工廠衛(wèi)生管理制度（集合15篇）
在當(dāng)下社會，越來越多人會去使用制度，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編收集整理的工廠衛(wèi)生管理制度，希望能夠幫助到大家。
工廠衛(wèi)生管理制度1
一、辦公區(qū)公共衛(wèi)生管理
1、環(huán)境衛(wèi)生由清潔員負(fù)全責(zé)，并保證公共區(qū)域環(huán)境清潔、整齊;
2、每一天至少打掃一次，特殊情景應(yīng)視情景增加打掃次數(shù)，確保衛(wèi)生質(zhì)量;
3、公共區(qū)域衛(wèi)生應(yīng)每一天例行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)責(zé)令清潔員及時清理;
4、墻上除車間或者上級機(jī)關(guān)指示張貼、懸掛必要的畫報(bào)、標(biāo)語以外，不得有污物或其它附著物;
5、區(qū)域內(nèi)物品擺放應(yīng)做到規(guī)范整齊，擺放有序，安排合理;
6、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)做到無塵土、無積水、無雜物。
二、辦公室環(huán)境衛(wèi)生管理
1、辦公室衛(wèi)生由所在辦公室人員自行負(fù)責(zé)，并堅(jiān)持每一天打掃地面、墻面及辦公設(shè)備衛(wèi)生;
2、辦公桌面擺放的`物品除電腦顯示屏、電話、文件架、水杯和辦公時間用的文件、紙筆外，不得堆放其它無關(guān)物品。下班后，文件、紙筆應(yīng)放入柜內(nèi);
3、辦公室物品應(yīng)擺放有序，有利于安全和工作需要;
4、墻上適宜位置只能掛必要的登記本，待辦件、跟進(jìn)件、協(xié)辦件和必要的辦結(jié)件，其它文件應(yīng)當(dāng)入檔入柜，涉密文件必須入柜妥善管理;
5、辦公室衛(wèi)生每周應(yīng)由車間牽頭組織開展例行檢查，必要時，應(yīng)不定期開展抽查。
三、辦公區(qū)公共衛(wèi)生間管理
落實(shí)衛(wèi)生間“七無七有一開放”要求，即無紙屑、無煙蒂、無便跡、無尿垢、無污水、無臭味、無蚊蠅，有標(biāo)識牌、有沖水閥、有照明燈、有洗手池、有消毒液、有衛(wèi)生紙、有管理制度，并免費(fèi)對外來人員開放。
1、愛護(hù)廁所設(shè)備，不得損壞、挪移標(biāo)識、照明燈具和衛(wèi)生配套裝具;
2、堅(jiān)持衛(wèi)生間清潔，堅(jiān)持每一天清掃，不留污垢和殘物;
3、樹立居家意識，大小便后及時沖洗;
4、保障衛(wèi)生間內(nèi)用紙和潔廁用品、消毒用品充盈;
5、要根據(jù)季節(jié)變化，調(diào)整日常衛(wèi)生用品，堅(jiān)持衛(wèi)生間空氣質(zhì)量。
四、辦公區(qū)周邊環(huán)境管理
1、堅(jiān)持樓道、車庫進(jìn)出通道暢通，無雜物堆積;
2、堅(jiān)持辦公區(qū)外圍屬地的環(huán)境整潔，無暴露垃圾和衛(wèi)生死角。
工廠衛(wèi)生管理制度2
衛(wèi)生清理的標(biāo)準(zhǔn)是：門窗，地面無垃圾、污水、浮土；四周墻壁及其附屬物無浮塵，擺放整齊； 每日下班清理設(shè)備。
衛(wèi)生間管理是企業(yè)管理水平和員工文明素質(zhì)的綜合體現(xiàn)，為樹立良好的`企業(yè)形象，創(chuàng)造一個干凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境，特制訂本制度：
一、 公司男、女衛(wèi)生間管理由辦公室及車間人員負(fù)責(zé)。
二、 衛(wèi)生間必須保證設(shè)施完好，標(biāo)志醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，如有損壞要及時報(bào)修。
三、全天保潔，做到各種設(shè)施干凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無煙頭，一處不合格罰款10元。
四、 便后及時沖洗，做到手紙入簍，當(dāng)天清理，便池內(nèi)嚴(yán)禁丟棄報(bào)紙和雜物，以免造成管道堵塞，違者發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。
五、衛(wèi)生間墻壁上嚴(yán)禁亂寫亂畫，對故意損壞衛(wèi)生設(shè)施者，將根據(jù)情節(jié)輕重罰款50―100元。
工廠衛(wèi)生管理制度3
第一章總則
第一條為了加強(qiáng)本公司廠區(qū)環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，特制訂本制度。
第二條本制度適用于本公司廠區(qū)環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、建設(shè)、管理、維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生的清潔打掃、廢棄物清運(yùn)處理。第三條公司全體員工以及施工單位，均應(yīng)遵守本制度。
第四條綜合辦為廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部室，負(fù)責(zé)全公司的環(huán)境衛(wèi)生管理工作。
第五條各部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和制度的宣傳，提高公司員工的環(huán)境衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習(xí)慣。
第六條專職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行職責(zé)，文明作業(yè)。任何人都應(yīng)當(dāng)尊重環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動。
第七條公司的基建、綠化、生產(chǎn)、后勤等有關(guān)部門都應(yīng)當(dāng)按照各自的職責(zé)，協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。
第八條各車間內(nèi)（外包除外）的清掃保潔工作，由使用者承擔(dān)。第二章公共區(qū)域的清掃與保潔
第九條廠區(qū)地面衛(wèi)生：廠區(qū)地面衛(wèi)生清掃專門由保潔公司負(fù)責(zé)，其衛(wèi)生清掃范圍是廠區(qū)內(nèi)所有硬化路面（包括水泥路面及磚砌路面）第十條廠區(qū)綠化帶衛(wèi)生：公司各部門按照安全環(huán)保部劃分的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，負(fù)責(zé)清掃與保潔。
第十一條公司內(nèi)部的施工場地由施工單位負(fù)責(zé)清掃保潔及垃圾清運(yùn) 第十二條相關(guān)部門與施工單位簽訂項(xiàng)目建設(shè)、改造等合同或協(xié)議時，要把有關(guān)由施工單位負(fù)責(zé)建筑工程施工現(xiàn)場的衛(wèi)生管理、建筑垃圾和工程渣土的處置等事項(xiàng)寫進(jìn)合同或協(xié)議。
第十三條臨時占用道路或場地的部門，負(fù)責(zé)占用期間所占區(qū)域的清掃與保潔。
第十四條禁止在公司內(nèi)部公共場地傾倒、堆放垃圾，禁止將衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的垃圾掃入道路或公共場地，禁止在廠區(qū)內(nèi)焚燒垃圾和樹葉，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。
第十五條禁止在樹干、電線桿、建筑物等上面張貼各種海報(bào)、標(biāo)語及廣告宣傳品（公司統(tǒng)一安排的除外）。
第十六條必須按安全部規(guī)定的區(qū)域和位置停放車輛，廠區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁亂停放汽車和自行車。
第十七條廠區(qū)內(nèi)的樹木、花草須加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)和整修，保持鮮活完好；嚴(yán)禁損毀、攀摘各類花草或向綠化帶拋棄垃圾，不準(zhǔn)利用樹木晾曬衣物。第十八條嚴(yán)禁從樓上向外拋扔任何雜物，嚴(yán)禁在兩層以上的窗臺外擺放花盆及雜物。
第三章遇雨雪天氣或重大接待活動
第十九條遇雨雪天氣或重大接待活動時，按綜合辦劃分的硬化路面衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，各部門配合進(jìn)行清理工作。
第二十條遇雨雪天氣時，各部門首先清理本部門衛(wèi)生區(qū)積雪，將積雪清掃成堆或均勻地鋪到綠化帶內(nèi)（以不壓壞花木為標(biāo)準(zhǔn)）。清理完本部門積雪厚，應(yīng)積極主動幫助其他未完成清掃工作部門的清理工作。第二十一條遇重大接待活動時，接待安排前半天進(jìn)入接待線路或區(qū)域進(jìn)行清掃保潔，提前1小時具備接待條件（達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)）；接待線路及接待區(qū)域的清掃人員提前半小時撤離接待線路及區(qū)域，由安全部人員對接待線路及區(qū)域進(jìn)行巡視，發(fā)現(xiàn)問題及時組織處理。第四章廢棄物、垃圾的清運(yùn)與管理
第二十二條分布在廠區(qū)內(nèi)的'垃圾箱由保潔公司統(tǒng)一清運(yùn)。
第二十三條各部門產(chǎn)生的垃圾、廢棄物，應(yīng)當(dāng)按照安全部規(guī)定地點(diǎn)、方式倒入垃圾箱內(nèi)。配置給各部門的垃圾箱由各部門使用并協(xié)助管理，勿隨意變動地點(diǎn)或位置，嚴(yán)禁在垃圾箱內(nèi)焚燒垃圾。
第二十四條各部門每天定時清理車間內(nèi)小垃圾桶，并倒入制定垃圾箱，保潔公司必須做好垃圾箱的每天清運(yùn)工作。
第二十五條在廠區(qū)內(nèi)運(yùn)輸生產(chǎn)垃圾、散裝產(chǎn)品、生活垃圾、工程渣土及廢棄物等時，必須用氈布將箱斗遮蓋，不得有灑落和拋灑；如有灑落和拋灑，必須立即清掃干凈，并排放到制定廢巖排土場。
第五章環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置與管理
第二十六條任何部門和個人不得擅自在道路旁或門前放置各類垃圾容器。
第二十七條安全部負(fù)責(zé)廠區(qū)內(nèi)垃圾堆放容器、垃圾箱等衛(wèi)生設(shè)施定制管理，任何部門和個人不得更改。
第二十八條各部門及相關(guān)人員有責(zé)任和義務(wù)保持廠區(qū)內(nèi)垃圾箱的周邊衛(wèi)生協(xié)助做好保潔工作，確保將垃圾倒入垃圾箱內(nèi)，不隨意丟棄垃圾。
第六章井蓋管理
第二十九條各部門如發(fā)現(xiàn)所屬責(zé)任區(qū)內(nèi)井蓋有缺失、損毀等情況，應(yīng)立即做好防護(hù)措施，并報(bào)告相關(guān)部門，同時說明原因。
第三十條井蓋使用單位，應(yīng)保證井蓋的完好，防止井蓋丟失、損壞，無特殊情況井蓋不得隨意打開。第七章停車場區(qū)域衛(wèi)生
第八章車間區(qū)域衛(wèi)生
第四十條每班生產(chǎn)結(jié)束后，必須徹底將生產(chǎn)設(shè)備、工器具、地面、墻壁、排水溝等打掃干凈，所用物品擺放整齊，車間內(nèi)不得堆放雜物，保持一個衛(wèi)生、干凈、整潔的環(huán)境。生產(chǎn)過程中不間斷隨時清掃、整理。
第四十一條車間內(nèi)所有的門窗、玻璃、窗臺應(yīng)隨時保持清潔干凈，每星期徹底清掃車間衛(wèi)生。
第四十二條不得將與生產(chǎn)無關(guān)的個人物品帶入車間，嚴(yán)禁在車間內(nèi)吃零食、吸煙，不得隨地吐痰、閑聊、打斗、大聲喧嘩、玩手機(jī)、翻閱書報(bào)畫冊。
第四十三條車間內(nèi)不得堆放廢棄物，地面清潔、無垃圾、無污跡、無積水、無死角。
第四十四條墻壁（角）和天花板清潔、無污染、無蛛網(wǎng)、無死角。第四十五條門窗明亮干凈、無積灰、無污跡、無蛛網(wǎng)。第四十六條照明燈具保持清潔，無灰塵積壓。第四十七條桌凳保持干凈，物品堆放整齊。
第四十八條水池及地下水道清潔、排水暢通、無阻塞現(xiàn)象。第四十九條車間四周責(zé)任區(qū)內(nèi)清潔、無垃圾、無煙蒂。
第五十條設(shè)備、線路每周進(jìn)行一次日常保養(yǎng)，含清潔清理的內(nèi)容，做到表面目視無灰塵、油漬、污漬等異物。
第五十一條工具、容器、模具、搬運(yùn)工具等按指定地點(diǎn)擺放整齊，并保持其清潔。
第九章獎罰
第五十二條安全部要結(jié)合公司的具體情況，制訂相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生獎懲制度，定期對廠區(qū)環(huán)境進(jìn)行檢查。對衛(wèi)生做得好的部門和員工要予以表揚(yáng)、獎勵。
第五十三條同時，違反本制度規(guī)定，有下列行為之一者，由安全部責(zé)令其糾正違規(guī)行為，采取整改措施，并可視情節(jié)嚴(yán)重程度給予經(jīng)濟(jì)處罰：
一、隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物，按數(shù)量每處考核100元；
二、垃圾不裝袋、不入桶（箱），隨意棄置的，每次考核200元；
三、施工工地未設(shè)護(hù)欄設(shè)施，竣工后未及時清理和平整場地，影響廠容和環(huán)境衛(wèi)生的，每處考核1000元；
四、轉(zhuǎn)運(yùn)生產(chǎn)排放物、工程渣土、建筑材料、散裝產(chǎn)品等，造成泄漏、拋撒的，按每車次500元考核；
五、占用、損壞環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的，按損壞面積，每平米考核100元；
六、廠區(qū)內(nèi)井蓋缺失，且三日內(nèi)未作出處理的，每塊井蓋考核300元，如延期考核200元/天；
七、對安全部安排的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)清掃工作，未完成的根據(jù)實(shí)際情況考核500-1000元；
八、未執(zhí)行安全部安排的清掃任務(wù)，考核當(dāng)事人500元，責(zé)任部門1000元。第十章附則
第五十四條本制度自頒布之日起執(zhí)行。第五十五條本制度由安全部負(fù)責(zé)解釋。
對于不積極配合工作的人員，一次批評，二次通報(bào)批評，三次以上（含三次）的給予停班學(xué)習(xí)，直至態(tài)度端正后方可上崗作業(yè)。
停班學(xué)習(xí)期間，停發(fā)工資。
對本規(guī)定在執(zhí)行過程中的意見、建議，各部門可統(tǒng)一匯總轉(zhuǎn)交公司辦公室，由公司辦公室統(tǒng)一修改，未修改前按原規(guī)定執(zhí)行。
工廠衛(wèi)生管理制度4
第一章 總則
為了創(chuàng)造一個文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，加強(qiáng)本公司廠區(qū)環(huán)境的衛(wèi)生管理，特制訂本制度。本制度適用于本公司廠區(qū)環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、建設(shè)、管理、維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生的清潔打掃、廢棄物清運(yùn)處理。公司全體員工以及施工單位，均應(yīng)遵守本制度。
綜合辦為廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部室，負(fù)責(zé)全公司的環(huán)境衛(wèi)生管理工作。各部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和制度的宣傳，提高公司員工的環(huán)境衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生慣。專職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行職責(zé)，并且任何人都應(yīng)當(dāng)尊重環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動。公司的基建、綠化、生產(chǎn)、后勤等有關(guān)部門都應(yīng)當(dāng)按照各自的職責(zé)，協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。各車間內(nèi)的清掃保潔工作由使用者承擔(dān)。
第二章 公共區(qū)域的清掃與保潔
廠區(qū)地面衛(wèi)生清掃專門由保潔公司負(fù)責(zé)，其衛(wèi)生清掃范圍是廠區(qū)內(nèi)所有硬化路面（包括水泥路面及磚砌路面）。廠區(qū)綠化帶衛(wèi)生由公司各部門按照安全XXX劃分的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)清掃與保潔。公司內(nèi)部的施工場地由施工單位負(fù)責(zé)清掃保潔及垃圾清運(yùn)。
相關(guān)部門與施工單位簽訂項(xiàng)目建設(shè)、改造等合同或協(xié)議時，要把有關(guān)由施工單位負(fù)責(zé)建筑工程施工現(xiàn)場的衛(wèi)生管理、建筑垃圾和工程渣土的處置等事項(xiàng)寫進(jìn)合同或協(xié)議。臨時占用道路或場地的部門負(fù)責(zé)占用期間所占區(qū)域的清掃與保潔。
公共場地禁止傾倒、堆放垃圾、雜物，禁止將衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)的垃圾掃入公共場地，禁止在廠區(qū)內(nèi)焚燒垃圾和樹葉，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。樹干、電線桿、建筑物等上面禁止張貼各種海報(bào)、標(biāo)語及廣告宣傳品，除非公司統(tǒng)一安排。
樓外公共區(qū)域每天清掃一次，樓內(nèi)的樓梯間、樓梯間窗臺、走廊每天上午上班前清掃一次。廁所每天清掃，及時做好除臭、除污漬工作。其他公共衛(wèi)生設(shè)施必須保持清潔，做到無異味、無污穢，各個垃圾桶及時進(jìn)行傾倒。公共區(qū)域禁止堆放各種雜物，各種必要設(shè)施需擺放整齊有序。
廠區(qū)內(nèi)的樹木、花草須加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)和整修，保持鮮活完好。嚴(yán)禁損毀、攀摘各類花草或向綠化帶拋棄垃圾，不準(zhǔn)利用樹木晾曬衣物。
1.禁止向外拋扔雜物，并禁止在兩層以上的窗臺上放置花盆和雜物。在雨雪天氣或重要接待活動時，根據(jù)硬化路面衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的劃分，各部門需要協(xié)作進(jìn)行清理工作。
2.在雨雪天氣時，各部門應(yīng)首先清理自己的`衛(wèi)生區(qū)積雪，并將其清掃成堆或均勻地鋪到綠化帶內(nèi)（以不壓壞花木為標(biāo)準(zhǔn)）。如果本部門的積雪已經(jīng)清理完畢，應(yīng)積極幫助其他部門完成清掃工作。
3.必須按照規(guī)定的區(qū)域和位置停放車輛，禁止在廠區(qū)內(nèi)亂停放汽車和自行車。
第三章辦公室衛(wèi)生的清掃與保潔
1.每天上班前需要打掃辦公室衛(wèi)生，包括地面、桌面、柜面、門、墻和辦公設(shè)備等。要保持面潔、窗明、物整齊的狀態(tài)。
2.辦公物品要整理擺放有序，每月進(jìn)行大掃除。要保持物見本色、窗明幾凈、一塵不染、無衛(wèi)生死角的狀態(tài)。衛(wèi)生清掃要堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真對待，按照要求和時限完成，并自覺維護(hù)和保持。
3.在衛(wèi)生大掃除時，需要清理不常用的物品并將其入庫入柜。需要清潔空調(diào)和能移動的桌、椅、沙發(fā)、柜底下以及窗臺、空調(diào)主機(jī)等平日難以觸及的地方，以確保沒有衛(wèi)生死角。
4.倡導(dǎo)節(jié)約，隨時關(guān)水，人離開房間要關(guān)燈和辦公設(shè)備。
5.辦公桌洞下不得堆積雜物。
第四章生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理
1.各班組下班前需要清掃車間內(nèi)公共區(qū)域，確保地面無垃圾、無積水，操作臺、機(jī)械設(shè)備上無雜物、無污漬，工具擺放在指定位置，整齊有序，并保持整個車間的干凈整潔。
2.車間內(nèi)所有的門窗、玻璃、窗臺應(yīng)隨時保持清潔干凈，每星期進(jìn)行徹底清掃車間衛(wèi)生。
3.設(shè)備滲漏處應(yīng)及時維修，對流出物應(yīng)用桶等器皿及時回收，防止污染環(huán)境和損失。
4.嚴(yán)禁將與生產(chǎn)無關(guān)的個人物品帶入車間，禁止在車間內(nèi)吃零食、吸煙，不得隨地吐痰、閑聊、打斗、大聲喧嘩、玩手機(jī)、翻閱書報(bào)畫冊。
5.車間內(nèi)不得堆放廢棄物，地面要保持清潔、無垃圾、無污跡、無積水、無死角。
6.墻壁（角）和天花板要保持清潔、無污染、無蛛網(wǎng)、無死角。
7.照明燈具要保持清潔，無灰塵積壓。
8.桌凳要保持干凈，物品要堆放整齊。
9.水池及地下水道要保持清潔，排水暢通，無阻塞現(xiàn)象。
10.車間四周的責(zé)任區(qū)要保持清潔，無垃圾、無煙蒂。
11.設(shè)備和線路每周需要進(jìn)行一次日常保養(yǎng)，包括清潔清理的內(nèi)容，確保表面目視無灰塵、油漬、污漬等異物。
12.工具、模具、搬運(yùn)工具等需要按照指定地點(diǎn)擺放整齊，并保持清潔。
第五章宿舍衛(wèi)生要求
1.要求各寢室在門后粘貼衛(wèi)生值日表。
2.每天早上，員工起床后應(yīng)整理被褥并疊好，按照值日表對宿舍進(jìn)行打掃，傾倒垃圾桶，將所有物品整理到位，確保宿舍干凈整潔，床上用品清潔并整齊疊放，四壁無蜘蛛網(wǎng)，無亂貼亂掛現(xiàn)象。床下應(yīng)保持清潔，鞋子擺放整齊，宿舍需要經(jīng)常通風(fēng)，確保室內(nèi)空氣清新，無異味，以減少疾病傳染。
3.在休息時間，宿舍應(yīng)隨時保持清潔整齊，個人床上用品應(yīng)保持清潔并疊好。宿舍四壁不得有蜘蛛網(wǎng)，不得亂貼亂掛。床下應(yīng)保持清潔，鞋子應(yīng)整齊擺放。宿舍需要經(jīng)常通風(fēng)，以確保室內(nèi)空氣清新，無異味，減少疾病傳染。
4.宿舍內(nèi)的陳設(shè)用品應(yīng)整齊擺放，干凈無灰塵。
5.隨時注意安全，離開房間時應(yīng)切斷所有電器的電源，并關(guān)好門窗。嚴(yán)禁使用易燃易爆物品。
6.保持宿舍走廊衛(wèi)生，不得隨地吐痰，亂扔果皮、紙屑、煙蒂等廢棄物。不得在走廊隨處堆放鞋子及廢舊物品。違反者將會受到相應(yīng)處罰。
第六章食堂衛(wèi)生管理
1.認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生制度。
2.食堂廚工需要接受衛(wèi)生知識培訓(xùn)，新上崗的廚工需要進(jìn)行體檢后方可上崗。
3.食堂及操作間環(huán)境必須保持干凈整潔，每餐后需要清掃，保持邊角無餐紙雜物，餐桌座椅清潔，地面保持清潔。食堂所轄各區(qū)域需要全日保持整潔衛(wèi)生，每周需要進(jìn)行徹底大掃除一次。
4.食堂需要保持玻璃明亮，墻壁需要經(jīng)常打掃，保持無蜘蛛網(wǎng)，無污垢。餐前需要確保室內(nèi)空氣清新。
5.工作臺、放物架等應(yīng)保持潔凈，無油垢和污垢。工具一律不得放在地上或挪作他用。
6.各種用具需要放在固定位置，擺放整齊，保持清潔衛(wèi)生，呈現(xiàn)本色。
7.廚工上崗工作時需要穿戴工作服，上崗前必須先洗手。
8.食堂人員在操作時不得吸煙，不得隨地吐痰。
9.供給直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品。
10.食堂必須采取防蠅、防蚊、防鼠、防塵以及防蟑螂等害蟲的有效措施，晚上需要將食品蓋好以防蟲咬，室內(nèi)需要經(jīng)常保持通風(fēng)，排水管道需要保證暢通。
11.采購的原材料必須新鮮，存放的環(huán)境應(yīng)通風(fēng)、干燥，避免霉變。嚴(yán)禁使用過期或變質(zhì)的原材料和食品。
第七章廢棄物、垃圾的清運(yùn)與管理
1.分布在廠區(qū)內(nèi)的垃圾箱由保潔公司統(tǒng)一清運(yùn)。
2.各部門產(chǎn)生的垃圾、廢棄物應(yīng)按照安全部規(guī)定地點(diǎn)、方式倒入垃圾箱內(nèi)。各部門使用并協(xié)助管理配置給各部門的垃圾箱，勿隨意變動地點(diǎn)或位置，嚴(yán)禁在垃圾箱內(nèi)焚燒垃圾。
3.各部門每天需要定時清理車間內(nèi)的小垃圾桶，并倒入指定的垃圾箱，保潔公司需要做好每天的垃圾箱清運(yùn)工作。
4.在廠區(qū)內(nèi)運(yùn)輸生產(chǎn)垃圾、散裝產(chǎn)品、生活垃圾、工程渣土及廢棄物時，必須使用氈布將箱斗遮蓋，不得有灑落和拋灑。如有灑落和拋灑，必須立即清掃干凈，并排放到指定的廢巖排土場。
第八章 環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置與管理
1.禁止在道路旁或門前擅自放置垃圾。
2.安全部門負(fù)責(zé)廠區(qū)內(nèi)垃圾堆放、垃圾箱等衛(wèi)生設(shè)施定制管理，不得更改。
3.各部門及相關(guān)人員有責(zé)任保持廠區(qū)內(nèi)垃圾箱周邊的衛(wèi)生，并協(xié)助保潔工作，確保垃圾倒入垃圾箱內(nèi)，不隨意丟棄垃圾。
第九章 井蓋管理
1.各部門發(fā)現(xiàn)所屬責(zé)任區(qū)內(nèi)井蓋缺失、損毀等情況，應(yīng)立即采取防護(hù)措施，并報(bào)告相關(guān)部門，同時說明原因。
2.井蓋使用單位應(yīng)保證井蓋完好，防止井蓋丟失、損壞，未經(jīng)特殊情況，不得隨意打開井蓋。
第十章 附則
1.本制度自頒布之日起執(zhí)行。
2.對于態(tài)度野蠻、不積極配合工作的人員，一次批評，二次通報(bào)批評，三次以上（含三次）停班研究，直至態(tài)度端正后方可上崗作業(yè)。
3.停班研究期間停發(fā)工資。
4.對本規(guī)定在執(zhí)行過程中的意見、建議，各部門可統(tǒng)一匯總轉(zhuǎn)交公司辦公室，由公司辦公室統(tǒng)一修改，未修改前按原規(guī)定執(zhí)行。
工廠衛(wèi)生管理制度5
一、目的為規(guī)范生產(chǎn)車間的現(xiàn)場衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理和生產(chǎn)流程衛(wèi)生控制，制定本規(guī)定。
二、適用范圍本制度適用于生產(chǎn)車間的。日常衛(wèi)生清理、維護(hù)和管理工作。
三、職責(zé)
(一)車間主任負(fù)責(zé)監(jiān)督車間衛(wèi)生工作實(shí)施情況，負(fù)責(zé)對生產(chǎn)人員的健康狀況進(jìn)行監(jiān)控。
（二）生產(chǎn)操作人員按要求做好主管區(qū)域清潔衛(wèi)生工作。
�。ㄈ┣鍧嵐へ�(fù)責(zé)打掃區(qū)域內(nèi)入口通道、洗手池、更衣室、衛(wèi)生間等。
四、管理要求
(一)衛(wèi)生包干制度
1、車間主任負(fù)責(zé)對衛(wèi)生工作進(jìn)行分區(qū)承包，車間員工對自己負(fù)責(zé)區(qū)域每天進(jìn)行日常清潔、整理歸位，每周五進(jìn)行一次徹底地清理和清潔，車間主任和辦公室人員進(jìn)行監(jiān)督、檢查和考核。
2、清潔標(biāo)準(zhǔn)可參照本規(guī)定及其他專項(xiàng)規(guī)定。
整理按各設(shè)備、工具、成品、半成品、原料等車間定置規(guī)定擺放。
�。ǘ�)現(xiàn)場衛(wèi)生管理
1、地面、墻面、固定物清潔
�。�1）地面清潔、無灰塵、無垃圾、無污跡、無積水、無死角。
�。�2）墻壁(角）和天花板清潔、無污染、無蛛網(wǎng)、無死角。
（3）門窗明亮干凈、無積灰、無污跡、無蛛網(wǎng)。
�。�4）照明、殺菌燈具保持清潔，無灰塵積壓。
�。�5）桌凳保持干凈，物品堆放整齊。
�。�6）水池及地下水道清潔、排水暢通、無阻塞現(xiàn)象。
�。�7）現(xiàn)場目視牌保持清潔、無污跡。
�。�8）樓梯通道暢通。
�。�9）車間四周責(zé)任區(qū)內(nèi)清潔、無垃圾、無煙蒂。
（10）廁所、洗手處、換衣房保持清潔干凈、地面無積集水、墻面無污跡。
2、設(shè)備清潔
(1)生產(chǎn)設(shè)備、管道在使用前須消毒，使用后進(jìn)行清洗，保持清潔。
（2）設(shè)備保持干凈無油污（包括消防器材），計(jì)量器具清潔內(nèi)外清潔、無污漬。
�。�3）不使用的設(shè)備、生產(chǎn)用具（包括各種計(jì)量儀器、轉(zhuǎn)運(yùn)設(shè)施等）應(yīng)定期清洗，無污漬和異味。
（4）設(shè)備、管路每周進(jìn)行一次日常保養(yǎng)，含清潔清理的內(nèi)容，做到表面目視無灰塵、油漬、污漬等異物。
3、工具、材料清潔、整理 (1)工具、容器、衡器、搬運(yùn)工具等按指定地點(diǎn)擺放整齊，并保持其清潔。
�。�2）操作工具、容器等在使用前后均應(yīng)清洗、消毒、無污漬和異味。
�。�3)衡器的托底(盤）、游標(biāo)及砝碼在使用前、后揩拭干凈。
�。�4）未用的原料、輔料及時清理、堆放整齊。
�。�5）各種半成品用轉(zhuǎn)運(yùn)箱、輸送平板及垃圾箱保持清潔。
�。�6）產(chǎn)品包裝（塑料瓶、塑料桶、產(chǎn)品標(biāo)簽和紙板箱）保持清潔、擺放整齊。
�。�7）衛(wèi)生潔具使用前后清洗、清理，按指定位置擺放。
�。�8）飲用水杯保持干凈，放在指定位置。
（9）文件資料擺放整齊、無雜物。
4、廢品、垃圾清理(1)廢棄物、殘次品按指定地點(diǎn)存放整齊；不能放入垃圾箱的工業(yè)垃圾必須定時清理（二小時一次）。
�。�2）工作中產(chǎn)生的垃圾，必須放入車間內(nèi)的臨時存放袋、箱中，每天上午、下午（下班前）二次將生產(chǎn)區(qū)域的垃圾清理出車間。
�。ㄈ┤藛T衛(wèi)生管理1、健康檢查及培訓(xùn)新入職車間員工必須到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行體檢，體檢合格并經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn)，考試合格后方可上崗；在職員工必須每年定期進(jìn)行體檢。
2、個人行為規(guī)范(1)員工應(yīng)養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡，勤理發(fā)，勤剃須，勤剪指甲，勤換衣。
（2）員工工作期間不得佩戴手表、戒指、耳環(huán)等物品，不得化妝，不得噴香水。
�。�3）員工正確著裝，頭發(fā)不外露，衣帽整潔，工鞋保持干凈，做到勤洗勤換。
（4）生產(chǎn)人員上班前，須在更衣室換穿工作服，戴工作帽；調(diào)配人員按規(guī)定著裝和帶好其他防護(hù)用品（如粉未生產(chǎn)時戴口罩），然后用洗滌液和消毒液清洗雙手才能進(jìn)出入生產(chǎn)區(qū)域。
�。�5）在整個生產(chǎn)過程中，保持工作服和雙手衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)弄臟，及時清洗；到衛(wèi)生間后必須重新清洗和消毒雙手。
�。�6）車間生產(chǎn)人員（外來人員）進(jìn)入黃色區(qū)域（調(diào)配生產(chǎn)區(qū)域），必須按規(guī)定佩戴好工作服、口罩；進(jìn)入紅色區(qū)域（內(nèi)包裝區(qū)域）必須二次更衣、消毒，方可進(jìn)入。
（7）員工外出辦事在更衣室去除帽子、口罩等防護(hù)用品，回車間時按規(guī)定穿工作服，用洗滌液和消毒液清洗雙手，并按規(guī)定帶好其他防護(hù)用品。
（8）非生產(chǎn)人員原則上不得進(jìn)入車間；如果必須進(jìn)入，有關(guān)人員（如公司領(lǐng)導(dǎo)及檢查人員、檢驗(yàn)員、銷售內(nèi)勤等）進(jìn)入車間必須按車間著裝規(guī)定和衛(wèi)生要求辦理；其他人員進(jìn)入車間必須經(jīng)生產(chǎn)副總審批。
�。�9）車間員工下班時，須在更衣室更換衣服，并保持工作服擺放整齊。
�。�10）工作期間嚴(yán)禁挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓頭等不符合食品作業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的行為，在生產(chǎn)現(xiàn)場打噴嚏須背對生產(chǎn)線并用手遮住嘴巴和鼻孔。
�。�11）禁止將個人用品帶入生產(chǎn)場所；禁止在生產(chǎn)車間吸煙、吃東西。
�。�12）嚴(yán)禁隨地吐痰和唾液，嚴(yán)禁隨地亂扔紙巾雜物。
�。ㄋ模┥a(chǎn)流程衛(wèi)生控制
1、車間領(lǐng)料人員在倉庫中領(lǐng)取原輔料時需把好原料衛(wèi)生關(guān)。
2、均質(zhì)機(jī)、調(diào)配釜、反應(yīng)釜、攪拌缸和生產(chǎn)用的其它容器及管道在使用前、后進(jìn)行沖洗，必要時進(jìn)行消毒。
3、調(diào)香鍋加蓋防蚊蠅、防塵，使用后立即沖洗干凈，不得存有異味。
4、純凈水貯水箱每月清洗一次。
5、軟管輸出口端不接觸地面，管道和閥門清潔、無污漬。
6、經(jīng)管道灌裝的產(chǎn)品，灌裝口不得加濾布進(jìn)行灌裝，每批產(chǎn)品包裝完畢，必須清洗過濾器、過濾網(wǎng)、漏斗及墊網(wǎng)。
灌裝稱量后隨即蓋上塑桶蓋，以防瞬間異物落入產(chǎn)品。
任何原料、半成品、成品不能著地和貼墻放置。
7、標(biāo)簽打印人員負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)簽的字跡清晰和標(biāo)簽紙面清潔，外包裝工負(fù)責(zé)包裝物（瓶、桶、袋、標(biāo)簽、紙箱）的清潔，確保成品在包裝過程中的'干燥和清潔。
嚴(yán)禁使用模糊不清或骯臟的標(biāo)簽，嚴(yán)禁使用被污染或滲漏的包裝桶和桶蓋。
8、生產(chǎn)過程中所使用的原輔料和加工的半成品必須加蓋；生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的原料空桶，可先放在暫存區(qū)內(nèi)，待暫存區(qū)放滿后，在車間外垃圾箱外擺放整齊。
9、產(chǎn)品包裝和成品儲存等工序分開，防止前后工序相互交叉、污染。
10、生產(chǎn)操作區(qū)（包括操作臺面、調(diào)香鍋及相關(guān)的輔助設(shè)施）不定時清洗，保持清潔；調(diào)香鍋在產(chǎn)品包裝完后立即沖洗干凈；
(五)檢查與考核
1、車間主任負(fù)責(zé)對車間衛(wèi)生工作進(jìn)行內(nèi)部檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促員工進(jìn)行糾正，并計(jì)入個人每月的工作績效考核。
2、公司辦公室每周對生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查，檢查不合格的，可對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處分。
工廠衛(wèi)生管理制度6
1、目的
為了確保生產(chǎn)用原料的衛(wèi)生質(zhì)量得合理的控制，確保原輔料的衛(wèi)生質(zhì)量符合國家相關(guān)要求，并能夠滿足生產(chǎn)的需要。
2、適用范圍
采購、運(yùn)輸、驗(yàn)收及貯存的原輔料。
3、職責(zé)
3.1采購人員負(fù)責(zé)對原輔料的采購，不定期要求供應(yīng)商對原輔料送樣至當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門進(jìn)行檢測，并要相關(guān)檢測報(bào)告。
3.2質(zhì)檢人員負(fù)責(zé)對每批進(jìn)貨的原輔料進(jìn)行外觀及理化檢驗(yàn)。
3.3生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)對原輔料的堆放、貯存管理工作。
4、工作程序
4.1原輔料的采購
4.1.1采購人員在對原輔料采購前，應(yīng)要求供應(yīng)商出具產(chǎn)品檢驗(yàn)、檢疫合格證后，方可對每批原輔料進(jìn)行采購活動，對于小販供應(yīng)商應(yīng)先送樣至廠質(zhì)量監(jiān)督部進(jìn)行相關(guān)衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)的檢測，合格后方可采購。
a)對大豆要求供應(yīng)商至少有1次地方監(jiān)督部門的檢測報(bào)告. b)對于包裝輔料，要求供應(yīng)商每年至少有1次生產(chǎn)廠衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告。
4.1.2采購人員應(yīng)具有簡易鑒別原輔料衛(wèi)生質(zhì)量的知識技能，即對將要采購的原輔料應(yīng)不予以采購。
4.1.3采購人員應(yīng)對供應(yīng)商作出要求：用來盛裝原輔料的包裝和容器其材質(zhì)應(yīng)無毒，不受污染，干凈、衛(wèi)生，符合衛(wèi)生要求。對特殊原輔料要求其包裝具有良好的密封性能。
4.1.4重復(fù)使用的包裝物或容器，其結(jié)構(gòu)應(yīng)易于清洗及消毒。對污染有如機(jī)油等有毒物質(zhì)的包裝物或容器應(yīng)禁止退回供應(yīng)商作重復(fù)使用，用廠內(nèi)作報(bào)廢料予以報(bào)廢。
4.2原輔料的運(yùn)輸
4.2.1運(yùn)輸工具應(yīng)具有防雨、防塵設(shè)施，并符合衛(wèi)生要求。
4.2.2運(yùn)輸過程要防止交叉污染，不能與有毒物品一同運(yùn)載。
4.2.3搬運(yùn)操作應(yīng)輕拿輕放，盡量避免原輔料的損傷及其包裝物的損傷
a)對未加工的土產(chǎn)品原料的搬運(yùn)操作要盡量減少損傷，以免原料在貯存期間因此而發(fā)生霉變、腐爛的異常。
b)對密封要求嚴(yán)格的原輔料，不能損傷包裝物。對已穿孔的原輔料包裝物，應(yīng)即采取有效密封措施或給予優(yōu)先使用。
4.3原輔料的進(jìn)貨檢查
4.3.1每批原料采購回來后，進(jìn)倉前，倉管員應(yīng)第一時間通知質(zhì)人員到現(xiàn)場；
4.3.2檢驗(yàn)員應(yīng)按照《原材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》有關(guān)規(guī)定對原輔料進(jìn)行感官司鑒定及抽樣操作。
4.3.3檢驗(yàn)員應(yīng)及時將樣品送到化驗(yàn)室進(jìn)行理化指標(biāo)的檢測;
4.3.4化驗(yàn)員收到樣品后應(yīng)及時對樣品按《原材料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行檢驗(yàn)，如一個小后方進(jìn)行檢驗(yàn)的樣品，應(yīng)做一定的保護(hù)措施。
4.4原材料的貯存
4.4.1倉管員要按照環(huán)境管理制度對倉庫定期清掃，消毒及通風(fēng)換氣，班組領(lǐng)完原輔料后要及時清潔，使倉庫地面保持清潔、衛(wèi)生。
4.4.2倉庫要按相關(guān)制度進(jìn)行防鼠、防蟲工作，同時配合廠部進(jìn)行定期鼠滅火早工作。但禁止在倉庫及其周圍用劇毒藥品進(jìn)行滅鼠及滅蟲。
4..4.3原輔料的堆放要按照產(chǎn)品碼放規(guī)定進(jìn)行安置堆放，應(yīng)離地墻與層頂保持一定距離，堆與堆之間要有適當(dāng)距離，要做一先進(jìn)出的原則，發(fā)防貯存期間過久而使原輔料變異而影響其使用性能。對已過保質(zhì)期的原輔料，倉和員應(yīng)通知質(zhì)檢人員進(jìn)行抽樣查，并按相關(guān)程序進(jìn)行處理。
4.45倉管員按照主要原材料貯存期間管理規(guī)定對原輔料進(jìn)行管理，要定期通知原料進(jìn)貨檢驗(yàn)員對庫存主要原輔料進(jìn)行感官檢查及抽樣檢查。
4.5加工用水的控制依照生產(chǎn)用水衛(wèi)生質(zhì)量控制程序進(jìn)行。
4.5不合格品
5、相關(guān)文件及記錄
食品生產(chǎn)加工企業(yè)衛(wèi)生管理制度
第一條食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
（一）與食品生產(chǎn)有接觸的人員經(jīng)體檢合格后方可上崗；
�。ǘ┥a(chǎn)、質(zhì)量管理人員每年進(jìn)行一次健康檢查，必要時做臨時健康檢查；凡患有影響食品衛(wèi)生的疾病者，必須調(diào)離食品生產(chǎn)崗位；
�。ㄈ┥a(chǎn)、質(zhì)量管理人員保持個人清潔，不得將與生產(chǎn)無關(guān)的物品帶入車間；工作時不得戴首飾、手表，不得化妝；進(jìn)入車間時洗手、消毒并穿著工作服、帽、鞋，工作服、帽、鞋應(yīng)當(dāng)定期消毒；
�。ㄋ模┥a(chǎn)、質(zhì)量管理人員經(jīng)過培訓(xùn)并考核合格后方可上崗；
（五）配備足夠數(shù)量的、具備相應(yīng)資格的專業(yè)人員從事衛(wèi)生質(zhì)量管理工作。
第二條食品生產(chǎn)企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
（一）食品生產(chǎn)企業(yè)不得建在有礙食品衛(wèi)生的區(qū)域，廠區(qū)內(nèi)不得兼營、生產(chǎn)、存放有礙食品衛(wèi)生的其他產(chǎn)品；
（二）廠區(qū)路面平整、無積水，廠區(qū)無裸露地面；
�。ㄈ⿵S區(qū)衛(wèi)生間應(yīng)當(dāng)有沖水、洗手、防蠅、防蟲、防鼠設(shè)施，墻裙以淺色、平滑、不透水、無毒、耐腐蝕的材料修建，并保持清潔；
�。ㄋ模┥a(chǎn)中產(chǎn)生的廢水、廢料的排放或者處理符合國家有關(guān)規(guī)定；
�。ㄎ澹⿵S區(qū)建有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的符合衛(wèi)生要求的原料、輔料、化學(xué)物品、包裝物料儲存等輔助設(shè)施和廢物、垃圾暫存設(shè)施；
�。┥a(chǎn)區(qū)與生活區(qū)隔離。
第三條食品生產(chǎn)車間及設(shè)施的衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
�。ㄒ唬┸囬g面積與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，布局合理，排水暢通；車間地面用防滑、堅(jiān)固、不透水、耐腐蝕的無毒材料修建，平坦、無積水并保持清潔；車間出口及與外界相連的排水、通風(fēng)處應(yīng)當(dāng)安裝防鼠、防蠅、防蟲等設(shè)施；
（二）車間內(nèi)墻壁、屋頂或者天花板使用無毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建，墻角、地角、頂角具有弧度；
�。ㄈ┸囬g窗戶有內(nèi)窗臺的，內(nèi)窗臺下斜約45°；車間門窗用淺色、平滑、易清洗、不透水、耐腐蝕的堅(jiān)固材料制作，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密；
（四）車間內(nèi)位于食品生產(chǎn)線上方的照明設(shè)施裝有防護(hù)罩，工作場所以及臺的照度符合生產(chǎn)、檢驗(yàn)的要求，光線以不改變被加工物的本色為宜；
（五）有溫度要求的工序和場所安裝溫度顯示裝置，車間溫度按照產(chǎn)品工藝要求控制在規(guī)定的范圍內(nèi)，并保持良好通風(fēng)；
�。┸囬g供電、供氣、供水滿足生產(chǎn)需要；
�。ㄆ撸┰谶m當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)設(shè)足夠數(shù)量的洗手、清潔消毒、烘干手的設(shè)備或者用品，洗手水龍頭為非手動開關(guān)；
（八）根據(jù)產(chǎn)品加工需要，車間入口處設(shè)有鞋、靴和車輪消毒設(shè)施；
�。ň牛┰O(shè)有與車間相連接的更衣室，不同清潔程度要求的區(qū)域設(shè)有單獨(dú)的更衣室，視需要設(shè)立與更衣室相連接的衛(wèi)生間和淋浴室，更衣室、衛(wèi)生間、淋浴室應(yīng)當(dāng)保持清潔衛(wèi)生，其設(shè)施和布局不得對車間造成潛在的污染風(fēng)險(xiǎn)；
�。ㄊ┸囬g內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施和工器具用無毒、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒、堅(jiān)固的材料制作，其構(gòu)造易于清洗消毒。
第四條生產(chǎn)用原料、輔料的衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合下列要求并得到有效控制：
（一）生產(chǎn)用原料、輔料應(yīng)當(dāng)符合安全衛(wèi)生規(guī)定要求，避免來自空氣、土壤、水、飼料、肥料中的農(nóng)藥、獸藥或者其他有害物質(zhì)的污染；
�。ǘ┳鳛樯a(chǎn)原料的'動物，應(yīng)當(dāng)來自于非疫區(qū)，并經(jīng)檢疫合格；
�。ㄈ┥a(chǎn)用原料、輔料有檢驗(yàn)、檢疫合格證，經(jīng)進(jìn)廠驗(yàn)收合格后方準(zhǔn)使用；
�。ㄋ模┏^保質(zhì)期的原料、輔料不得用于食品生產(chǎn)；
（五）加工用水（冰）應(yīng)當(dāng)符合國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等必要的標(biāo)準(zhǔn)，對水質(zhì)的公共衛(wèi)生防疫衛(wèi)生檢測每年不得少于兩次，自備水源應(yīng)當(dāng)具備有效的衛(wèi)生保障設(shè)施。
第五條食品生產(chǎn)加工過程應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
（一）生產(chǎn)設(shè)備布局合理，并保持清潔和完好；
�。ǘ┥a(chǎn)設(shè)備、工具、容器、場地等嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度，盛放食品的容器不得直接接觸地面；
�。ㄈ┌嗲鞍嗪筮M(jìn)行衛(wèi)生清潔工作，專人負(fù)責(zé)檢查，并作檢查記錄；
（四）原料、輔料、半成品、成品以及生、熟品分別存放在不會受到污染的區(qū)域；
�。ㄎ澹┌凑丈a(chǎn)工藝的先后次序和產(chǎn)品特點(diǎn)，將原料處理、半成品處理和加工、工器具的清洗消毒、成品內(nèi)包裝、成品外包裝、成品檢驗(yàn)和成品貯存等不同清潔衛(wèi)生要求的區(qū)域分開設(shè)置，防止交叉污染；
�。⿲庸み^程中產(chǎn)生的不合格品、跌落地面的產(chǎn)品和廢棄物，在固定地點(diǎn)用有明顯標(biāo)志的專用容器分別收集盛裝，并在檢驗(yàn)人員監(jiān)督下及時處理，其容器和運(yùn)輸工具及時消毒；
�。ㄆ撸⿲Σ缓细衿樊a(chǎn)生的原因進(jìn)行分析，并及時采取糾正措施。
第六條食品的包裝、儲存、運(yùn)輸過程應(yīng)當(dāng)受到良好的衛(wèi)生控制。
（一）用于包裝食品的物料符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并且保持清潔衛(wèi)生，不得含有有毒有害物質(zhì)，不易褪色；
�。ǘ┌b物料間干燥通風(fēng)，內(nèi)、外包裝物料分別存放，不得有污染；
�。ㄈ┻\(yùn)輸工具符合衛(wèi)生要求，并根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)配備防雨、防塵、冷藏、保溫等設(shè)施；
�。ㄋ模├浒g和預(yù)冷庫、速凍庫、冷藏庫等倉庫的溫度、濕度符合產(chǎn)品工藝要求，并配備溫度顯示裝置，必要時配備濕度計(jì)；預(yù)冷庫、速凍庫、冷藏庫要配備自動溫度記錄裝置并定期校準(zhǔn)，庫內(nèi)保持清潔，定期消毒，有防霉、防鼠、防蟲設(shè)施，庫內(nèi)物品與墻壁、地面保持一定距離，庫內(nèi)不得存放有礙衛(wèi)生的物品；同一庫內(nèi)不得存放可能造成相互污染的食品。
第七條嚴(yán)格執(zhí)行有毒有害物品的儲存和使用管理規(guī)定，確保廠區(qū)、車間和化驗(yàn)室使用的洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑、燃油、潤滑油和化學(xué)試劑等有毒有害物品得到有效控制，避免對食品、食品接觸表面和食品包裝物料造成污染。
第八條產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)符合下列要求，并得到有效控制：
（一）企業(yè)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的內(nèi)設(shè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和具備相應(yīng)資格的檢驗(yàn)人員；
�。ǘ┢髽I(yè)內(nèi)設(shè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)具備檢驗(yàn)工作所需要的標(biāo)準(zhǔn)資料、檢驗(yàn)設(shè)施和儀器設(shè)備，檢驗(yàn)儀器按規(guī)定進(jìn)行計(jì)量檢定，檢驗(yàn)要有檢測記錄；（三）使用社會實(shí)驗(yàn)室承擔(dān)企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)工作的，該實(shí)驗(yàn)室應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的資格，并簽訂合同。
工廠衛(wèi)生管理制度7
第一條總則
本公司為了維護(hù)員工身體健康使辦公場所干凈整潔，營造一個舒適的工作環(huán)境，特制定本制度。
第二條衛(wèi)生要求
1、公司衛(wèi)生事務(wù)除安排保潔員負(fù)責(zé)外，各單位部門辦公室均由各部門負(fù)責(zé)清掃。
2、公司全體員工要自覺遵守公共衛(wèi)生，愛護(hù)公共設(shè)施，尊重他人的勞動成果，樹立良好的衛(wèi)生道德觀。室內(nèi)物品要擺放整齊，不得亂堆亂放，不得堆積有礙衛(wèi)生的`垃圾、污物和碎屑。
3、保潔員要對公司衛(wèi)生進(jìn)行全天侯的清理，保證公司所有辦公場所干凈、整潔。
4、各工作場所內(nèi)走道及階梯，不得亂扔雜物、煙頭等物品。
5、各工作場所內(nèi)嚴(yán)禁隨地吐痰。
6、各工作場所內(nèi)的創(chuàng)面及照明器具的透光部分，均須保持清潔。
7、各辦公室室內(nèi)不應(yīng)存放個人生活用品及其他雜物。
8、對辦公垃圾、污垢的清除必須合乎要求，放置于規(guī)定場所或紙簍內(nèi)，不得任意亂倒垃圾。
9、每月30日下午4時將各部門玻璃擦干凈，保持透明、亮凈。(節(jié)假日提前一天進(jìn)行，各部門經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行)
第三條室內(nèi)衛(wèi)生清掃安排
1、公司辦公樓
1.1、總經(jīng)理辦公室：行政部內(nèi)勤負(fù)責(zé)清掃。
1.2、總監(jiān)辦公室：保潔員負(fù)責(zé)清掃。
1.3、樓道：保潔員負(fù)責(zé)清掃。
1.4、會議室：保潔員負(fù)責(zé)清掃。
1.5、其他部門辦公室：由各部門負(fù)責(zé)清掃。
2、部門辦公場所除安排保潔員負(fù)責(zé)外，均由各辦公室各部門負(fù)責(zé)清掃。
第四條室外衛(wèi)生安排
1、公司辦公樓
1.1、樓道、樓梯：保潔員負(fù)責(zé)清掃。
1.2、廁所：保潔員負(fù)責(zé)清掃。
1.3、除各部門辦公室以外的玻璃：保潔員負(fù)責(zé)擦洗。
2、部門辦公場所除安排保潔員負(fù)責(zé)外，均由各單位各部門負(fù)責(zé)清掃。
第五條衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1、領(lǐng)導(dǎo)辦公室及公共衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1.1、領(lǐng)導(dǎo)辦公室及公共區(qū)域衛(wèi)生由保潔員負(fù)責(zé)，保潔員要保證全天侯在崗，所屬公共區(qū)域的地面一天最少清掃六次，上午3次，下午3次，領(lǐng)導(dǎo)辦公室每天上午、下午各進(jìn)行一次清掃。
1.2、所屬辦公室及公共區(qū)域(包括樓道、樓梯、門廳玻璃門)的玻璃每周擦兩次，保持干凈、潔亮。
1.3、會議室要求桌面、地面、椅子、抽屜內(nèi)外、飲水機(jī)內(nèi)外、小廚柜等保持干凈光亮無塵土，煙灰缸內(nèi)不得有雜物，并統(tǒng)一置于桌面抽屜內(nèi)，椅子要擺放整齊，保持定位。
1.4、衛(wèi)生間要求干凈無味，地面、墻面清潔光亮，大、小便池內(nèi)無臟物、保持潔白，洗手間臺面、鏡面干凈亮潔，無任何雜物，按時加放洗手液。
1.5、所有保潔工器具統(tǒng)一放置于規(guī)定地點(diǎn)，并擺放整齊。
2、其它辦公室室內(nèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
2.1、各辦公室內(nèi)要求全天候保持干凈、整潔，無雜物。
2.2、桌面干凈亮潔，桌面上、抽屜內(nèi)物品擺放整齊有序，無雜物、臟物，煙灰缸內(nèi)保持干凈，無雜物。
2.3、電腦、鍵盤、鼠標(biāo)等要保持干凈無塵土，無臟痕。
2.4、所有柜子保持里外干凈，無塵土，柜子里所有物品的擺放要整齊有序。
第六條行政部將經(jīng)常性地進(jìn)行檢查、監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)有違反制度者，每一項(xiàng)罰款20元。
工廠衛(wèi)生管理制度8
一、目的：
做好對生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制，確定生產(chǎn)過程及影響生產(chǎn)過程質(zhì)量和安全的諸因素，并使每一生產(chǎn)過程處于受控狀態(tài)，以確保生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。
二、范圍：
本制度適用于生產(chǎn)車間各個工序。
三、具體資料以及要求：
進(jìn)車間前，務(wù)必穿戴整潔規(guī)范的工作服、帽、靴、鞋，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，并要把雙手洗凈。
生產(chǎn)作業(yè)人員不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項(xiàng)鏈、手表。不準(zhǔn)濃艷化妝、染指、噴灑香水進(jìn)入車間，以防止污染食品，引起質(zhì)量隱患。
手接觸贓物、進(jìn)廁所、吸煙、用餐后，都務(wù)必把雙手洗凈才能進(jìn)行工作。
男職工上班前不許酗酒，工作時不準(zhǔn)吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動。
操作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料，經(jīng)過包扎治療戴上防護(hù)一次性手套后，方可參加不直接接觸食品的.工作。
不準(zhǔn)穿工作服、鞋進(jìn)廁所或離開生產(chǎn)加工場所，進(jìn)入廁所要更換工作衣，回來再次更換工作衣，并再次洗手消毒后方可進(jìn)入車間。
生產(chǎn)車間不得帶入或存放個人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。
員工出入車間要及時關(guān)掉通道門窗。
使用的運(yùn)輸工具和容器應(yīng)經(jīng)常清洗、消毒，持續(xù)清潔衛(wèi)生。
工廠衛(wèi)生管理制度9
01、車間工作人員應(yīng)堅(jiān)持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長指甲和涂指甲油。
02、進(jìn)入車間必須穿戴工作服（無鈕扣，無口袋）、工作帽、工作鞋；頭發(fā)不得外露；工作服和工作帽必須堅(jiān)持清潔且每一天必須更換了。
03、不得將生產(chǎn)無關(guān)的個人用品和飾品（如手表，首飾等）帶入車間。
04、進(jìn)入車間應(yīng)洗手消毒，工作過程中按規(guī)程洗手；車間內(nèi)嚴(yán)禁存放個人生活用品和生產(chǎn)無關(guān)的雜物。
05、車間內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙和隨地吐痰。
06、未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入加工車間；經(jīng)有關(guān)部門同意后，必須到達(dá)加工人員的要求后方可進(jìn)入。
07、新參加工作的生產(chǎn)人員，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。生產(chǎn)人員患有有礙食品的'傳染性疾病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等），或手有外傷等情景，必須立即調(diào)離食品加工崗位并妥善治療。
08、車間生產(chǎn)人員和進(jìn)入車間的其他有關(guān)人員遇下列情景之一時必須洗手:
�、�、開始工作之前；
�、�、上廁所以后；
�、�、處理被污染的原材料之后；
⑷、從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動之后；
�、�、在從事操作期間也應(yīng)勤洗手；
09、生產(chǎn)車間內(nèi)接觸食品的設(shè)備、工器具、操作臺必須采用無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。表面應(yīng)光滑、無凹坑、縫隙。車間內(nèi)禁止使用一切竹木工器具和容器。
10、車間內(nèi)必須有用于工器具和固定設(shè)備消毒的設(shè)施，并堅(jiān)持齊全有效，設(shè)施本身及使用過程中不得對食品產(chǎn)生不良影響。
11、在工作前后及工作中必須按規(guī)定進(jìn)行清潔、消毒（要有記錄）。所用的清潔消毒方法應(yīng)有效又不影響食品的衛(wèi)生。用化學(xué)方法進(jìn)行消毒時，檢查消毒劑的配制記錄及使用條件，連續(xù)使用的消毒劑，定期檢查其濃度。用熱水消毒時，水溫應(yīng)到達(dá)80℃以上。
12、加工操作臺、機(jī)械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，并堅(jiān)持清潔，經(jīng)消毒處理后的設(shè)備、工器具、操作臺必須再用飲用水徹底沖洗干凈，除去殘留物后方可接觸產(chǎn)品。
13、生產(chǎn)車間和其它場所的廢棄物，必須隨時清除，并及時清理出廠，廢棄物存放的容器及場地應(yīng)及時清洗消毒。
14、車間工作人員及有關(guān)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。
15、同一生產(chǎn)現(xiàn)場內(nèi)不得同時生產(chǎn)兩種類別的產(chǎn)品，也不得同時加工影響車間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品。
16、車間內(nèi)只能存放有少量即將使用的空罐�？展拗荒苎b填產(chǎn)品，任何時候不能盛放有其他物品，以免誤入生產(chǎn)線造成質(zhì)量事故。清洗車間時，必須移開或遮蔽好生產(chǎn)線上的空罐，以免沾污。
工廠衛(wèi)生管理制度10
1.目的
防止直接接觸食品的員工對食品造成污染。
2.適用范圍
生產(chǎn)科(車間)員工的健康及個人衛(wèi)生狀況的控制。
3.職責(zé)
辦公室負(fù)責(zé)對員工的.健康及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)控。
4.程序
員工健康
由辦公室對每個員工建立一份健康檔
生產(chǎn)車間的加工個人、管理人員每年一次由辦公室部組織體檢，并出具健康證明。新入廠員工必須取得健康證后才能上崗。
經(jīng)市(區(qū))衛(wèi)生防疫站體檢或主管人員檢查，發(fā)現(xiàn)有或可能有疾病、傳染病、外傷(如切傷、燙傷)、開放性潰瘍及其他任何可能對食品、食品接觸面或包裝材料造成污染的員工，都要立即調(diào)離生產(chǎn)崗位，直到恢復(fù)健康或符合條件為止。
對新入廠的員工進(jìn)行培訓(xùn)，要特別強(qiáng)調(diào)在以后的生產(chǎn)過程中如果生病或受傷、或是傳染病(腸道疾病、肝炎疾病等)者有接觸，都必須立即通知生產(chǎn)主管人員。
所有管理人員都有監(jiān)督了解個人身體健康狀況的責(zé)任，在觀察到或被告知有可能污染生產(chǎn)工序的個人生病或受傷的情況下，生產(chǎn)主管人員可以要求其離開生產(chǎn)線，并記錄在《每日衛(wèi)生檢查記錄》中。
個人衛(wèi)生狀況
由辦公室按照培訓(xùn)計(jì)劃對員工進(jìn)行個人衛(wèi)生和食品安全的教育培訓(xùn)，新進(jìn)廠員工要集中進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，經(jīng)考核合格方可上崗。培訓(xùn)和考試效果要記錄。
工作時應(yīng)穿戴整潔的工作帽、鞋，袖口要扣嚴(yán)，勿使內(nèi)衣外露，工作帽要將頭發(fā)完全罩住，防止頭發(fā)等夾雜物落入食品中拆包和封口工序要戴口罩。
與食品接觸的從業(yè)人員要勤理發(fā)、洗澡，不得蓄留指甲、涂指甲油及佩戴飾物等。
工作人員手部應(yīng)經(jīng)常保持清潔，并于進(jìn)入加工廠前、上衛(wèi)生間后手部受污染時，須即清潔洗手。
工作人員的個人衣物及物品應(yīng)放置在更衣室，不得帶入工作間。
工作期間嚴(yán)禁大聲喧嘩、吸煙、咀嚼及飲食等行為。
上廁所時，要換帽換鞋，遵守衛(wèi)生間使用制度。
工廠生活衛(wèi)生管理制度
(一)良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，是潔凈舒適環(huán)境的保障，幽美舒適的生活環(huán)境，是順利生產(chǎn)的前提，愿盟誠同仁認(rèn)真遵守并執(zhí)行以下生活衛(wèi)生管理制度:
1、禁止用飲用水機(jī)里的水洗餐具、沖涼或它用；
2、用餐時要按先后順序進(jìn)行，不得插隊(duì)、擁擠、不得代人打飯菜，不得在用餐時大聲喧嘩；
3、吃多少打多少，打了應(yīng)吃完，不得隨意浪費(fèi)、亂倒飯菜；
4、用餐后必須保持餐桌、餐凳及地面之清潔；
5、非廚房人員，不得進(jìn)入廚房打飯菜或拿取食物；
6、嚴(yán)禁私拿飯菜或公物出廠，嚴(yán)禁帶公司物品到宿舍，違者以偷竊論處；
7、物品出廠時，須開物品放行條，并自覺上交給保安檢查；
8、嚴(yán)禁帶非本廠人員進(jìn)廠住宿，保安人員將不定時檢查，如有違者送公安機(jī)關(guān)處理；
9、晚上12:00以后，不得再大聲講話或到處游蕩，加班較晚的同事腳步要放輕，禁止喧嘩，以免影響他人休息，要有公德心；
10、嚴(yán)禁進(jìn)入異性宿舍，違者記過論處；
11、不得私自亂拿或亂動他人東西，不得竊取公司或他人財(cái)物；
12、安全用電、節(jié)約用電，離開宿舍時要隨手電燈、風(fēng)扇、空調(diào)等設(shè)備；
13、嚴(yán)禁在宿舍私裝電源插座，禁止使用電爐、電熱管等耗電量大的設(shè)施，如發(fā)生意外事故公司不負(fù)任何責(zé)任；
14、嚴(yán)禁把垃圾倒在走廊、樓梯與公共區(qū)域，垃圾應(yīng)倒在指定在垃圾桶內(nèi)，上廁所要沖洗；
15、嚴(yán)禁從樓上往下倒水或扔垃圾，違者記過論處；
16、宿舍地面須保持干凈，衣服、鞋等日常用品須擺放整齊不得在墻上、門、窗上亂帖、亂掛、亂寫；
17、愛護(hù)宿舍門、窗、玻璃、風(fēng)扇、空調(diào)等裝置，損壞照價賠償；
18、嚴(yán)禁在公司范圍內(nèi)聚眾賭博、酗酒鬧事，違者開除論處；
19、嚴(yán)禁帶酒瓶、非法刀具、銅管及管制工具入廠，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)開除論處；
20、對防礙保安工作、威脅、辱罵、保安及管理人員者輕者開除，重者送公安機(jī)關(guān)處理。
工廠衛(wèi)生管理制度11
1、車間在上下班前及時進(jìn)行紫外線殺菌45min；
2、工作服要穿戴整齊，要求工作服完全將自己的衣服遮蓋無外漏現(xiàn)象，頭發(fā)必須完全束于帽子之內(nèi)，不得有頭發(fā)外漏現(xiàn)象；
3、職工手部按洗手消毒程序要求，清洗干凈烘干后及時以75%酒精消毒；
4、操作工人進(jìn)入車問必須通過風(fēng)淋門進(jìn)入包裝車間；
5、車間所有的'容器具及設(shè)備設(shè)施用后及時以75%酒精消毒處理，所有的容器具不得擺放在地面；
6、在過程中如有手部不適或出汗等現(xiàn)象，按要求必須重復(fù)進(jìn)行清洗消毒；
7、擺粒子的工人按要求擺放大小均勻，顏色一致，無焦糊現(xiàn)象的粒子；
8、擺粒子員工首先要對擺放好的粒子進(jìn)行自檢，發(fā)現(xiàn)不符合要求的及時清理，機(jī)器操作者工作中檢查包裝袋的文字圖案及密封情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正；
9、打包裝工人也應(yīng)對包裝袋的情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不符合及時清理；
10、車間負(fù)責(zé)人每日對本車間情況進(jìn)行檢查處理；
11、質(zhì)量監(jiān)督員每日進(jìn)行循回檢查，如有違反，按制度進(jìn)行處理。
工廠衛(wèi)生管理制度12
一、員工個人衛(wèi)生管理
1、所有進(jìn)入生產(chǎn)領(lǐng)域的人員須著裝規(guī)范，戴好發(fā)網(wǎng)（工作帽）頭發(fā)不允許外露，口罩應(yīng)遮住口鼻（包括參觀人員）；
2、工作服要干凈、整潔、無破損，冬季兩天一換洗，夏天一天一換洗；
3、所有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的人員要洗手消毒（包括中途外出）；
4、在生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)不允許進(jìn)食、喝水（喝水可在指定地方）、酗酒、吸煙；
5、手及指甲要干凈，不允許涂抹指甲油，指甲長度不允許超過0.3mm；
6、任何人在車間內(nèi)不得玩弄和接聽手機(jī)（指定區(qū)域除外）；
7、工作服及工作鞋要嚴(yán)格按照更衣程序進(jìn)行更換，不可穿出生產(chǎn)領(lǐng)域，不允許穿裙子、短褲、拖鞋進(jìn)入車間；
8、手部如有破損或包扎，應(yīng)調(diào)換到與食品沒有直接接觸的崗位，并戴上完好的醫(yī)用手套；
9、操作人員在車間內(nèi)，手部接觸到污染物后，要重新清洗消毒；
10、在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)不允許化妝、戴手表、項(xiàng)鏈、戒指等首飾；
11、所有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的人員，要按規(guī)定的人行通道出入車間，以防交叉污染；
12、更衣室要安排專人打掃，定時對更衣室進(jìn)行滅蟲滅菌消毒并做好記錄；
13、任何人不得坐、站、躺在原料、工作臺、容器、產(chǎn)品或墊板上。
二、設(shè)施、設(shè)備衛(wèi)生管理
1、生產(chǎn)所需的設(shè)備、設(shè)施在生產(chǎn)前要用75%的`酒精或配好的消毒水消毒；
2、生產(chǎn)所需的設(shè)備、設(shè)施在生產(chǎn)結(jié)束后要清洗干凈，并歸類存放在指定位置；
3、生產(chǎn)設(shè)備在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)故障維修時，要先把生產(chǎn)現(xiàn)場用的原料、半成品隔離，再進(jìn)行維修；維修完畢后要清理現(xiàn)場及設(shè)備衛(wèi)生，與生產(chǎn)無關(guān)的東西要清除出去；設(shè)備上的油污要及時清理，并保持無異味；
4、在生產(chǎn)過程中，操作者對設(shè)備要經(jīng)常清理點(diǎn)檢，保持設(shè)備干凈整潔；
5、設(shè)備上與產(chǎn)品接觸部位所用的潤滑油必須為食品級潤滑油。
三、工器具衛(wèi)生管理
1、在生產(chǎn)過程中，各區(qū)域工器具管理應(yīng)責(zé)任到人，按指定位置統(tǒng)一存放統(tǒng)一管理；
2、生產(chǎn)區(qū)域所有的工器具使用前要及時清洗消毒，使用時要做好標(biāo)示，放在指定的位置，擺放整齊，使用結(jié)束后應(yīng)歸位；
3、用于裝原料的器具和裝垃圾的器具要標(biāo)示區(qū)分，不得混用；
4、清洗所用的毛刷地板刷應(yīng)區(qū)分使用、區(qū)分存放；
5、生產(chǎn)使用的毛巾和清潔衛(wèi)生（擦門、窗、門簾、墻壁等）用的毛巾，要嚴(yán)格區(qū)分，不得混用，以免交叉污染；
6、停產(chǎn)或歇班所有工器具清洗后做好盤點(diǎn)并做好記錄后應(yīng)加遮蓋。
四、原料、半成品、成品衛(wèi)生管理
1、生產(chǎn)所需的原材料、原料不能直接接觸地面和靠墻，要擺放在墊板或?qū)Ｓ眉苌�，并與墻壁保持一定距離（30cm）；
2、包裝所用的箱、包裝袋必須干凈，并符合食品要求；
3、生產(chǎn)現(xiàn)場嚴(yán)禁擺放與生產(chǎn)無關(guān)的原料，以防誤用造成不必要的損失；
4、半成品、成品、原料要區(qū)分開，以免造成交叉感染；
5、原料應(yīng)由原料通道進(jìn)入車間，成品由成品通道運(yùn)入倉庫，不得混送；
6、原料、半成品在生產(chǎn)過程中需要檢查有無異物、異味等，有無防護(hù)遮蓋。
五、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生管理
1、車間地面要常清掃，保持地面干凈無積水；
2、墻壁要經(jīng)常擦洗，保持不發(fā)霉、無積垢、無破損；
3、天花板及墻角干凈無蜘蛛網(wǎng)，無發(fā)霉及涂層脫落；
4、生產(chǎn)區(qū)域所有的門、窗要經(jīng)常擦洗，保持干凈明亮；
5、生產(chǎn)區(qū)域的垃圾要及時清除，以免造成交叉感染；
6、生產(chǎn)現(xiàn)場嚴(yán)禁玻璃制品、瓷器進(jìn)入（實(shí)驗(yàn)除外）；
7、生產(chǎn)結(jié)束后，清潔衛(wèi)生要徹底，不留衛(wèi)生死角，并由班長檢查后，填寫清洗記錄表；
8、工作臺及周邊衛(wèi)生要及時清理，保持干凈；
9、落地的半成品要隨時撿起，或清洗或做次品廢品處理；
10、設(shè)備、工具、不得纏繞膠帶、線繩、鐵絲等物件，以防止脫落造成產(chǎn)品異物污染；
11、生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)對滅蟲蠅防鼠設(shè)備進(jìn)行定期清理。
六、檢查評比
1、品控部成立衛(wèi)生檢查小組，每周對各班組生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生大檢查一次；
2、在檢查過程中對常規(guī)性工作不合格項(xiàng)按車間相關(guān)規(guī)章制度進(jìn)行處理。
七、衛(wèi)生區(qū)域劃分
各生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生歸各班組清潔整理，直接責(zé)任人是各班長。
工廠衛(wèi)生管理制度13
1、目的
為了確保生產(chǎn)用原料的衛(wèi)生質(zhì)量得合理的控制，確保原輔料的衛(wèi)生質(zhì)量符合國家相關(guān)要求，并能夠滿足生產(chǎn)的需要。
2、適用范圍
采購、運(yùn)輸、驗(yàn)收及貯存的原輔料。
3、職責(zé)
采購人員負(fù)責(zé)對原輔料的采購，不定期要求供應(yīng)商對原輔料送樣至當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門進(jìn)行檢測，并要相關(guān)檢測報(bào)告。
質(zhì)檢人員負(fù)責(zé)對每批進(jìn)貨的原輔料進(jìn)行外觀及理化檢驗(yàn)。
生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)對原輔料的堆放、貯存管理工作。
4、工作程序
原輔料的采購
采購人員在對原輔料采購前，應(yīng)要求供應(yīng)商出具產(chǎn)品檢驗(yàn)、檢疫合格證后，方可對每批原輔料進(jìn)行采購活動，對于小販供應(yīng)商應(yīng)先送樣至廠質(zhì)量監(jiān)督部進(jìn)行相關(guān)衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)的檢測，合格后方可采購。
a)對大豆要求供應(yīng)商至少有1次地方監(jiān)督部門的檢測報(bào)告. b)對于包裝輔料，要求供應(yīng)商每年至少有1次生產(chǎn)廠衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告。
采購人員應(yīng)具有簡易鑒別原輔料衛(wèi)生質(zhì)量的知識技能，即對將要采購的原輔料應(yīng)不予以采購。
采購人員應(yīng)對供應(yīng)商作出要求：用來盛裝原輔料的包裝和容器其材質(zhì)應(yīng)無毒，不受污染，干凈、衛(wèi)生，符合衛(wèi)生要求。對特殊原輔料要求其包裝具有良好的密封性能。
重復(fù)使用的包裝物或容器，其結(jié)構(gòu)應(yīng)易于清洗及消毒。對污染有如機(jī)油等有毒物質(zhì)的包裝物或容器應(yīng)禁止退回供應(yīng)商作重復(fù)使用，用廠內(nèi)作報(bào)廢料予以報(bào)廢。
原輔料的運(yùn)輸
運(yùn)輸工具應(yīng)具有防雨、防塵設(shè)施，并符合衛(wèi)生要求。
運(yùn)輸過程要防止交叉污染，不能與有毒物品一同運(yùn)載。
搬運(yùn)操作應(yīng)輕拿輕放，盡量避免原輔料的損傷及其包裝物的損傷
a)對未加工的土產(chǎn)品原料的搬運(yùn)操作要盡量減少損傷，以免原料在貯存期間因此而發(fā)生霉變、腐爛的異常。
b)對密封要求嚴(yán)格的原輔料，不能損傷包裝物。對已穿孔的原輔料包裝物，應(yīng)即采取有效密封措施或給予優(yōu)先使用。
原輔料的進(jìn)貨檢查
每批原料采購回來后，進(jìn)倉前，倉管員應(yīng)第一時間通知質(zhì)人員到現(xiàn)場；
檢驗(yàn)員應(yīng)按照《原材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》有關(guān)規(guī)定對原輔料進(jìn)行感官司鑒定及抽樣操作。
檢驗(yàn)員應(yīng)及時將樣品送到化驗(yàn)室進(jìn)行理化指標(biāo)的檢測；
化驗(yàn)員收到樣品后應(yīng)及時對樣品按《原材料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行檢驗(yàn)，如一個小后方進(jìn)行檢驗(yàn)的樣品，應(yīng)做一定的保護(hù)措施。
原材料的貯存
倉管員要按照環(huán)境管理制度對倉庫定期清掃，消毒及通風(fēng)換氣，班組領(lǐng)完原輔料后要及時清潔，使倉庫地面保持清潔、衛(wèi)生。
倉庫要按相關(guān)制度進(jìn)行防鼠、防蟲工作，同時配合廠部進(jìn)行定期鼠滅火早工作。但禁止在倉庫及其周圍用劇毒藥品進(jìn)行滅鼠及滅蟲。
4..原輔料的堆放要按照產(chǎn)品碼放規(guī)定進(jìn)行安置堆放，應(yīng)離地墻與層頂保持一定距離，堆與堆之間要有適當(dāng)距離，要做一先進(jìn)出的原則，發(fā)防貯存期間過久而使原輔料變異而影響其使用性能。對已過保質(zhì)期的原輔料，倉和員應(yīng)通知質(zhì)檢人員進(jìn)行抽樣查，并按相關(guān)程序進(jìn)行處理。
倉管員按照主要原材料貯存期間管理規(guī)定對原輔料進(jìn)行管理，要定期通知原料進(jìn)貨檢驗(yàn)員對庫存主要原輔料進(jìn)行感官檢查及抽樣檢查。
加工用水的控制依照生產(chǎn)用水衛(wèi)生質(zhì)量控制程序進(jìn)行。
不合格品
5、相關(guān)文件及記錄
食品生產(chǎn)加工企業(yè)衛(wèi)生管理制度
第一條食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
�。ㄒ唬┡c食品生產(chǎn)有接觸的人員經(jīng)體檢合格后方可上崗；
�。ǘ┥a(chǎn)、質(zhì)量管理人員每年進(jìn)行一次健康檢查，必要時做臨時健康檢查；凡患有影響食品衛(wèi)生的疾病者，必須調(diào)離食品生產(chǎn)崗位；
（三）生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員保持個人清潔，不得將與生產(chǎn)無關(guān)的物品帶入車間；工作時不得戴首飾、手表，不得化妝；進(jìn)入車間時洗手、消毒并穿著工作服、帽、鞋，工作服、帽、鞋應(yīng)當(dāng)定期消毒；
�。ㄋ模┥a(chǎn)、質(zhì)量管理人員經(jīng)過培訓(xùn)并考核合格后方可上崗；
（五）配備足夠數(shù)量的、具備相應(yīng)資格的專業(yè)人員從事衛(wèi)生質(zhì)量管理工作。
第二條食品生產(chǎn)企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
（一）食品生產(chǎn)企業(yè)不得建在有礙食品衛(wèi)生的區(qū)域，廠區(qū)內(nèi)不得兼營、生產(chǎn)、存放有礙食品衛(wèi)生的其他產(chǎn)品；
�。ǘ⿵S區(qū)路面平整、無積水，廠區(qū)無裸露地面；
（三）廠區(qū)衛(wèi)生間應(yīng)當(dāng)有沖水、洗手、防蠅、防蟲、防鼠設(shè)施，墻裙以淺色、平滑、不透水、無毒、耐腐蝕的.材料修建，并保持清潔；
�。ㄋ模┥a(chǎn)中產(chǎn)生的廢水、廢料的排放或者處理符合國家有關(guān)規(guī)定；
（五）廠區(qū)建有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的符合衛(wèi)生要求的原料、輔料、化學(xué)物品、包裝物料儲存等輔助設(shè)施和廢物、垃圾暫存設(shè)施；
�。┥a(chǎn)區(qū)與生活區(qū)隔離。
第三條食品生產(chǎn)車間及設(shè)施的衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
�。ㄒ唬┸囬g面積與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，布局合理，排水暢通；車間地面用防滑、堅(jiān)固、不透水、耐腐蝕的無毒材料修建，平坦、無積水并保持清潔；車間出口及與外界相連的排水、通風(fēng)處應(yīng)當(dāng)安裝防鼠、防蠅、防蟲等設(shè)施；
（二）車間內(nèi)墻壁、屋頂或者天花板使用無毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建，墻角、地角、頂角具有弧度；
（三）車間窗戶有內(nèi)窗臺的，內(nèi)窗臺下斜約45°；車間門窗用淺色、平滑、易清洗、不透水、耐腐蝕的堅(jiān)固材料制作，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密；
�。ㄋ模┸囬g內(nèi)位于食品生產(chǎn)線上方的照明設(shè)施裝有防護(hù)罩，工作場所以及臺的照度符合生產(chǎn)、檢驗(yàn)的要求，光線以不改變被加工物的本色為宜；
�。ㄎ澹┯袦囟纫蟮墓ば蚝蛨鏊惭b溫度顯示裝置，車間溫度按照產(chǎn)品工藝要求控制在規(guī)定的范圍內(nèi)，并保持良好通風(fēng)；
�。┸囬g供電、供氣、供水滿足生產(chǎn)需要；
�。ㄆ撸┰谶m當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)設(shè)足夠數(shù)量的洗手、清潔消毒、烘干手的設(shè)備或者用品，洗手水龍頭為非手動開關(guān)；
�。ò耍└鶕�(jù)產(chǎn)品加工需要，車間入口處設(shè)有鞋、靴和車輪消毒設(shè)施；
�。ň牛┰O(shè)有與車間相連接的更衣室，不同清潔程度要求的區(qū)域設(shè)有單獨(dú)的更衣室，視需要設(shè)立與更衣室相連接的衛(wèi)生間和淋浴室，更衣室、衛(wèi)生間、淋浴室應(yīng)當(dāng)保持清潔衛(wèi)生，其設(shè)施和布局不得對車間造成潛在的污染風(fēng)險(xiǎn)；
�。ㄊ┸囬g內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施和工器具用無毒、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒、堅(jiān)固的材料制作，其構(gòu)造易于清洗消毒。
第四條生產(chǎn)用原料、輔料的衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合下列要求并得到有效控制：
�。ㄒ唬┥a(chǎn)用原料、輔料應(yīng)當(dāng)符合安全衛(wèi)生規(guī)定要求，避免來自空氣、土壤、水、飼料、肥料中的農(nóng)藥、獸藥或者其他有害物質(zhì)的污染；
�。ǘ┳鳛樯a(chǎn)原料的動物，應(yīng)當(dāng)來自于非疫區(qū)，并經(jīng)檢疫合格；
�。ㄈ┥a(chǎn)用原料、輔料有檢驗(yàn)、檢疫合格證，經(jīng)進(jìn)廠驗(yàn)收合格后方準(zhǔn)使用；
（四）超過保質(zhì)期的原料、輔料不得用于食品生產(chǎn)；
�。ㄎ澹┘庸び盟ū⿷�(yīng)當(dāng)符合國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等必要的標(biāo)準(zhǔn)，對水質(zhì)的公共衛(wèi)生防疫衛(wèi)生檢測每年不得少于兩次，自備水源應(yīng)當(dāng)具備有效的衛(wèi)生保障設(shè)施。
第五條食品生產(chǎn)加工過程應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
�。ㄒ唬┥a(chǎn)設(shè)備布局合理，并保持清潔和完好；
（二）生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器、場地等嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度，盛放食品的容器不得直接接觸地面；
（三）班前班后進(jìn)行衛(wèi)生清潔工作，專人負(fù)責(zé)檢查，并作檢查記錄；
（四）原料、輔料、半成品、成品以及生、熟品分別存放在不會受到污染的區(qū)域；
（五）按照生產(chǎn)工藝的先后次序和產(chǎn)品特點(diǎn)，將原料處理、半成品處理和加工、工器具的清洗消毒、成品內(nèi)包裝、成品外包裝、成品檢驗(yàn)和成品貯存等不同清潔衛(wèi)生要求的區(qū)域分開設(shè)置，防止交叉污染；
�。⿲庸み^程中產(chǎn)生的不合格品、跌落地面的產(chǎn)品和廢棄物，在固定地點(diǎn)用有明顯標(biāo)志的專用容器分別收集盛裝，并在檢驗(yàn)人員監(jiān)督下及時處理，其容器和運(yùn)輸工具及時消毒；
�。ㄆ撸⿲Σ缓细衿樊a(chǎn)生的原因進(jìn)行分析，并及時采取糾正措施。
第六條食品的包裝、儲存、運(yùn)輸過程應(yīng)當(dāng)受到良好的衛(wèi)生控制。
（一）用于包裝食品的物料符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并且保持清潔衛(wèi)生，不得含有有毒有害物質(zhì)，不易褪色；
（二）包裝物料間干燥通風(fēng)，內(nèi)、外包裝物料分別存放，不得有污染；
�。ㄈ┻\(yùn)輸工具符合衛(wèi)生要求，并根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)配備防雨、防塵、冷藏、保溫等設(shè)施；
�。ㄋ模├浒g和預(yù)冷庫、速凍庫、冷藏庫等倉庫的溫度、濕度符合產(chǎn)品工藝要求，并配備溫度顯示裝置，必要時配備濕度計(jì)；預(yù)冷庫、速凍庫、冷藏庫要配備自動溫度記錄裝置并定期校準(zhǔn)，庫內(nèi)保持清潔，定期消毒，有防霉、防鼠、防蟲設(shè)施，庫內(nèi)物品與墻壁、地面保持一定距離，庫內(nèi)不得存放有礙衛(wèi)生的物品；同一庫內(nèi)不得存放可能造成相互污染的食品。
第七條嚴(yán)格執(zhí)行有毒有害物品的儲存和使用管理規(guī)定，確保廠區(qū)、車間和化驗(yàn)室使用的洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑、燃油、潤滑油和化學(xué)試劑等有毒有害物品得到有效控制，避免對食品、食品接觸表面和食品包裝物料造成污染。
第八條產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)符合下列要求，并得到有效控制：
�。ㄒ唬┢髽I(yè)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的內(nèi)設(shè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和具備相應(yīng)資格的檢驗(yàn)人員；
�。ǘ┢髽I(yè)內(nèi)設(shè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)具備檢驗(yàn)工作所需要的標(biāo)準(zhǔn)資料、檢驗(yàn)設(shè)施和儀器設(shè)備，檢驗(yàn)儀器按規(guī)定進(jìn)行計(jì)量檢定，檢驗(yàn)要有檢測記錄；（三）使用社會實(shí)驗(yàn)室承擔(dān)企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)工作的，該實(shí)驗(yàn)室應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的資格，并簽訂合同。
工廠衛(wèi)生管理制度14
工廠生產(chǎn)工人員健康衛(wèi)生控制管理制度
1.目的
防止直接接觸食品的員工對食品造成污染。
2.適用范圍
生產(chǎn)科(車間)員工的健康及個人衛(wèi)生狀況的控制。
3.職責(zé)
辦公室負(fù)責(zé)對員工的健康及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)控。
4.程序
4.1員工健康
4.1.1由辦公室對每個員工建立一份健康檔
4.1.2生產(chǎn)車間的加工個人、管理人員每年一次由辦公室部組織體檢,并出具健康證明。新入廠員工必須取得健康證后才能上崗。
4.1.3經(jīng)市(區(qū))衛(wèi)生防疫站體檢或主管人員檢查,發(fā)現(xiàn)有或可能有疾病、傳染病、外傷(如切傷、燙傷)、開放性潰瘍及其他任何可能對食品、食品接觸面或包裝材料造成污染的員工,都要立即調(diào)離生產(chǎn)崗位,直到恢復(fù)健康或符合條件為止。
4.1.4對新入廠的員工進(jìn)行培訓(xùn),要特別強(qiáng)調(diào)在以后的生產(chǎn)過程中如果生病或受傷、或是傳染病(腸道疾病、肝炎疾病等)者有接觸,都必須立即通知生產(chǎn)主管人員。
4.15所有管理人員都有監(jiān)督了解個人身體健康狀況的責(zé)任,在觀察到或被告知有可能污染生產(chǎn)工序的個人生病或受傷的情況下,生產(chǎn)主管人員可以要求其離開生產(chǎn)線,并記錄在《每日衛(wèi)生檢查記錄》中。
4.2個人衛(wèi)生狀況
4.2.1由辦公室按照培訓(xùn)計(jì)劃對員工進(jìn)行個人衛(wèi)生和食品安全的.教育培訓(xùn),新進(jìn)廠員工要集中進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),經(jīng)考核合格方可上崗。培訓(xùn)和考試效果要記錄。
4.2.2工作時應(yīng)穿戴整潔的工作帽、鞋,袖口要扣嚴(yán),勿使內(nèi)衣外露,工作帽要將頭發(fā)完全罩住,防止頭發(fā)等夾雜物落入食品中拆包和封口工序要戴口罩。
4.2.3與食品接觸的從業(yè)人員要勤理發(fā)、洗澡,不得蓄留指甲、涂指甲油及佩戴飾物等。
4.2.4工作人員手部應(yīng)經(jīng)常保持清潔,并于進(jìn)入加工廠前、上衛(wèi)生間后手部受污染時,須即清潔洗手。
4.2.5工作人員的個人衣物及物品應(yīng)放置在更衣室,不得帶入工作間。
4.2.6工作期間嚴(yán)禁大聲喧嘩、吸煙、咀嚼及飲食等行為。
4.2.7上廁所時,要換帽換鞋,遵守衛(wèi)生間使用制度。
工廠生活衛(wèi)生管理制度
(一)良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣,是潔凈舒適環(huán)境的保障,幽美舒適的生活環(huán)境,是順利生產(chǎn)的前提,愿盟誠同仁認(rèn)真遵守并執(zhí)行以下生活衛(wèi)生管理制度:
1、禁止用飲用水機(jī)里的水洗餐具、沖涼或它用;
2、用餐時要按先后順序進(jìn)行,不得插隊(duì)、擁擠、不得代人打飯菜,不得在用餐時大聲喧嘩;
3、吃多少打多少,打了應(yīng)吃完,不得隨意浪費(fèi)、亂倒飯菜;
4、用餐后必須保持餐桌、餐凳及地面之清潔;
5、非廚房人員,不得進(jìn)入廚房打飯菜或拿取食物;
6、嚴(yán)禁私拿飯菜或公物出廠,嚴(yán)禁帶公司物品到宿舍,違者以偷竊論處;
7、物品出廠時,須開物品放行條,并自覺上交給保安檢查;
8、嚴(yán)禁帶非本廠人員進(jìn)廠住宿,保安人員將不定時檢查,如有違者送公安機(jī)關(guān)處理;
9、晚上12:00以后,不得再大聲講話或到處游蕩,加班較晚的同事腳步要放輕,禁止喧嘩,以免影響他人休息,要有公德心;
10、嚴(yán)禁進(jìn)入異性宿舍,違者記過論處;
11、不得私自亂拿或亂動他人東西,不得竊取公司或他人財(cái)物;
12、安全用電、節(jié)約用電,離開宿舍時要隨手電燈、風(fēng)扇、空調(diào)等設(shè)備;
13、嚴(yán)禁在宿舍私裝電源插座,禁止使用電爐、電熱管等耗電量大的設(shè)施,如發(fā)生意外事故公司不負(fù)任何責(zé)任;
14、嚴(yán)禁把垃圾倒在走廊、樓梯與公共區(qū)域,垃圾應(yīng)倒在指定在垃圾桶內(nèi),上廁所要沖洗;
15、嚴(yán)禁從樓上往下倒水或扔垃圾,違者記過論處;
16、宿舍地面須保持干凈,衣服、鞋等日常用品須擺放整齊不得在墻上、門、窗上亂帖、亂掛、亂寫;
17、愛護(hù)宿舍門、窗、玻璃、風(fēng)扇、空調(diào)等裝置,損壞照價賠償;
18、嚴(yán)禁在公司范圍內(nèi)聚眾賭博、酗酒鬧事,違者開除論處;
19、嚴(yán)禁帶酒瓶、非法刀具、銅管及管制工具入廠,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)開除論處;
20、對防礙保安工作、威脅、辱罵、保安及管理人員者輕者開除,重者送公安機(jī)關(guān)處理。
工廠衛(wèi)生管理制度15
為了做好廠區(qū)衛(wèi)生保潔工作，明確部門職責(zé)，強(qiáng)化管理，特制定本衛(wèi)生管理制度。
一、室內(nèi)外
1、不能隨地吐痰，不得亂扔雜物、煙蒂；
2、廠區(qū)所有道路、草坪、露天工作臺及各建筑物附近不得長期堆放雜物、垃圾；
3、生產(chǎn)區(qū)、食堂生垃圾要及時清理，進(jìn)水口垃圾由夜班值班人員打撈，格柵垃圾由白班清運(yùn)，辦公樓垃圾由食堂工作人員負(fù)責(zé)清運(yùn)；
4、使用水沖、洗、澆時要節(jié)約用水，不得亂沖、亂灑，不得常流水、常明燈。
二、室內(nèi)
1、辦公用品、文件資料、報(bào)紙書刊、化驗(yàn)器皿、藥品、雜物不散不亂，桌面、臺面衛(wèi)生整潔；
2、辦公機(jī)具、辦公用品、門窗、地面要勤擦、勤洗、勤掃、勤拖，室內(nèi)墻面瓷磚明亮潔凈，廁所無異味；
3、個人衣著整潔，待人接物禮貌得體，言談舉止大方，持續(xù)室內(nèi)安靜有序。
三、設(shè)備
1、設(shè)備、儀器、儀表外觀清潔，無油污與灰塵；
2、設(shè)備四周地面干凈、無積水、積油；
3、各班組負(fù)責(zé)衛(wèi)生區(qū)，未按時打掃，或未打掃干凈，發(fā)現(xiàn)一次扣當(dāng)天工資5元。
值班記錄填寫制度
一、值班人員在填寫值班記錄時，應(yīng)按照規(guī)定，按時、按實(shí)填寫，能夠反映生產(chǎn)設(shè)備的運(yùn)行狀況。
二、運(yùn)行記錄應(yīng)由值有機(jī)蔬菜班人員填寫，字跡工整、清晰，不得涂改、撕毀，持續(xù)記錄表（本）干凈整潔。
三、認(rèn)真填寫值班日期、天氣、交接時間和實(shí)際到崗人員。
四、運(yùn)行記錄：填寫所轄的設(shè)備、設(shè)施運(yùn)行狀況，對未運(yùn)行的設(shè)備設(shè)施應(yīng)在備注上注明原因：如故障、檢修、備用或停用等。
五、操作記錄：注明值班期間內(nèi)對設(shè)施設(shè)備所進(jìn)行的.操作資料，對不經(jīng)常開啟的設(shè)備注明原因。
六、各表格為按實(shí)按時填寫，發(fā)現(xiàn)漏填、錯填一次扣當(dāng)天工資5元。
七、本月記錄表（本）填寫完畢后，應(yīng)移交給綜合科整理存檔。
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