（精）成本管理制度

　　在日新月異的現(xiàn)代社會中，制度的使用頻率逐漸增多，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編為大家收集的成本管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

成本管理制度1

　　為規(guī)范公司成本核算工作，提高成本核算的準確性和及時性，特制定本辦法。

　　3.1為生產(chǎn)商品和提供勞務(wù)而發(fā)生的直接材料、直接工資、其他直接支出和制造費用計入制造成本。

　　3.1.1直接材料：指生產(chǎn)商品產(chǎn)品和提供勞務(wù)過程中所消耗的，直接用于產(chǎn)品生產(chǎn)，構(gòu)成產(chǎn)品實體的原料及主要材料、外購半成品以及有助于產(chǎn)品形成的輔助材料和其他直接材料。

　　3.1.2直接工資：指在生產(chǎn)商品產(chǎn)品和提供勞務(wù)過程中，直接參加產(chǎn)品生產(chǎn)的工人工資以及按生產(chǎn)工人工資總額和規(guī)定比例計算提取的職工福利費。

　　3.1.3燃料及動力：指直接用于產(chǎn)品生產(chǎn)的外購燃料和水、電、汽、冷動力費用。

　　3.1.4制造費用：指應(yīng)由產(chǎn)品制造成本負擔的，不能直接計入各產(chǎn)品成本的有關(guān)費用，主要指各生產(chǎn)車間管理人員的工資、獎金、津貼、補貼，職工福利費，生產(chǎn)車間房屋建筑物、機器設(shè)備等的折舊費，租賃費（不包括融資租賃費），修理費、機物料消耗、低值易耗品攤銷，取暖費（降溫費），水電費，辦公費，差旅費，運輸費，保險費，設(shè)計制圖費，試驗檢驗費，勞動保護費，修理期間的停工損失以及其他制造費用。

　　3.2.1資本性支出，即購置和建造固定資產(chǎn)和其他資產(chǎn)的支出。

　　4.1.1認真執(zhí)行國家有關(guān)成本開支范圍和費用開支標準，合理歸集與核算生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各項費用，正確計算產(chǎn)品成本并根據(jù)公司內(nèi)部經(jīng)營管理需要和有關(guān)部門的要求，及時準確地提供成本報告和有關(guān)分析資料。

　　4.1.3促進企業(yè)改善經(jīng)營管理，降低生產(chǎn)耗費，提高經(jīng)濟效益。

　　4.2.1按照統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級管理的原則，建立健全適應(yīng)市場競爭和內(nèi)部管理需要的成本費用核算體制。

　　4.2.2開展成本費用核算工作，加強對二級核算單位以及班組成本核算的組織與管理。

　　4.2.3成本費用核算工作必須在不斷加強與完善各項基礎(chǔ)管理工作的前提下進行，使成本費用的核算具有可靠的基礎(chǔ)。

　　4.2.4成本費用計算期應(yīng)與會計核算期一致，規(guī)定為每年1月1日至12月31日，每月1日至當月末。計入當月成本的費用要素消耗和產(chǎn)品產(chǎn)量的起止日期須與成本計算期保持一致，不得提前和延后。

　　4.2.5成本核算必須堅持權(quán)責發(fā)生制的原則，應(yīng)真實準確地反映特定會計期間的成本水平的經(jīng)營成果。

　　4.2.6成本核算須劃清本期成本與下期成本的界限、在產(chǎn)品與產(chǎn)成品的界限、各種產(chǎn)品之間的成本界限。

　　4.2.7根據(jù)計算期內(nèi)完工驗收入庫的產(chǎn)品數(shù)量、實際消耗和實際價格，計算產(chǎn)品的實際成本，不得以估計成本、目標成本代替實際成本。按計劃成本、定額成本進行核算的，應(yīng)在月末調(diào)整為實際成本。

　　4.2.8遵循誰受益誰承擔費用的原則確定成本核算對象，對生產(chǎn)和經(jīng)營過程中發(fā)生的各項費用，應(yīng)設(shè)置成本費用賬冊，以審核無誤、手續(xù)齊備的原始憑證為依據(jù)，對成本項目在各成本核算與管理對象間進行分配，做到真實、準確、完整、及時。

　　4.2.9公司成本核算中的各項具體方法（包括材料計價、價差調(diào)整、費用分配方法、完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品成本計算等），前后各期必須一致，不得隨意變更。如需變更，應(yīng)報經(jīng)主管部門批準，并將變更的原因及其對成本費用和財務(wù)狀況的影響，在當期的會計報告中加以說明。

　　5.1生產(chǎn)費用按經(jīng)濟內(nèi)容（或性質(zhì)）分類稱為生產(chǎn)費用要素。

　　5.1.1外購材料：指為進行生產(chǎn)經(jīng)營而耗用的一切從外部購進的原材料及主要材料、半成品、輔助材料、包裝物、修理用備件和低值易耗品等。

　　5.1.2外購燃料：指為進行生產(chǎn)經(jīng)營而耗用的一切外部購進的各種燃料，包括固體、液體和氣體燃料。

　　5.1.3外購動力：指為進行生產(chǎn)經(jīng)營而耗用的由外部購進的各種動力。

　　5.1.5職工福利費：指計入生產(chǎn)費用的職工福利費。

　　5.1.6折舊費：指各生產(chǎn)單位的房屋建筑物、機器設(shè)備等固定資產(chǎn)按照規(guī)定的折舊率計算提取的折舊費用。

　　5.1.7修理費：指按照確定并備案的提存率預(yù)提的房屋建筑物、機器設(shè)備等各類固定資產(chǎn)的大中小修理費用或直接計入生產(chǎn)費用的修理費用。

　　5.1.8利息支出：指應(yīng)計入生產(chǎn)費用的銀行借款利息支出減利息收入后的凈額。

　　5.1.9稅金：指應(yīng)計入生產(chǎn)費用的各種稅金，包括房產(chǎn)稅、車船稅、土地使用稅、印花稅等。

　　5.1.10其他支出：指不屬于以上各要素的費用支出，如物耗和非物耗等。

　　5.2生產(chǎn)費用按經(jīng)濟用途分類稱為成本項目。公司成本項目規(guī)定如下：

　　5.2.1直接材料：直接用于生產(chǎn)構(gòu)成產(chǎn)品實體的各種原料、主要材料和外購半成品以及有助于產(chǎn)品形成并具有消耗定額的輔助材料，另外包括包裝物。

　　5.2.2燃料及動力：指直接用于產(chǎn)品生產(chǎn)的外購和自制的各種燃料和動力。

　　5.2.3工資及福利費：直接參加產(chǎn)品生產(chǎn)的工人工資以及職工福利費。

　　5.2.4制造費用：指各單位為組織和管理生產(chǎn)所發(fā)生的各種費用，包括：

　�。�1）工資：指車間生產(chǎn)工人以外的管理人員、輔助工人、勤雜人員的工資。

　�。�2）職工福利費：指車間生產(chǎn)工人以外的管理人員、輔助工人、勤雜人員的職工福利費。

　�。�3）折舊費：指車間使用的各類固定資產(chǎn)提取的折舊費。

　　（4）修理費：指車間維修各類固定資產(chǎn)和低值易耗品所發(fā)生的修理費用。

　　（5）辦公費：指車間發(fā)生的文具、紙張、印刷品等辦公費用。

　�。�6）水電費：指車間非工藝過程用水和照明用電的費用。

　�。�7）取暖費用：指車間應(yīng)分擔的采暖費用，不包括支付職工取暖費津貼。

　�。�8）租賃費：指車間從外部租入各種固定資產(chǎn)和工具而支付和租金。

　�。�9）差旅費：指車間因公外出的各種差旅費、市內(nèi)交通費。

　�。�10）機物料消耗：指車間非直接用于產(chǎn)品、勞務(wù)的一般消耗材料，不包括修理費用、勞動保護用品等。

　　（12）低值易耗品攤銷：生產(chǎn)車間耗用的通用工具、生產(chǎn)用具、儀器等。

　�。�13）勞動保護費：車間為保證勞動安全發(fā)生的各項費用。包括：應(yīng)由制造費用開支的各項勞動保護措施費、勞動保護裝置維護費、防暑降溫費、勞動保護用品等。不包括增加固定資產(chǎn)的勞動安全防護措施支出。

　�。�15）運輸費：車間內(nèi)部運輸所發(fā)生的費用和運輸部門為車間提供的勞務(wù)費用。

　　（16）外部加工費：指車間產(chǎn)品零部件委托外公司加工協(xié)作的費用。

　　（17）試驗檢驗費：指不能直接計入為鑒定某種產(chǎn)品質(zhì)量而發(fā)生的產(chǎn)品的試驗費、原材料、成品及半成品的檢驗費用、理化試驗、質(zhì)量監(jiān)控等費用。

　�。�18）設(shè)計制圖費：指對產(chǎn)品和工藝進行科研、設(shè)計所發(fā)生的費用。

　�。�19）其他：指不屬于以上項目的其他應(yīng)計入制造費用的支出。

　　5.3.1按產(chǎn)品品種設(shè)置成本核算對象，對難以直接計入的間接費用要按合適的標準，在公司包括主營業(yè)務(wù)、其他所有產(chǎn)品之間分配。企業(yè)的產(chǎn)品包括全部的主營業(yè)務(wù)、其他業(yè)務(wù)和勞務(wù)協(xié)作。

　　5.3.2凡能直接計入各生產(chǎn)線、各作業(yè)、各產(chǎn)品的費用均應(yīng)直接計入。

　　5.3.3凡不能直接計入各生產(chǎn)線、各作業(yè)、各產(chǎn)品的費用，應(yīng)采用與費用形成有直接關(guān)系的分配標準進行分配。

　　5.4.1生產(chǎn)過程中實際消耗的外購材料的成本包括：買價、外地運雜費、保險費、大宗材料的市內(nèi)運雜費、運輸途中的`合理損耗和入庫前的挑選整理費用等，但不包括購進材料的增值稅和購進免稅農(nóng)產(chǎn)品按規(guī)定的扣除率計算的進項稅額。

　　5.4.2購進材料直接用于非應(yīng)稅產(chǎn)品的，應(yīng)按包括進項增值稅在內(nèi)的全部支付價款全額計入材料成本。

　　5.4.3進口材料的采購成本應(yīng)包括國外進價、進口稅金。

　　5.5.1月終未報賬的材料，按計劃價辦理暫估入庫，于材料報賬時沖回。

　　5.5.2采用公司內(nèi)計劃價格進行材料日常核算，月終將耗用材料的計劃價調(diào)整為實際價格。材料的實際價格與計劃價格的差異，使用當月實際差異率，按材料類別或品種核算。其中××類產(chǎn)品的主要原材料按品種核算，輔助材料、備品備件、包裝物、低值易耗品按材料類別核算。

　　5.5.3材料稽核員根據(jù)領(lǐng)料單，將屬于直接構(gòu)成產(chǎn)品實體的材料，計入制造部門生產(chǎn)成本。不能直接計入產(chǎn)品實體的，計入領(lǐng)用部門制造費用。成本核算員將直接計入產(chǎn)品實體的材料按材料稽核員轉(zhuǎn)來的“材料領(lǐng)用單”，以材料核算價分配到各工序、各產(chǎn)品，并將材料成本調(diào)整為實際成本。

　　5.5.4月末車間材料員負責將已領(lǐng)未用的材料辦理“假退庫”手續(xù)。

　　5.6.1動力包括水、電、蒸汽、冷、壓縮空氣等，分外購、自制兩種。自制動力以及需經(jīng)本單位輔助車間處理后使用的外購動力，均應(yīng)作為輔助生產(chǎn)核算。

　　5.6.2動力費用根據(jù)計量儀表記錄的實際耗用數(shù)量進行核算，沒有計量儀表的，應(yīng)由動力部門或有關(guān)部門確定的合理的分配標準，作為分配動力費用的依據(jù)。

　　5.6.3動力費用的核算要劃清生產(chǎn)用和非生產(chǎn)用的界限、內(nèi)供和外供的

　　5.7.1應(yīng)當支付給職工的各項工資，應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定列入工資總額。

　　各項工資性支出都應(yīng)按照根據(jù)手續(xù)完備的原始憑證進行核算和匯集。

　　5.7.2按照規(guī)定的工資制度、工資標準和工資等級，依據(jù)有關(guān)的原始憑

　　5.7.3依據(jù)國家有關(guān)規(guī)定計算、提取和支付職工福利費，不得擅自改變計提比例。每月應(yīng)付職工的全部工資和提取的職工福利費，按部門、車間進行匯集與分配，分別計入有關(guān)科目中。

　　5.8.1固定資產(chǎn)的折舊費根據(jù)確定的折舊年限和折舊率，按月提取，分類計入各有關(guān)科目。固定資產(chǎn)的折舊率應(yīng)按集團公司的統(tǒng)一會計政策確定，報集團公司財務(wù)審計部備案，不能隨意變動。

　　5.8.2公司購置或竣工驗收交付試生產(chǎn)的固定資產(chǎn)，都要按經(jīng)審計確認的資產(chǎn)原值（或估計原值）入賬并計提折舊；對長期不用或不需用的資產(chǎn)要及時辦理封存手續(xù)。對已交付使用，但尚未辦理竣工決算的工程要自交付使用之日起，按照工程預(yù)算、造價或工程成本等資料，估價轉(zhuǎn)入固定資產(chǎn)，并據(jù)以計提折舊�？⒐�決算辦理完畢以后，按決算數(shù)調(diào)整原固定資產(chǎn)估價和已提折

　　5.9.1待攤費用是指本月發(fā)生，但應(yīng)由本月及以后各月產(chǎn)品成本和期間費用共同負擔的費用。待攤費用應(yīng)按費用的受益期確定分攤期限，但應(yīng)在1年內(nèi)攤銷完畢。攤銷期限在1年以上的待攤費用應(yīng)在“遞延資產(chǎn)”科目核算。

　　5.9.2預(yù)提費用是反映預(yù)先分月計入成本費用，但由以后各月支付的費用，預(yù)提費用的期限也應(yīng)按受益期確定。為了使各月成本費用水平均衡，應(yīng)編制各項預(yù)提費用預(yù)算分月計入產(chǎn)品成本。實際發(fā)生的費用與預(yù)提的費用的差額應(yīng)計入費用支付期的有關(guān)成本費用項目。

　　5.9.3根據(jù)公司的實際情況，待攤費用和預(yù)提費用應(yīng)包含如下內(nèi)容：

　�。�1）新建、擴建企業(yè)或車間一次大量領(lǐng)用的低值易耗品。

　�。�3）一次支付的固定資產(chǎn)的租金和租入固定資產(chǎn)的改良支出。

　　（4）企業(yè)發(fā)生的數(shù)額較大、應(yīng)分期計入產(chǎn)品成本的用于新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝的研究開發(fā)費。

　　（7）按季度（或延期）支付的流動資金借款利息支出。

　　5.10.1制造費用按照生產(chǎn)車間和規(guī)定的費用項目進行匯集。

　　5.10.2應(yīng)由某一成本核算對象單獨負擔的制造費用，應(yīng)直接計入。應(yīng)由一個以上成本核算對象共同負擔的制造費用，按各成本核算對象的定額工時比例分配計入。

　　5.10.3各月發(fā)生的制造費用，應(yīng)當全部由當期完工產(chǎn)品負擔。

　　6.1.1對生產(chǎn)過程中發(fā)生的生產(chǎn)費用，按成本核算對象和成本項目分別歸集，對直接構(gòu)成產(chǎn)品成本的直接計入，間接費用按一定的分配標準在產(chǎn)品之間分配。

　　6.2輔助生產(chǎn)車間的生產(chǎn)費用按輔助生產(chǎn)車間提供的產(chǎn)品、勞務(wù)、作業(yè)的種類和成本項目進行匯集和分配。

　　6.2.1輔助生產(chǎn)車間的勞務(wù)、作業(yè)成本，按各車間提供的勞務(wù)作業(yè)量，以計劃單位成本，分配給受益單位。

　　6.2.2輔助生產(chǎn)車間按水、電、汽、冷及維修等為成本核算對象，并按成本項目歸集生產(chǎn)費用。

　　6.2.3輔助生產(chǎn)車間為提供勞務(wù)而發(fā)生的費用，扣除車間自用的部分外，應(yīng)當全部分配給生產(chǎn)車間和管理部門，不得節(jié)留。

　　6.2.4輔助生產(chǎn)為各單位提供的產(chǎn)品及勞務(wù)，應(yīng)分別計算實際成本。實際總成本與轉(zhuǎn)給各受益單位的實耗量和計劃價格計算的總成本之間的差異，公司財務(wù)部門統(tǒng)一分配，計入當期產(chǎn)品成本及管理費用。

　　6.3.1根據(jù)本公司A類產(chǎn)品的生產(chǎn)特點，對A類產(chǎn)品的直接材料按工序采用逐步結(jié)轉(zhuǎn)法進行核算，燃料動力、工資及福利費、制造費用等采用按產(chǎn)品產(chǎn)量及一定的分配標準在各品種之間進行分攤核算。

　　6.3.2根據(jù)B類產(chǎn)品的生產(chǎn)特點，采用品種法核算，并以平行結(jié)轉(zhuǎn)法核算到各生產(chǎn)線，各生產(chǎn)線分別按配置工序、包裝工序核算。直接材料按領(lǐng)用的品種直接計入該產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，動力、直接人工、制造費用按品種類別及一定的分配標準分攤核算。

　　6.3.3月末在制品只結(jié)存原材料，動力、直接人工、制造費用等當月發(fā)生的其他費用全部由當期完工產(chǎn)品分攤，不留余額。

　　6.4按照生產(chǎn)產(chǎn)品的品種為成本核算對象并按成本對象設(shè)置成本計算表匯集生產(chǎn)費用，每月的生產(chǎn)費用就是該產(chǎn)品的總成本，再除以當月實際產(chǎn)量，就是該產(chǎn)品的單位成本。

　　6.5.1公司制造部門應(yīng)設(shè)置臺賬，登記在制品的加工數(shù)量、完工數(shù)量、廢品數(shù)量、轉(zhuǎn)出數(shù)量和結(jié)存數(shù)量，并定期進行實地盤點。在制品的盤盈、盤虧按規(guī)定報批計入“管理費用”。

　　6.5.2根據(jù)在制品的實際結(jié)存數(shù)量和折合成本量正確計算在制品成本。在制品成本月末只留直接材料成本。

　　6.5.3制造部門對已完工的產(chǎn)品應(yīng)及時辦理驗收交庫手續(xù)。產(chǎn)成品的收發(fā)結(jié)存數(shù)量，必須在年度內(nèi)定期與實物進行核對盤點，對產(chǎn)成品的盤盈、盤虧計入“管理費用”。

　　6.5.4產(chǎn)品月末按照在制品的完工程序折合為約當產(chǎn)量，再根據(jù)約當產(chǎn)量與完工產(chǎn)量的比例，計算在制品和完工產(chǎn)品的成本。

成本管理制度2

　　第一章：材料核算的原則和內(nèi)容

　　第一條、為加強海委機關(guān)各項材料物資的核算管理，保護各種材料物資的安全完整，合理使用各項材料采購資金，發(fā)揮材料效益，制定本辦法。

　　第二條、本辦法適用于海委機關(guān)各項任務(wù)完成過程中所采購和儲存的各種材料物資，以及達不到固定資產(chǎn)標準的工具、器具、備品配件及低值易耗品等（不包括辦公用品）的核算管理。包括使用各種財政資金、上級補助款、其他單位轉(zhuǎn)繳入款、自有資金、各種捐款和借款等購買的材料物資，以及接受外單位實物捐贈、無償調(diào)撥等實物轉(zhuǎn)入形成的庫存材料的核算管理。

　　第二章：材料的采購入庫

　　第三條、各部門為完成各項事業(yè)任務(wù)所需的材料物資，應(yīng)盡量從現(xiàn)有庫存中解決，因庫存不足或其他原因確需采購的，應(yīng)首先落實資金來源，并編制請購報告（或海委簽報），辦理相應(yīng)的審批手續(xù)，經(jīng)批準同意后方可進行后續(xù)的購買活動。

　　請購報告（或海委簽報）應(yīng)根據(jù)實際情況編制，并對材料用途和對所需材料的特殊要求等做出說明。同時，應(yīng)經(jīng)儲存、財務(wù)和其他有關(guān)部門簽字。

　　對于沒有落實資金來源或未辦理審批手續(xù)以及采購手續(xù)不完備的購買活動，財務(wù)部門不得受理。

　　對于單位價值較低、需求量大、采購相對頻繁的材料物資，由使用部門按年度編制采購計劃，經(jīng)批準后，在計劃額度內(nèi)由財務(wù)部門監(jiān)督實施，日常購貨不再辦理審批手續(xù)。

　　第四條、各部門的大宗采購業(yè)務(wù)，應(yīng)與供方簽訂經(jīng)濟合同，所訂立的合同應(yīng)經(jīng)海委合同管理部門審查同意。符合政府采購有關(guān)規(guī)定條件的應(yīng)按照政府采購有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　第五條、采購部門負責組織對所采購材料物資的驗收工作，驗收由保管、財務(wù)、業(yè)務(wù)等有關(guān)部門人員參加，對于未辦理驗收手續(xù)的采購業(yè)務(wù)，財務(wù)部門不得辦理相應(yīng)的價款結(jié)算。

　　大宗材料物資的驗收應(yīng)編制驗收報告，并經(jīng)所有參加驗收人員簽字。驗收過程中應(yīng)對材料的品種、規(guī)格、數(shù)量和品質(zhì)、性能等進行審查，并與定購合同、供方發(fā)票相核對，對于發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)記錄于驗收報告并提交有關(guān)部門處理。

　　第三章：材料的儲存

　　第六條、儲存部門對于驗收合格的材料物資應(yīng)及時入庫，并結(jié)合材料特點合理儲存、分類碼放，同時定期檢查庫存材料保管情況，以保證庫存材料性能、品質(zhì)。

　　第七條、儲存部門應(yīng)設(shè)專人負責材料的收發(fā)保管，登記材料保管賬簿，保管人員對所保管材料的實物安全負責。

　　材料保管人員要嚴格執(zhí)行材料的各項收發(fā)手續(xù)，同時定期對庫存材料進行實物盤點，并與財務(wù)部門核對，對于核對不符的要查明原因，經(jīng)批準后，做出相應(yīng)處理。

　　第八條、儲存部門應(yīng)按照有關(guān)要求設(shè)置材料卡片，及時登記各種庫存材料的增減變動情況。

　　第九條、儲存人員應(yīng)熟悉各種庫存材料物資的情況。發(fā)現(xiàn)不需用、不適用以及毀損變質(zhì)的材料物資及時向本單位領(lǐng)導(dǎo)報告。

　　第十條、儲存部門要不斷完善各項材料的維護、保養(yǎng)和管理制度，提高對庫存材料物資的管理水平。

　　第四章：材料的使用

　　第十一條、各項庫存材料物資出庫要辦理相應(yīng)的領(lǐng)用手續(xù)，經(jīng)收發(fā)雙方簽字后到財務(wù)部門辦理結(jié)算手續(xù)。

　　第十二條、根據(jù)實際需要使用或按照上級部門的要求對庫存的各種材料物資進行調(diào)撥時，應(yīng)編制材料出庫單或調(diào)撥單，經(jīng)批準后，到儲存部門辦理發(fā)運手續(xù)，材料調(diào)撥后應(yīng)經(jīng)收貨方簽收。

　　第十三條、因盤虧、毀損、報廢等原因造成庫存材料減少的，應(yīng)編制庫存材料盤點報告，并查明原則，屬于經(jīng)管人員責任的，由經(jīng)管人員負責賠償。

　　儲存部門對因毀損報廢等原因而使用性能受到影響的庫存材料以及其他不需用、不適用的庫存材料，要提出處理意見，及時申請清理，清理變賣過程中形成的變價收入要及時交財務(wù)部門按有關(guān)規(guī)定處理。

　　第十四條、各材料使用部門對于已領(lǐng)未用的多余材料物資以及業(yè)務(wù)進行過程中形成的材料物資要及時辦理退（交）庫手續(xù)。

　　第五章：材料的核算

　　第十五條、有關(guān)部門辦理材料物資出入庫業(yè)務(wù)要及時到財務(wù)部門辦理結(jié)算手續(xù)（業(yè)務(wù)量大的可由保管部門憑出入庫憑證進行匯總）。財務(wù)部門對收到的'各種收發(fā)料憑證要認真審核，根據(jù)審核無誤、手續(xù)完備的原始憑證編制記賬憑證，登記賬冊。

　　第十六條、財務(wù)部門應(yīng)建立材料核算賬冊（或輔助賬冊）核算各種材料物資的收發(fā)情況。

　　材料明細分類帳應(yīng)序時逐筆登記各種材料的增減變動情況，并定期與總賬核對。

　　對于品種多、單位價值低、收發(fā)頻繁的各種材料物資，經(jīng)批準，可以采用實物盤存制核算材料發(fā)出的數(shù)量。

　　第十七條、材料的核算按照采購過程中發(fā)生的實際成本計價，材料的入賬價值包括買價、運雜費和稅金等。采購過程中發(fā)生的現(xiàn)金折扣以及材料的儲存費用不計入材料成本。

　　第十八條、各種材料物資的發(fā)出按照先進先出法確定其發(fā)出成本。

　　第十九條、財務(wù)人員應(yīng)定期與材料儲存部門核對賬冊，并參加庫存材料物資的盤點。

　　第二十條、財務(wù)部門應(yīng)監(jiān)督庫存材料的處置情況，對材料變價收入及時入賬，并按有關(guān)規(guī)定進行帳務(wù)處理。

　　第六章：附則

　　第二十一條、委托其他單位代為儲存的材料物資應(yīng)視同自管材料進行核算，并與對方簽訂倉儲保管合同，同時認真監(jiān)督合同履行情況、及時與對方核對材料儲存情況。代其他單位儲存的材料物資應(yīng)建立代管材料備查登記簿，并加強實物管理，定期與對方核對相符。

　　第二十二條、本辦法由海委財務(wù)處負責解釋。

　　第二十三條、本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行。

成本管理制度3

　　一、早上上班前

　　檢查項目：

　　檢查廚房收檢、水電等

　　重點事項：

　　1、檢查前一天收撿；

　　2、檢查前一天水、電、安全檢查員工餐

　　成本控制方法：

　　1、檢查冰箱、菜品儲藏間、調(diào)味用品等收撿與衛(wèi)生情況，是否按標準執(zhí)行，此舉志在促進員工良好的收撿與菜品管理意識的養(yǎng)成；

　　2、對水、電、氣的檢查，是廚師長每天工作的必須環(huán)節(jié)，也是提升員工節(jié)能與安全意識最簡單的方法；

　　3、檢查員工餐有無按計劃的菜單做、有無亂用、亂加配料的情況，同時關(guān)注份量、質(zhì)量與時間。

　　小貼士：

　　例行檢查時，要同時關(guān)注菜品儲存量、新鮮度等，會對自己一天的工作有很大的幫助為形成一種良好的習(xí)慣，建議將上述檢查項目制成專用表單，以清哳了解該工作的在一段時間內(nèi)的狀態(tài)，并便于查詢與考評；

　　上述檢查結(jié)果，一定要跟進與處理，否則就是查而無果；

　　二、領(lǐng)用

　　檢查項目：物品調(diào)料領(lǐng)用監(jiān)督

　　重點事項：

　　1、余料抽檢；

　　2、簽字把關(guān)；

　　3、領(lǐng)用規(guī)范

　　成本控制方法：

　　1、余料抽檢環(huán)節(jié)，此環(huán)節(jié)不需全部檢查，但對每個部門必須能記住幾個品種；

　　2、廚房調(diào)料實行每日領(lǐng)用制，避免占用空間及不必要的損耗；廚師長在行使簽字職權(quán)時，用抽問的形式來檢測下單人對當天用量與余貨地的清哳，以必要盲目下單現(xiàn)象的發(fā)生；

　　3、在進行物品審批時要清哳幾點：

　　1）物品購買原因；

　　2）如屬損壞需查明原物品購入日期、是否屬正常；

　　3）查詢與驗證損壞物資等；

　　4、嚴格執(zhí)行以舊換新制，并努力將各部門使用物品控制在計劃內(nèi)數(shù)字，并實施計劃完成與績效掛鉤的方式；

　　5、領(lǐng)用規(guī)范要求填定與時間規(guī)范，以便于管理，有效工作的`高效開展；

　　小貼士：

　　為便于查詢余料與擺放，可對各部門進行規(guī)劃，并工作用物品調(diào)料進行五常法規(guī)劃，以做到清哳明了。

　　三、當天菜品到貨

　　檢查項目：菜品驗收及收檢

　　重點事項：

　　1、監(jiān)督購進菜品質(zhì)量；

　　2、監(jiān)督購進菜品數(shù)量；

　　3、同類原料的分用量；

　　4、當天到貨的儲存、加工、使用。

　　成本控制方法：

　　1、監(jiān)督購進菜品質(zhì)量是現(xiàn)場管理者的必須工作，其直接影響到質(zhì)量與成本問題；管理者在實行對購進菜質(zhì)量進行抽查可根據(jù)情況進行抽樣、局部、全面復(fù)檢；該環(huán)節(jié)無論企業(yè)處于何種狀態(tài)下，均為必須進行的工作，不能有絲毫馬虎!

　　2、庫管與使用部門進行數(shù)量與質(zhì)量確定后，廚師長要監(jiān)督整體購進數(shù)量與質(zhì)量。在抽查與統(tǒng)計時，要手持當天下單量與驗收數(shù)量，進行復(fù)查，并對照統(tǒng)計，然后報財務(wù)入賬；

　　注：廚師長通過該環(huán)節(jié)可以完成對當天到貨量與質(zhì)量的了解，發(fā)現(xiàn)異常及時協(xié)調(diào)；

　　3、同類菜品到貨后的分放，主要由庫管分解數(shù)量，由使用部門領(lǐng)用，廚務(wù)主管指導(dǎo)協(xié)調(diào)；為便于管理，部分原料如蔥、大蒜、姜等類，可統(tǒng)一存放，使利于原材料的不必要積壓與方便下單，該類原料下單時仍是分部門下單，由廚師長結(jié)合存貨后下單；

　　4、當天購進貨物，監(jiān)督各部門的加工，保存、運用等要求。一定要注意菜品的先進先出的程序與要求；

　　小貼士：

　　1、規(guī)范菜品驗收的源頭，關(guān)鍵在于下單的準確、采購、驗收人員必須有一套明確的采購與驗收標準，廚師長后期的復(fù)查只是起到監(jiān)督的作用；

　　2、規(guī)范菜品儲存，廚師長要讓員工清哳不同菜品的儲存要求與方法，最好能制定一份“菜品儲存指南”，除培訓(xùn)外可于顯眼處張貼。

　　四、餐前準備

　　檢查項目：菜品加工指導(dǎo)

　　重點事項：

　　1、監(jiān)督各部門加工程序與方法；

　　2、重點指導(dǎo)火鍋菜品加工與保存。

　　成本控制方法：

　　1、降低浪費，正確指導(dǎo)加工方法，減少邊角料的產(chǎn)生，增加成品利用率；

　　2、清哳加工人員技術(shù)能力，加強培訓(xùn)；對能力較差員工應(yīng)實行現(xiàn)場指導(dǎo)，另應(yīng)特別注意新上崗位員工與情緒員工。

　　小貼士：

　　多與加工人員探討刀法，合理取部份不成型的原料拿來比賽刀功、成型、以及出成率。從而提高員工在遇到不成型的菜品加工時找到更好的方法，大大降低了邊角料的產(chǎn)生。

　　五、菜品儲存

　　檢查項目：菜品保存要求

　　重點事項：

　　1、庫存菜品的保管與用法；

　　2、新到菜品的加工與保存；

　　3、冰箱菜庫存管理方法；

　　4、發(fā)制品庫存管理方法；

　　5、蔬菜、瓜果的儲存。

　　成本控制方法：

　　1、庫存分為“冬天”“夏天”區(qū)分，冬季的菜量可儲存一天半用量。夏天的菜品必須當天進、當天出，方能提高菜品質(zhì)量，減少浪費；

　　2、新到菜品按使用的時限分“急加工”與“非緊急加工”類，合理利用生產(chǎn)時間，安排菜品分時段的加工；

　　3、冰箱菜品擺放區(qū)分為“庫存菜品”“回收菜品”區(qū)，嚴禁回收菜品與庫存菜品混合保管；次日上菜時確定質(zhì)量后，先上回收菜品區(qū)菜品；

　　4、發(fā)制菜品，盡量分中、晚餐次發(fā)制，保礙質(zhì)量，也避免了不必要浪費；水發(fā)貨庫存菜品，夏天最好進入保鮮冰箱，冬天只需采用定期換水保即可；

　　5、蔬菜盡量做到當天進、當天出，瓜果類可以根據(jù)庫存場地來進行庫放，存放地方是通風(fēng)、潮濕的地方存放，但都不能過久。

　　六、重點環(huán)節(jié)

　　檢查項目：重點控制環(huán)節(jié)

　　重點事項：

　　1、肥牛、肥羊控制手段；

　　2、高價菜控制手段。

　　成本控制方法：

　　1、肥牛、羊現(xiàn)場操作是非常好的一個成本控制的手段，做到需要多少、加工多少，不會因搬動、冰凍、及存放加工好的肥牛、羊所需的容器及清洗及相關(guān)費用；

　　2、肥牛羊的購買等級要適合經(jīng)營檔次，忌進太低價位的貨品，測試方法可通過成形度與煮熟后的出成率來確定；

　　3、高價位菜必須保障；上菜時可采用分階段控制法、部分滿足法。

　　七、邊角料

　　檢查項目：

　　邊角菜品利用與處理

　　重點事項：

　　1、查看邊角料產(chǎn)生原因；

　　2、合理利用邊角料的方法。

　　成本控制方法：

　　1、邊角料產(chǎn)生的原因：

　　（1）采購質(zhì)量太差；

　　（2）加工處理不當。同類價格的菜品，采購在選料須認真，質(zhì)量差異會很大，所以把握好采購源頭，可有效降低邊角料的產(chǎn)生；

　　2、加工處理得當同樣會提高出成率，這要求加工人員的責任心與技能兼?zhèn)洳拍茏龅�。而廚師長則需致力于如何提升員工責任感、與工作技能；

　　3、合理運用邊角料，如可用菜品開發(fā)來解決，如處理土豆邊角，可新增自助菜品土豆泥等、另邊角料也是培訓(xùn)員工技能與通過高超的烹飪技術(shù)做成美味員工餐的很好的素材；

　　4、重視邊角料產(chǎn)生的原因：時常致力于研究與解決邊角料產(chǎn)生，會從源頭扼制與降低浪費的產(chǎn)生。

　　八、下單前檢查

　　檢查項目：當天庫存與下單前檢查

　　重點事項：

　　1、查看庫存數(shù)量；

　　2、查看庫存質(zhì)量。

　　成本控制方法：

　　1、下單前的庫存數(shù)量清查是非常重要的環(huán)節(jié)，只有清哳了解庫存，才能夠準確下單；該環(huán)節(jié)不但下單人必須清哳當天庫存量，而審批人也要熟悉庫存，并采用抽問與現(xiàn)場查詢法進行把關(guān)；

　　2、庫存菜品的質(zhì)量是必須檢查的一個重要環(huán)節(jié)，否則縱正確下單也會因部分菜品不過關(guān)而無法滿足營運；

　　3、檢查當天余貨量后，要求下單部門一定要同時將余貨量與下單量同時寫在次日下單表內(nèi)，以便督促員工養(yǎng)成清查余貨的好習(xí)慣。

　　九、預(yù)估

　　檢查項目：

　　次日生意預(yù)估

　　重點事項：

　　1、了解訂位；

　　2、查看天氣與日期、促銷。

　　成本控制方法：

　　1、了解并結(jié)合訂位，下齊次日所需菜品，避免出現(xiàn)漏下、少下，重復(fù)購買的現(xiàn)象；

　　2、對天氣情況、節(jié)假日、促銷的了解，預(yù)估明天的用量；

成本管理制度4

　　成本核算管理制度對于三民醫(yī)院的重要性不言而喻：

　　1. 競爭優(yōu)勢：在日益激烈的醫(yī)療市場競爭中，精確的成本核算能幫助醫(yī)院保持競爭優(yōu)勢，提供更合理的價格和服務(wù)。

　　2. 法規(guī)合規(guī)：符合國家對醫(yī)療機構(gòu)財務(wù)管理的法律法規(guī)要求，避免因財務(wù)問題導(dǎo)致的'法律風(fēng)險。

　　3. 內(nèi)部管理：強化內(nèi)部管理，提升員工的成本意識，形成節(jié)約型醫(yī)院文化。

　　4. 患者滿意度：通過降低成本，提高服務(wù)質(zhì)量，最終提升患者滿意度，增強醫(yī)院口碑。

成本管理制度5

　　醫(yī)院成本管理制度的重要性主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

　　1. 提高經(jīng)濟效益：通過有效的成本控制，降低無效和冗余支出，提高醫(yī)院的經(jīng)濟效益。

　　2. 促進資源優(yōu)化：明確成本構(gòu)成，有助于醫(yī)院合理配置資源，提升服務(wù)質(zhì)量。

　　3. 支持決策：準確的.成本信息為醫(yī)院戰(zhàn)略決策、服務(wù)定價和項目投資提供可靠依據(jù)。

　　4. 增強競爭力：降低成本，提高效率，有利于醫(yī)院在激烈的市場競爭中保持優(yōu)勢。

成本管理制度6

　　成本管理制度是企業(yè)運營的核心組成部分，其主要目的是通過系統(tǒng)化、規(guī)范化的管理方式，有效地控制和降低企業(yè)的各項成本，提升經(jīng)濟效益。它旨在確保資源的合理分配，預(yù)防成本超支，提高生產(chǎn)效率，同時為企業(yè)的決策提供可靠的數(shù)據(jù)支持。

　　包括哪些方面

　　成本管理制度涵蓋了多個關(guān)鍵領(lǐng)域：

　　1、成本預(yù)測與預(yù)算：預(yù)先估計未來成本，制定合理的財務(wù)預(yù)算，為經(jīng)營計劃提供依據(jù)。

　　2、成本核算：精確記錄和計算各項支出，包括直接成本和間接成本，以便進行成本分析。

　　3、成本控制：設(shè)定成本標準，監(jiān)控實際成本與標準的偏差，及時采取糾正措施。

　　4、成本分析：通過比較歷史數(shù)據(jù)，識別成本變動趨勢，找出降低成本的途徑。

　　5、成本決策：基于成本信息，參與企業(yè)戰(zhàn)略決策，如定價、投資和產(chǎn)品優(yōu)化等。

　　6、成本責任制度：明確各部門的成本責任，激勵員工參與成本節(jié)約活動。

　　重要性

　　成本管理制度對企業(yè)的重要性不言而喻：

　　1、提升利潤：有效控制成本能直接增加企業(yè)的利潤空間，增強市場競爭力。

　　2、優(yōu)化資源配置：通過成本分析，企業(yè)可以了解資源利用效率，調(diào)整資源配置，避免浪費。

　　3、支持決策：準確的成本數(shù)據(jù)有助于管理層做出明智的業(yè)務(wù)決策，如產(chǎn)品開發(fā)、市場策略等。

　　4、提高運營效率：通過設(shè)定成本目標和考核，激發(fā)各部門和員工的工作積極性，提高整體運營效率。

　　5、風(fēng)險防范：嚴格的成本管理制度能預(yù)防財務(wù)風(fēng)險，保障企業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展。

　　方案

　　1、建立完善的.成本信息系統(tǒng)：引入先進的成本管理軟件，實現(xiàn)數(shù)據(jù)自動化處理，提高成本信息的準確性與實時性。

　　2、設(shè)定成本控制指標：針對各部門設(shè)定具體、可量化的成本控制目標，并定期評估達成情況。

　　3、強化培訓(xùn)：對員工進行成本管理知識培訓(xùn)，提高全員的成本意識和技能。

　　4、實施成本審計：定期進行內(nèi)部審計，檢查成本管理制度的執(zhí)行情況，確保其有效性。

　　5、激勵機制：設(shè)立成本節(jié)約獎勵，鼓勵員工提出降低成本的建議和創(chuàng)新舉措。

　　6、定期成本分析會議：組織管理層參與的成本分析會議，討論成本問題，提出改進措施。

　　通過上述方案的實施，企業(yè)可以構(gòu)建一個科學(xué)、全面的成本管理體系，從而在激烈的市場競爭中保持優(yōu)勢，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

成本管理制度7

　　一、銷售成本管理原則與規(guī)定。

　�。ㄒ唬┰瓌t：銷售成本計算與結(jié)轉(zhuǎn)必須遵循原則。

　　1、真實性：銷售成本計算與結(jié)轉(zhuǎn)必須堅持真實性原則。

　　2、對應(yīng)性：銷售成本與銷售內(nèi)容要保持對應(yīng)。

　　3、一致性：銷售成本計算、結(jié)轉(zhuǎn)方法要保持一致。

　�。ǘ�）規(guī)定：各經(jīng)營核算公司在銷售成本計算時要認真檢查成本單價計算正確性，在此基礎(chǔ)正確計算銷售成本，任何公司、部門和個人均不得人為調(diào)節(jié)成本。對除技術(shù)性差錯以外成本調(diào)整必須附有說明或調(diào)賬依據(jù)，對無依據(jù)或雖有依據(jù)但理由不充分調(diào)整成本現(xiàn)象將予責任人限期改正、通報批評直至經(jīng)濟處罰處理。

　　二、銷售成本結(jié)轉(zhuǎn)方法。

　�。ㄒ唬╀N售成本單價確定方法。

　　1、月末移動加權(quán)平均法：適用于有正常商品編號商品銷售成本單價確定。一般每月末計算一次，成本核算人員應(yīng)對計算完單價進行認真檢查，保證單價正確無誤。

　　2、個別認定法：適用于外購商品單價確定。

　　3、估價法：適用于已銷未入庫商品銷售成本價確定。對因特殊原因形成已銷未入庫商品月末要估價，以估價計算結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本，估價由業(yè)務(wù)員提供，財務(wù)成本核算員進行操作。

　　（二）銷售成本結(jié)轉(zhuǎn)方法。

　　1、實行電算化公司月末按菜單操作由機器自動計算結(jié)轉(zhuǎn)，實行手工記賬單位可分批計算結(jié)轉(zhuǎn)。

　　2、對于總部返還價格保護等配件成本要堅持配比原則，既可按當期實際發(fā)生額沖減當期成本，也可按當期存銷比例分攤列入成本，但一個財政年度內(nèi)結(jié)轉(zhuǎn)方法要一致，存貨中相應(yīng)編號月末結(jié)存價值不得大于零。

成本管理制度8

　　成本核算管理是企業(yè)管理的重要組成部分，它：

　　1. 提供決策依據(jù)：準確的成本數(shù)據(jù)有助于管理層做出明智的'經(jīng)營決策。

　　2. 促進效率提升：通過成本控制，可以找出浪費環(huán)節(jié)，提高生產(chǎn)效率。

　　3. 保障利潤空間：有效降低成本，擴大利潤空間，增強企業(yè)的市場競爭力。

　　4. 滿足法規(guī)要求：符合會計準則，確保財務(wù)報告的合規(guī)性。

成本管理制度9

　　一、總則

　　為了規(guī)范公司的成本管理，提高經(jīng)濟效益，確保公司可持續(xù)發(fā)展，特制定本成本管理制度。

　　二、成本管理目標

　　本制度的成本管理目標為：通過精細化的成本管理，實現(xiàn)成本的有效控制和優(yōu)化，提高公司的經(jīng)濟效益和市場競爭力。

　　三、成本管理原則

　　1. 精細化管理：對成本進行細分，實現(xiàn)成本控制的精細化。

　　2. 責任明確：明確各級管理人員和員工的成本管理職責，確保成本管理工作有序進行。

　　3. 效益優(yōu)先：在保證產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的前提下，以降低成本、提高效益為核心目標。

　　四、成本管理內(nèi)容

　　1. 成本預(yù)算

　�。�1）根據(jù)公司戰(zhàn)略目標和經(jīng)營計劃，制定年度成本預(yù)算。

　�。�2）各部門根據(jù)年度成本預(yù)算，制定具體的.成本計劃和控制措施。

　　2. 成本核算

　�。�1）建立成本核算體系，明確成本核算的對象、方法和周期。

　�。�2）定期對各項成本進行核算，確保成本數(shù)據(jù)的準確性和完整性。

　　3. 成本控制

　　（1）制定成本控制措施，對各項成本進行嚴格控制。

　　（2）定期對成本控制情況進行評估，分析成本差異的原因，制定改進措施。

　　4. 成本分析

　�。�1）對成本數(shù)據(jù)進行深入分析，找出成本變動的規(guī)律和趨勢。

　　（2）通過成本分析，發(fā)現(xiàn)成本控制中存在的問題，提出改進建議。

　　五、成本管理實施

　　1. 各級管理人員應(yīng)嚴格執(zhí)行本制度，確保成本管理工作的順利進行。

　　2. 員工應(yīng)積極參與成本管理，提高成本意識，努力降低成本。

　　3. 公司應(yīng)定期組織成本管理培訓(xùn)，提高員工的成本管理能力。

　　六、監(jiān)督與考核

　　1. 公司應(yīng)建立成本管理監(jiān)督機制，對成本管理工作進行定期檢查和評估。

　　2. 各級管理人員和員工應(yīng)接受公司的成本管理考核，確保成本管理措施的有效實施。

　　七、附則

　　1. 本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，由公司財務(wù)部門負責解釋。

　　2. 本制度如有與公司其他規(guī)定相抵觸之處，以本制度為準。

成本管理制度10

　　項目負責人具體負責工程的成本管理工作。

　　1、對外經(jīng)濟往來管理制度

　　為加強項目對外經(jīng)濟往來一體化，避免出現(xiàn)不必要的經(jīng)濟糾紛，特制定本制度。

　　1）對外經(jīng)濟往來系指項目部和業(yè)主、監(jiān)理單位和咨詢單位的經(jīng)濟往來。

　　2）需要甲方確認價格的各類材料由材料部門根據(jù)工程需要提前40天（設(shè)備提前70天）將材料名稱、市場參考價、生產(chǎn)廠家（原則上不少于3家）和聯(lián)系方式報至預(yù)算部門，預(yù)算部門按統(tǒng)一格式擬定報價單，經(jīng)預(yù)算部門負責人簽發(fā)后發(fā)出。

　　3）項目驗工計價由預(yù)算部門統(tǒng)一于每月23日前編制完畢，經(jīng)項目負責人簽認后直接報送監(jiān)理單位。

　　4）項目有關(guān)經(jīng)濟往來的發(fā)文，由預(yù)算室牽頭擬定，經(jīng)項目負責人簽認并發(fā)出。

　　5）項目工程款由項目負責人負責催款，財務(wù)部門根據(jù)工程款應(yīng)撥付金額直接向業(yè)主領(lǐng)取，并辦理工程款往來手續(xù)。

　　6）項目有關(guān)經(jīng)濟往來的函文、報價、認價經(jīng)預(yù)算部門審核由項目負責人發(fā)放、保存。

　　7）對外發(fā)出的相關(guān)經(jīng)濟性函文、報價資料，原始擬稿人均有提醒、督促盡快反饋信息的義務(wù)，由項目負責人督促業(yè)主或監(jiān)理盡快反饋意見。

　　8）任何人不得未經(jīng)預(yù)算部門和項目負責人簽發(fā)擅自報價和發(fā)出有關(guān)經(jīng)濟內(nèi)容的函文，否則，因此造成的經(jīng)濟損失由責任人承擔。

　　2、變更洽商管理制度

　　為了提高項目經(jīng)濟觀念，保證工程質(zhì)量，實現(xiàn)產(chǎn)品的可追溯性和工程創(chuàng)優(yōu)計劃，特制定項目辦理簽收變更洽商辦法，各專業(yè)人員參照執(zhí)行。

　　1）有關(guān)簽收變更洽商的人員應(yīng)根據(jù)變更洽商的內(nèi)容確認該文件的可行性和可追溯性，決定簽收和拒收。

　　2）由業(yè)主方（含設(shè)計院）發(fā)送的文件、應(yīng)認真閱讀領(lǐng)會后再簽收，確認難以貫徹實施或根本難以實施時應(yīng)表明見解，據(jù)理力爭。

　　3）屬我方發(fā)送的文件，發(fā)送前須經(jīng)預(yù)算部門審核，以便于經(jīng)濟洽商的索賠，如因技術(shù)人員未給預(yù)算部門審核，造成對經(jīng)濟洽商不利或無法索賠時，要追究承辦人責任。

　　4）當審閱設(shè)計圖紙、資料或?qū)嶋H施工過程中發(fā)現(xiàn)有設(shè)計不合理，施工難度過大以及影響建筑設(shè)備安裝等問題時要提請業(yè)主方做變更修改，并向業(yè)主方（含設(shè)計院）呈述清楚變更修改原因、部位、預(yù)計工程量、材料用量和自己的見解及辦理洽商變更記錄。

　　5）變更洽商記錄的內(nèi)容應(yīng)包括變更洽商的原因、部位、預(yù)計工程量、材料用量及變更洽商前工程進展情況以及對其它專業(yè)的影響，以便與公司的經(jīng)濟效益掛鉤。

　　6）所有變更洽商資料辦理后均應(yīng)及時發(fā)送到公司辦公室和分包單位，不得延誤，如因變更洽商資料發(fā)送延誤所造成的后果有經(jīng)辦人承擔。

　　7）變更洽商資料發(fā)送后，有關(guān)簽收的部門及分包單位拒絕實施或延誤實施者，由經(jīng)辦人提請項目部追究其責任。

　　8）能給項目帶來一定收益的合理化變更建議，項目部將根據(jù)實際情況對辦理人員給予一定獎勵，反之將追究有關(guān)人員的責任。

　　9）工程人員在自行認定原設(shè)計確需更改，而相應(yīng)洽商未辦的情況下不得安排人員施工，否則，所發(fā)生的工料費由派工人承擔，并處以500元以上罰款。

　　10）技術(shù)人員在洽商未辦的情況下，不得向工程部門和施工隊下發(fā)技術(shù)交底，凡因洽商辦理延遲所造成的工期延誤及損失，由責任人承擔。

　　11）凡因業(yè)主（含設(shè)計）原因造成的變更延誤等應(yīng)索賠事項，項目負責人應(yīng)及時辦理索賠確認單，應(yīng)辦未辦者，每次處以200元以上罰款。

　　12）與施工條件有關(guān)的應(yīng)索賠事項，由項目負責人負責辦理索賠確認單，應(yīng)辦未辦現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，每次處以直接責任人和間接責任人500元以上罰款。

　　13）所有索賠均使用監(jiān)理報表格式中相應(yīng)表格。

　　任何索賠及反索賠行為應(yīng)屬公司和項目的集體行為，任何人不得擅自行動。

　　3、成本控制制度

　　1）工程項目成本控制是指在施工生產(chǎn)中，對項目成本形成過程中發(fā)生的偏差進行持續(xù)的預(yù)防、督促和糾正，使項目成本費用限制在計劃成本的范圍內(nèi)，以達到控制成本提高效益的目的，工程項目成本控制通常采用組織措施、技術(shù)措施和經(jīng)濟措施三種方式。

　　2）采取組織措施控制項目成本的核心內(nèi)容是落實成本責任制。通過界定項目各崗位人員在成本工作中應(yīng)擔負的責任，明確各業(yè)務(wù)科室所承擔的降低成本指標，并加強考核工作來落實成本責任制。此項工作由公司總工和項目負責人負責。

　　3）采取技術(shù)措施控制項目成本的工作由專業(yè)負責人負責。

　�。�1）在施工準備階段，做出多種施工方案，進行技術(shù)經(jīng)濟比較，然后確定利于縮短工期、提高質(zhì)量、降低成本的最佳方案。

　�。�2）在施工過程中，貫徹執(zhí)行各種降低消耗、提高工效的新工藝、新技術(shù)、新材料等技術(shù)措施。

　�。�3）在竣工驗收階段，注意保護成品，縮短驗收時間，提高交付使用效率。

　　4）采取經(jīng)濟措施控制項目成本，此項工作由項目負責人負責。

　�。�1）抓好計劃成本的貫徹實施工作，努力將實際成本控制在計劃成本之內(nèi)。

　�。�2）以合同的形式加強對分包單位的經(jīng)濟約束。分包合同應(yīng)明確規(guī)定分包工程完成后，應(yīng)通過項目部驗收，方能結(jié)算工費，出現(xiàn)返工返修時，浪費的材料費、機械臺班費由應(yīng)負責任的分包單位承擔。如果該分包單位不能在規(guī)定的時間內(nèi)返工返修到位，項目可安排別的單位處理，工費從原責任單位工費中扣減支出。

　　5）材料費成本支出控制：

　�。�1）材料部門負責將材料費成本降低指標從材料采購成本、材料使用成本、庫存損耗等方面進行分解，制定措施，實現(xiàn)各項分解后的具體指標。

　�。�2）材料采購時，做好詢價工作，堅持'貨比五家'的`原則。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，盡量降低采購成本。平均材料費用支出應(yīng)低于市場價格，具體單項材料費用支出不應(yīng)高于同類產(chǎn)品市價。

　�。�3）做好庫存物資的盤點工作，加強材料的月份核算，及時發(fā)現(xiàn)問題，堵塞漏洞。

　　6）工費成本支出控制：

　�。�1）工費采用平米包干（或定額工日）形式：項目同勞務(wù)隊簽訂勞務(wù)分包合同時，應(yīng)以北京市勞動定額為依據(jù)，簽訂平米包干合同，以完成的建筑平米數(shù)量結(jié)算工費，一般不存在雜工費用支出（雜工費用由分包隊伍自己承擔）。

　　（2）特殊情況不屬于各分包單位的責任范疇的零星用工，由項目負責人當天填寫派工單、當天驗收、當天辦完手續(xù)。派工單應(yīng)填寫派工原因、人數(shù)、任務(wù)完成起始時間。派工單需公司經(jīng)理簽字（或同意后補簽），派工單必須在派工任務(wù)發(fā)生一周內(nèi)，交公司預(yù)算部門。

　�。�3）每月工費結(jié)算時，須由項目負責人、專業(yè)負責人，對工程量完成情況、質(zhì)量情況、材料耗用情況進行確認并簽字，對施工隊未履行合同要求應(yīng)扣減工費的數(shù)額進行確認后，方可予以結(jié)算。

　　4、各種費用結(jié)算管理制度

　　1）勞務(wù)、分包費用結(jié)算

　�。�1）勞務(wù)費用一般采取按月結(jié)算的原則進行結(jié)算；分包費用一般根據(jù)施工進度分段結(jié)算；

　　（2）勞務(wù)費用結(jié)算須具備以下條件：

　　a）經(jīng)專業(yè)負責人和項目負責人簽認的施工進度單；

　　b）經(jīng)項目負責人和公司經(jīng)理簽認的派工單；（要求雜工在合同范圍內(nèi)合理簽認，對不合理雜工預(yù)處算室有權(quán)扣除）

　　c）以上資料簽字不全，均視為無效。

　　（3）以上資料，項目部必須按規(guī)定在每月23號前交到預(yù)核算部門。

　�。�4）預(yù)核算部門有權(quán)在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下按公司規(guī)定和合同要求對以上提交的資料和工程數(shù)據(jù)進行審核，審核結(jié)果的解釋由預(yù)算部門負責。

　　（5）在具備上述資料后，預(yù)算部門進行如下結(jié)算工作：

　　a）審核項目部提供的工程數(shù)據(jù)的合理性；

　　b）審核零星用工的合理性；

　　c）計算工程量；

　　d）按合同要求和公司規(guī)定結(jié)算已完工程量；

　　e）預(yù)算經(jīng)理對結(jié)算數(shù)額進行審核確認；

　　f）上報公司財務(wù)部門，財務(wù)部門進行成本核算。

　�。�6）結(jié)算單經(jīng)財務(wù)部門審核后，可申請支付部分勞務(wù)分包款，根據(jù)項目資金情況、合同情況及公司有關(guān)規(guī)定由總經(jīng)理確定是否支付額度，具體程序如下：

　　a）項目負責人填寫支付勞務(wù)費申請單；

　　b）經(jīng)預(yù)算部門、公司經(jīng)理審批；

　　c）財務(wù)室審核無誤后到公司財務(wù)部領(lǐng)取支票；

　　d）勞務(wù)、分包隊伍法人代表或委托人（須有法人委托書）到項目財務(wù)室領(lǐng)取支票。

　　5、材料成本核算制度

　　1）材料成本核算是指以實物量為基礎(chǔ)，借助價值形式反映和計算工程項目材料消耗過程的經(jīng)濟效果，主要包括工程材料費、二次搬運費、生產(chǎn)工具費和水電費四項核算內(nèi)容。其中工程材料費為核算的重點，它包括構(gòu)成工程實體的主要材料、其它材料、構(gòu)配件和周轉(zhuǎn)料費用。

　　2）材料成本核算包括材料價差和材料量差量方面，側(cè)重于量差的核算。

　　6、成本檔案管理制度

　　1）成本經(jīng)理負責工程項目有關(guān)工程造價資料的收集和管理。

　　2）內(nèi)業(yè)資料包括各種原始憑證、各種合同、各種往來文件、各種費用支出臺帳、統(tǒng)計圖表、計算底稿和相關(guān)文字資料，均需分類別分別裝盒整理，每盒內(nèi)均需附有目錄作為結(jié)算資料存檔。

成本管理制度11

　　飲食中心的經(jīng)營服務(wù)過程和工業(yè)企業(yè)一樣,也具有供、產(chǎn)、銷三個環(huán)節(jié)。一方面它是飯菜的加工制作過程,另一方面也是發(fā)生各種耗費過程。在加工過程中都會發(fā)生資金耗費,形成各種伙食費用。如:運輸費及裝卸搬運費,物資燃料費,水電費,工資和附加費,把這些為加工制作飲食成品的耗費加起來就形成飲食中心的伙食成本,盡量做到質(zhì)價相符,定期向師生員工公布伙食成本和食品價格,中心特制定相關(guān)制度,增強伙食的透明度。

　　1、管理員,必須掌握日常經(jīng)營情況和市場供應(yīng)價格的浮動。

　　2、要求各管理員每月每旬必交一份旬結(jié)核算內(nèi)容,每旬內(nèi)定期做十余種高,中,低檔單菜成本核算。

　　3、健全出庫原始資料記錄及原材料燃料的一些費用和原始記錄的憑證。

　　4、食堂建立完善的`驗收,保管,盤點等原始數(shù)據(jù)。

　　5、加強計量工作包括進貨,投料,成品,半成品等各環(huán)節(jié),保證核算真實可靠。

　　6、相關(guān)核算內(nèi)容定期交到飲食中心質(zhì)檢部由核算員核算驗收定價。如未能上交或缺少一項給予扣罰當月營業(yè)額的0﹒1%。

　　7、各部食堂每日每餐必須標有明碼實價,如單菜價格違反中心價格的有關(guān)規(guī)定則按

　　其價格的十倍給予罰款。

成本管理制度12

　　1、目的作用

　　為了實現(xiàn)集團公司的整體經(jīng)濟效益，使產(chǎn)品開發(fā)到生產(chǎn)經(jīng)營的每個環(huán)節(jié)都能為提高經(jīng)濟效益服務(wù)，實現(xiàn)成本管理的原則、要求、方法和責任，以促成生產(chǎn)經(jīng)營耗費和支出的節(jié)約，以最低的費用支出，生產(chǎn)符合質(zhì)量標準的產(chǎn)品，完成集團的生產(chǎn)任務(wù)，達到公司的經(jīng)營管理目標，特制定本制度。

　　2、成本的分級分口管理

　　分級分口就是說在各子公司或事業(yè)部負責人的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，以廠部成本管理為主導(dǎo)，建立廠部成本管理、車間成本管理、班組成本管理相結(jié)合的縱向成本管理體系；以財務(wù)部門為中心，建立財務(wù)、生產(chǎn)、采購、銷售、勞資、研發(fā)技術(shù)等部門密切配合的橫向成本管理責任網(wǎng)絡(luò)。

　　實行成本分級分口管理，可以使成本計劃指標和降低任務(wù)，分解落實到車間、班組、部門，變?yōu)槿�體職工的行動目標。從而調(diào)動一切積極因素，挖掘各方面的潛力，保證成本任務(wù)的完成。

　　分級分口管理，要求明確各級部門在執(zhí)行成本管理方面的職責，賦予成本管理上的權(quán)限，定期組織檢查，對完成的結(jié)果進行考核，并作為評比獎勵的條件。

　　2.1 企業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人在成本管理上的職責

　　2.1.1 總經(jīng)理對成本管理的責任

　　總經(jīng)理應(yīng)在遵守財經(jīng)紀律、制度，執(zhí)行公司經(jīng)營方針、政策的前提下，組織全廠的成本管理工作。首先要組織各部門建立成本管理責任制，督促財務(wù)部門分解、下達成本、費用指標，落實分級分口管理的責任；要組織各部門努力增產(chǎn)節(jié)約，提高質(zhì)量，降低成本，以完成各自的成本、費用計劃；保證完成總經(jīng)辦下達的成本任務(wù)，對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的經(jīng)濟效果負完全責任。

　　2.1.2 財務(wù)總監(jiān)（總會計師）對成本管理的責任

　　財務(wù)總監(jiān)或行使財務(wù)負責人職權(quán)的其他企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人，應(yīng)當協(xié)助總經(jīng)理組織領(lǐng)導(dǎo)本企業(yè)的成本管理工作，組織編制和審查成本計劃，督促各部門認真執(zhí)行成本計劃；督促財務(wù)部門正確核算產(chǎn)品成本，對企業(yè)的經(jīng)濟效果負一定責任；定期檢查各部門成本計劃執(zhí)行情況，及時組織有關(guān)部門研究解決存在的問題；宣傳公司的有關(guān)成本管理的方針、政策，嚴格執(zhí)行財經(jīng)紀律；審查重要的財務(wù)開支；協(xié)調(diào)各部門與財務(wù)部門的關(guān)系，共同配合，努力提高企業(yè)經(jīng)濟效益。

　　2.1.3 研發(fā)部經(jīng)理（總工程師）對成本管理的責任

　　研發(fā)部經(jīng)理在成本管理上，主要是協(xié)助總經(jīng)理，在各項生產(chǎn)、技術(shù)工作中，講究效益，采取有效的降低成本措施，并對各項技術(shù)措施的經(jīng)濟效果負責。例如，進行挖潛、革新、改造，設(shè)備更新，提高產(chǎn)品質(zhì)量，設(shè)計新產(chǎn)品，采用新技術(shù)、新材料、新工藝，改善勞動組織等方面的工作，必須事先進行技術(shù)、經(jīng)濟論證，保證做到技術(shù)上先進、合理，經(jīng)濟上節(jié)約、有實效。

　　2.2 財務(wù)部門在成本管理上的職責

　　財務(wù)部門是全面執(zhí)行成本管理各項工作的專職部門。在財務(wù)部內(nèi)部設(shè)置專門負責成本管理工作的成本核算組。

　　財務(wù)部門對成本管理工作，應(yīng)負責根據(jù)企業(yè)的具體情況，制定成本管理制度；參與制定各項物資消耗定額、費用支出定額；參與制定廠內(nèi)計劃價格；編制全廠的成本計劃，分解成本指標，下達落實到各部門和基層單位；控制生產(chǎn)費用的發(fā)生，組織產(chǎn)品成本核算；檢查、考核成本計劃執(zhí)行情況，對各部門的基層單位完成成本任務(wù)的結(jié)果進行評比；進行成本預(yù)測，開展成本分析。

　　2.3 各職能部門在成本管理上的職責

　　為了完成成本計劃任務(wù)，降低產(chǎn)品成本，提高經(jīng)濟效益，企業(yè)須組織各職能部門參與成本管理工作，在本身的職能范圍內(nèi)，做好各項工作，保證成本管理工作的順利開展。

　　2.3.1 生產(chǎn)部門負責制定生產(chǎn)定額，編制和落實生產(chǎn)、作業(yè)計劃；組織均衡生產(chǎn)，減少停工、窩工，提高工時利用率；縮短生產(chǎn)周期，減少在產(chǎn)品、半成品的資金占用；組織在產(chǎn)品、半成品定期盤點，提供準確的在產(chǎn)品、半成品的數(shù)量資料。

　　2.3.2 計劃、統(tǒng)計部門，須及時準確地進行生產(chǎn)和消耗統(tǒng)計，幫助建立和完善原始記錄，為成本管理工作提供有關(guān)的數(shù)據(jù)資料。

　　2.3.3 技術(shù)、工程部門，應(yīng)負責制定各項物資消耗定額；搞好產(chǎn)品設(shè)計，采用先進的工藝和技術(shù)、以及其他有效措施，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，降低原材料消耗，節(jié)約能源和工時，以降低產(chǎn)品成本。

　　2.3.4 品質(zhì)檢驗部門，須加強全面質(zhì)量管理，嚴格進行產(chǎn)品檢驗，采取有效措施提高產(chǎn)品質(zhì)量，減少不合格品和廢品。

　　2.3.5 營銷、采購、倉庫部門須負責對材料物資的采購供應(yīng)進行嚴格的計量和檢驗，按計劃和定額控制發(fā)料；合理組織物資采購、運輸，降低采購費用和銷售費用。

　　2.3.6 設(shè)備管理部門，須負責做好設(shè)備的維護和保養(yǎng)，保證設(shè)備正常運轉(zhuǎn)；采取措拖提高設(shè)備利用利用率、有計劃的組織設(shè)備修理，合理節(jié)約維修費用。

　　2.3.7 動力部門須負責制定水、電、氣消耗定額；嚴格計量，加強管理；及時維修儀表設(shè)備，防止跑、冒、滴、漏；采取有效措施，降低能源消耗。

　　2.3.8 勞動工資部門，須負責制定勞動定額；合理組織勞動，實行安全生產(chǎn)，提高勞動生產(chǎn)率；合理支付工資、獎金和福利費；采取勞動保護措施，改善勞動條件，避免職業(yè)病及各種安全事故所導(dǎo)致的費用開支。

　　2.3.9 行政事務(wù)部門，須負責控制辦公費用的開支；控制低值易耗品的購置和領(lǐng)用；組織好事務(wù)用品、物料用品的管理和領(lǐng)發(fā)；協(xié)助動力部門做好行政管理和生活用水、用電、用氣的管理，做好冬季取暖、夏季降溫物資和支出的管理，按標準控制使用。

　　2.3.10 其他各部門，也要在完成本職工作的前提下，努力節(jié)約費用支出。

　　2.4 車間成本管理的職責

　　車間是組織企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的中心環(huán)節(jié)，因而也是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)。產(chǎn)品生產(chǎn)的耗費，大部分都發(fā)生在車間，因而應(yīng)當健全車間成本管理。

　　車間應(yīng)當根據(jù)公司下達的成本或費用指標，制定車間成本計劃或費用計劃；與公司財務(wù)部門配合，做好成本、費用指標分解下達班組的工作；提出車間增產(chǎn)節(jié)約，保證完成成本計劃；配合有關(guān)部門加強對生產(chǎn)耗費的控制，督促班組或工人及時做好記錄；按照公司規(guī)定組織車間成本核算，檢查與考核班組成本、費用指標完成情況；組織班組之間完成增產(chǎn)節(jié)約，降低成本任務(wù)的競賽活動，總結(jié)推廣先進經(jīng)驗。

　　2.5 班組成本管理的職責

　　班組是從事生產(chǎn)活動的基層，和生產(chǎn)耗費的發(fā)生有直接聯(lián)系。因此組織班組參加成本管理，對于節(jié)約生產(chǎn)耗費、降低產(chǎn)品成本，有著重要的作用。

　　班組成本管理的方式和內(nèi)容，應(yīng)考慮其班組的生產(chǎn)特點、勞動組織情況、工人管理水平等具體條件確定。

　　班組只對能夠由其控制的成本、費用進行管理，一般有材料消耗、燃料消耗、工具消耗、工時消耗、返修率、合格率、廢品率等指標。在實際工作中，應(yīng)根據(jù)班組生產(chǎn)性質(zhì)和特點，規(guī)定其中的幾項，由班組負責管理，并由車間考核其完成情況，列入經(jīng)濟責任制的評比范圍。

　　3、成本管理的重要工作環(huán)節(jié)

　　3.1 成本核算和報告

　　成本核算是根據(jù)確定的成本計算對象，將生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各項成本耗費進行記錄、歸集和分配，從而計算各種產(chǎn)品的總成本和單位成本。通過成本核算，反映成本計劃的執(zhí)行情況和成本控制的最終結(jié)果，為成本的事中控制提供依據(jù)。

　　成本報告即通過會計報表的形式反映成本核算和成本分析的結(jié)果，向管理層提供系統(tǒng)有效的成本信息，為管理層進行成本預(yù)測、決策、計劃、控制和考核提供依據(jù)。

　　3.2 成本分析

　　是指根據(jù)成本核算資料及其他有關(guān)資料，將本期實際成本與本期計劃成本、上年同期實際成本以及國內(nèi)外先進企業(yè)的同類產(chǎn)品成本相比較，確定成本差異，進而分析差異原因，從中尋求降低產(chǎn)品成本的對策，以提高經(jīng)濟效益，并為未來進行成本預(yù)測和成本決策、編制新的成本計劃提供依據(jù)。

　　3.3 成本預(yù)測

　　是指根據(jù)成本數(shù)據(jù)和各項因素與成本的依存關(guān)系，運用專門的.方法對未來的成本水平及期變化趨勢作出科學(xué)的測算。成本預(yù)測的結(jié)果，是可以形成可供選擇的不同成本方案，作為管理者進行成本決策的基礎(chǔ)。

　　3.4 成本決策

　　是指根據(jù)成本預(yù)測提供的方案數(shù)據(jù)及相關(guān)資料，運用決策的理論和方法，在多個與生產(chǎn)經(jīng)營和成本有關(guān)的方案中，抉擇出最優(yōu)方案，以確定目標成本。企業(yè)通過成本決策，確定了目標成本，為編制成本計劃提供了依據(jù)，從而實現(xiàn)了成本的事前控制。

　　3.5 成本計劃

　　是指根據(jù)成本預(yù)測和決策的結(jié)果，確定和計劃產(chǎn)品的生產(chǎn)耗費成本水平，并提出為達到規(guī)定的成本水平應(yīng)采取的措施，通過編制成本計劃，企業(yè)可以進一步挖掘降低成本的潛力，為成本控制、分析和考核提供依據(jù)。

　　3.6 成本控制

　　是指根據(jù)成本計劃，對生產(chǎn)經(jīng)營過程中，將要發(fā)生或?qū)嶋H發(fā)生的成本進行審核、監(jiān)督和調(diào)節(jié)，及時修正所發(fā)生的偏差，將其控制在成本計劃范圍之內(nèi)，以確保成本計劃的執(zhí)行。

　　3.7 成本監(jiān)督

　　是指在成本控制的基礎(chǔ)上，對成本計劃及其有關(guān)指標的實際完成情況進行檢查，督促各部門執(zhí)行成本管理條例和各項成本管理制度，嚴格各項費用開支標準，正確計算產(chǎn)品成本，對監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)的問題，責成有關(guān)部門采取改進措施。

　　4、關(guān)于成本預(yù)測

　　4.1 企業(yè)必須要進行成本預(yù)測的項目和情況

　　企業(yè)為了掌握未來的成本發(fā)展變化方向，加強成本管理，妥善安排資金，挖掘降低成本的潛力，以提高經(jīng)濟效益，增強企業(yè)的競爭能力，需要在不同的時期，對不同的經(jīng)濟活動項目進行成本預(yù)測，具體有以下幾個方面：

　　4.1.1 對新產(chǎn)品開發(fā)項目應(yīng)作成本預(yù)測

　　成本預(yù)測，對新產(chǎn)品開發(fā)起著至關(guān)重要的作用。因為新產(chǎn)品開發(fā)的項目，只有既能滿足市場需要，又能達到預(yù)計的成本水平，才能給企業(yè)帶來預(yù)期的經(jīng)濟效益。所以，企業(yè)在開發(fā)新產(chǎn)品時，必須要對開發(fā)項目進行嚴密的成本預(yù)測，做好充分的調(diào)研論證，以確保決策的正確。

　　4.1.2 當產(chǎn)品生產(chǎn)的有關(guān)條件發(fā)生變化時應(yīng)作成本預(yù)測

　　企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)有時會因環(huán)境因素及企業(yè)內(nèi)部條件等原因，使產(chǎn)品生產(chǎn)的有關(guān)條件發(fā)生變化，如原材料改變、采用了新工藝、使用了新設(shè)備等。這些變化必然會導(dǎo)致生產(chǎn)成本的變化，企業(yè)應(yīng)了解這些變化對產(chǎn)品成本的影響程度，通過成本預(yù)測，掌握變化情況，以便于對成本計劃作出必要的調(diào)整，這對于企業(yè)加強成本管理是非常必要的。

　　4.1.3 對技術(shù)改造項目應(yīng)作成本預(yù)測

　　技術(shù)改造的目的就是為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高勞動生產(chǎn)率，降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本。因此，企業(yè)在對技術(shù)改造項目進行決策時，對各改造項目作出成本預(yù)測，可以為管理當局提供決策依據(jù)，作出最佳方案的選擇。

　　4.1.4 企業(yè)新建與擴建時應(yīng)作成本預(yù)測

　　企業(yè)擴大生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，包括新建、擴建，擴大營銷或商業(yè)網(wǎng)點等，要保證這些重大投資項目的決策正確，就必須要進行嚴格的可行性研究分析，成本預(yù)測正時其可行性分析的重要內(nèi)容。通過成本預(yù)測，了解到建設(shè)項目投產(chǎn)后產(chǎn)品生產(chǎn)的收益情況，從而可以計算出奸商投資的回收期，避免企業(yè)在重大投資項目上的決策失誤。

　　4.2 成本預(yù)測的一般程序

　　科學(xué)合理的預(yù)測程序，是保證預(yù)測正確性的必要條件，企業(yè)在成本預(yù)測時應(yīng)按以下四個工作程序進行。

　　4.2.1 明確預(yù)測的對象和目標

　　要對成本預(yù)測的對象和目標給予確定，才能去尋求實現(xiàn)目標的途徑。一般情況下，企業(yè)成本預(yù)測的目標取決于企業(yè)未來時期的總目標，要圍繞這一主線，使成本預(yù)測有“的”放“矢”，對企業(yè)的成本管理工作起到實質(zhì)性的效用。

　　4.2.2 收集預(yù)測的依據(jù)資料

　　只有全面收集、整理出與預(yù)測目標相關(guān)的資料，才能進行加工處理得出預(yù)測結(jié)果。這些資料主要是市場方面資料、企業(yè)以往的成本方面資料以及預(yù)測對象有關(guān)的技術(shù)經(jīng)濟資料。

　　4.2.3 選擇合理的方法進行測算

　　這是對所收集的各類資料進行加工處理的過程。可用于成本預(yù)測的方法很多，一般可分為定量預(yù)測法和定性預(yù)測法兩大類。測算時應(yīng)根據(jù)預(yù)測對象的特點和預(yù)測的目標來合理的選用。

　　4.2.4 分析預(yù)測結(jié)果，提出最優(yōu)方案

　　對測算的結(jié)果要進行分析、評價，對存在的不利偏差進行及時的修正，最后寫出成本預(yù)測結(jié)果報告。報告中應(yīng)提出降低成本的措施與控制方法，還應(yīng)提出可供選擇的成本方案，幫助管理層作出成本決策。

　　5、關(guān)于成本計劃

　　成本計劃是企業(yè)成本控制的基本依據(jù)，同時也是成本考核與分析的基本標準。為了充分發(fā)揮成本計劃的積極作用，保證企業(yè)經(jīng)營目標的實現(xiàn)，在編制成本計劃時，要以先進合理的技術(shù)經(jīng)濟定額為基礎(chǔ)，要注意成本計劃和成本核算的一致性，同時還應(yīng)與其他有關(guān)計劃密切銜接，要從合理降低產(chǎn)品成本的角度對相關(guān)計劃的角度對相關(guān)計劃作出制約，使各項計劃既相互銜接又相互促進，才能保證成本計劃的有效實施。

　　為了保證成本計劃科學(xué)合理，在編制成本計劃時，應(yīng)嚴格按照以下的工作步驟和要求進行：

　　5.1 收集和整理資料

　　公司財務(wù)部門，應(yīng)從各方面收集和整理編制成本計劃所需要的各種資料，主要有以下方面：

　　5.1.1 計劃期企業(yè)的生產(chǎn)計劃、勞動工資計劃、物資供應(yīng)計劃、產(chǎn)品銷售計劃以及降低成本的各項技術(shù)組織措施。

　　5.1.2 計劃期勞動定額與費用定額，以及原材料、輔料、燃料、動力、工具等的消耗定額。

　　5.1.3 新產(chǎn)品的設(shè)計資料和目標成本。

　　5.1.4 上期實際平均單位成本和成本分析資料以及廠內(nèi)計劃價格資料。

　　5.1.5 國內(nèi)外同類型企業(yè)或同類型產(chǎn)品具有先進水平的成本資料。

　　5.1.6 上級部門對編制成本計劃的有關(guān)要求和各項規(guī)定。

　　5.2 分析上期成本計劃執(zhí)行情況

　　在編制本期成本計劃之前，必須正確分析上期成本計劃的執(zhí)行情況從中分析成本升降的原因，找出降低成本的規(guī)律，特別是對于制定可比產(chǎn)品成本降低指標，尤為重要。但是，編制成本計劃的工作往往在每第四季度進行，所以上期（上年度）的成本計劃執(zhí)行情況，只能計算預(yù)計數(shù)，具體計算公式如下：

　　上年全年預(yù)計平均單位成本=（上年1至9月實際平均單位成本×上年1至9月實際產(chǎn)量+上年第四季度預(yù)計單位成本×上年第四季度預(yù)計產(chǎn)量）÷（上年1至9月實際產(chǎn)量+上年第四季度預(yù)計產(chǎn)量）

　　5.3 試算可比產(chǎn)品成本降低指標

　　這是在正式編制成本計劃前，先試算計劃期產(chǎn)品成本降低情況，通過測算結(jié)果檢查其合理性，做到事先心中有數(shù)，如發(fā)現(xiàn)不夠合理，再重新研究挖掘降低成本的潛力和措施，這樣反復(fù)平衡試算，直到指標定在比較先進、合理的水平上。試算可比產(chǎn)品成本降低率和降低額的具體方法如下。

　　5.3.1 計算由于材料消耗定額降低而形成的節(jié)約，公式如下：

　　材料消耗定額降低影響成本降低率=材料消耗定額降低的%×材料費用占成本的%

　　5.3.2 計算由于勞動生產(chǎn)率提高超過平均工資增長而形成的節(jié)約，公式如下：

　　工資費用變動影響成本降低率=[1-（1+平均工資增長的%）÷（1+勞動生產(chǎn)率提高的%）]×工資費用占成本的%

　　5.3.3 計算由于生產(chǎn)增長超過費用增加而形成的節(jié)約，可按固定費用和變動費用分別進行計算，公式如下：

　　固定費用影響成本降低率=[1-1÷（1+生產(chǎn)增長的%）]×固定費用占成本的%

　　變動費用影響成本降低率=[1-（1+變動費用增加的%）÷（1+生產(chǎn)增長的%）]×變動費用占成本的%

　　5.3.4 計算由于減少廢品損失而形成的節(jié)約，公式如下：

　　減少廢品損失影響成本降低率=廢品損失減少的%×廢品損失占成本的%

　　綜合上述結(jié)果，即可求得計劃期可比產(chǎn)品成本降低率，用降低率乘按上年預(yù)計平均單位成本計算的計劃年度可比產(chǎn)品總成本，即可求得計劃期可比產(chǎn)品成本降低額。

　　5.4 正式編制企業(yè)成本計劃

成本管理制度13

　　施工過程成本管理制度之相關(guān)制度和職責，利用成本管理制度來管理人，工程項目成本管理是一門學(xué)不完的科學(xué)，是項目成敗的關(guān)鍵，怎樣抓好項目成本管理，增強項目管理人員對成本管理的責任心、降低成本，取得良好的社會效率與經(jīng)濟效益、企業(yè)必須健......

　　利用成本管理制度來管理人，工程項目成本管理是一門學(xué)不完的科學(xué)，是項目成敗的關(guān)鍵，怎樣抓好項目成本管理，增強項目管理人員對成本管理的責任心、降低成本，取得良好的社會效率與經(jīng)濟效益、企業(yè)必須健全完善的管理機制。

　　工程項目成本管理是一門學(xué)不完的科學(xué)，是項目成敗的關(guān)鍵，怎樣抓好項目成本管理，增強項目管理人員對成本管理的責任心、降低成本，取得良好的社會效率與經(jīng)濟效益、企業(yè)必須健全完善的管理機制。用成本管理制度管事，用成本管理制度管人。

　　近幾年來我公司對成本管理控制，曾提出多種方法，同時也制訂過一些措施制度，最終有的與實際不符，也有的沒有可操作性和嚴肅性，半途而廢。

　　目前各級政府、部門都在提倡建設(shè)節(jié)約型施工企業(yè)，樹立節(jié)約型行業(yè)形象，針對我們民營企業(yè)來講應(yīng)該抓在前面，這是直接影響到我們每個員工的`切身利益。遵照胡錦濤“四實”要求，即“抓實事、講實話、出實招、見實效”，我們現(xiàn)所訂制度就是出實招見實效，使之成為“看得見、摸得著、能實施”。

　　一、施工準備階段：

　　1、臨時設(shè)施、文明工地：

　　臨時設(shè)施及文明工地的搭設(shè)由項目部根據(jù)工程的實際情況（工程的周期、總工程量總?cè)藬?shù)）綜合考慮，畫出平面布置圖并做合理的經(jīng)濟分析后交總師室、工程部審批簽字后再予搭設(shè)，不得隨意搭建。隨意變更審批方案（無變更審批手續(xù)）搭設(shè)的按平方面積造價，對項目部進行處罰。

　　2、技術(shù)方案

　　施工技術(shù)方案由項目工程師根據(jù)圖紙設(shè)計及施工驗收規(guī)范要求及項目特點進行編制。編制時對施工方法、施工工序、機械設(shè)備的選型及布置認真分析，進行優(yōu)化，在準備階段就把好成本的第一道關(guān)，力求做到經(jīng)濟合理、操作性強、必須通過總師室、及有關(guān)部門審核后方可施工。對特殊專項的工程應(yīng)有詳細專項的施工審批方案。凡不按方案施工或無變更審批手續(xù)擅自施工的，對有關(guān)主要負責人每人處500～5000元罰款。

　　二、施工階段

　　1、工程進度

　　工程進度與成本之間有著必然的同步關(guān)系，不僅是投資者的效益，也是施工企業(yè)的直接經(jīng)濟效益（管理人員、機械設(shè)備、周轉(zhuǎn)材料的租賃、損耗等）一律按所簽訂（甲、乙雙方確認）合同工期執(zhí)行。如因項目管理問題造成工期拖延所產(chǎn)生的費用，項目部主要負責人（項目經(jīng)理、項目副經(jīng)理、生產(chǎn)經(jīng)理）在工期延誤期間的工資不予計算。

　　2、人工核定

　　為了更科學(xué)合理地安排人工，各項目一律按勞動定額用工執(zhí)行，杜絕不合理的非定額用工，由于氣候影響發(fā)生的定額外用工必須與書面或電傳到預(yù)算科認可。為配合房產(chǎn)銷售所用人工每月必須由甲方簽證，再予考勤。對于因工程銜接不上，項目部為穩(wěn)定工人超出定額用工（補貼人工）等，必須提前打報告到公司再作決定，否則由項目部自行消化。

　　三、材料領(lǐng)用

　　木材、夾板：

　　1、木材、夾板按預(yù)算員審核項目經(jīng)理簽字控制進貨入庫，憑木工翻樣（施工員兼）對各班組逐階段的用量數(shù)據(jù)發(fā)料（領(lǐng)料單必須由生產(chǎn)經(jīng)理或預(yù)算員簽字）。

　　2、倉庫必須把各班組所領(lǐng)用的數(shù)量簽單，在分項工程結(jié)束前匯總后交預(yù)算員，待班組結(jié)帳時按核定的損耗率結(jié)算，按制度獎罰。

　　鋼筋：

　　1、按施工翻樣，預(yù)算員審核，項目經(jīng)理簽字的申購單進貨。按項目部劃分的幢號、區(qū)域，以班組為單位分類堆放（班組協(xié)助收貨，廢鋼筋各班組單獨堆放）。

　　2、倉庫必須把按批所進場的規(guī)格、數(shù)量辦好領(lǐng)料單，領(lǐng)料單必須由班組長、項目經(jīng)理簽字，交預(yù)算員，待班組結(jié)帳時按核定的損耗率結(jié)算，結(jié)算數(shù)量由公司鋼筋翻樣審核，按制度獎罰。

　　低值易耗品：

　　1、除20xx年7月份公司管理制度上所規(guī)定外，對項目在施工中實際所發(fā)生的如：燈泡、太陽燈管由值班電工、煤鍬、泥桶、掃帚憑自己所在班組長領(lǐng)條，生產(chǎn)經(jīng)理簽字，領(lǐng)用時一律以舊換新。

　　2、對于勞動車內(nèi)、外胎、漏電器及小型工具等由機修工、值班電工領(lǐng)用，領(lǐng)用單由項目經(jīng)理簽字。一律以舊換新，倉庫集中堆放、項目倉庫保管員階段性報基地核實報損，否則公司不予報損。

　　四、材料耗用

　　在確保質(zhì)量的前提下，做到物盡其用，增資節(jié)源，對所有主材，根據(jù)項目結(jié)構(gòu)類型的不同（木材、鋼筋、鋼管、扣件、小型卡）按公司與項目部簽訂的工程承包責任書的損耗率進行指標總量控制。

　　五、地方材料耗用控制

　　1、三大主材（木材、夾板、鋼筋）按施工翻樣控制。對各項目所用的地方材料（黃砂、石子、磚、商品砼）四大類按定額耗用逐階段控制，如發(fā)現(xiàn)超出預(yù)算數(shù)量的，馬上追朔其原因，追究責任（如供應(yīng)商問題，按合同約定條款執(zhí)行，是項目收料問題，由收料員負責，是操作原因，由施工班組負責索賠）。

　　2、水泥、干粉砂漿、界面劑、粘結(jié)劑一律采取領(lǐng)用制，由班組申請，生產(chǎn)經(jīng)理審核，向倉庫領(lǐng)用。

　　3、對于項目所用的一般裝飾材料一律按預(yù)算耗用量控制結(jié)算，在班組合同簽訂時作為約束條款。如大理石、踏步磚、地磚、墻面磚、馬賽克、花崗石一律由供應(yīng)商現(xiàn)場翻樣送貨，按實結(jié)算。

成本管理制度14

　　施工成本管理制度是企業(yè)管理的重要組成部分，旨在控制和優(yōu)化建筑項目的成本支出，確保項目盈利和高效運行。這一制度涵蓋了預(yù)算編制、成本控制、費用審核、績效評估等多個環(huán)節(jié)，以實現(xiàn)成本最小化和效益最大化的目標。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 預(yù)算編制：預(yù)先設(shè)定項目成本的上限，包括材料費、人工費、設(shè)備租賃費、管理費等各項開支。

　　2. 成本控制：在施工過程中監(jiān)控實際成本與預(yù)算的'偏差，及時調(diào)整資源分配。

　　3. 費用審核：對發(fā)生的費用進行嚴格審核，防止浪費和不合規(guī)支出。

　　4. 變更管理：處理設(shè)計變更、施工條件變化等情況，重新評估和調(diào)整成本預(yù)算。

　　5. 采購管理：規(guī)范材料和設(shè)備的采購流程，爭取最優(yōu)價格和質(zhì)量。

　　6. 績效評估：定期評估項目團隊的成本控制效果，作為激勵和改進的依據(jù)。

成本管理制度15

　　1范圍

　　本文件規(guī)定質(zhì)量管理體系財務(wù)資源的需求分析,控制和質(zhì)量管理體系財務(wù)測量的范圍、方法和結(jié)果應(yīng)用及其實施。

　　本文件適用于企業(yè)內(nèi)各部門質(zhì)量成本形成過程中費用和損失的統(tǒng)計分析。

　　2術(shù)語和定義

　　下列術(shù)語和定義適用于本文件。

　　2.1質(zhì)量成本:為獲得顧客滿意的質(zhì)量并對組織外部做出質(zhì)量保證而發(fā)生的費用以及沒有達到顧客滿意的質(zhì)量而造成的損失。

　　2.2預(yù)防成本:為預(yù)防產(chǎn)品不能達到顧客滿意的質(zhì)量所支付的費用。

　　2.3鑒定成本:為評定產(chǎn)品是否達到所規(guī)定的質(zhì)量要求,進行試驗、檢驗和檢查所支付的費用。

　　2.4內(nèi)部故障成本:產(chǎn)品在交付前因未能達到規(guī)定的質(zhì)量要求所造成的損失。

　　2.5外部故障成本:產(chǎn)品在交付后因未能達到顧客滿意的質(zhì)量所造成的損失。

　　2.6外部質(zhì)量保證成本:根據(jù)顧客要求,組織向顧客提供證實質(zhì)量保證能力所發(fā)生的費用,包括特殊的和附加的質(zhì)量保證措施、程序、數(shù)據(jù)、證實試驗和評定的費用。

　　2.7質(zhì)量損失:由于質(zhì)量不能滿足顧客的要求或合理的期望,從而導(dǎo)致資源浪費或喪失潛在利益所造成的經(jīng)濟損失。

　　2.8質(zhì)量管理活動費:指為推行質(zhì)量管理所支付的費用和為制定質(zhì)量政策、計劃、目標、編制質(zhì)量手冊及有關(guān)質(zhì)量體系文件等一系列活動所支付的費用。質(zhì)量管理咨詢費、質(zhì)量獎勵費、質(zhì)量情報費、印刷費、辦公費等管理費用。

　　2.9質(zhì)量審核及評審費:是指產(chǎn)品和質(zhì)量管理體系評審費、會議費及有關(guān)費用,包括內(nèi)審、外審費用及二方、三方的審核費用。

　　2.10質(zhì)量培訓(xùn)費:為達到質(zhì)量要求或產(chǎn)品質(zhì)量的目的,提高職工的質(zhì)量意識和技能,以及質(zhì)量管理的業(yè)務(wù)水平進行培訓(xùn)支付的費用,授課人員和培訓(xùn)人員的有關(guān)書籍費、資料費、文具費及授課補助等費用。

　　2.11顧客服務(wù)費:為顧客培訓(xùn)使用和維護人員,進行售后服務(wù)和開展顧客滿意程度的調(diào)查分析和評價等方面的活動所發(fā)生的費用。

　　2.12其他預(yù)防費用:包括質(zhì)量及可靠性組織機構(gòu)的行政管理費用,以及零缺陷計劃、廠房設(shè)備維護等預(yù)防性措施費用。

　　2.13其他鑒定費用:指鑒定產(chǎn)品質(zhì)量進行試驗所需其他費用。

　　2.14廢品損失:報廢的不合格品所造成的凈損失。

　　2.15返工/返修損失:對不合格品進行返工、返修所造成的直接損失。

　　2.16停工損失:由于質(zhì)量問題而引起停工,導(dǎo)致設(shè)備、人員、材料閑置,減少產(chǎn)量和影響交付所造成的直接損失。

　　2.17其他內(nèi)部故障費用:其他與內(nèi)部故障成本相關(guān)的費用,如因重新設(shè)計、資源閑置、質(zhì)量事故處理費、產(chǎn)品降級損失等費用。

　　2.18索賠費:因產(chǎn)品質(zhì)量未達到標準,在服務(wù)承諾范圍內(nèi),對顧客提出的申訴進行賠償、處理所支付的費用,包括賠償金(罰金)、索賠處理費及差旅費。

　　2.19保修費:根據(jù)保修規(guī)定,為用戶提供修理服務(wù)所支付的費用和保修服務(wù)人員的工資總額及提取的福利等費用。

　　2.20其他外部故障費用:其他與外部故障成本相關(guān)費用,如客戶不滿意而發(fā)生的折價損失等費用。

　　3職責

　　財務(wù)部是質(zhì)量成本控制的歸口責任部門。按月匯總質(zhì)量成本各項指標、按季度分析,定期寫出質(zhì)量成本分析報告。

　　4管理程序

　　4.1質(zhì)量成本統(tǒng)計

　　4.1.1質(zhì)量成本統(tǒng)計的基本要求

　　a)應(yīng)嚴格區(qū)分質(zhì)量成本中應(yīng)計入產(chǎn)品成本和不應(yīng)計入產(chǎn)品成本的費用;

　　b)劃清各型號產(chǎn)品之間的質(zhì)量成本、劃清直接費用與間接費用的界限;

　　c)凡能直接計入型號產(chǎn)品的質(zhì)量成本要直接計入;

　　d)與幾個型號產(chǎn)品有關(guān)的費用,必須采用合理的`分配標準,在各個型號產(chǎn)品之間正確分配。

　　4.1.2質(zhì)量成本的歸集

　　在生產(chǎn)經(jīng)營活動中發(fā)生的屬于質(zhì)量成本費用的各種原始憑證,由各部門的質(zhì)量檢驗人員及有關(guān)人員進行歸集質(zhì)量成本的各項費用,并上報本部門財務(wù)核算人員。

　　4.1.3質(zhì)量成本登記臺帳

　　各部門將歸集的質(zhì)量成本費用,按科目進行登記,并建立質(zhì)量成本登記臺帳。

　　4.1.4填制質(zhì)量成本報表

　　各部門每月根據(jù)“質(zhì)量成本登記臺帳”匯總,按產(chǎn)品類別、項目填寫《月份質(zhì)量成本表》、《廢品損失月報表》及《廢品損失原因統(tǒng)計表》(見附表a、b、c)。報表封面分別由各部門領(lǐng)導(dǎo)、財務(wù)核算負責人、制表人簽字。

　　4.1.5質(zhì)量成本報表匯總

　　財務(wù)部每月對各部門上報的質(zhì)量成本報表進行匯總,并登記“質(zhì)量成本臺帳”。

　　4.2質(zhì)量成本分析

　　4.2.1各部門的質(zhì)量成本分析報告的上報時間

　　各部門按季度上報本部門的質(zhì)量成本分析報告,時間為季度末次月6日前。

　　4.2.2質(zhì)量成本主要指標分析

　　質(zhì)量成本主要指標分析為:基本指標分析、各基數(shù)的比較分析、構(gòu)成分析。

　　a)基本指標:營業(yè)收入、利潤總額、生產(chǎn)成本、質(zhì)量成本;

　　b)比較分析主要指標:營業(yè)收入質(zhì)量成本率、生產(chǎn)成本質(zhì)量成本率;

　　c)質(zhì)量成本構(gòu)成分析的主要經(jīng)濟指標:為各項成本(預(yù)防成本、鑒定成本、內(nèi)部故障成本、外部故障成本、外部質(zhì)量保證成本)占總質(zhì)量成本的百分比。

　　4.2.3質(zhì)量成本結(jié)構(gòu)分析

　　4.2.3.1各部門負責人應(yīng)從經(jīng)濟角度,對本期質(zhì)量成本與上年同期質(zhì)量成本從變化情況、構(gòu)成率等進行比較分析。

　　4.2.3.2財務(wù)部根據(jù)匯總后的質(zhì)量成本,寫出企業(yè)的質(zhì)量成本分析報告,報送管理者代表審核。

　　4.2.3.3廠長依據(jù)質(zhì)量成本分析報告,來評價產(chǎn)品質(zhì)量的水平和質(zhì)量管理體系運行的有效性,做出質(zhì)量改進的決策。

　　4.2.3.4質(zhì)管部依據(jù)廠長做出的質(zhì)量改進決策,會同相應(yīng)責任部門制定和實施改進措施,并跟蹤驗證其有效性。

　　4.3檢查與考核

　　4.3.1質(zhì)量成本報表情況

　　4.3.1.1各部門在次月6日前報送《月份質(zhì)量成本表》、《廢品損失月報表》,每季末次月6日前另加報《廢品損失原因統(tǒng)計表》及《季度質(zhì)量成本分析說明》。

　　4.3.1.2報表內(nèi)容及《季度質(zhì)量成本分析說明》應(yīng)認真填寫。

　　4.3.2工作情況。財務(wù)部每月抽查質(zhì)量成本工作情況。

　　a)建立質(zhì)量成本登記臺帳;

　　b)正確劃分質(zhì)量成本報表中各明細項目;

　　c)質(zhì)量成本報表與質(zhì)量成本登記臺帳的數(shù)據(jù)應(yīng)相同;

　　d)質(zhì)量成本合理計入產(chǎn)品成本,并劃清各型號之間質(zhì)量成本;

　　e)有廢品票的應(yīng)計入廢品損失;

　　f)已發(fā)生的返工/返修損失應(yīng)計入內(nèi)部故障損失。

　　5附錄

　　附錄a月份質(zhì)量成本表

　　附錄b廢品損失月報表

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