào)料。不一會(huì)兒，西紅柿炒蛋就完成了！我拿起筷子先嘗了嘗，嗯！真好吃！
當(dāng)我把這盤色香味俱全的西紅柿炒蛋端上桌時(shí)，大家都津津有味地吃著，爺爺說：“我家小丹有出息了�！薄笆前�！”爸爸也附和道。我覺得被別人夸獎(jiǎng)的滋味真好！心里比吃了蜜還甜呢！
通過這次學(xué)做菜的經(jīng)歷，我領(lǐng)悟到不管做什么事都不能半途而廢，要勇于面對(duì)困難，堅(jiān)持不懈。我的拿手好戲是做飯，你呢？
我的拿手好戲炒菜作文1000字 2
廚房里，一陣陣飯香撲鼻而來，伴隨著鍋?zhàn)隅P子“擦擦”的親密接觸聲，一盤盤，一碟碟……一個(gè)身穿圍裙的“大廚”手舞足蹈的翻炒著，這就是我，一個(gè)熱愛烹飪、熱愛生活，的男生。這就是我的拿手好戲——炒菜。
從我記事起，看到就是爸爸媽媽為了工作忙碌的身影。每當(dāng)我看到下班回來的媽媽還要拖著疲憊的身子幫我準(zhǔn)備晚餐時(shí)，我就一陣心酸。心想：爸爸媽媽為我付出了那么多，我也應(yīng)該為他們做一些力所能及的事。于是我主動(dòng)地幫他們分擔(dān)一些家務(wù)，其中我最喜歡的就是為他們準(zhǔn)備飯菜了！
萬(wàn)事開頭難。剛開始學(xué)烹飪，即使最簡(jiǎn)單的菜都讓我傷透了腦筋，怎么都炒不好。不是火太大炒焦了，就是鹽放太多了。每炒一道菜，我都滿頭大汗，手忙腳亂，十分狼狽。我知道不是每一個(gè)人生下來就什么都會(huì)，都需要經(jīng)過一個(gè)很漫長(zhǎng)的學(xué)習(xí)過程。于是，我不僅每次在炒菜之前，我都會(huì)將各種食材和調(diào)料準(zhǔn)備齊，而且還經(jīng)常向爸爸媽媽請(qǐng)教做菜的流程和方法。油熱放料，加入食材，大火爆炒，小火慢燉，勾芡上色……在一次次的嘗試揣摩中，才做出一道像樣的菜來。
終于，“功夫不負(fù)有心人”，如今的我已經(jīng)不用像以前那樣邊翻炒邊品嘗了。一道簡(jiǎn)單的菜很快就能完成，身邊的親戚朋友們都夸我是媽媽的乖孩子，給我點(diǎn)贊，這也成為我在眾人面前的拿手好戲。尤其是在家庭聚會(huì)上，我的拿手好戲更是家人們眼中的活寶。
“ 雪蓋火焰山”“糖醋蓮菜”“西芹腐干”“蒜蓉西蘭花”“韭菜炒雞蛋”“西芹炒蝦仁”，這就是我為媽媽準(zhǔn)備的豐盛的生日宴晚餐。家人們圍坐在餐桌旁，品嘗我做的小菜。你一言，我一語(yǔ)，把我夸的都不好意思了。大家嚷嚷著讓我再給他們展示一下，這下，我準(zhǔn)備給他們做一道西紅柿蛋花湯。于是我一邊等水燒開，一邊做準(zhǔn)備工作，先拿出來兩顆蛋，想給大家露一手“單手打蛋功”。左手拿碗，右手拿蛋，在碗邊輕磕幾下，用手一捏，但沒想到用力過猛，蛋殼也掉進(jìn)了碗里。大家見了，哈哈大笑，我也悻悻懊惱。我穩(wěn)了穩(wěn)神，繼續(xù)拿起筷子將雞蛋攪拌均勻。這時(shí)水也開了，將蛋液順著勺頭滑入翻滾的水中，頓時(shí)水面上綻放出了姿態(tài)各異的`金色蛋花，最后又加入了西紅柿、菠菜，香菜、調(diào)料。一會(huì)兒功夫，一蠱色香味俱全的蛋花湯端上了餐桌。大家紛紛對(duì)我豎起了大拇指，我的心里比吃了蜜糖還要甜。
我的拿手好戲不僅讓我鍛煉了生活的自理能力，還為父母分擔(dān)了家務(wù)，減輕了他們生活的壓力。每個(gè)孩子的成長(zhǎng)都傾注了父母全部的心血，我們?cè)谒魅⊥瑫r(shí)更應(yīng)該懂得感恩和回報(bào)，雖然我現(xiàn)在為能為爸爸媽媽做的還很少，但我還是要盡自己最大的努力，讓他們感受到我的愛。
我的拿手好戲炒菜作文1000字 3
瞧！廚房里那英姿觀爽的身影，行云流水般地做出一盤香噴噴的蛋炒飯。那令人“口水直流三千尺”的香味把我?guī)Щ氐搅四请y忘的時(shí)候……
說起蛋炒飯，可是我的拿手好戲，不必說我做出的色澤有多饞人，也不必說我炒出的有多美味，單說我制作的過程，你必會(huì)垂誕。
三年級(jí)時(shí)，我只會(huì)煮水餃，泡方便面，回家時(shí)，向爸爸傾訴了我的順惱，那時(shí)，我和爸爸達(dá)成了一項(xiàng)約定：
1、父系要教會(huì)女兒蛋炒飯；
2、女兒學(xué)會(huì)后，要親自為父親做蛋炒飯。
牛皮可不是吹的，我就給你分享一下我的求學(xué)之路吧！
做蛋炒飯的第一步——打雞蛋，這一步既重要又簡(jiǎn)單；打完好的雞鼎在一旁備用，準(zhǔn)備迎來第二步，第二步又分成三小步，第一小步把提前準(zhǔn)備好的`米飯壓碎備用，第二小步一一起鍋倒油，倒入米飯，第三小步——將雞蛋和米飯翻炒均勻，后面就是翻炒，翻炒再翻炒……最后撒上點(diǎn)蔥花就可以出鍋了……一盤色、香、味俱全的蛋炒飯擺在你面前，色澤吸引你的眼球，味道就不用說了，那香噴噴味直鉆你的鼻孔……我先吃為敬了。
一個(gè)陰冷的下午，雨點(diǎn)兒像誰(shuí)的眼淚，不止地“嘩啦、嘩啦啦�！�
“我回來了�！眿寢専o精打采地說，我和爸爸趕忙湊過來：沒有受傷，沒有生病，一定是遇到不順心的事了。我和爸爸眼神一對(duì)，同時(shí)端來一杯熱水，在房間里開起“會(huì)”來：“媽媽好像不高興”“是呀，這樣吧，我把我享受蛋炒飯的機(jī)會(huì)讓給媽媽，你快去給媽媽做蛋炒飯去吧！”“好！”
我大步走進(jìn)廚房，熟練地打雞蛋，熟練地翻炒起來……
“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”當(dāng)我將美味的蛋炒飯端到媽媽面前時(shí)，媽媽破涕為笑，緊接著又哭了，但我們心里都明白，但都不說……那一刻，草兒綠了，花兒艷了，柳樹舞動(dòng)起來了，我們的心也隨之波蕩起伏……
在一次家庭聯(lián)觀會(huì)中，那時(shí)我還剛學(xué)會(huì)蛋炒飯不久。
“每一個(gè)人都要表現(xiàn)自己！”爸爸響亮也宣布道。
爺爺表演拉二胡，奶奶表演刺繡，老爸結(jié)自己開了一場(chǎng)演講會(huì)，媽媽就給大家展示布貼作品，而我，是壓軸的，既然前面大家都表演累了，那我……就展示一下我前段時(shí)間剛學(xué)的一項(xiàng)本領(lǐng)一一蛋炒飯。
在廚居里的一座“叮呤當(dāng)哩”的廚房交響樂中，我氣宇軒昂地端出“我的拿手好戲”。在爸爸、媽媽，爺爺、奶奶的品嘗后，發(fā)出陣陣夸贊：
“這味好啊、妙��！”“
“不錯(cuò)，孺子可教也！”
“真是好吃��！”
“寶貝真棒！”
在蛋炒飯中，你可以品嘗出情感——親情，友情，鄉(xiāng)情。是啊，做飯是一件令人愉悅的事，誰(shuí)不喜歡吃美味的蛋炒飯呢？但我每一次吃到自己做的蛋炒飯時(shí)，總會(huì)想起那難忘的經(jīng)歷。這就是我的拿手好戲——蛋炒飯。
我的拿手好戲炒菜作文1000字 4
廚房里，撲鼻而來的香氣，仿佛店鋪進(jìn)入了天堂，我連忙跑進(jìn)去，一看是我最愛的“蛋炒飯”。
媽媽總是說我特別好養(yǎng)，我一直不懂這句話的意思�，F(xiàn)在我終于知道了，原來是因?yàn)橐煌氲俺达埦湍軡M足我小小的愿望。
每次回家，都看到媽媽在廚房里忙碌的背景，我不禁冒出一個(gè)小的想法——給媽媽做一頓蛋炒飯。雖然蛋炒飯看起來不是很高級(jí)的菜，但是媽媽經(jīng)常給我做，我看都看會(huì)了。
這一天，我剛放學(xué)回來，媽媽就打電話給我，說她今晚會(huì)晚點(diǎn)回來，她給我提前買了點(diǎn)面包，讓我先墊墊肚子。我飛快的寫完了作業(yè)后，就去完成那個(gè)給媽媽的驚喜。我進(jìn)了廚房，穿上圍裙，準(zhǔn)備“戰(zhàn)斗”。我打開了冰箱，拿出了飯、火腿、幾片菜葉、雞蛋、幾根蔥出來。
首先，我把菜葉和大蔥洗干凈，切成小粒小粒的，然后把雞蛋打到碗里去，結(jié)果，一不小心，把蛋殼弄進(jìn)去了一點(diǎn)兒，我又急忙把蛋殼挑出來。最后，我把火腿打開，切成小粒。食材準(zhǔn)備好后，我拿起鍋，倒入油，不一會(huì)，油就在鍋上跳起了舞，我連忙拿起鍋蓋，擋住自己上半身。這時(shí)，油仿佛在痛苦的呻吟著，把我嚇倒了，我立馬把火給關(guān)了，油的心情漸漸平復(fù)后，我再倒上飯，開起了火。我拿著鍋勺，把飯翻了幾下，飯竟然糊了，我把飯倒了后，又重新開炒，前面竟然很順利，我心里漸漸自豪起來，我放上鹽、醬油、不知是要倒多少，就隨便倒了一點(diǎn)兒�？雌饋磉�不錯(cuò)，之后，我又倒上雞蛋，想讓雞蛋的這到了中午，我從冰箱里拿出頭菜放在菜板上，拿著刀就要往下剁。媽媽攔住我說：“這頭菜你不洗洗再切?”我捧著頭菜，用水清洗了一下，再把頭菜放在了菜板上。媽媽先指導(dǎo)我把頭菜葉剝開，再把葉疊在一起切，我小心翼翼地切，生怕一不留神切到了自己的手。
終于切完了菜，我穿好圍裙，帶好從姥姥家拿來的廚師帽。媽媽笑著說：“呵呵，你今天真是全副武裝，也不見得你能不能做好!”打開閥門，往里倒油，開始放胡椒�？粗伬锏腵油，心里有些害怕，怕油會(huì)嘣到我的臉上，我慢慢地移動(dòng)步子，看準(zhǔn)鍋，用手快速的把胡椒一扔，像只兔子一樣，撒腿就往慢慢身后跑，緊緊地抓住媽媽的衣服，嘴里小聲念叨：“嚇?biāo)牢伊�，嚇�(biāo)牢伊恕蔽冶疽詾閶寢寱?huì)離鍋遠(yuǎn)一點(diǎn)，防止油嘣到她臉上，可媽媽卻一點(diǎn)也沒動(dòng)，哈哈大笑，笑的腰都直不起來了。過了一會(huì)，她憋住笑說：“做這道菜時(shí)，只要不放水油就不會(huì)往外嘣了，小傻瓜!”我長(zhǎng)嘆一口氣，開始往鍋里放菜，以為麻煩沒了，可誰(shuí)曾想到，新的問題又出現(xiàn)了，這么多菜怎么炒?這時(shí)媽媽給我炒了幾下，讓我照她的樣子去炒，不一會(huì)就炒好啦! 世上無難事，只怕有心人。只要努力沒有什么事是辦不成的!聞著香噴噴的菜，我悟出了這樣一個(gè)道理。
我的拿手好戲炒菜作文1000字 5
我有很多的興趣愛好：打籃球、踢足球、打羽毛球等。但說到我的拿手好戲，那還要數(shù)炒菜。
第一次學(xué)炒菜是在三年級(jí)，那一天我在廚房看著爸爸炒菜，只見他一會(huì)兒放點(diǎn)這個(gè)，一會(huì)兒放點(diǎn)那個(gè)，一波眼花繚亂的操作下來，一鍋香噴噴的菜就做好了。這立刻勾起了我對(duì)炒菜的`向往，我央求著爸爸教我炒菜，爸爸經(jīng)不住我的死纏爛打，只好說道：“行吧，就先教你個(gè)簡(jiǎn)單的炒雞蛋吧�！蔽腋吲d的手舞足蹈。
爸爸先從冰箱里拿出了兩個(gè)雞蛋，打在碗里，讓我攪拌均勻，接著讓我把鍋洗干凈，擦干，放入油鹽，然后就開始抄了，我緊張的拿著鍋鏟，在鍋里翻炒著雞蛋。不一會(huì)兒，炒雞蛋就出鍋了，我用筷子揀起一點(diǎn)，吹了吹，放到嘴里嘗了嘗，立刻感覺好油膩，而且味兒很淡，看來是油放多了，而且鹽放少了。于是我吸取教訓(xùn)，又做了一盤，這一盤做好后，我立刻嘗了一點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)味道比剛才那盤好多了，而且很新鮮。“耶，我終于學(xué)會(huì)做炒雞蛋啦！”我高興得跳了起來。
后來，我又學(xué)會(huì)了做許許多多的菜，一直想找機(jī)會(huì)去做一下。這不，今天爸爸媽媽都有些疲憊，不想做飯了，終于到我大顯身手啦！第一道菜是西紅柿炒雞蛋，我從冰箱里拿出幾個(gè)雞蛋和西紅柿，先把雞蛋攪拌均勻，在鍋里炒熟，接著放入西紅柿和少許的水，一陣翻炒，然后蓋上鍋蓋，悶上幾分鐘，一道西紅柿炒雞蛋就做好了，爸爸媽媽嘗了后贊不絕口，我聽了心里美滋滋的。第二道菜是青椒炒牛肉，我從冰箱里拿出一袋醬牛肉和幾個(gè)青椒，把青椒的籽兒去掉，切成塊兒，接著把醬牛肉切成一片一片的，然后在鍋里放入一些油，一陣猛烈地煸炒，還不忘學(xué)大廚師的樣子把鍋里的菜顛起來再用鍋接住幾下，出鍋之后，爸爸媽媽同樣十分滿意，我得意極了。到第三道菜了，這道菜我準(zhǔn)備創(chuàng)新一下，做個(gè)之前沒做過的菜，做個(gè)什么呢？我思索了片刻，忽然靈光一閃：之前假期里出去玩，看到酒店里有一道特別好吃的菜，把雞蛋液打到了面包里一塊兒煎，要不就做這道菜吧。說干就干，我拿出一個(gè)雞蛋和一片面包，把雞蛋攪拌均勻后倒到面包上，再在鍋里放上油鹽，就開始煎了�？上�，這道菜做的不是很成功，面包里由于放了蛋液，變得很黏，粘鍋了，不過味道還是不錯(cuò)滴，也得到了爸爸媽媽的稱贊。
這就是我的拿手好戲炒菜，你的拿手好戲又是什么呢？
我的拿手好戲炒菜作文1000字 6
除夕那天，媽媽滿懷期待的說：“兒子，今年團(tuán)圓飯我想邀請(qǐng)你當(dāng)我的助手。”我沉思片刻爽快的答應(yīng)了。因?yàn)閷?duì)于廚藝，我情有獨(dú)鐘，并且還是會(huì)那么一兩道小菜，借機(jī)露一手吧。
我麻利的穿圍裙、套袖籠，全副武裝的隨媽媽進(jìn)了廚房。
開始做全家最喜愛的第一道菜：爆炒花甲。媽媽首先撈出在冰水里浸泡好幾天的新鮮花甲，進(jìn)行充分的瀝干水后，倒入鍋里用生姜水煮開，去腥味，過濾沙石，然后備用一鍋沸水，放入適量的.生姜、料酒。煮到花甲開殼時(shí)，就能夠關(guān)火，為了不讓它煮老，我必須要靜靜地站在一旁觀察等待關(guān)火時(shí)機(jī)。
花甲關(guān)鍵在爆炒的工藝了。在媽媽鼓勵(lì)的眼神下，我出場(chǎng)了。開火！熱鍋！油壺高高一舉，“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”，油直入式地沖向鍋底，小火燒五秒鐘后，火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。我蕩起鍋，就那么晃一晃，家人們立刻像是奔馳著“汗血寶馬”來聞濃香撲鼻的味道，紛紛觀看我的表演。花甲倒入！此刻需要調(diào)成大火，油汁像是蹦跳的小精靈一樣在鍋上飛舞著。藍(lán)色火焰往上一串，火花紛飛，香味頓然升起，姐姐也在一旁嘖嘖稱贊，直流口水�？煲炝�，我順手拿起鍋柄，上下抖動(dòng)翻炒著，右手的鍋鏟也在上下不停地?fù)]舞，像是在“華山論劍”其中的一把劍一樣，光影四處跳，又像是在和我捉迷藏似的。
出鍋了，最終還要加一點(diǎn)辣醬汁，每一滴滴在花甲上都是美味�。∥业牡谝坏啦俗罱K上來了。我拿起筷嘗一口，樂滋滋的味道比花甲還美。
之后，肥而不膩的東坡肉、肉質(zhì)柔軟的孜然羊肉、入口即化的山藥湯等等，陸陸續(xù)續(xù)地上來了，滿滿一桌子的美味佳肴，色香味俱全。最終又能夠開吃了，品嘗之下，還是我的爆炒花甲最好吃啦！連善長(zhǎng)烹調(diào)的奶奶都夸我的手藝好。這時(shí)我瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)，一邊夾著菜一邊慢悠悠說道：“誰(shuí)說此刻的孩子只學(xué)知識(shí)，光有文化不夠用�！闭Z(yǔ)氣中那份得意讓姐姐直撇嘴。
經(jīng)過這次的動(dòng)手做菜，我十分開心。也體會(huì)到了只要敢于、肯于認(rèn)真的去干某一件事情，成功就會(huì)向你靠近。
我的拿手好戲炒菜作文1000字 7
我迷上了一種家喻戶曉的技能——炒菜，要說我為什么會(huì)迷上炒菜，那還得從我小時(shí)候說起……
記得小時(shí)候，我經(jīng)常認(rèn)為媽媽會(huì)變魔術(shù)，要不然怎么會(huì)走進(jìn)一個(gè)屋子里就端出美味佳肴了呢！直到一年級(jí)，我才知道那不是我所謂的魔術(shù)，而是一種大部分人都會(huì)的技能——炒菜。
有一次，我?guī)蛬寢尨蛳率�，看媽媽在鍋里加加這個(gè)，加加那個(gè)，沒過一會(huì)就香氣撲鼻。從那時(shí)候起，我開始對(duì)炒菜起了興趣，并央求媽媽教我炒菜，在我的“死纏爛打”下媽媽終究是“招架不住”，只好教我炒菜。
我學(xué)的第一道菜是番茄炒蛋，為了學(xué)好這道菜，我到圖書館借了一本關(guān)于炒菜的書，終于，功夫不負(fù)有心人，我終于學(xué)會(huì)了掌握調(diào)料、火候的'把握。但是，我還有一個(gè)致命的“漏洞”，那就是炒菜是總是三心二意。
有一次，媽媽外出了，我想炒一盤番茄炒蛋給媽媽一個(gè)驚喜�？沙床藭r(shí)，我的心思卻被精彩的電視節(jié)目吸引，等我回過頭來，哪還有番茄炒蛋，眼前是“一鍋黑”。媽媽回來后，把我狠狠地批評(píng)了一頓。從那時(shí)起，我做菜時(shí)絕無“三心二意”這四個(gè)字了�，F(xiàn)在，我的廚藝變得越來越好，會(huì)做的菜也越來越多，都可以和爸爸媽媽相比了。
去年元旦生活技能展示時(shí)，我自己做的菜——可樂雞翅，受到了老師同學(xué)們的一致好評(píng)。這讓我更加喜歡做菜了。
在去年的春節(jié)，我還大顯身手了一番。
我擼了擼袖子，信心滿滿地走進(jìn)了廚房，要燒的菜是蔥爆羊肉。我先把羊肉切薄片，洋蔥切菱形塊，蔥姜切末。打開煤氣灶，等鍋熱了，慢慢地往鍋里倒油，過了大約一分鐘后，油漸漸熱到約八成時(shí)，倒入蔥姜爆鍋，炒出香味時(shí)放入洋蔥，不斷翻炒，然后我小心翼翼的把羊肉放進(jìn)鍋里，用鍋鏟不停地翻炒羊肉，放上醬油，鹽，味精后，蓋上鍋蓋悶二十分鐘，我的蔥爆羊肉出鍋了。媽媽看了這道菜后，向我投來了欣慰的目光，爺爺奶奶品嘗后，都紛紛夸我廚藝好，我的內(nèi)心像吃了蜜一樣甜。
就這樣，炒菜成了我的拿手好戲，它不光讓我改掉了三心二意的習(xí)慣，還讓我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)生存的技能，我為自己會(huì)炒菜而感到自豪，因成功而充滿成就感，并且我還明白了：原來堅(jiān)持做好一件事是多么幸福啊！
我的拿手好戲炒菜作文1000字 8
每個(gè)人都有自己擅長(zhǎng)的事，有的同學(xué)愛跳舞、有的同學(xué)愛唱歌、有的同學(xué)愛畫畫，唯獨(dú)我的拿手好戲和別人與眾不同，我的拿手好戲是做爆炒酸豆角肉末。
我從七歲媽媽就開始教我炒菜做飯了！我想了想，我爆炒酸豆角肉末一共做過不少于十次八次了，可以說是爐火純青了�？墒乔叭拇问鞘×�，失敗的原因，要不就是步驟錯(cuò)了，要不就是加放了鹽，要不就是把蒜頭炒糊了！
周末要爆炒酸豆角肉末了！首先在超市買好五花肉和酸豆角，然后把五花肉和酸豆角洗干凈放碗里備用，之后，再把酸豆角切成每段2-3厘米左右長(zhǎng)就可以了。我在切酸豆時(shí)，心是忐忑不安的，總害怕切到手指。想來我還獨(dú)自竊喜——總算有驚無險(xiǎn)把酸豆角切得十分的均勻呢！到了我最喜歡的剁肉末環(huán)節(jié)了，在剁肉前先把豬皮切下來在碗中備用。把肉切成小塊，最后才把肉剁起來，“咚！咚！咚！”的聲音，我特別喜歡聽，想到馬上就有美味的.酸豆吃，我不禁隨著“咚！咚！咚！”的節(jié)奏，扭動(dòng)著身子，唱起歌！最后再拍幾片蒜頭就可以開始炒了！
首先打開油煙機(jī)后起鍋開大火，把剛剛準(zhǔn)備好的豬皮放鍋里，直到炸出油后，把炸過油的豬皮撈出，之后加入蒜頭炒上5秒后，馬上倒入肉末，不停的快速翻炒，直到炒出香味后，再倒入酸豆角開始爆炒，全程開著大火，直到把酸豆角和肉末炒到色澤金黃后關(guān)火出鍋！
當(dāng)我把剛爆炒好酸菜肉末端到桌子上，我家小狗循著香味而來了，誘得它在桌底下嗯嗯嗯地叫著。
哦，對(duì)了，爆炒酸豆角肉末一定要記住不要放鹽，因?yàn)樗岫菇窃陔缰频倪^程中已經(jīng)加了大量的鹽！再放鹽就太咸了！肉末加進(jìn)去之后使酸豆角酸角咸味中和了，酸豆角也進(jìn)了肉味，變得更是美味了。
到了開飯時(shí)間，媽媽一看到我的“杰作”，馬上拿起筷子挑了一些在嘴里不停咀嚼，我緊張地看著媽媽，她終于說話了：“太好吃了！不愧是我兒子！”聽著媽媽的夸贊，我得意得“耶”地跳起來。于是，我們母子倆狼吞虎咽開始吃飯了。
過了幾天，媽媽把她的閨蜜帶到了家里。媽媽一直在阿姨們面前不停地說我做的菜有多好吃……意思是我要在幾個(gè)阿姨面前展示一下手藝。我連忙跑進(jìn)廚房開始張羅，可是阿姨們也進(jìn)了廚房看著我炒菜！我特別緊張，后背因?yàn)榫o張也冒出了冷汗，心臟一直怦怦怦地跳得特別快，但是，我依然有條不紊地操作著每一道工序，不一會(huì)兒，滿頭大汗的我把菜端上餐桌，我連忙用手擦著汗，大聲喊道：“這就是我的拿手好菜——爆炒酸豆角肉末，保準(zhǔn)讓阿姨們大開胃口哦�！彼齻冞叧赃叿Q贊著我手藝，我一直在仔細(xì)地聽著，突然一個(gè)阿姨夸張地說道：“哇，太好吃了！”隨之響起了掌聲，我懸著的心終于放下了，心想：我終于通過阿姨們的考驗(yàn)了！現(xiàn)在想來，心里還是甜絲絲的。
這就是我的拿手好菜（戲）——爆炒酸豆角肉末！有機(jī)會(huì)你也來嘗嘗我的手藝吧！
我的拿手好戲炒菜作文1000字 9
“爸爸！快來吃飯嘍！”隨著一聲呼喚，爸爸來到餐桌前，看著色香味俱全的滿滿一桌菜贊不絕口，此時(shí)的我，笑意盈盈，頗有成就感。
提起我，在我們家那可是不可小覷的掌勺大廚，說出來不怕您笑話，我一個(gè)男孩子，偏偏就喜歡上了做菜。
那是我上小學(xué)四年級(jí)的時(shí)候，爸爸媽媽工作都那么辛苦，有時(shí)工作到晚上七、八點(diǎn)鐘才回家，回家后媽媽還得張羅著做飯。我是看在眼里疼在心疼上。為了讓爸爸媽媽回家能吃上熱騰騰的飯菜，我就下定決心和媽媽一起學(xué)做菜。
開始一進(jìn)廚房就跟打仗似的。叮叮咚咚，鍋碗瓢盆一陣響，我也不知該如何應(yīng)對(duì)。我就學(xué)著媽媽的樣子，切菜、燒油、配調(diào)料；顛勺、翻炒、擺造型。油點(diǎn)子濺到了手上，啊，生疼，沒關(guān)系，我可以堅(jiān)持；油煙熏到了，啊，睜不開眼睛，沒關(guān)系，我可以堅(jiān)持，就這樣，一天天地反復(fù)練習(xí)，慢慢熟能生巧，也能炒兩個(gè)簡(jiǎn)單的菜了。
就在我對(duì)做飯著魔的時(shí)候，媽媽的一句話卻深深地刺痛了我：“快從廚房出去！在廚房干活的男人永遠(yuǎn)都沒有出息！”我紅著眼離開了廚房，離開了我的摯愛——炒勺，我心如刀割，心情低落到了極點(diǎn)。望著媽媽勞累一天還要在廚房忙碌的身影，我的心好痛：“媽媽呀，您怎么就不理解我呢？”
一個(gè)月朗星稀的夜晚，我一個(gè)人躺在床上，翻來覆去睡不著。媽媽輕輕走了過來，拉著我的手，語(yǔ)重心長(zhǎng)地說：“孩子，你的心思媽都懂，可我怎么舍得你在廚房忙呢？還那么小，受傷了怎么辦？媽是心疼呀。”聽著媽媽充滿關(guān)懷的話語(yǔ)，我潸然淚下：“媽媽，放心吧，我會(huì)小心的，但請(qǐng)求您允許我再次進(jìn)廚房，我真的很想幫您分憂，再說了，我是真的喜歡……”媽媽摸著我的頭，輕輕地嘆了口氣，不再說什么。
從那以后，我又重新走進(jìn)廚房，珍惜這來之不易的機(jī)會(huì)，我不敢有絲毫地放松，學(xué)得更刻苦、更專心了。拿著手機(jī)看做飯的'視頻是我最愜意、最幸福的時(shí)刻。小雞燉蘑菇、紅燒鯉魚、蘋果扒絲……這些高難度的菜我也敢于嘗試，爸爸媽媽給予了我像“精彩極了和糟糕透了”一樣溫暖地鼓勵(lì)，讓我的廚藝進(jìn)步很快。每天晚上寫完作業(yè)，只要爸爸媽媽不在家，我就會(huì)直奔廚房，精心為他們準(zhǔn)備一頓晚餐。媽媽直夸我是她的貼心小棉襖。
每當(dāng)家里來了客人，我也會(huì)露一手，做一、兩個(gè)拿手菜給親人們嘗嘗，可他們都不相信這香飄四溢、色香味俱全的菜是出自我這個(gè)小小男子漢之手。每當(dāng)看到他們驚愕的神情，看到媽媽自豪地微笑，我覺得一切的一切都值了。
我的拿手好戲炒菜作文1000字 10
炒土豆，是我的拿手好戲，也是我最驕傲的特長(zhǎng)。
制作土豆絲，要選又大又圓的豆，選好土豆，拿出剝削刀，將土豆去皮，再放入水里洗凈，然后再將土豆切成土豆絲，準(zhǔn)備好需要用的食材，鍋里倒上油，等油熟了，倒入豆進(jìn)行翻炒，炒一會(huì)兒，就灑上鹽和味精等等佐料，最后灑上蔥，喜歡吃酸的.還可以加點(diǎn)酸蘿卜，一盤香噴噴的土豆絲就這樣大功告成了。黃燦燦的，十分美味。
我第一次做土豆絲還是在10歲，那天是周末我突然想學(xué)做菜，媽正在廚房做菜，我溜進(jìn)廚房，望著媽媽，“我想學(xué)做菜了”“呦，太陽(yáng)打西邊出來了”“快教教我嘛，就做我最喜歡吃的土豆絲吧”說完，我們就開始行動(dòng)起來，媽媽一會(huì)兒叫我洗土豆，一會(huì)兒叫我給土豆去皮，過了好久，終于輪到我炒菜來了，等油熟了，把土豆倒入鍋里翻炒，“快快快，放鹽”媽媽催著，我按照媽媽的指示做了，油鍋里散發(fā)出香味。土豆絲一會(huì)兒就出鍋了。黃燦燦的看起來十分好吃。我嘗了一口。和媽媽做的味道一模一樣，我驕傲的對(duì)媽媽說：“你看我做的多好吃。”“還不是我在旁邊指揮你，你又本事自己做一個(gè)。”媽媽不屑的說�！白约鹤鼍妥约鹤觥！蔽矣只叵肫饗寢尳涛业淖龇�。慢慢的做。先放入油，等油熟了再放土豆絲。進(jìn)行翻炒，然后再加佐料。不大一會(huì)兒一碗熱氣騰騰的。土豆絲又做好了�？梢砸粐L這味道不對(duì)勁啊。我把鹽放成了白糖，媽媽不禁笑話我。這次可出丑了。
從那以后我就學(xué)會(huì)了炒土豆絲，炒土豆絲成了我的拿手好戲！前的景象卻讓我大吃一驚，不知為何，本應(yīng)該是金黃的土豆變得黑糊糊的，看起來叫人心驚膽戰(zhàn)，怎么看都不像盤土豆，怎么都下不了嘴。
我把土豆盛入了盤子，灰溜溜地拿去給爸媽嘗。媽媽嘗了一口：“嗯……味道不錯(cuò)，就是顏色有點(diǎn)一言難盡�！薄安贿^第一次做成這樣不錯(cuò)了，再接再厲！”爸爸補(bǔ)充道。我聽后，信心倍增，下定決心一定要做好這盤菜。果然，功夫不負(fù)有心人，我總算做的萬(wàn)無一失了，爸媽都很為我高興。
學(xué)會(huì)做這道菜，我認(rèn)為不只是我的功勞，還有爸爸媽媽的鼓勵(lì)。我才能把這道菜做的如此完美！
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