舌尖上的中國作文大全【15篇】
在日常學習、工作抑或是生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？以下是小編精心整理的舌尖上的中國作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
舌尖上的中國作文1
看了舌尖的人或許都會有和我一樣的情感，那便是感動，何以在這個美食節(jié)目宜乎眾矣的時代，舌尖卻能一次次打動我們呢，我想感動處就在于此片傳達出的對手工，對傳統(tǒng)的尊重和呼喚，中國人傳統(tǒng)的行當，傳統(tǒng)的娛樂生活，傳統(tǒng)的家庭，從美食中解析出中國人的生活哲學，中國人的堅韌，中國人的熱愛，中國人的信仰，中國人的人情味兒，中國人的辛勞，中國人的鄉(xiāng)愁，看了之后就想贊嘆一聲，“對嘍，這就是中國！"所以本質上它決不僅是一部美食紀錄片，而是細膩含蓄地借助美食講述中國大地上，中國人民的生存，這也就是為什么拍攝地多選在農村，因為這些地方最真實的保留著傳統(tǒng)的中國特色，也最能反映生存與食物之間美妙又復雜的聯系。
鏡頭語言很有意味，細膩豐富，東方特色。
攀附大樹，藏區(qū)男孩為了蜂蜜而一步步挪動腳步，直到有十層樓那么高的樹的頂端。
風餐露宿，夫妻倆養(yǎng)蜂二十多年，四川男人用的是君愛妻牌的`煤氣。
遠行養(yǎng)家，面食王國陜西的手工麥客，漸漸被機械化取代的群體，傳統(tǒng)一步步遠離了現代生活。當中插了一段陜西老人的小曲表演，似乎隱喻正在消失，漸行漸遠的文明（很想知道這種表演形式的名稱）。有人說舌尖擺拍，我倒覺得未嘗不可，因為從一開始我就抱著看藝術電影的心態(tài)，但它有比藝術電影要真實和親切，所以我基本只有好評沒有差評。想到第一季播完后，家鄉(xiāng)人民抱怨為何姑蘇美食多至此卻沒有來拍蘇州，其實也沒什么好怨，蘇州的傳統(tǒng)美食貴在精致，因此就顯得小眾和精英，和舌尖的整體風格不太相似。
貫穿起浙江漁民夫婦和采菇老漢的一句解說詞說的很好，暗合了腳步的內涵：“食材的獲得，需要超常的辛苦和耐心的等待�！边@或許也是對巨變的中國里腳步匆匆的我們的規(guī)勸吧，放慢速度，體悟生命的每一次潤澤。
而后來貴州苗族家庭那一段則是腳步的另一面涵義：盡管家庭之樂幸福安寧，卻不能阻擋他們離開的腳步�！拔抑浪麄円�，但是我沒有辦法讓他們留下來�！毙∨⒌难蹨I直戳我淚點，進而想到身邊的許多美好也就是留不住。
但是好在，“無論人們走多遠，在腦海里，只有故鄉(xiāng)的味道，熟悉而頑固�！�
最終以在美工作多年最終回到家鄉(xiāng)的廣東老人為結尾，講述他回憶起兒時的古早味，或許也是創(chuàng)作人員的良苦用心吧，我們終會找到血脈中的傳統(tǒng)，認同我們自己的文化，因為那才是我們心靈的歸屬，那是，家。
舌尖上的中國作文2
The famous Chinese documentary television series, called “A bite of China” introduces the history and story behind food of various kinds in China.
It quickly gained high ratings and widespread popularity.I speak highly of this documentary for it vividly promotes Chinese culture, which is supposed to be a successfully marketing case.
Instead of simply boasting various kinds of cuisine, this one represents the production process behind food.
What’s more, it matches up with the lives of local people, which triggers emotional connection.
In addition, there are many beautiful natural sceneries, which attract many people’s attention.
This food documentary reflects ecological civilization, showing the concept of sustainable development.
For all of these aspects, it establishes a good image for our country.
Therefore, it can be described as a successful food documentary.
舌尖上的中國作文3
北風呼呼的吹，雪花飄飄灑灑。村頭的二踢腳響起，臨近春節(jié)了，街頭巷尾家家戶戶彌漫著濃厚的節(jié)日氣氛。
媽媽的石磨又啟用了。經過泡制的黃豆再加上兩勺水灌進石磨頂端的小孔里，蒙起眼睛的小毛驢繞著石磨慢悠悠的拉磨轉圈，一會功夫，白花花的生豆?jié){沿著石磨下邊沿流了出來，一盆、兩盆，滿滿當當，這便是水磨豆腐的食材。
大火呼呼的吞噬著鍋底，開水在鍋里翻滾，一雙布滿裂紋的手在使勁的擠壓著裝滿生豆?jié){的紗布袋，豆汁沿著木板流進開水鍋里，沸騰著，翻滾著，等擠壓完全部的豆腐食材，鍋里的火候也差不多了，媽媽最拿手的就是拿出一種叫鹵水的添加劑，慢慢的點入翻騰的豆?jié){鍋里，奇跡就在這里，大鍋里的豆?jié){開始分離，一會功夫，豆花開始成形。屋內屋外彌漫著濃厚的豆腐味，我們孩子們自然很饞，口水已經在喉嚨里下咽多次，這時候媽媽便會先盛出兩勺加上佐料讓我們解解饞。接下來，媽媽會用大漏勺把大鍋里分離好的豆花裝入一個大竹篩子，上面加一塊洗干凈的木板，木板上面放置一塊大石頭進行擠壓，鹵水從篩子的空隙里流淌下來，小狗小雞們也都聞出原汁原味的豆腐味兒了，在院子里追逐打鬧，哄搶豆腐渣兒解饞。個把小時后，篩子里的鹵水已經被擠壓干凈，掀開木板，這原味豆腐算是完工了，媽媽會小心翼翼的'把篩子里的豆腐切成方方正正的塊存起，以便春節(jié)享用。
農村人過年，最實誠的就是每家每戶都自己宰殺一頭大肥豬，豬血便是這時候收集的。
入秋，天高氣爽，在隴東北部山區(qū)，蕎麥花開遍漫山遍野，充足的吸收了大自然的陽光、水分，辛苦的農民在秋后便儲存好這冬天用來享用的蕎麥面。蕎麥面加上新鮮的豬血，經過精心的揉搓，精洗之后，像山東人攤煎餅一樣，一張一張，媽媽在節(jié)前馬不停蹄的趕制，
攤好豬血蕎麥面以后。白里透紅的蕎面在案板上散發(fā)著誘人的香味，大的食材算是準備好了
干凈清亮的胡麻油在鍋底 旋轉，隴東特有的干菜加入鍋底沙沙作響，媽媽利索的向鍋里添加各種佐料，自然少不了豬血蕎面，少不了香氣四溢的豆腐，蔥是剛從地窖里挖出來的，嫩綠色的蔥花撒在豬血豆腐的碗里，看著都讓人垂涎三尺，口水直流。
在隴東，把日子過好了叫“殷實”，誰家殷實不殷實，就看那一碗豬血豆腐了！
舌尖上的中國作文4
中國飲食文化，博大精深，源遠流長。上下五千年歷史，隨著時代進步，當然，也包括我們支撐物食糧。
《舌尖上的中國》在多方面向我們呈現了中國人生活中帶來的儀式，倫理等文化；讓我們更加了解中華飲食文化的精致和源遠流長。
不是空洞地宣揚飲食文化的博大精深，而是從美食背后體驗平常百姓的生活，這是一位網友對《舌尖上的中國》的評價。我也看過《舌尖上的中國》，我的評價就是：“從中國博大的飲食文化中體會到家的溫暖，幸福的味道。
劇中有這樣一幕感人而深思的畫面，在浙江慈城，有一對空巢老人說他們最開心的時間，就是兒孫從遠方回家。聽著孫子、孫女叫“爺爺”、“奶奶”，聽著兒女叫“爸”、“媽”……
兒女們?yōu)樗麄冏瞿旮猓麄儑谝粡堊雷舆吘�，有說有笑，其樂融融�？墒窃诙虝旱膱F聚后，兒女們又匆匆忙忙地離開了，看著兒女們漸遠的背影，那對老人淚流滿面。
兒女口袋里裝得滿滿都是父母做的年糕。
還有一幕和諧的場面：香港的一群老人每逢一個節(jié)日，都會聚在一起做他們的拿手好菜。他們的兒女都是早已離開家鄉(xiāng)去遙遠的外面工作。
他們有的做“龍鳳呈祥”，有的做“望子歸家”有的.做“思魚燉湯”有的做……這些名字都是他們自己取得。其中飽含了對兒子的思念與愛。
一陣做飯過程過后，他們坐下來又一起研討中國飲食文化，分享他們的創(chuàng)作有說有笑的……
還有香格里拉的松茸，浙江的冬筍等，都各有各的特色，各有各的不同的意義，蘊含。
在中國，美食已成為人們心靈的溝通的橋梁，通過美食我們可以表達心中的想象，通過美食我們可以體現出愛的偉大。通過美食我們更可以展開愛的翅膀。
《舌尖上的中國》不僅僅是舌尖上的味道，還是舌尖上文化的傳承，舌尖上愛的表達。
舌尖上的中國作文5
這幾天，《舌尖上的中國》火了，太火了。按照播出時間和主題上來講，在收視率上應該都是“弱者”。可《舌尖上的中國》沒有讓支持他們的人失望，幾天便傳遍全國，攀上了中國收視率的高峰。
《舌尖上的'中國》給我的第一印象是感動，沒想到對我們來說平淡無奇的食物，農工們背后要付出那么多的艱辛。
若認真的去看此片，會發(fā)現它不僅挖掘了中華食材、烹飪的博大精深，還在利用另一方面在暗示食物的來之不易。
城市人中，食材買了很多，吃不完的缺倒掉，浪費了糧食，辜負了農工們的苦心。
想說的是，食材掐量買好，盡量不要浪費，因為這些奇珍異寶都來之不易。
舌尖上的中國作文6
不管是在中餐還是在漢字里的神奇的“味”字，似乎永遠都充滿了無限的可能性。除了舌之所嘗，鼻之所聞，在中國文化里，對于“味道”的感知與定義，既起自于飲食，有超越了飲食。也就是說，能夠真真切切感受到“味”的，不僅是我們的舌頭和鼻子，還包括中國人的心。
和全世界一樣，漢字用“甜”來表達喜悅幸福的感覺。這是因為人類的舌尖能夠先感受到的味道，就是甜，而這種味道來源于同一種物質--糖。
在不少即將消失的潮汕美食中，有一種甚至讓人在睡夢中還會想念的香甜，它就是糖蔥薄餅。在以前，可以在潮汕地區(qū)的大街小巷看到許多賣糖蔥薄餅的攤檔。每到春天，賣糖蔥薄餅的老伯伯·老奶奶·大叔大媽走街串巷拉著長音吆喝著“糖蔥薄餅~”
在潮汕的一個步行街對面，我曾吃到過一次糖蔥薄餅。做糖餅的是一個看起來年過七旬的老人，他站在攤檔前，在這片不大的'地方，一邊熟稔的糖餅，一邊講述著他的故事。從老人口中得知：這門做糖餅的技藝是從他祖上傳下來的，早年他還不愿意學，可是后來家中變故，他又不得不靠著門手藝來維持生計。老人的臉上布滿了密密麻麻的皺紋，歲月的痕跡在他的臉上彰顯無疑。
他一邊說著，手邊也不停的忙活著。他先在鍋里剛一勺糖，慢慢加熱后白糖變成了焦黃色，之后放在一旁等它冷卻，等到溫度合適后他才趁拉打。拉糖的動作很像北方拉關東糖。他將糖條中間往釘子上一掛，拉長后兩股合在一起往上拉。這樣不斷重復拉打，不斷將空氣包在糖里面，直到變成白色的中空長方形糖條。然后是制作薄餅，他手里捧著稀面團往鍋底一抹收回，被粘住附著在鍋上的薄面層卻凝固成餅，于是另一只手將薄餅揭起疊放在旁邊。如此一抹一收，一揭一放，十分的快捷。把三張薄餅疊擺成品字形，中間放兩塊糖蔥，灑上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起來，就是美味可口的糖蔥薄餅了。
手中吃著入口即化的糖蔥薄餅，能夠品味到一個老人獨自支撐起家庭的那份堅信。
除了甜，還有酸，苦，辣，咸等著我們去慢慢體驗。五味使中國菜的味道千變萬化，也為中國人在況味和回味他們各自不同的人生境遇時，提供了一種特殊的表達方式。
舌尖上的中國作文7
建國70年來，中國正以一日千里的速度發(fā)展著。從飲料到房子，從房子到文具，從文具到食物，都發(fā)生了極大的變化。但我最想說的是舌尖上的變化。
有一天，奶奶給我做了黃瓜魚，我把頭一搖，說：“我才不吃呢！”
奶奶見了，便對我說：“有這吃在我那時候已經很好了。有一年發(fā)生了自然災害，我們就只能吃榆錢的嫩葉。吃一頓還好，天天吃，一看見就怕，不吃還餓。即使這樣，過幾天，榆樹葉被拔光了，我們就只能餓肚子�！�
“�。∧俏覀儾粫I肚子嗎？”我擔憂地問。
“當然不會，我們現在的食物很充足，即使趕上自然災害也沒事�！�
“那你們平常吃什么？”我好奇地問。
“我們平時吃菜，一個煎蛋要吃三天。沒有肉吃，我們饞得受不了，有一次還會吃麻雀。我們先等麻雀在屋頂上筑巢，然后在晚上時拿手電筒一照，它就飛了出來。這時，我就趁機把它給捉起來，放在地上摔死，扔到火里烤一下吃掉�！蹦棠逃终f。
我聽了感嘆不已。原來是這樣，其實我們的.生活是很好的，一日三餐，有魚有肉，還挑三揀四，真是“身在福中不知福”！
我們能夠過上衣食無憂的幸福生活，是因為中國越來越強大，相信舌尖上的中國會越來越美好！
舌尖上的中國作文8
“美食”“紀錄片”“人文關懷”三個詞表面上看來并無太多瓜葛，但在紀錄片《舌尖上的中國》里，細膩溫潤的鏡頭、恰如其分的文字以及現場同期聲完美的將它們糅合在一起，讓大江南北的觀眾們守在電視機前，享用它所帶來的精神饕鬄盛宴。有人說《舌尖上的中國》是一部美食大全，更戲稱為“吃貨指南”。但我覺得《舌尖上的中國》不是一部美食片，而是一部徹徹底底地記錄片，是一部對“飲食文化”的追溯片，是一個對中國勞動人民智慧的“敬仰片”《舌尖上的中國》最大的魅力是讓□過美食了解中國，因此，每一集的主角并非食物，而是人。
“人如其食，食物總是與人聯系在一起。紀錄片里那些生動鮮活、令人垂涎的影像背后，反映的是人們的生活環(huán)境和生活態(tài)度�！标悤郧湔f，食材無上下之分，謳歌勞動者，敬畏自然，感恩生活，這就是《舌尖上的中國》傳達出的一種對待食物的原始態(tài)度。在《轉化的靈感》一節(jié)中，第一幕便是炭火上的豆腐球隨著輕快的音樂在竹編上跳動。隨著鏡頭的推進，當地居民用竹簽子將豆腐球一一串起、蘸醬、入口�？粗R頭前那油汪汪、紅嘟嘟的小孩的嘴，即使是在電視機前，也能想象出那該是何等的美味。起初，煮熟的大豆無法引起食欲，更是讓人有脹氣感，所以迫切的需要尋找方法。而國人，則運用風、水、陽光、豆腐間微妙關系，從溫潤多雨的江南，到中國腹地，再到干旱的大漠；從由井水塑造的豆腐球，到大豆磨成的豆腐塊，再到由鮮牛奶發(fā)酵而成的奶豆腐。一塊普普通通的豆腐竟是有完全不同的做法。不同地域的`中國人，運用各自智慧，適度、巧妙地利用自然。獲得質樸美味的食物。能把對土地的眷戀和對上天的景仰，如此密切系于一心的唯有農耕民族。中國豆腐其本身的“清貧”氣質。也影響了世世代代的國人——安于清貧、順其自然。靠山吃山，靠水吃水。這不僅是一種因地制宜的變通，更是順應自然的中國式生存之道。從古到今，這個農耕民族精心使用著腳下的每一寸土地，獲取食物的活動和非凡智慧，無處不在。在明亮的陽光和當地人或嘈雜或靜謐的街道的畫面中，導演并沒運用太多的無聲源音樂來為此裝飾。也許，他也認為國人的美食已是美輪美奐，無需再添加修飾吧。在影片中，豆腐成型的關鍵步驟就是水，水是對豆腐的塑造，似乎就像水能滋養(yǎng)人靈性與覺悟。但筆者卻以為，豆腐無限包容的個性更是能夠給予國人足夠大的想象空間。“桑拿天不做毛豆腐”這是影片中黃山市毛桂榮對大女兒傳授的經驗。我十分驚訝于中國人對霉菌這類微小生物的應用得心應手。而紹興的黃酒更是應用了天時地利人和——天、風、空氣、菌，這一切捉摸不定的元素。
也許這一切的成果都像影片中解說的一樣“漫長時間中，一切的變量都會消失、修改，更有新變量的出現。這一切的一切都要交給時間�！辩R頭下，青石板房內有些昏暗，老趙一家圍坐在已略顯殘破的矮桌周圍，拿起清白分明的大蔥蘸了蘸放在桌子中間用大碗裝著的醬料才送進嘴中。大口咀嚼。或許這同東北人直爽的性格所致，他們吃的菜肴并不珍奇，蘸的作料并不好看。但那樣貌“粗獷”的醬料正如當地人粗中帶細的性情一般，那么細膩、美味。時間流轉，生命紅火。所有這充滿生命力的轉化，所打造出的風味，對營養(yǎng)的升華，令人嘆為觀止。并形成一種文化的部分，得以傳承。然而在筆者的眼中，《舌尖上的中國》不僅僅是熒屏中那艷麗的美食，更是美食背后所投射出來的人文的東西，《舌尖上的中國》籠括了中國各個地區(qū)大大小小的美味，讓我們在觀看的同時不禁會想起兒時媽媽為我下的一碗面條，爸爸為我炒的一盤番茄炒蛋……這是不能夠用詞匯表達的。想必每一個看這部電影的人都可以用“共鳴”這個詞來形容。這是鹽的味道，山的味道，風的味道，陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道。這些味道，已經在漫長的時光中和故土，鄉(xiāng)親，念舊，勤儉，堅韌等等情感和信念混合在一起。才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷。
舌尖上的中國作文9
三人行，必有我?guī)熝�。辦公室丁麗娜老師是個女諸葛，聽其言，經常令我腦洞大開。這不，本次的“舌尖體”就是從她那里獲知。
很喜歡玩文字游戲。帶著一幫學生，玩文字游戲更是不亦樂乎。以前玩過“說明書”、玩過“劇本”、玩過“控告信”、玩過“寶塔詩”。這次，一聽可以玩“舌尖體”，全身細胞頓時活躍起來，這個學生一定喜歡玩，也一定能玩得得心應手。
“舌尖上的中國”也看過幾集，其語言很有特色，也很風趣。往俗了說，就是“有話偏不好好說”，偏要“折騰著說”……
適逢本單元介紹民風民俗，可以結合這個寫法介紹民間小吃，就這么定了！
從網上找了一些“舌尖體”語言，讀給大家聽，引來一陣笑聲：“老師，這‘舌尖體’不難，不就是把蔬菜當作人來寫嗎”？
孺子可教也！
挑選自己熟悉的一道菜，動筆開始涂鴉，不一會兒便交上來片段若干，讀罷，頓覺赧然：六年級學生，已然情竇初開，感情生活貌似比成人還豐富。所有的.蔬菜，但凡是A炒B或炒C的，一律談起了戀愛。其語言之俏皮之老練，令我驚訝。只是在描寫的時候，一味夸張地寫它們之間的相遇，倒把制作方法和口味給遺漏了。
拿了學生習作，再度講評，夸張要有度，描寫要結合材料介紹、制作過程、佐料、菜品的色香味……講完，繼續(xù)修改。
少頃，學生習作基本完成。一讀，口水狂飆。雖介紹的均是下沙本地家常菜，然，在它們的筆下，卻成了一出出充滿感情色彩的艷遇，且色香味俱全。讀之，令人捧腹。
“舌尖體”文字游戲結束，欲罷不能，心里不禁浮想聯翩，接下去我們該玩什么呢？三國體？甄嬛體？古文體？紅樓體？對，一個個玩過去，玩它個天翻地覆。讓他們看看，六年級學生，玩文字游戲，一樣能玩得風生水起。
舌尖上的中國作文10
今天，無意間收看CCTV4的《走遍中國·八方小吃》節(jié)目，很是開眼和過癮，發(fā)覺舌尖上的中國小吃的確很是地道，它們是我們中國飲食文化的一張耀眼的名片。請您跟我一同分享吧。
名片一——鯊魚煙
鯊魚煙是把臺北獨有的一種魚的魚頭分門別類地收拾好，然后，在燒紅的大鐵鍋內加入紅糖和白砂糖，頓時鍋里起火冒煙，立刻把放在籠屜上的“鯊魚”放鍋上、加蓋籠蓋兒。鍋里開始時是冒白煙，等幾分鐘后就會變成黃煙，這時糖煙就把“鯊魚”給熏熟了。看著金黃透亮的“鯊魚煙”，能不有口味嗎？等到上桌時，“鯊魚煙”蘸著湯料吃，既香、嫩、純，又爽口、營養(yǎng)�！磅忯~煙”臺北飲食文化的名片��！
名片二——鳳梨酥
臺北南投縣埔里的鳳梨采摘后，先削皮，然后把鳳梨切成小丁丁，與水、白糖放在一起，朝著一個方向不停地攪拌好幾個小時，直到三者全部均勻地融合在一起，以能拉出絲為止。這就是鳳梨酥的餡料，黃黃的，晶瑩剔透，看著很像田黃石，很是溫潤，讓人垂涎欲滴。接下來，用淡奶油、蛋黃、面攪拌均勻，和成軟硬適度的面團，做鳳梨酥的`面皮用。最后，用一比一的比例的面皮包住餡料，放在模具里壓平后，放在烤箱里烤十幾分鐘，甜而不膩，寓意發(fā)達的鳳梨酥就做好了�！傍P梨酥”臺北飲食文化的又一名片啊！
名片三——黃粑
黃粑是這樣制作的：先把糯米放在籠屜上蒸兩個小時；然后，把米放入鍋中，加入紅糖、小米米漿，在高溫下攪拌40分鐘后，磨平、切片、放入模具成型。最后，用黃粑葉即良姜葉包上，在上籠蒸。瀘州流傳著“先是黃粑，再喝酒，就不醉人”的說法。因為，黃粑里有糯米、紅糖，紅糖很是暖胃、養(yǎng)胃，另外，這良姜葉具有清熱解暑的功能，所以吃過黃粑后喝酒就不醉人�！包S粑”瀘州飲食文化的再一張名片��！
怎樣，醉人的舌尖上的中國小吃文化讓您大開眼界吧？我們常見炭火烤肉串，可是臺北的市民卻用糖煙熏蒸“鯊魚”，是不是很有創(chuàng)意��？有空，您也試一試吧！
醉人的舌尖上的中國小吃，彰顯的是飲食文化的博大精深，飲食文化的傳承；同時，也是一方水土養(yǎng)一方人的有力佐證啊！
吃貨們，看過來；吃貨們，動起來；吃貨們，傳承吧！
舌尖上的中國作文11
辣、鮮、咸、甜，紅椒、紫菜、黃魚、海參，爆炒、慢燉、白煮……一部以美食為主題的紀錄片《舌尖上的中國》，在剛剛過去的一周里玩了場“吃貨總動員”，連續(xù)幾個深夜，無數人守在熒屏前，看得食指大動、口水漣漣。而它不僅點燃了中國人對美食壓抑已久的熱情，更是撥動了中國人深處的那根情感的心弦。
無論從播出時間、還是紀錄片本身的定位上看，《舌尖上的中國》無疑都不具備成為熱播片的潛質。然而，正是在這種看似不可思議的“悖論”中，這部紀錄片所引發(fā)的轟動效應遠遠超過同期電視劇。
收視率居高不下，一躍成為微博“刷屏利器”
第一集《自然的饋贈》播出后，《舌尖上的中國》便成了微博熱門關鍵詞，這幾天的風頭更是力壓美劇《絕望主婦》、韓劇《屋塔房王世子》等熱播劇，成為連日來的微博“刷屏利器”并高居話題榜，甚至讓那些“不看電視很多年”的80后，紛紛鎖定每晚22：30的央視一套，坐等這部傳說中的“吃貨指南”。
更夸張的是，這部紀錄片引發(fā)的“吃貨效應”。來自淘寶的數據顯示：5月14日開播至今，淘寶零食特產的搜索量高達400萬次，片中出現的毛豆腐搜索量甚至增長了48倍。有人在微博上爆料：第一集介紹云南火腿之后，某淘寶店產生33筆訂單，其中32筆是在節(jié)目播出當晚。據說，有不少吃貨是按圖索驥，邊看電視邊下訂單。
有網友專門制作菜單，香菇灌湯包、西湖醋魚、蔥燒海參、剁椒魚頭等片中提到的食物悉數盡收；有網友提議開個相關食品實體店；有網友呼吁干脆組個美食旅行團走一路吃一路。
網友交口稱贊：口水與淚水齊飛
《舌尖上的中國》剛剛播出第一集，微博上大家就開始議論，“《舌尖上的中國》看得我垂涎欲滴�！薄白鳛橐粋�要減肥的人，晚上看《舌尖上的中國》，這是一種什么樣的自虐精神？”隨后，該片很快沖上新浪微博話題榜，在天涯論壇也引起廣泛熱議，受關注度瞬間超越近期所有電視劇。而且，該片的口碑也不遜色，豆瓣網友給它打出了9。6的高分！
被《舌尖上的中國》勾起的，不光是熒屏前的垂涎三尺，更有流淚的沖動�！拔兜朗枪亲永锢@不開的鄉(xiāng)愁�？吹胶图亦l(xiāng)有關的部分，真的會哭�！币晃痪W友在微博里的這段發(fā)言得到熱烈響應�！渡嗉馍系闹袊泛w全國美食，讓不少觀眾想起了“小時候的味道”、“家鄉(xiāng)的味道”和“媽媽做的飯”。
也有在海外的留學生寫道：“有無數好心人友情提醒，千萬別在餓著肚子的情況下觀賞此片�？煽v使飽腹，當那些你再熟悉不過的食物被放大得猶如一種理想時，徘徊他鄉(xiāng)，逗留異國的游子們，不可避免地被一種鄉(xiāng)愁擊中了要害�！�
“舌尖體”順勢走紅，各種惡搞紛至沓來
《舌尖上的中國》近期熱映，不少人自然開始點評或懷念起“舌尖上的母�！薄谑�，《舌尖上的清華》、《舌尖上的北大》、《舌尖上的人大》拍攝應運而生。
“舌尖體”的走紅也自然而然的伴隨著惡搞。有網友調侃道《舌尖上的英國》應該這么拍：在這個國家的中心倫敦，人民比較喜歡吃fish and chips；而在相對于中部的曼城，人們則還是喜歡fish and chips；但是在遙遠的愛丁堡，那里的人民更喜歡被油炸過的fish and chips。還有網友說道：《舌尖上的中國》是藝術片，《舌尖上的美國》是喜劇片，《舌尖上的英國》是恐怖片，《舌尖上的韓國》是科幻片。
娛樂至死的時代，一部深夜播出的紀錄片能挑起網民熱情，實屬罕見�！渡嗉馍系闹袊酚|動的，究竟是中國人的哪一根神經？
民以食為天，《舌尖上的中國》有著對食物的敬意和感情
一顆顆黃豆，經過手推石磨的碾壓，雪白的汁液汩汩而出，再經過發(fā)酵等一系列時間的轉化，最終才能成為豆腐……這個看似簡單的過程是《舌尖上的中國》最尋常的敘述方式：尋找這些食物的源頭，在這部紀錄片中，講述的不僅是食物，而是大自然的饋贈，植物、動物甚至是陽光、空氣、風、水，還有最重要的：時間。
帶著對食物的敬意和感情做這個紀錄片。這是對于《舌尖上的中國》最初也是最終的定位。事實上，僅從這部紀錄片所耗費的時間和人力上，就可以看出這種誠意，這個片子，從接到任務到播出，是13個月，全國拍攝地點70個，前期調研員3人、導演8人、攝影師15人、剪輯師3人。更為難得的是，這種誠意被成功地轉化成了電視語言，從而被觀眾所認同。導演不吝時間地仔細記錄食物從采摘到端上餐桌的全部過程。
記錄如何將自然的饋贈經過捕獵、采掘、加工、制作成食材，比像食譜一樣事無巨細地記錄美味佳肴的'做法更加重要。網友“擁抱月亮”說，《舌尖上的中國》的溫情是絕大多數列舉數據、搬弄文字、炫耀歷史的紀錄片所缺乏的。在當下的熒屏電視環(huán)境中，這種質樸的溫情則顯得格外難得。網友“明輪”說：“古裝戲太穿越了，現實劇太亂情了，連同線下看盤的美劇也太化外了。‘帶著對食物的敬意和感情做這個紀錄片’，導演的話令人印象深刻。不真誠，別忽悠。應該深思！”
溫情打動人心，每個人的舌尖上都有一個家
在李安的電影《飲食男女》中，父親每周做一桌大餐只是為了能讓女兒們聚在一起享受天倫之樂，這種建筑在柴鹽醬醋之上的儒家哲學理念成了電影的靈魂。這與《舌尖上的中國》有異曲同工之妙。在《主食的故事》中有這樣一個故事：在浙江慈城，有一對空巢老人，他們最開心的時刻，就是兒孫從寧波回來，為他們制作可口的年糕。一家人圍坐在一起，吃著年糕嘮著家常，其樂融融。然而，短暫的團聚之后，兒孫們各自開車離去，家里又剩下這對老人。
城市化迅猛發(fā)展的背景下，中國原有的大家族也在發(fā)生變化。通過吃食的故事，來展示普通中國人的人生況味，《舌尖上的中國》因此有了一層厚重的歷史感。
引發(fā)共鳴是紀錄片最常應用的手法，《舌尖上的中國》將其應用到了極致。對于每個觀眾來說，都能在這部紀錄片中找到感情的寄托，比如那些熟悉的家鄉(xiāng)味道，比如飯桌上和樂融融的家庭氣氛，比如那些美好的舊時時光�！暗谝患锾岬胶钡呐�，讓我不禁想起每年年前在襄樊做項目，天寒地凍，在大街上等半個小時才打到出租車回到酒店，立馬點上一份蓮藕燉排骨，綿實的藕燉出來白白的湯，孩子們一人一手擒著一個大骨頭，一碗熱湯，喝下去，全身都暖了。”這是屬于網友“阿拉蝎”的美食記憶。
斷不了的文化傳承，美食之外是中國人的人生百味
陜北的老農，花三天的時間在窯洞里做饃，再花一天的時間騎著三輪車吆喝著“黃饃饃”到城里去叫賣；內蒙的游牧人家，帶著母親做的奶豆腐騎著馬去遙遠的山坡上放牛；岐山人結婚，村里必開臊子面做的流水席……這些普通人的生活與美食發(fā)生的聯系，卻帶給觀眾別樣的震撼與感動。
中國人常說“一方水土養(yǎng)一方人”，不同地區(qū)的人吃什么，這其中涵蓋著歷史和文化的因素，這也是《舌尖上的中國》要表達的。攝制組此次在南方還拍到了一些鮮為人知的習俗，例如在云貴地區(qū)至今延續(xù)下來的古老的“新米節(jié)”，新米下來的時候，人們要舉行儀式，往禾倉里儲存稻米；新生兒降臨，親戚朋友帶來的禮物是大米。而在山西丁村，攝制組拍到了一位老人的壽宴，前來祝壽的村民把自己碗里最長的一根面條送給老人，以此祝愿他長壽。
“我們拍了食物的差異性，也拍到了它們的共通之處。比如說北方有涼皮，南方有米粉，這是稻米粉食的不同變種。像桂林米粉的出現，可能來自于秦始皇命軍隊修筑靈渠，北方的面條于是在桂林有了一種新的形式，就是米粉。從飲食的角度，能夠揭示出中國是個大一統(tǒng)的國家�！标悤郧湔J為，《舌尖上的中國》更關心的正是人和食物的關系，要把挖掘到的深層次的文化信息傳遞給觀眾。
永無鄉(xiāng)（neverland）代表著美好愿望能得以實現，它來自梁實秋翻譯英國作家詹姆斯巴里的小說《彼得潘》。而《舌尖上的中國》所傳遞出來的平靜和溫情，則成為了現代中國人所追逐的“永無鄉(xiāng)”。
與其說是在談“吃”，不如說是在寫“人”
對中國人而言，吃，大概是最能把所有中國人緊密聯系在一起的事了�！渡嗉馍系闹袊防镏v了這樣一個故事：在浙江慈城有一對空巢老人，他們最開心的時刻，就是兒孫從寧波回來，為兒孫制作可口的年糕，一家人吃著年糕嘮家常。然而，短暫的團聚后，兒孫們各自開車離去，家里又剩下這對老人�！俺鞘谢该桶l(fā)展的背景下，中國原有的大家族也在發(fā)生變化。我們希望通過吃食的故事，來展示普通中國人的人生況味�！标悤郧湔f。
“看著筍挖出來，火腿吊起來，漁網里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠，冒著白花花的蒸氣的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響，馱著黃饃饃的大伯樸素的笑，都讓人激動得落淚，多可愛的中國！”看過《舌尖上的中國》，有網友發(fā)出了這樣的感慨。陜北的餑餑商販、查干湖的捕魚老者、云南的火腿匠人、蘭州的拉面師傅……在《舌尖上的中國》里，每一個鮮活的個體背后都洋溢著樸實的氣息。片子里那些辛勤勞動、有著質樸笑容的人們，才是組成這個國家最重要最真實的存在。其實這部片子講的不是美食，而是深入美食背后，講文化傳承。
它帶給習慣了浮躁社會的人們最大的沖擊
《舌尖上的中國》聚焦在烹飪上的時間并不多，更多的畫面是在展現如何捕獵、采掘、加工、制作自然饋贈的食材，整個過程看上去充滿神秘氣息，夾雜著為生活、為生存而流下的汗與淚。有網友總結，《舌尖上的中國》的火爆原因應該歸功于：“不是空洞地宣揚飲食文化的博大精深，而是以美食背后的制作工藝和生產過程入手，配合平常百姓的生活，讓觀眾既流口水又長知識，還能在情感上引起共鳴�！�
還有不少觀眾從片中看出了感恩之情�！坝∠笞钌羁痰氖悄切┘彝バ∽鞣坏膭趧诱吣樕蠞M足、燦爛的笑容。他們對自然感恩，而我們要對這些食材的提供者感恩�！薄安妥郎铣Ｒ姷纳徟海瓉硎枪と巳绱似D辛勞動的成果，無言的感動�！辩R頭里，他們笑得很滿足，從他們身上我看到的是對生活的熱情，知足常樂。有時候我們是不是想要的太多，反而忘了簡單生活的真諦？”
它喚起的懷鄉(xiāng)感更對已經變形的社會和心理有著療傷式的平復作用
無獨有偶，今年一本名為《江城》的書一直高居了各大書店的銷售榜首�！督恰匪宫F的是何偉作為支教志愿者眼中上世紀90年代的
中國涪陵，作者一面敘述著樸實的日常生活，一面以一個異鄉(xiāng)人的身份，小心地揭開一座小城市的生活環(huán)境、文化習俗的神秘面紗。無論是《江城》還是《舌尖上的中國》，里面的人，不是每天看到的焦躁、緊張甚至憤怒的模樣，而是溫和的、從容的、微笑的。
與其說《舌尖上的中國》抓住了電視機前觀眾舌尖的味蕾，不如它說正在悄悄地喚起每一位觀眾心中的文化熱忱。網友“東來嶺人”在微博中說：“民以食為天”是這個農耕文明的最高政治箴言。畫面里的天、地、陽光、森林、河流、海洋是真正的生命源頭，它所喚起的是一種“懷鄉(xiāng)感”。它對這個已變形的社會和心理具有某種療傷式的平復作用。
《舌尖上的中國》挑動的何止是舌尖，更是中國人內心深處那一根心弦。在快節(jié)奏、高速度的現代都市生活中，這根充滿著情感的心弦已然布滿灰塵，而社會和心理也被外來的壓力不斷地擠壓變形。但是，《舌尖上的中國》所傳遞的溫情、平和、從容，悄然撥動了這根幾乎被遺忘的心弦，那從心底涌起的，洶涌澎湃的感情，將美好于記憶和夢想中迸發(fā)出來。
提及文化并非一定要鴻篇巨制，以溫馨細膩的角度來闡釋真誠，試著讓壯闊的文化變?yōu)殇镐讣毩�，從每一個顆心底發(fā)源，更能滋潤人們的心田。
舌尖上的中國作文12
俗話說：“民以食為天”。每個地方都有自己獨特的風味小吃。說到美食，大家都會想到四川成都，因為它有“吃在四川，嘗在成都”的美譽。最讓人垂涎欲滴的就是水煮豬肉片了！
水煮肉片屬于川菜，辣味十足，是這道菜的特色。在四川，家家戶戶都會做這道菜，當然也是我們家最常見的一道菜。它不僅美味而且獨特。
要做水煮豬肉片，配料是關鍵。有綠生菜、乳豆腐、水晶豆芽和金土豆，還有胡椒和小米。先將豆腐放入鍋中，然后放入去皮的土豆，三四分鐘后，將豆芽和生菜放入鍋中。這樣，第一道工序就完成了。我們開始第二個程序。將切碎的小米、姜、干辣椒和花椒放入另一個鍋中，用油煸炒。小米辣炒至金黃色時，加入豬肉片和一碗高湯煮沸。第二個過程也很好。現在只剩下最后一道工序了，就是將兩鍋合二為一，這樣美味的水煮肉片就做好了。
煮熟的水煮豬肉片將蔬菜和肉類的顏色融合在一起，看起來不錯！乳白色的湯汁里充滿了金黃色的油。湯中浸有白豆腐、墨綠生菜、淡黃色土豆、晶瑩豆芽和鮮美肉，再加上金黃色的小米辣點綴，宛如春天盛開的花朵。
煮熟的豬肉片不僅好看，而且味道也不錯。
吃水煮豬肉片是一種享受。我咬了一口肉，湯立刻從我嘴里溢出，流進了我的嘴里。瞬間覺得舌尖上的每一個味蕾都張開嘴巴盡情地吸一口美味的湯汁，香氣撲鼻而來。在細胞里，肉片里的湯汁滋潤了每一寸味蕾后，肉片從喉嚨里滑落下來。三五倍的水煮豬肉片進入了我的'胃。味道好極了！
第一次吃水煮肉片的時候，它的味道已經深深地印在了我的腦海里。雖不為人所知，但仍難掩其閃耀的光彩。
“舌尖上的中國，味蕾中的小精靈�！庇眠@些句子來描述沒有任何華麗成分的水煮豬肉片。
舌尖上的中國作文13
中國擁有世界上最富戲劇性的自然景觀，高原，山林，湖泊，海岸線。這種地理跨度有助于物種的形成和保存，任何一個國家都沒有這樣多潛在的食物原材料。為了得到這份自然的饋贈，人們采集，撿拾，挖掘，捕撈。穿越四季，本集將展現美味背后人和自然的故事。
香格里拉，松樹和櫟樹自然雜交林中，卓瑪尋找著一種精靈般的食物——松茸。松茸保鮮期只有短短的兩天，商人們以最快的速度對松茸的進行精致的加工，這樣一只松茸24小時之后就會出現在東京的市場中。
松茸產地的凌晨3點，單珍卓瑪和媽媽坐著爸爸開的摩托車出發(fā)。穿過村莊，母女倆要步行走進30公里之外的原始森林。雨讓各種野生菌瘋長，但每一個藏民都有識別松茸的慧眼。松茸出土后，卓瑪立刻用地上的松針把菌坑掩蓋好，只有這樣，菌絲才可以不被破壞，為了延續(xù)自然的饋贈，藏民們小心翼翼地遵守著山林的規(guī)矩。
為期兩個月的松茸季節(jié)，卓瑪和媽媽掙到了5000元，這個收入是對她們辛苦付出的回報。
老包是浙江人，他的毛竹林里，長出過遂昌最大的一個冬筍。冬筍藏在土層的下面，從竹林的表面上看，什么也沒有，老包只需要看一下竹梢的葉子顏色，就能知道筍的準確位置，這完全有賴于他豐富的'經驗。
筍的保鮮從來都是個很大的麻煩，筍只是一個芽，是整個植物機體活動最旺盛的部分。聰明的老包保護冬筍的方法很簡單，扒開松松的泥土，把筍重新埋起來，保濕，這樣的埋藏方式就地利用自然，可以保鮮兩周以上。
在中國的四大菜系里，都能見到冬筍。廚師偏愛它，也是因為筍的材質單純，極易吸收配搭食物的滋味。老包正用冬筍制作一道家常筍湯，腌篤鮮主角本來應該是春筍，但是老包卻使用價格高出20倍的遂昌冬筍。因為在老包眼里，這些不過是自家毛竹林里的一個小菜而已。
在云南大理北部山區(qū)，醒目的紅色砂巖中間，散布著不少天然的鹽井，這些鹽成就了云南山里人特殊的美味。老黃和他的兒子樹江小溪邊搭建一個爐灶，土灶每年冬天的工作就是熬鹽。
云龍縣的冬季市場，老黃和兒子趕到集市上挑選制作火腿的豬肉，火腿的腌制在老屋的院子里開始。諾鄧火腿的腌制過程很簡單，老黃把多余的皮肉去除，加工成一個圓潤的火腿，灑上白酒除菌，再把自制的諾鹽均勻的抹上，不施錐針，只用揉、壓，以免破壞纖維。
即使用現代的標準來判斷，諾鄧井鹽仍然是食鹽中的極品，雖然在這個古老的產鹽地，鹽業(yè)生產已經停止，但我們仍然相信諾鄧鹽是自然賜給山里人的一個珍貴禮物。
圣武和茂榮是兄弟倆，每年9月，他們都會來到湖北的嘉魚縣，來采挖一種自然的美味。這種植物生長在湖水下面的深深的淤泥之中，茂榮挖到的植物的根莖叫做蓮藕，是一種湖泊中高產的蔬菜——藕。
作為職業(yè)挖藕人，每年茂榮和圣武要只身出門7個月，采藕的季節(jié)，他們就從老家安徽趕到有藕的地方。較高的人工報酬使得圣武和茂榮愿意從事這個艱苦的工作。挖藕的人喜歡天氣寒冷，這不是因為天冷好挖藕，而是天氣冷買藕吃藕湯的人就多一些，藕的價格就會漲。
整整一湖的蓮藕還要采摘5個月的時間，在嘉魚縣的珍湖上，300個職業(yè)挖藕人，每天從日出延續(xù)到日落，在中國遍布淡水湖的大省，這樣場面年年上演。
今天當我們有權遠離自然，享受美食的時候，最應該感謝的是這些通過勞動和智慧成就餐桌美味的人們。
舌尖上的中國作文14
《舌尖上的中國》是一檔美食的紀錄片，給大家?guī)砹酥袊鞯氐拿朗成鷳B(tài)，讓我們了解了中華飲食文化得精致和源遠流長，讓各種吃貨大飽眼福��！ 作為一個吃貨來說，吃東西必然是最幸福的，我常常會看關于美食的電影或者電視節(jié)目，但是當我是第一次看美食紀錄片《舌尖上的中國》時，堪稱完美的畫面，獨特的旁白，垂涎欲滴的美食，我深深地被它吸引了。
《舌尖上的中國》是中國大地的美食集錦，從南到北，從東到西；從江南水鄉(xiāng)到黃土高坡，從無際草原到廣袤的.黑土地；從寧靜的鄉(xiāng)村到繁華的城市；美食豐富多彩，無處不在，見過的沒見過的，吃過沒吃過的，統(tǒng)統(tǒng)出現在我的視野里。各種美食充滿了地域特色，不僅讓我了解了各地美食，同時也讓我了解了各地的風土人情和美食的歷史，讓我受益匪淺。
最最吸引我的是那色香味俱全的各色美食，大草原的奶豆腐，澳門的蝦醬，東北的酸菜燉粉條，湖南的臭豆腐，陜西的臊子面、肉夾饃，云南的臘腸……看得我是垂涎欲滴��！紀錄片里最精彩的是把各種美食從選料，到制作過程，再到成品，講述的非常細致，甚至連最不起眼的大米，也變得神秘而充滿色彩。
這檔美食節(jié)目不僅讓你胃口大開，更加重要的是通過美食讓我開闊了眼界，讓吃貨們的精神境界更上一層樓，在欣賞節(jié)目的同時，由衷的贊嘆我們中華民族的美食博大精深，民族文化源遠長。
舌尖上的中國作文15
“鋤和日當午，漢滴和下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦’。這首《憫農》的詩，相信從會說話的娃娃口中就能背得滾瓜爛熟，這可是家長們一字，一句地都會他們的�？蛇@首詩的本意早已成了紙上談兵，有多少人真正銘記于心，付諸于行動呢？
來看看我們平常的小家庭，人口雖少�？蛇@飯菜的量可是十分的豐富，吃到最后剩下一半，放一餐用吧！覺得吃得不夠健康。想想還是倒了吧？久而久之，這倒飯菜的習慣就這樣養(yǎng)成了！有朋友到外面聚更是侈奢，大魚大肉的點�？偸怯X得。多點菜。 才有“面子”生怕人說他小氣。最終的結果是一桌子菜就剩在的餐館。我們的糧食就這樣被糟蹋了…… 實在是劃不來。但，這還算好的，這種人浪費的是自己的錢，有些人，公款私用，名義上是公司單位的這樣事那樣事，實則全是自己的私事，不是自己腰包里出來的，用起來不心疼，有的.一頓飯吃幾千塊算少的，吃到上萬也不稀奇，但是，如此巨額的食物，吃進肚子的，究竟又才多少？，調查結果顯示，每年浪費的糧食，夠兩億人吃一年，或許還有剩余，所以，請大家愛惜糧食，讓浪費不再成為我們的“家常飯”。
節(jié)約，是對祖國的最大的貢獻，從小做起。從現在做起，從我做起。就象小朋友們口的讀的那樣，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。不再是口號。不再僅僅是詩句。我們要做到言必行，行必果，我們大聲呼吁：節(jié)約光榮。浪費可恥！
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