養(yǎng)老院管理制度
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編為大家整理的養(yǎng)老院管理制度，歡迎大家分享。
養(yǎng)老院管理制度1
院長(zhǎng)責(zé)任制
一、主持院內(nèi)全面工作，貫徹落實(shí)《農(nóng)村五保供養(yǎng)工作條例》，規(guī)范敬老院管理，努力把敬老院建設(shè)成設(shè)施配套化，環(huán)境園林化，生活舒適化，管理規(guī)范化，服務(wù)人性化的文明窗口單位。
二、制訂院長(zhǎng)任期目標(biāo)管理規(guī)劃和年度工作計(jì)劃，逐項(xiàng)抓好落實(shí);并定期向民政辦匯報(bào)工作。
三、定期組織工作人員和院民認(rèn)真學(xué)習(xí)黨和國家的政策法規(guī)，時(shí)事政治，教育他們熱愛黨，熱愛祖國，熱愛社會(huì)主義，服從管理，遵紀(jì)守法。
四、堅(jiān)持民主管理，定期召開民主生活會(huì)，切實(shí)安排好院民生活，積極組織院民參與伙食，內(nèi)務(wù)，衛(wèi)生等方面的管理，抓好院內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)，檢查督促工作人員忠于職守，盡職盡力。
五、搞好院戶掛鉤，做好分散供養(yǎng)五保戶的生活調(diào)查和服務(wù)工作，堅(jiān)持定期走訪制度。
六、積極穩(wěn)妥地發(fā)展院辦經(jīng)濟(jì)實(shí)體和農(nóng)業(yè)副業(yè)生產(chǎn)，不斷增強(qiáng)敬老院的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，努力改善院內(nèi)設(shè)施，提高院民的生活水平。
七、嚴(yán)格財(cái)務(wù)審批制度，規(guī)范財(cái)務(wù)收支行為。
八、組織對(duì)工作人員的考評(píng)和對(duì)院民的評(píng)比工作，積極組織開展?fàn)幭葎?chuàng)優(yōu)活動(dòng)。
工作人員責(zé)任制
一、服從院領(lǐng)導(dǎo)分工，熱愛本職工作，熟練掌握各項(xiàng)專業(yè)技能，樹立全心全意為院民服務(wù)的思想，態(tài)度熱情和藹有禮貌，不準(zhǔn)冷言冷語，更不得指責(zé)、吵罵。
二、自覺遵守院內(nèi)規(guī)章制度，不擅離職守，有事按規(guī)定程序履行請(qǐng)假手續(xù)。
三、認(rèn)真做好院民的日常服務(wù)，照顧老人日常生活，做好老人衛(wèi)生工作，定期為生活不能自理的老人拆、洗、曬衣被;衣服做到春季三日一洗，夏季每日一洗，秋季每周一洗，冬季每旬一洗，被褥每月拆洗一次;做到不怕臟，不怕苦，不怕累，文明待人，周到服務(wù)。
四、關(guān)心老人的心理健康，經(jīng)常與老人交談，了解他們的想法，掌握他們的要求，說服疏導(dǎo)他們的思想;協(xié)助院領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)調(diào)解院民中發(fā)生的矛盾和糾紛，教育院民以院為家，做院民的貼心人。
五、負(fù)責(zé)室內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，做到衛(wèi)生天天打掃，內(nèi)務(wù)日日整理，物品擺放整齊統(tǒng)一，保持院容整潔美觀，達(dá)到窗明幾凈，無蠅、無蚊、無異味、無破亂，地面墻壁整潔。
六、協(xié)助院民搞好個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常為院民洗曬衣被，督促并幫助院民洗澡、理發(fā)、梳頭、剪指甲，以養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，促進(jìn)院民身心健康。
七、搞好安全保衛(wèi)工作，夏季要做好防暑降溫，冬季要做好防寒保暖，搞好換季衣被等物品的收發(fā)保管，以及防火、防盜工作。管好、用好各種電器設(shè)備。
八、完成工作責(zé)任區(qū)和衛(wèi)生包干區(qū)的任務(wù)。
院民守則
一、積極參加院內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，自覺遵紀(jì)守法，關(guān)心集體，愛護(hù)公物，做到以院為家。
二、尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從管理，搞好團(tuán)結(jié)，友好相處，互相關(guān)心，互相幫助，爭(zhēng)做文明院民。
三、保持和維護(hù)環(huán)境整潔衛(wèi)生，不隨便吐痰，不亂丟雜物，生活用品擺放要服從院里統(tǒng)一規(guī)定。
五、不搞封建迷信活動(dòng)，不賭博、酗酒，不得漫罵頂撞工作人員，講文明，講禮貌。
六、積極參加院內(nèi)力所能及的勞動(dòng)，自覺鍛煉身體，促進(jìn)身體健康。
五好老人條件
一、思想品德好：愛祖國，愛社會(huì)主義，關(guān)心人民利益，維護(hù)集體利益;
二、遵紀(jì)守法好：遵章守紀(jì)，執(zhí)行守則，不賭博，不酗酒滋事，不搞封建迷信活動(dòng);
三、團(tuán)結(jié)互助好：互敬互愛，待人接物文明禮貌，院內(nèi)院外不吵架，不沾染不良習(xí)氣;
四、清潔衛(wèi)生好：講究個(gè)人衛(wèi)生，房間內(nèi)外清潔，經(jīng)常參加文體活動(dòng);
五、參加勞動(dòng)好：參加力所能及的勞動(dòng)，發(fā)揮特長(zhǎng)，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，作出奉獻(xiàn)。
院務(wù)民主管理制度
一、建立院務(wù)管理委員會(huì)，其中院民代表人數(shù)要達(dá)到50%以上。
二、院務(wù)管理會(huì)成員參與院內(nèi)的日常管理工作及生產(chǎn)、生活、財(cái)物、安全等方面的計(jì)劃安排，負(fù)責(zé)實(shí)施民主監(jiān)督。
三、預(yù)先征求院民意見，訂出每周食譜，確保早晚有稀飯饅頭，中午有葷菜，做到膳食結(jié)構(gòu)合理，葷菜搭配均勻、營養(yǎng)豐富。
四、對(duì)購置的`生活用品，實(shí)行工作人員與院民共同驗(yàn)收核實(shí)，對(duì)存放糧油等物品倉庫，指定工作人員和院民代表專人負(fù)責(zé)管理，并建立管理臺(tái)賬，定期公布。
五、組織院民對(duì)工作人員每季度進(jìn)行一次考評(píng)，年終進(jìn)行總評(píng)。
會(huì)議學(xué)習(xí)制度
一、每周召開一次全體院民和工作人員會(huì)議，匯報(bào)、布置院務(wù)管理等工作情況。
二、每月召開一次院務(wù)管理委員會(huì)成員會(huì)議，積極組織院民參與伙食、物資、衛(wèi)生等方面的民主管理和監(jiān)督工作。
三、每季召開一次五保服務(wù)中心工作會(huì)議，分析散居五保供養(yǎng)中存在的問題，研究定期走訪的內(nèi)容，制定解決實(shí)際困難的措施。
四、每周安排一個(gè)學(xué)習(xí)日，組織工作人員和院民學(xué)習(xí)黨的路線方針政策，時(shí)事政治，五保供養(yǎng)的政策和業(yè)務(wù)知識(shí)，院規(guī)民約，表揚(yáng)好人好事。
五、每次會(huì)議學(xué)習(xí)要有專門的記錄。
值班制度
一、院長(zhǎng)負(fù)責(zé)院內(nèi)的一切安全管理工作。堅(jiān)持每天安排工作人員和院民代表值班，負(fù)責(zé)老人出入院記錄、安全防范、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督、查看各房間老人人數(shù)、身體等情況，做好當(dāng)班記錄。
二、負(fù)責(zé)所有院民房間按時(shí)入睡，按時(shí)關(guān)燈，按時(shí)起床，保持老人有效睡眠。
三、檢查所有室內(nèi)門、窗、自來水是否關(guān)閉等安全防范工作。
四、注意特殊老弱病殘老人護(hù)理檢查工作，注重身體變化情況。
五、嚴(yán)禁閑散人員在院內(nèi)吃住。
衛(wèi)生制度
一、飲食衛(wèi)生：餐具堅(jiān)持每周消毒一次，病號(hào)餐具分離消毒保管;切菜刀和砧板要生、熟菜分開;不購、不做、不吃變質(zhì)食物，嚴(yán)防食物中毒。
二、房間內(nèi)不準(zhǔn)燒、煮任何食物，保持室內(nèi)空氣新鮮。
三、環(huán)境衛(wèi)生：分片落實(shí)到人，天天清掃;每月組織一次全院大掃除，清除雜草雜物;不得在院內(nèi)亂堆垃圾，公共廁所每日沖刷一次。
四、內(nèi)務(wù)衛(wèi)生：對(duì)內(nèi)務(wù)日理一次，確保房間衛(wèi)生整潔，東西擺放有序;每半月大掃除一次，保持窗明幾凈。
五、個(gè)人衛(wèi)生：夏季堅(jiān)持每天洗澡，換洗衣服;冬季堅(jiān)持勤換、勤洗、勤曬衣被，每月洗澡不少于二次，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。
財(cái)物管理制度
一、財(cái)會(huì)人員要自覺遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律和有關(guān)規(guī)定，管好用好資金，帳目做到日清月結(jié)，月月公布，實(shí)行民主理財(cái)。
二、對(duì)五保供養(yǎng)統(tǒng)籌經(jīng)費(fèi)、接收的捐贈(zèng)款(物)、地方財(cái)政撥款、農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)收入等，必須做到收支帳目清楚，賬款(物)相符，健全會(huì)計(jì)制度。
三、對(duì)固定資產(chǎn)、各類庫存物資，要逐項(xiàng)逐件造冊(cè)登記，建賬立檔，定期清點(diǎn);發(fā)放要有清單，做到有據(jù)可查。
四、堅(jiān)持院長(zhǎng)一支筆審核、民政助理或鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)審批手續(xù)，所有財(cái)務(wù)開支以及購買物資要有人證明和有人驗(yàn)收，并在票據(jù)上簽名，必須堅(jiān)持先審批后報(bào)銷;對(duì)手續(xù)不符的，財(cái)會(huì)人員可以拒付。
五、院辦經(jīng)濟(jì)實(shí)體的財(cái)務(wù)報(bào)表，要按月及時(shí)匯總、上報(bào)。
五保服務(wù)中心活動(dòng)制度
一、以敬老院為依托，實(shí)行院戶掛鉤，重視和關(guān)心散居五保戶的供養(yǎng)工作，建立健全散居五保戶的檔案資料。
二、堅(jiān)持定期走訪散居五保戶，及時(shí)了解他們的生活、健康情況，幫助他們解決實(shí)際問題，并做好走訪記錄。
三、協(xié)助民政辦檢查督促包護(hù)人認(rèn)真執(zhí)行包護(hù)協(xié)議，履行包護(hù)職責(zé)，確保五保供養(yǎng)政策及時(shí)到位。
四、做好節(jié)日走訪慰問工作。
五、定期組織散居五保老人體檢。
六、不定期地組織分散五保老人和社會(huì)老人到敬老院，舉辦形式多樣的自娛自樂活動(dòng)。
安全管理制度
一、成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，院長(zhǎng)是敬老院安全工作的第一責(zé)任人，制定敬老院安全責(zé)任制和各方面安全措施，敬老院所有人員應(yīng)樹立安全第一、安全無小事的思想。
二、定期采用多種形式對(duì)工作人員和院民進(jìn)行安全知識(shí)教育，普及安全防范常識(shí)，提高應(yīng)對(duì)安全工作能力。
三、建立安全工作檢查制度，建立安全事故應(yīng)對(duì)預(yù)案，每年組織演練不少于1次，院長(zhǎng)要經(jīng)常組織檢查院內(nèi)安全設(shè)施情況，排除安全隱患。
四、建立重大事故報(bào)告制度。敬老院出現(xiàn)的重大安全事故要立刻按程序上報(bào)，特殊情況可直接上報(bào)縣民政局。
五、配備一定的消防器材和應(yīng)急照明燈，確定專人管理。樓道、主要出入口應(yīng)保持暢通，無雜物堆放。
六、不準(zhǔn)擅自更換燈泡或擅自接電，以防造成觸電事故。
七、不準(zhǔn)吵嘴、打架，以防造成摔傷事故。
八、不準(zhǔn)在床上躺著吸煙，不準(zhǔn)在廚房灶后堆放柴草，以防造成火災(zāi)等事故;
九、不準(zhǔn)過量飲酒，以防造成醉酒傷人等事故。
十、不準(zhǔn)體弱、有病老人單獨(dú)上街，以防病倒途中或遇車禍。
十一、不準(zhǔn)吃變質(zhì)的食物，以防食物中毒。
十二、未經(jīng)敬老院工作人員同意，任何人不得隨意進(jìn)入老人宿舍。
養(yǎng)老院管理制度2
1.食堂工作人員必須身體健康，按時(shí)檢查身體，廚房?jī)?nèi)不準(zhǔn)吸煙，洗滌間和廚房周圍無衛(wèi)生死角.污水桶，每餐清倒一次,不留棄物。下水道保持暢通.
2.嚴(yán)格做到生、熟菜分裝、分存，用具分開使用,工作人員操作生熟食品時(shí)必須清洗、消毒雙手及案板、刀具等工具。 3.嚴(yán)格做到食具消毒,做到一清、二刷、三沖、四消毒,餐具達(dá)到干凈光潔。
4、購入食品原料要保持鮮活。嚴(yán)禁使用腐爛、變質(zhì)食品。
5、購入的包裝食品和食品輔料、調(diào)味品等，必須要有產(chǎn)品說明書,應(yīng)標(biāo)明品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、批號(hào)、規(guī)格、配方、主要成分、食用或使用方法等，嚴(yán)禁使用超過保質(zhì)期或保存期食品。
6、食堂所有采購進(jìn)來的菜肴（自種自養(yǎng))及輔料等，都必須有二名值班監(jiān)督員（值班監(jiān)督員由中心院民產(chǎn)生）驗(yàn)收，由經(jīng)辦人當(dāng)場(chǎng)填好清單，并有經(jīng)辦人、驗(yàn)收員、食堂收貨員共同簽字后報(bào)院長(zhǎng)審核。
7、對(duì)個(gè)別中心院民自備生菜者,食堂可以代為燒制。
8、食堂每周制訂一份菜單,經(jīng)院務(wù)會(huì)議討論同意,后嚴(yán)格執(zhí)行，并要上墻公布(包括品種、數(shù)量、配置)。
9、食堂工作人員要多專研業(yè)務(wù)知識(shí)，搭配好主輔食品葷素菜等，要菜肴多樣化、多品種,并針對(duì)個(gè)人進(jìn)食喜好記好檔案. 10.嚴(yán)格按時(shí)間開飯。
養(yǎng)老院管理制度3
1、食品安全管理人員制度
一、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)，應(yīng)配備專兼職食品安全管理人員。
食品安全管理人員的任命，應(yīng)有正式文件或其他證明材料。食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)在食品安全管理、評(píng)價(jià)考核和獎(jiǎng)懲等方面獲得充分授權(quán)。
食品安全管理人員應(yīng)按規(guī)定參加食品安全培訓(xùn)。餐飲企業(yè)的食品管理人員應(yīng)當(dāng)接受考核，合格后方可上崗。
二、食品安全管理人員主要承擔(dān)以下管理職責(zé)：
（一）負(fù)責(zé)擬訂并組織實(shí)施本單位食品安全管理制度，明確各崗位的食品安全責(zé)任，強(qiáng)化過程管理。
（二）組織開展食品安全教育培訓(xùn)和考核，普及食品安全知識(shí)。
�。ㄈ┦称贰⑹称诽砑觿�、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄管理；
�。ㄋ模﹫�(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理；
�。ㄎ澹┦称芳庸ぶ谱髟O(shè)施設(shè)備清洗消毒、養(yǎng)護(hù)管理；
（六）人員健康狀況管理；
（七）加工制作食品管理；
�。ò耍┦称诽砑觿┵A存、使用管理；
�。ň牛┎蛷N廢棄物處理管理；
（十）有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件確定的其他餐飲服務(wù)食品安全管理。
三、食品安全管理人員應(yīng)根據(jù)《餐飲服務(wù)預(yù)防食物中毒注意事項(xiàng)》和經(jīng)營實(shí)際，確定高風(fēng)險(xiǎn)的食品品種和加工制作環(huán)節(jié)，實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)防控。
四、開展定期自查。根據(jù)《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)要求，定期開展食品安全自查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)不符合食品安全要求的，應(yīng)制訂并落實(shí)有關(guān)整改措施，及時(shí)消除食品安全隱患，促進(jìn)餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
五、積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門開展監(jiān)督檢查。發(fā)生疑似食品安全事故，依法報(bào)告、處置食品安全事故。
六、建立健全食品安全管理檔案。做好單位資質(zhì)證件、人員管理信息、管理記錄、監(jiān)管信息等資料的整理歸檔。
七、做好食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件和食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的其他要求。
2、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)、考核制度
一、每年對(duì)其從業(yè)人員進(jìn)行不少于一次食品安全培訓(xùn)、考核。
二、培訓(xùn)考核內(nèi)容為有關(guān)餐飲食品安全的法律法規(guī)知識(shí)、基礎(chǔ)知識(shí)及本單位的食品安全管理制度、加工制作規(guī)程、食品安全管理技能、食品安全事故應(yīng)急處置知識(shí)等。
三、培訓(xùn)可采用專題講座、實(shí)際操作、現(xiàn)場(chǎng)演示等方式。考核可采用詢問、觀察實(shí)際操作、答題等方式。
四、食品安全管理人員在從事相關(guān)食品安全管理工作前，應(yīng)取得餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)合格證明。食品安全管理人員完成培訓(xùn)后，應(yīng)參加市場(chǎng)監(jiān)督管理部門組織的考核。
五、食品安全管理人員原則上每年應(yīng)接受不少于40小時(shí)的餐飲服務(wù)食品安全集中培訓(xùn)。
六、其他從業(yè)人員原則上每年應(yīng)接受不少于12小時(shí)的餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)。使用衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑的人員應(yīng)經(jīng)過有害生物防制專業(yè)培訓(xùn)。
七、其他從業(yè)人員應(yīng)在食品安全培訓(xùn)考核合格后方可上崗。
八、對(duì)食品安全知識(shí)培訓(xùn)、考核情況等資料進(jìn)行整理歸檔。
3、餐飲從業(yè)人員健康管理制度
一、從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員（包括新參加和臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員）應(yīng)取得健康證明后方可上崗，并每年進(jìn)行健康檢查取得健康證明，必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查。從業(yè)人員的健康證明應(yīng)在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂顯著位置進(jìn)行統(tǒng)一公示。
二、患有霍亂、細(xì)菌性和阿米巴性痢疾、傷寒和副傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等國務(wù)院衛(wèi)生行政（衛(wèi)生健康）部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
三、應(yīng)實(shí)行每日晨檢，食品安全管理人員每天對(duì)從業(yè)人員上崗前的健康狀況進(jìn)行檢查。發(fā)現(xiàn)患有發(fā)熱、腹瀉、咽部炎癥等病癥及皮膚有傷口或感染等可能影響食品安全疾病的從業(yè)人員，應(yīng)暫停從事接觸直接入口食品的工作，必要時(shí)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查，待查明原因并將有礙食品安全的疾病治愈后方可重新上崗。手部有傷口的，使用的創(chuàng)可貼宜顏色鮮明，并及時(shí)更換。佩戴一次性手套后，可從事非接觸直接入口食品的工作。
四、應(yīng)建立健康管理檔案，對(duì)從業(yè)人員的健康體檢情況、晨檢情況等資料進(jìn)行整理歸檔。
4、餐飲從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度
一、從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。進(jìn)入工作崗位前應(yīng)當(dāng)穿戴清潔的工作衣帽。進(jìn)入食品處理區(qū)的非加工制作人員，應(yīng)符合從業(yè)人員衛(wèi)生要求。
二、從業(yè)人員不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油及在加工場(chǎng)所內(nèi)吸煙等行為。工作時(shí)，工作帽應(yīng)能將頭發(fā)全部遮蓋住，不得披散頭發(fā)，佩戴的手表、手鐲、手鏈、手串、戒指、耳環(huán)等飾物不得外露。
三、專間的從業(yè)人員應(yīng)佩戴清潔的口罩。
四、專用操作區(qū)內(nèi)從事下列活動(dòng)的從業(yè)人員應(yīng)佩戴清潔的口罩：現(xiàn)榨果蔬汁加工制作；果蔬拼盤加工制作；加工制作植物性冷食類食品（不含非發(fā)酵豆制品）；對(duì)預(yù)包裝食品進(jìn)行拆封、裝盤、調(diào)味等簡(jiǎn)單加工制作后即供應(yīng)的；調(diào)制供消費(fèi)者直接食用的調(diào)味料；備餐。其他接觸直接入口食品的從業(yè)人員，宜佩戴清潔的口罩。
五、從業(yè)人員在加工制作食品前，應(yīng)洗凈手部，手部清洗符合《餐飲服務(wù)從業(yè)人員洗手消毒方法》。
六、從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員，加工制作食品前應(yīng)洗凈手部并進(jìn)行手部消毒。
七、加工制作過程中，應(yīng)保持手部清潔。出現(xiàn)下列情形時(shí)，應(yīng)重新洗凈手部：加工制作不同存在形式的食品前；清理環(huán)境衛(wèi)生、接觸化學(xué)物品或不潔物品（落地的食品、受到污染的工具容器和設(shè)備、餐廚廢棄物、錢幣、手機(jī)等）后；咳嗽、打噴嚏及擤鼻涕后；使用衛(wèi)生間、用餐、飲水、吸煙等可能會(huì)污染手部的活動(dòng)后；其他應(yīng)重新洗凈手部的情形。
八、如佩戴手套，佩戴前應(yīng)對(duì)手部進(jìn)行清洗消毒。手套應(yīng)清潔、無破損，符合食品安全要求。手套使用過程中，應(yīng)定時(shí)更換手套，出現(xiàn)需要重新洗手消毒的情形時(shí)，應(yīng)在重新洗手消毒后更換手套。手套應(yīng)存放在清潔衛(wèi)生的'位置，避免受到污染。
九、工作服宜為白色或淺色，應(yīng)定點(diǎn)存放，定期清洗更換。從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員，其工作服應(yīng)及時(shí)清洗更換。食品處理區(qū)內(nèi)加工制作食品的從業(yè)人員使用衛(wèi)生間前，應(yīng)更換工作服。工作服受到污染后，應(yīng)及時(shí)更換。待清洗的工作服不得存放在食品處理區(qū)。清潔操作區(qū)與其他操作區(qū)從業(yè)人員的工作服應(yīng)有明顯的顏色或標(biāo)識(shí)區(qū)分。專間內(nèi)從業(yè)人員離開專間時(shí)，應(yīng)脫去專間專用工作服。
5、食品安全自查制度
一、配備專（兼）職食品安全管理人員，負(fù)責(zé)組織實(shí)施食品安全自查。
二、結(jié)合經(jīng)營實(shí)際，全面分析自身食品安全危害因素和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，確定食品安全自查項(xiàng)目和要求，建立自查清單，制定自查計(jì)劃。
三、根據(jù)食品安全法律法規(guī)和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》開展食品安全自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，防止發(fā)生食品安全事故。
四、自查應(yīng)采用制度自查、定期自查和專項(xiàng)自查等方式。
1、制度自查。對(duì)食品安全制度的適用性，每年至少開展一次自查。在國家食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變化時(shí)，及時(shí)開展制度自查和修訂。
2、定期自查。特定餐飲服務(wù)提供者每周至少開展一次經(jīng)營過程自查，其他餐飲單位每月至少開展一次經(jīng)營過程自查。重點(diǎn)檢查食品原料采購貯存、設(shè)備設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況、餐飲具清洗消毒保潔情況、從業(yè)人員衛(wèi)生狀況、食品加工制作過程、供餐情況等，及時(shí)清理感官性狀異常、超過保質(zhì)期的食品，臨近保質(zhì)期的食品宜單獨(dú)存放。發(fā)現(xiàn)問題、及時(shí)指導(dǎo)、向主要負(fù)責(zé)人報(bào)告，并做好記錄。
3、專項(xiàng)檢查。獲知食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息后，應(yīng)立即開展專項(xiàng)自查。專項(xiàng)自查的重點(diǎn)內(nèi)容應(yīng)根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息確定。
五、食品安全管理人員應(yīng)對(duì)食品安全開展日檢查，重點(diǎn)為對(duì)從業(yè)人員實(shí)施晨檢、進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存、加工過程等風(fēng)險(xiǎn)隱患防控，發(fā)現(xiàn)問題、及時(shí)指導(dǎo)、向主要負(fù)責(zé)人報(bào)告，并做好記錄。
六、對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問題食品，應(yīng)立即停止使用，存放在加貼醒目、牢固標(biāo)識(shí)的專門區(qū)域，避免被誤用，并采取退貨、銷毀等處理措施。發(fā)現(xiàn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，應(yīng)立即采取整改措施；對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的其他食品安全風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)根據(jù)具體情況采取有效措施，防止對(duì)消費(fèi)者造成傷害。
6、食品進(jìn)貨查驗(yàn)及貯存制度
一、食品采購應(yīng)選擇具有相關(guān)合法資質(zhì)的供貨者，建立評(píng)價(jià)和退出機(jī)制，及時(shí)更換不符合要求的供貨者。大宗食品要建立固定的供貨渠道，與固定供貨者簽訂供貨協(xié)議，明確各自的食品安全責(zé)任和義務(wù)。
二、采購食品時(shí)要按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求查驗(yàn)隨貨憑證、相關(guān)許可證、檢驗(yàn)報(bào)告等材料，留存每筆購物清單或送貨憑證。入庫前要對(duì)食品的外觀、溫度進(jìn)行查驗(yàn)并記錄，發(fā)現(xiàn)包裝破損、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全、腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期等食品，不得入庫。
三、如實(shí)記錄采購的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)記錄�？刹捎秒娮臃绞接涗浐捅４嫦嚓P(guān)內(nèi)容。采購食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定，留存購貨憑證。
四、食品庫房應(yīng)設(shè)有通風(fēng)、防潮及防止有害生物侵入的裝置，配有足夠數(shù)量的存放架。食品庫房?jī)?nèi)不得擺放有毒有害物品，擺放個(gè)人物品、清洗消毒工具、洗滌劑、消毒劑應(yīng)設(shè)獨(dú)立隔間或區(qū)域。
五、食品貯存應(yīng)做到分區(qū)、分架、分類、離墻、離地10cm存放。散裝食品要使用密閉容器貯存，并標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、使用期限等內(nèi)容。按照標(biāo)簽標(biāo)注的保存條件及時(shí)貯存。
冷凍柜、冷藏柜有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)。冷凍、冷藏柜（庫）要有可正確顯示內(nèi)部溫度的外顯溫度計(jì)。
六、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和相關(guān)憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月，沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。
7、餐飲加工過程控制制度基本要求
一、應(yīng)適時(shí)對(duì)食品原料控制、加工過程進(jìn)行檢查。應(yīng)實(shí)施“明廚亮灶”，通過視頻或者透明玻璃窗、玻璃墻等方式，公開食品加工操作、清洗消毒等關(guān)鍵過程。
二、應(yīng)將本單位的《食品經(jīng)營許可證》、量化分級(jí)等級(jí)、健康證明以及使用的食品添加劑等國家規(guī)定應(yīng)公示的信息在就餐區(qū)醒目位置公示。
三、從業(yè)人員應(yīng)穿戴清潔的工作服，在加工制作食品前，應(yīng)洗凈手部，從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員，還應(yīng)進(jìn)行手部消毒。
四、各類工具和容器應(yīng)有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)，可使用顏色、材料、形狀、文字等方式進(jìn)行區(qū)分。
五、工具、容器和設(shè)備，宜使用不銹鋼材料，盛放熱食類食品的容器不宜使用塑料材料。不得重復(fù)使用一次性用品。
六、餐飲具、盛放或接觸直接入口食品的容器和工具使用前應(yīng)清洗消毒、保潔，不得使用未經(jīng)消毒或消毒不合格的餐飲具。
附件：
食品原料控制管理要求
一、指定專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品索證索票、驗(yàn)收以及臺(tái)帳記錄保管等工作，臺(tái)帳應(yīng)妥善保管并隨時(shí)可供查驗(yàn)。
二、原料采購選擇的供貨者應(yīng)具有相關(guān)合法資質(zhì)，并建立供貨者評(píng)價(jià)和退出機(jī)制，對(duì)供貨者的食品安全狀況等進(jìn)行評(píng)價(jià)，及時(shí)更換不符合要求的供貨者。對(duì)大宗食品要建立固定的供貨者，簽訂供貨協(xié)議，明確各自的食品安全責(zé)任和義務(wù)。
三、采購食品時(shí)，要按照要求查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明，索取并留存經(jīng)營者加蓋公章（或負(fù)責(zé)人簽字）的購物憑證，對(duì)食品的外觀和溫度進(jìn)行查驗(yàn)。
四、不得采購《食品安全法》第三十四條及《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第三十五條、第三十六條第二款規(guī)定的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。
五、食品原料貯存做到分區(qū)、分架、分類、離墻、離地10cm存放食品。散裝食品貯存位置應(yīng)標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、使用期限等內(nèi)容，使用密閉容器貯存。需冷藏冷凍的食品按照標(biāo)簽明示的保存條件貯存。
六、要遵循先進(jìn)、先出、先用的原則，使用食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。及時(shí)清理腐敗變質(zhì)等感官性狀異常、超過保質(zhì)期等的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。
粗加工與切配操作要求
一、加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的，不得加工和使用。
二、食品原料在使用前應(yīng)洗凈，動(dòng)物性食品原料、植物性食品原料、水產(chǎn)品原料應(yīng)分池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)消毒處理。破蛋后應(yīng)單獨(dú)存放在暫存容器內(nèi)，確認(rèn)禽蛋未變質(zhì)后再合并存放。
三、冷凍（藏）食品出庫后，應(yīng)及時(shí)加工制作。冷凍食品原料不宜反復(fù)解凍、冷凍。宜使用冷藏解凍或冷水解凍方法進(jìn)行解凍，解凍時(shí)合理防護(hù)，避免受到污染。使用微波解凍方法的，解凍后的食品原料應(yīng)被立即加工制作。易腐爛變質(zhì)食品應(yīng)盡量縮短在常溫下的存放時(shí)間，加工后應(yīng)及時(shí)使用或冷藏。
四、切配好的半成品應(yīng)避免污染，與原料分開存放，并應(yīng)根據(jù)性質(zhì)分類存放。
五、切配好的食品應(yīng)按照加工操作規(guī)程，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)使用。應(yīng)及時(shí)使用或冷凍（藏）貯存切配好的半成品。需冷凍（藏）的食品，應(yīng)放置在密閉容器內(nèi)或使用保鮮膜等進(jìn)行無污染覆蓋，避免食品受到交叉污染。
六、已盛裝食品的容器不得直接置于地上，以防止食品污染。生熟食品的加工工具及容器應(yīng)分開使用并有明顯標(biāo)志。盛放或加工制作不同類型食品原料的工具和容器應(yīng)分開使用。盛放或加工制作畜肉類原料、禽肉類原料及蛋類原料的工具和容器宜分開使用。
烹調(diào)操作要求
一、烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行烹調(diào)加工。
二、烹飪食品的溫度和時(shí)間應(yīng)能保證食品安全。需要燒熟煮透的食品，加工制作時(shí)食品的中心溫度應(yīng)達(dá)到70℃以上。對(duì)特殊加工制作工藝，中心溫度低于70℃的食品，應(yīng)嚴(yán)格控制原料質(zhì)量安全狀態(tài)，確保經(jīng)過特殊加工制作工藝制作成品的食品安全。
三、加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放。
四、需要冷藏的熟制品，應(yīng)在清潔操作區(qū)內(nèi)及時(shí)冷卻后再冷藏，并加貼標(biāo)簽。
五、盛放調(diào)味料的容器應(yīng)保持清潔，使用后加蓋存放，不得與地面或污垢接觸。宜標(biāo)注預(yù)包裝調(diào)味料標(biāo)簽上標(biāo)注的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容及開封日期。
六、油炸食品前，應(yīng)盡可能減少食品表面的多余水分。油溫不宜超過190℃。定期過濾在用油，去除食物殘?jiān)�。定期拆卸油炸設(shè)備，進(jìn)行清潔維護(hù)。
七、燒烤食品加工場(chǎng)所應(yīng)具有良好的排煙系統(tǒng)�？局剖称返臏囟群蜁r(shí)間應(yīng)能使食品被烤熟�？局剖称窌r(shí)，應(yīng)避免食品直接接觸火焰或烤制溫度過高，減少有害物質(zhì)產(chǎn)生。
八、火鍋類食品制作時(shí)，不得重復(fù)使用火鍋底料。使用醇基燃料（如酒精等）時(shí)，應(yīng)在沒有明火的情況下添加燃料。使用炭火或煤氣時(shí)，應(yīng)通風(fēng)良好，防止一氧化碳中毒。
九、糕點(diǎn)類食品制作時(shí)，使用烘焙包裝用紙時(shí)，應(yīng)考慮顏色可能對(duì)產(chǎn)品的遷移，并控制有害物質(zhì)的遷移量，不應(yīng)使用有熒光增白劑的烘烤紙。使用自制蛋液的，應(yīng)冷藏保存，防止變質(zhì)。
十、自制飲品制作時(shí)，加工用水應(yīng)為預(yù)包裝飲用水、使用符合相關(guān)規(guī)定的水凈化設(shè)備或設(shè)施處理后的直飲水、煮沸冷卻后的生活飲用水。自制飲品所用的原料乳，宜為預(yù)包裝乳制品。煮沸生豆?jié){時(shí)，應(yīng)將上涌泡沫除凈，煮沸后保持沸騰狀態(tài)5分鐘以上。
食品再加熱操作要求
一、高危易腐食品熟制后，在8℃～60℃條件下存放2小時(shí)以上且未發(fā)生感官性狀變化的，食用前應(yīng)進(jìn)行再加熱。再加熱時(shí)，食品的中心溫度應(yīng)達(dá)到70℃以上。
二、冷凍熟食品應(yīng)徹底解凍后經(jīng)充分加熱方可食用。
專間內(nèi)加工制作操作要求
一、專間內(nèi)溫度不得高于25℃。
二、每次使用專間前，應(yīng)使用紫外線燈對(duì)專間空氣消毒30分鐘以上并做好記錄。
三、由專人加工制作，非專間加工制作人員不得擅自進(jìn)入專間。
四、加工制作人員進(jìn)入專間前，應(yīng)更換專用的工作衣帽并佩戴口罩。在加工制作前應(yīng)嚴(yán)格清洗消毒手部，加工制作過程中適時(shí)清洗消毒手部。
五、專間的門應(yīng)能自動(dòng)關(guān)閉，設(shè)食品傳遞窗口的應(yīng)做好防蠅措施。及時(shí)關(guān)閉專間的門和食品傳遞窗口。
六、專用的工具、容器、設(shè)備，使用前使用專用清洗消毒設(shè)施進(jìn)行清洗消毒并保持清潔。
七、蔬菜、水果、生食的海產(chǎn)品等食品原料應(yīng)清洗處理干凈后，方可傳遞進(jìn)專間。預(yù)包裝食品和一次性餐飲具應(yīng)去除外層包裝并保持最小包裝清潔后，方可傳遞進(jìn)專間。
八、在專用冷凍或冷藏設(shè)備中存放食品時(shí)，要放置在密閉容器內(nèi)或使用保鮮膜等進(jìn)行無污染覆蓋。
九、加工制作生食海產(chǎn)品，放置在食用冰中保存的，加工制作后至食用前的間隔時(shí)間不得超過1小時(shí)。
十、加工制作裱花蛋糕，裱漿和經(jīng)清洗消毒的新鮮水果應(yīng)當(dāng)天加工制作、當(dāng)天使用。蛋糕胚應(yīng)存放在專用冷凍或冷藏設(shè)備中。
十一、加工制作好的成品宜當(dāng)餐供應(yīng)。
十二、不得在專間內(nèi)從事非清潔操作區(qū)的加工制作活動(dòng)。
專區(qū)內(nèi)加工制作操作要求
一、專用操作區(qū)內(nèi)，應(yīng)由專人加工制作。
二、加工制作人員應(yīng)穿戴專用的工作衣帽并佩戴口罩。加工制作人員在加工制作前應(yīng)嚴(yán)格清洗消毒手部，加工制作過程中適時(shí)清洗消毒手部。
三、使用專用的工具、容器、設(shè)備，使用前進(jìn)行消毒，使用后洗凈并保持清潔。
四、在專用冷凍或冷藏設(shè)備中存放食品時(shí)，宜將食品放置在密閉容器內(nèi)或使用保鮮膜等進(jìn)行無污染覆蓋。
五、加工制作的水果、蔬菜等，應(yīng)清洗干凈后方可使用。
六、加工制作好的成品應(yīng)當(dāng)餐供應(yīng)。
七、不得在專用操作區(qū)內(nèi)從事非專用操作區(qū)的加工制作活動(dòng)。
食品經(jīng)營場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備
定期清洗消毒、維護(hù)、校驗(yàn)制度
一、按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》推薦的餐飲服務(wù)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備及工具清潔方法，根據(jù)實(shí)際情況，明確清洗消毒的對(duì)象、方法、頻率和人員等內(nèi)容，確保清洗、消毒效果。
二、應(yīng)明確食品經(jīng)營場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒責(zé)任人員，確保內(nèi)外環(huán)境整潔、無衛(wèi)生死角。
三、地面應(yīng)保持經(jīng)常性的清潔，無積水、無油污、無臟物、干凈、衛(wèi)生。
四、排水溝設(shè)明溝的應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生、通暢，無食物殘?jiān)⒂臀酆臀鬯罘e，設(shè)暗溝應(yīng)保持流水通暢。排水溝出口應(yīng)有防止有害生物侵入的裝置，并保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
五、墻面應(yīng)保持清潔，無霉斑、污斑，無破損脫落。天花板應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生，無結(jié)塵、無蜘蛛網(wǎng)。
六、烹飪操作臺(tái)面清潔，無油污、食物殘?jiān)�，爐臺(tái)底部等無衛(wèi)生死角；排煙、排氣設(shè)施清潔衛(wèi)生，無油垢沉積、不滴油，油煙管道定期清洗。
七、工作臺(tái)、水池、工用具及加工設(shè)備每次使用后應(yīng)清洗，保持整潔。直接接觸食品工用具、容器必須清洗、消毒。
八、冷藏冷凍設(shè)施內(nèi)外清潔，定期除霜。
九、定期清洗、維護(hù)和面機(jī)、絞肉機(jī)等食品加工、貯存等設(shè)施、設(shè)備，校驗(yàn)保溫及冷藏冷凍等設(shè)備。
十、上述相關(guān)內(nèi)容應(yīng)形成記錄，并建立檔案。
8、餐用具清洗消毒保潔管理制度
一、應(yīng)設(shè)置專用的餐用具清洗、消毒、保潔區(qū)域（間）及設(shè)備，清洗消毒保潔設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)滿足加工經(jīng)營和供餐需要。
二、餐用具清洗消毒水池應(yīng)專用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。
三、餐用具使用后應(yīng)及時(shí)洗凈，餐飲具、盛放或接觸直接入口食品的容器和工具使用前應(yīng)消毒。
三、消毒后的餐用具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物；符合GB14934《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。不得使用未經(jīng)清洗、消毒的餐用具，不得重復(fù)使用一次性餐飲具。
四、餐用具消毒應(yīng)首選熱力方法進(jìn)行，清洗消毒保潔要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》推薦的餐用具清洗消毒方法對(duì)餐飲具進(jìn)行，并做好記錄。
五、消毒后的餐用具應(yīng)及時(shí)定位存放專用的密閉保潔設(shè)施內(nèi)，保持清潔。已消毒和未消毒的餐用具要分開存放。保潔設(shè)施有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)，不得存放其他物品。
六、應(yīng)定期清潔保潔設(shè)施，并保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。采用自配化學(xué)消毒的，應(yīng)配備檢測(cè)試紙，定時(shí)測(cè)量有效消毒濃度。
9、餐廚廢棄物處置管理制度
一、食品處理區(qū)應(yīng)設(shè)置餐廚廢棄物存放容器。餐廚廢棄物存放容器與食品加工制作容器應(yīng)有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)。
根據(jù)餐廚廢棄物的量，必要時(shí)在餐飲服務(wù)場(chǎng)所外適宜地點(diǎn)，設(shè)置結(jié)構(gòu)密閉的餐廚廢棄物臨時(shí)集中存放設(shè)施。
二、餐廚廢棄物容器應(yīng)配有蓋子，防止有害生物侵入、不良?xì)馕痘蛭鬯绯�，防止污染食品、水源、地面、食品接觸面（包括接觸食品的工作臺(tái)面、工具、容器、包裝材料等）。廢棄物存放容器的內(nèi)壁光滑，易于清潔。
三、餐廚廢棄物應(yīng)分類放置、及時(shí)清理，不得溢出存放容器。每日或有需要時(shí)對(duì)餐廚廢棄物存放容器進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。
四、餐廚廢棄物應(yīng)按照國家相關(guān)規(guī)定或地方政府的規(guī)定進(jìn)行處置。
五、應(yīng)建立餐廚廢棄物處置臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的處置時(shí)間、種類、數(shù)量、收運(yùn)者等信息。
10、有害生物防治制度
一、餐飲服務(wù)場(chǎng)所的墻壁、地板無縫隙，天花板完整，地漏使用水封式，人員、貨物進(jìn)出通道要安裝防鼠板，排水管道出水口要安裝金屬材料制成、縫隙間距或網(wǎng)眼應(yīng)小于10mm的篦子。與外界直接相通的通風(fēng)口、換氣窗應(yīng)加裝防蟲篩網(wǎng)。與外界直接相通的門和可開啟的窗，應(yīng)設(shè)置安裝易拆洗、不易生銹的防蠅紗網(wǎng)或空氣幕。與外界直接相通的門能自動(dòng)關(guān)閉。
二、根據(jù)餐飲服務(wù)場(chǎng)所的布局、面積及滅蠅燈使用技術(shù)要求，安裝一定數(shù)量的滅蠅燈。食品處理區(qū)、就餐區(qū)宜安裝粘捕式滅蠅燈，電擊式滅蠅燈不得懸掛在食品加工制作或貯存區(qū)域的上方。
三、餐飲服務(wù)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)使用粘鼠板、捕鼠籠、機(jī)械式捕鼠器等滅鼠裝置，不得使用殺鼠劑。餐飲服務(wù)場(chǎng)所外可安裝固定的抗干預(yù)型鼠餌站。
四、在收取貨物時(shí)，要檢查運(yùn)輸工具和貨物包裝是否有有害生物活動(dòng)跡象，防止有害生物入侵。要定期檢查食品庫房或食品貯存區(qū)域、固定設(shè)施設(shè)備背面等區(qū)域是否存在有害生物活動(dòng)跡象。發(fā)現(xiàn)有害生物，應(yīng)及時(shí)將其殺滅，并查找和消除其來源途徑。
五、采購的衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑應(yīng)標(biāo)簽信息齊全，并在有效期內(nèi)。鼓勵(lì)采購低毒或微毒的衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑。
衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑產(chǎn)品應(yīng)單獨(dú)存放在具備防火防盜通風(fēng)條件的固定場(chǎng)所，由專人負(fù)責(zé)保管。不得存放在食品處理區(qū)和就餐場(chǎng)所。
六、衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑使用人員應(yīng)經(jīng)過有害生物防制專業(yè)培訓(xùn)，使用時(shí)要針對(duì)不同的作業(yè)環(huán)境，選擇適宜的種類和劑型，并嚴(yán)格根據(jù)衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑的技術(shù)要求確定使用劑量和位置，設(shè)置警示標(biāo)識(shí)。也可以委托有資質(zhì)的第三方機(jī)構(gòu)實(shí)施。
11、食品安全事故處置方案
一、成立由單位主要負(fù)責(zé)人任組長(zhǎng)、食品安全管理人員及相關(guān)人員為成員的食品安全事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)食品安全事故處置和報(bào)告工作。
二、要定期檢查單位各項(xiàng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。
發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品屬于不安全食品的，應(yīng)立即停止經(jīng)營，采取告示、公告或通知的方式告知消費(fèi)者停止食用、相關(guān)供貨者停止生產(chǎn)經(jīng)營。
發(fā)現(xiàn)有食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)，及發(fā)生食品安全事故的，應(yīng)立即采取控制措施，并按規(guī)定報(bào)告。
三、發(fā)生疑似食品安全事故后，應(yīng)急處置基本程序如下：
1、及時(shí)報(bào)告。發(fā)生食品安全事故和突發(fā)事故后，食品安全管理人員及相關(guān)人員立即向主要負(fù)責(zé)人報(bào)告；同時(shí)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)。餐飲服務(wù)單位應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管局、衛(wèi)生健康委等部門報(bào)告，并按照相關(guān)部門的要求采取相應(yīng)控制措施。
2、立即組織救治。在第一時(shí)間組織人員，立即將患病人員送到有急救能力的醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治。
3、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。發(fā)生疑似食品安全事故后，要保護(hù)好食品加工場(chǎng)所、可疑食物、食品用工具容器、留樣食品及病人的排泄物（嘔吐物、糞便）等。
4、配合調(diào)查。餐飲單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員及有關(guān)工作人員，應(yīng)積極配合相關(guān)監(jiān)管部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理，如實(shí)反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)門反映。按照國家相關(guān)規(guī)定，及時(shí)召回已經(jīng)銷售的相關(guān)食品。
5、及時(shí)總結(jié)，建立檔案。按照相關(guān)部門要求開展整改、總結(jié)等工作，并保存相關(guān)資料。
四、妥善處理投訴舉報(bào)
對(duì)接到的關(guān)于本單位相關(guān)食品的投訴舉報(bào)，食品安全管理人員及相關(guān)人員應(yīng)積極調(diào)查，妥善處理，確保食品安全，避免發(fā)生食品安全事件。
養(yǎng)老院管理制度4
環(huán)境衛(wèi)生管理制度
一、個(gè)人衛(wèi)生
1、衣服勤洗勤換。
2、定期換洗被罩、床單、枕巾，必要時(shí)隨時(shí)換洗。
3、定期洗澡、洗頭、刮胡子、剪指甲、理發(fā)。
4、睡覺起床后整理床鋪。
5、患病院民由服務(wù)人員或經(jīng)院里指定的其他院民幫搞個(gè)人衛(wèi)生。
二、居室衛(wèi)生
1、住房?jī)?nèi)按人統(tǒng)一配置床、被褥床單、桌椅、大衣柜、鞋架、臉盆毛巾架、暖水瓶，各種物品按指定位置統(tǒng)一疊放，門外張貼身份牌。
2、保持室內(nèi)空氣清新，潔凈衛(wèi)生，無蜘蛛網(wǎng)、污跡、煙頭、積塵和異味。及時(shí)消除蚊子、蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害之物。
3、床鋪、蚊帳、衣被、鞋和其他物品統(tǒng)一格式放置，嚴(yán)禁白天室內(nèi)存放便桶及在室內(nèi)大小便。
4、嚴(yán)禁室內(nèi)明火取暖、做飯及從事其它烘烤，不得在室內(nèi)擅自拉線，不得在照明電線上晾掛衣物，不得放置迷信物品，不得在墻上亂釘釘子、亂帖（掛）字畫或其它物件。
安全管理制度
1、預(yù)防火災(zāi)事故。
2、預(yù)防淹亡事故。
3、預(yù)防觸電、雷擊事故。
4、預(yù)防食物中毒事故。
5、預(yù)防中暑事故。
6、預(yù)防院民走失事故，建立值班登記制度和外出登記制度。
7、加強(qiáng)外來人員管理。未經(jīng)批準(zhǔn)，院內(nèi)任何人員不得留客人在院住宿，不得私自會(huì)見國外、境外人員。
財(cái)務(wù)管理制度
1、嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)規(guī)定建立健全會(huì)計(jì)賬簿，配有會(huì)計(jì)和出納員。
2、縣級(jí)民政部門下?lián)艿墓B(yǎng)經(jīng)費(fèi)、鄉(xiāng)村補(bǔ)助的供養(yǎng)經(jīng)費(fèi)、自費(fèi)人員寄養(yǎng)經(jīng)費(fèi)、社會(huì)個(gè)人或集體捐贈(zèng)和資助的款物、自產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品及生產(chǎn)經(jīng)營收入等收入和支出都必須分別設(shè)立相應(yīng)帳目，日清月結(jié)，做到賬款、賬物、賬目清楚相符。
3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)審批手續(xù)，各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開支必須事先經(jīng)院長(zhǎng)同意，重大開支要向鄉(xiāng)鎮(zhèn)及上級(jí)業(yè)務(wù)部門請(qǐng)示。經(jīng)費(fèi)報(bào)銷要有原始憑證，采購貨物要有專人驗(yàn)收，報(bào)銷憑證由2名經(jīng)辦人、驗(yàn)收人、院長(zhǎng)簽字后方可入賬，不符合手續(xù)的憑證不得入賬。
4、堅(jiān)持財(cái)務(wù)公開，做到收支賬目每半年公布一次，生活開支帳目每月公布一次。
5、嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，任何單位、組織和個(gè)人，不得以任何理由借用、挪用、拖延、抵扣、截留、私分敬老院任何經(jīng)費(fèi)，不得以任何理由在敬老院報(bào)銷經(jīng)費(fèi)。
6、建立固定資產(chǎn)登記制度，購置和制作各類生活設(shè)施，要如實(shí)登記入帳。一年進(jìn)行一次固定資產(chǎn)清查，登記造冊(cè)存檔。
7、敬老院財(cái)務(wù)人員工作變動(dòng)時(shí)，賬據(jù)必須列入移交。
生產(chǎn)經(jīng)營管理制度
1、持一定規(guī)模的生產(chǎn)基地，積極發(fā)展種、養(yǎng)、加工等院辦經(jīng)濟(jì)
2、按院民人數(shù)配置蔬菜基地，做到院民蔬菜基本自給。
3、敬老院應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營項(xiàng)目，成立種、養(yǎng)、加工等若干生產(chǎn)小組，組織工作人員和有勞動(dòng)能力的院民參加生產(chǎn)勞動(dòng)，對(duì)表現(xiàn)突出且有重大貢獻(xiàn)的院民給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
4、敬老院生產(chǎn)經(jīng)營收入必須入帳，�？顚Ｓ�，隨時(shí)接受院務(wù)會(huì)檢查監(jiān)督，生產(chǎn)經(jīng)營收入主要用于改善院民生活、再生產(chǎn)投入和對(duì)院民的獎(jiǎng)勵(lì)。
敬老院院長(zhǎng)職責(zé)
1、在上級(jí)行政、業(yè)務(wù)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)敬老院全面工作，貫徹執(zhí)行國家有關(guān)五保供養(yǎng)和敬老院工作的方針、政策和法規(guī)，領(lǐng)導(dǎo)全院工作人員圓滿完成五保供養(yǎng)具體工作。
2、加強(qiáng)內(nèi)部管理，制定并完善院內(nèi)的'各項(xiàng)規(guī)章制度。
3、積極爭(zhēng)取當(dāng)?shù)攸h委、政府和社會(huì)各界大力支持，完善敬老院各種生活設(shè)施，落實(shí)責(zé)任人，適時(shí)維護(hù)，確保常年完好，并充分發(fā)揮其效用。
4、組織發(fā)展院辦經(jīng)濟(jì)，增強(qiáng)敬老院自身發(fā)展活力，不斷提高供養(yǎng)人員的生活水平。
5、組織實(shí)施院務(wù)會(huì)議，提請(qǐng)聘任或解聘敬老院工作人員；督促工作人員履行職責(zé)，建立崗位責(zé)任制，實(shí)行目標(biāo)管理，維護(hù)供養(yǎng)人員的合法權(quán)益不受侵犯。
敬老院財(cái)務(wù)人員職責(zé)
1、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，遵守國家的有關(guān)法律、法規(guī)和財(cái)經(jīng)紀(jì)律，并自覺接受財(cái)政、審計(jì)及主管部門的監(jiān)督。
2、賬目必須做到賬物相符，并按時(shí)公布收支情況。
3、做好敬老院的預(yù)算工作，正確、及時(shí)上報(bào)有關(guān)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表，定期編寫財(cái)務(wù)收支情況分析。
4、負(fù)責(zé)審核生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃、經(jīng)濟(jì)協(xié)議和其它經(jīng)濟(jì)文件，并做好存檔工作。
5、妥善保管好各種票據(jù)、賬冊(cè)、現(xiàn)金及有關(guān)印章。
敬老院服務(wù)人員職責(zé)
1、認(rèn)真遵守敬老院各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程，為院民提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、負(fù)責(zé)院民的生活起居等日常工作。
3、認(rèn)真搞好院內(nèi)衛(wèi)生，協(xié)助院民整理好內(nèi)務(wù)衛(wèi)生，并監(jiān)督、協(xié)助院民搞好個(gè)人衛(wèi)生，保證院室內(nèi)清潔、無異味。
4、組織院民開展有益身心健康的文體娛樂活動(dòng)和適當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)活動(dòng)。
5、及時(shí)掌握院民的心理動(dòng)態(tài)，做好院民的思想工作和調(diào)解工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向院長(zhǎng)報(bào)告。
6、協(xié)助醫(yī)務(wù)人員做好院民的醫(yī)治護(hù)理工作。
7、完成院長(zhǎng)交辦的其他工作。
敬老院炊事人員職責(zé)
1、敬老院炊事人員上崗前須經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門認(rèn)可可以從事炊事工作，實(shí)行持證上崗。
2、炊事人員負(fù)責(zé)全院所有人員膳食和飲用水供應(yīng)，并按需要或醫(yī)囑制作軟食、流食及其它特殊飲食。
3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生和食品安全規(guī)定，防止食品中毒事故發(fā)生。勸阻非廚房值班員或工作人員進(jìn)入廚房。
4、穿戴工作衣、帽上班，搞好伙房、飯?zhí)脙?nèi)外衛(wèi)生，保持室內(nèi)環(huán)境整潔，定期對(duì)餐具進(jìn)行消毒。
5、接受院務(wù)會(huì)監(jiān)督，傾聽院民意見，勤儉節(jié)約，精打細(xì)算，經(jīng)常調(diào)劑伙食。
6、負(fù)責(zé)食品倉庫、廚房、餐廳內(nèi)食品、物資設(shè)備、公用餐具、廚具的管理。
敬老院院民準(zhǔn)責(zé)
1、自覺遵守紀(jì)律，不違反制度。
2、搞好院內(nèi)團(tuán)結(jié)，不互相爭(zhēng)吵。
3、提倡互助友愛，不無事生非。
4、服從院內(nèi)管理，不擅自外出。
5、愛護(hù)院內(nèi)財(cái)產(chǎn)，不損壞公物。
6、確保院內(nèi)清潔，不亂丟雜物。
7、保持室內(nèi)整潔，不亂放物品。
8、注意文明衛(wèi)生，不隨地吐痰。
養(yǎng)老院管理制度5
一、一日生活制度
供養(yǎng)機(jī)構(gòu)一日生活制度由起床、早鍛煉、整理房間和洗漱、早飯、活動(dòng)安排、中飯、午睡(午休)、晚飯、點(diǎn)名、就寢等組成。供養(yǎng)機(jī)構(gòu)作息時(shí)間表，由各縣(市、區(qū))民政部門或供養(yǎng)機(jī)構(gòu)依據(jù)季節(jié)、院情等情況自行制定。
(一)起床。按規(guī)定時(shí)間發(fā)出起床號(hào)(信號(hào))，值班人員要按照規(guī)定認(rèn)真履行職責(zé)，檢查供養(yǎng)人員有無病號(hào)等情況，對(duì)患病者根據(jù)情況及時(shí)處理;
(二)早鍛煉。可以組織身體好的供養(yǎng)人員做操、健身等有益身體健康的戶外活動(dòng);根據(jù)規(guī)定也可組織戶內(nèi)活動(dòng)或自由活動(dòng);
(三)整理房間和洗漱。早鍛煉后，供養(yǎng)人員整理自己的房間，清掃室內(nèi)外衛(wèi)生和洗漱。做到物品整潔，擺放有序，房間通風(fēng)無異味等。供養(yǎng)機(jī)構(gòu)每周組織1次全院內(nèi)務(wù)衛(wèi)生檢查并公布;
(四)就餐。按照規(guī)定時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開飯，每天堅(jiān)持三餐制，提倡分餐制，對(duì)特需照顧的供養(yǎng)人員實(shí)行送餐;
(五)活動(dòng)安排。供養(yǎng)機(jī)構(gòu)每天上午和下午視情可安排一些活動(dòng)和勞動(dòng)。根據(jù)供養(yǎng)人員的年齡、身體狀況、特長(zhǎng)、興趣、愛好等實(shí)際情況，組織一些健身健體、陶冶情操的活動(dòng)，或組織一些力所能及的有酬勞動(dòng);
(六)午睡(午休)。按照供養(yǎng)機(jī)構(gòu)作息時(shí)間，組織好午睡(午休)。值班人員要檢查午睡(午休)情況，防止人員私自外出;
(七)點(diǎn)名。點(diǎn)名通常由機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人或值班人員按照房間逐個(gè)清點(diǎn)，也可以集中點(diǎn)名，總結(jié)講評(píng)當(dāng)天的活動(dòng)勞動(dòng)等情況;
(八)就寢。按照作息時(shí)間規(guī)定，發(fā)出熄燈就寢信號(hào)，供養(yǎng)人員應(yīng)熄燈就寢，值班人員要檢查就寢情況，盡量做到上半夜、下半夜各檢查一次。
二、著裝舉止
(一)供養(yǎng)機(jī)構(gòu)每年按規(guī)定給供養(yǎng)人員購發(fā)得體服裝，在服裝的選購上要注重實(shí)用。為體現(xiàn)尊老為老等因素，不得在服裝上標(biāo)注字樣。供養(yǎng)人員著裝要做到整潔莊重，樸素大方，嚴(yán)禁打赤膊就寢或打赤膊出入房間、乘涼等;
(二)供養(yǎng)人員必須頭發(fā)整潔、舉止端正、姿態(tài)良好，外出時(shí)必須遵守公共秩序和交通規(guī)則，遵守社會(huì)公德，舉止文明，不得攜帶違禁物品;
(三)供養(yǎng)人員不得賭博、打架斗毆、酗酒，不得做違背社會(huì)公德和違法的事。
三、請(qǐng)示報(bào)告
對(duì)本單位無權(quán)決定或者無力解決的問題，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)請(qǐng)示，通常采取書面或者口頭形式，逐級(jí)進(jìn)行，上級(jí)對(duì)下級(jí)的'請(qǐng)示應(yīng)當(dāng)及時(shí)答復(fù)，下級(jí)應(yīng)當(dāng)主動(dòng)向上級(jí)報(bào)告情況。發(fā)生事故、案件和特殊情況應(yīng)立即報(bào)告。報(bào)告通常逐級(jí)進(jìn)行，緊急情況也可越級(jí)報(bào)告。
四、登記統(tǒng)計(jì)
供養(yǎng)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)每月及時(shí)準(zhǔn)確地按照《供養(yǎng)機(jī)構(gòu)來訪人員登記》、《供養(yǎng)機(jī)構(gòu)要事日記》和《供養(yǎng)機(jī)構(gòu)值班日記》等內(nèi)容進(jìn)行登記統(tǒng)計(jì)，并做好上級(jí)規(guī)定的其他登記統(tǒng)計(jì)內(nèi)容。
五、請(qǐng)假銷假
供養(yǎng)人員外出必須要請(qǐng)假，以書面形式向機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人或機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人指定人員請(qǐng)假。批假人審批時(shí)，要注明外出時(shí)間、歸院時(shí)間、注意事項(xiàng)，并告知請(qǐng)假人其親屬或監(jiān)護(hù)人。做好外出信息和跟蹤管理的措施。請(qǐng)假人歸院后要向批假人銷假。
供養(yǎng)機(jī)構(gòu)工作人員外出向機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人請(qǐng)假。機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人離院請(qǐng)假由鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。請(qǐng)假三天以上的，要報(bào)縣(市、區(qū))民政部門主管科股備案。機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人請(qǐng)假時(shí)，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府要指定好供養(yǎng)機(jī)構(gòu)的臨時(shí)管理負(fù)責(zé)人。
六、值班制度
(一)每天必須安排工作人員進(jìn)行24小時(shí)值班，值班人員不得遲到早退或擅自離崗。遇特殊情況的，需經(jīng)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人同意并安排好代班人員后方可離崗;
(二)夜間值班時(shí)間：每日17∶00至次日8∶00，負(fù)責(zé)院內(nèi)的安全管理，清點(diǎn)各房間供養(yǎng)人員人數(shù)，察看供養(yǎng)人員身體狀況，遇有突發(fā)事件及時(shí)報(bào)告處置，并做好當(dāng)班記錄與交接班手續(xù);
(三)認(rèn)真執(zhí)行供養(yǎng)機(jī)構(gòu)作息時(shí)間，保證供養(yǎng)人員有效休息;
(四)檢查門、窗、水、電等，做好安全防范工作;
(五)對(duì)特殊老弱病殘供養(yǎng)人員重點(diǎn)監(jiān)護(hù)，遇有情況及時(shí)處理;
(六)每夜查鋪不少于一次，檢查供養(yǎng)人員在位和安全情況。
七、交接制度
供養(yǎng)機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人或工作人員工作變動(dòng)時(shí)，必須將自己負(fù)責(zé)的工作和列入移交的經(jīng)費(fèi)、物資、資產(chǎn)、器材等一并移交，移交工作應(yīng)當(dāng)在本人離開工作崗位前完成。
供養(yǎng)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人工作移交時(shí)，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府分管領(lǐng)導(dǎo)和縣(市、區(qū))民政部門分管領(lǐng)導(dǎo)指派專人進(jìn)行共同監(jiān)交。供養(yǎng)機(jī)構(gòu)工作人員移交時(shí)，供養(yǎng)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人監(jiān)交，涉及錢物或重大經(jīng)費(fèi)物資移交時(shí)，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府分管領(lǐng)導(dǎo)和縣(市、區(qū))民政部門指派專人共同監(jiān)交。交接時(shí)，雙方在場(chǎng)人員認(rèn)真清點(diǎn)，并在交接登記本上簽字。
八、接待制度
(一)對(duì)外來人員要驗(yàn)明證件和身份，問清來意，登記來院事由;
(二)供養(yǎng)人員親友來院探視的，要熱情接待，介紹供養(yǎng)人員的各方面情況;需要陪同就餐的，視情給予適當(dāng)安排;
(三)未經(jīng)批準(zhǔn)任何人不得私自留客人食宿，不得私自會(huì)見國外、境外人員;
(四)謝絕推銷各種商品的人員進(jìn)入供養(yǎng)機(jī)構(gòu)進(jìn)行銷售活動(dòng);不準(zhǔn)無關(guān)人員、無證件人員、無事閑逛人員進(jìn)入擾亂供養(yǎng)機(jī)構(gòu)秩序和威脅供養(yǎng)人員安全。
九、檔案管理
(一)建立健全特困供養(yǎng)檔案管理工作制度，配備檔案柜和檔案庫房，并指定專人負(fù)責(zé);
(二)將屬于歸檔范圍的文件材料、合同協(xié)議、財(cái)務(wù)原始憑證、資料報(bào)表等，在相關(guān)手續(xù)辦理完畢后30個(gè)工作日內(nèi)及時(shí)整理歸檔，確保檔案齊全，并嚴(yán)格按照要求對(duì)有關(guān)材料進(jìn)行整理分類、組卷;
(三)將供養(yǎng)機(jī)構(gòu)的檔案管理工作列入年度考核工作，促進(jìn)檔案管理制度化、規(guī)范化。
養(yǎng)老院管理制度6
敬老院建設(shè)總體要求
一、環(huán)境整齊清潔、美觀明亮、種有花草；
二、門頭有門牌，如辦公室、宿舍、醫(yī)務(wù)室、光榮室等；
三、門旁有衛(wèi)生評(píng)比結(jié)果牌，如清潔；
四、老人室內(nèi)有老人守則、五好老人條件、室內(nèi)衛(wèi)生規(guī)定；
五、老人床頭掛有標(biāo)識(shí)牌，注明姓名、性別、年齡、原住址、入院時(shí)間、身體狀況等；
六、室內(nèi)
用品擺放整齊、無灰塵、無雜物（含床下）；
七、院內(nèi)所有工作人員一律掛牌上崗；
八、敬老院應(yīng)分設(shè)醫(yī)務(wù)室、娛樂室、圖書室、健身室、物品保管倉庫等；
九、各項(xiàng)檔案資料齊全、管理規(guī)范。
敬老院建設(shè)綜合目標(biāo)
遵循“老有所養(yǎng)、老有所學(xué)、老有所為、老有所醫(yī)、老有所樂”的辦院宗旨，加大硬件投入，強(qiáng)化軟件建設(shè)，達(dá)到班子革命化、管理規(guī)范化、經(jīng)濟(jì)多元化、環(huán)境園林化、生活多樣化、服務(wù)優(yōu)質(zhì)化；把敬老院辦成頤養(yǎng)天年的樂園、五保服務(wù)的中心、老齡活動(dòng)的場(chǎng)所，精神文明的窗口。在服務(wù)上做到“五心”、“四順”、“四服務(wù)”、“四輕”：即愛心、誠心、細(xì)心、耐心、貼心；順老人言、順老人心、順老人意、順老人味；微笑服務(wù)、敬語服務(wù)、貼心服務(wù)、勤快服務(wù)；說話輕、走路輕、操作輕、開關(guān)門窗輕，達(dá)到語言親切，動(dòng)作細(xì)膩、體貼入微，視老人為親的效果。
院長(zhǎng)職責(zé)
一、做好全院人員思想政治工作。
二、安排好院內(nèi)生活、生產(chǎn)。
三、抓好財(cái)務(wù)管理的款、物的發(fā)放工作。
四、加強(qiáng)兩個(gè)文明建設(shè)，搞好環(huán)境衛(wèi)生，開展文體活動(dòng)。
五、發(fā)揚(yáng)民主，開展批評(píng)和自我批評(píng)，抓好各項(xiàng)工作的實(shí)施。
物資采購人員職責(zé)
1、負(fù)責(zé)全院的物資采購工作；
2、經(jīng)常了解購物、消耗、庫存情況，堅(jiān)持按計(jì)劃、質(zhì)量、價(jià)格采購供應(yīng)；
3、做好采購用款的申報(bào)、申銷工作，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)結(jié)算、入庫、驗(yàn)收規(guī)定；
4、臨時(shí)和特殊物資的采購，須先經(jīng)院領(lǐng)導(dǎo)審批再行采購；
5、厲行節(jié)約、精打細(xì)算，不采購偽劣、變質(zhì)和冒牌物資，不做人情生意；
6、不以權(quán)謀私，假公濟(jì)私，不得借用或挪用公款。
炊事員崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)烹調(diào)工作，按食譜配制院民每周的菜肴；
2、每周食譜公布上墻，主副食品多樣化，盡量符合老人的膳食營養(yǎng)要求；
3、負(fù)責(zé)食堂的室內(nèi)外衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生，餐具定期消毒，擺放整齊，不做腐爛變質(zhì)食物；
4、精打細(xì)算，節(jié)約用電、用煤、用水，計(jì)劃用糧、用菜，愛護(hù)公物，管好食堂炊事用具；
5、加強(qiáng)個(gè)人和環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行“五四”制，對(duì)自己所包干的區(qū)域認(rèn)真負(fù)責(zé)完成任務(wù)；
6、嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律和院內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)守工作崗位；
7、做好各類人員的營養(yǎng)和病號(hào)飯，不斷提高烹調(diào)技術(shù)，改進(jìn)服務(wù)態(tài)度
8、定期檢查身體，發(fā)現(xiàn)患有傳染性疾病，應(yīng)及時(shí)治療并向院領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，暫時(shí)離開工作崗位。
9、注意安全，隨時(shí)關(guān)緊食堂門窗。
現(xiàn)金出納職責(zé)
1、健全院內(nèi)各項(xiàng)賬冊(cè)，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)制度，履行財(cái)經(jīng)手續(xù)，賬目有條理；
2、管好現(xiàn)金，每日盤點(diǎn)、結(jié)賬，做到帳實(shí)相符，無白條抵庫存的現(xiàn)象；
3、記賬憑證一事一單，及時(shí)記賬，內(nèi)容完整、科目規(guī)范；
4、管好各類物資、出入庫記賬，做到帳物相符，按規(guī)定使用；
5、不簽發(fā)空頭支票，不外借賬戶，近期與銀行對(duì)帳，嚴(yán)格保管好現(xiàn)金，現(xiàn)金支票和各種賬冊(cè)、憑證，記賬憑證按時(shí)裝訂成冊(cè)；
6、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，把好關(guān)口，對(duì)不符合財(cái)務(wù)制度的手續(xù)補(bǔ)辦完備，對(duì)違反財(cái)務(wù)制度的.原始憑證不予以報(bào)銷；
7、掌握院內(nèi)印件、負(fù)責(zé)文書處理，保管檔案資料，做好財(cái)務(wù)、基建、農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)的規(guī)劃、報(bào)表工作。
倉庫保管員職責(zé)
1、負(fù)責(zé)全院各種物資的管理工作，負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的登記管理工作；
2、嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)出庫領(lǐng)發(fā)制度，按發(fā)票憑證清點(diǎn)、驗(yàn)收、登記，物品憑領(lǐng)料單發(fā)放，做到進(jìn)庫和發(fā)放手續(xù)清楚，每月負(fù)責(zé)填報(bào)收支結(jié)存報(bào)表；
3、每季盤庫一次，做到帳物相符，注意庫存物資的使用情況，妥善保管，防止積壓，霉變、損壞、變質(zhì)，每半年翻曬一次；
4、嚴(yán)格管理制度，加強(qiáng)物資的管理，有些物資的領(lǐng)取，要以舊換新，認(rèn)真落實(shí)安全措施；
5、堅(jiān)守崗位，物資供應(yīng)及時(shí)，搞好室內(nèi)外衛(wèi)生；
6、存放的各類物資要放置整齊有序，通風(fēng)衛(wèi)生、無鼠、無蠅、無蟲、無毒、無破亂。
醫(yī)務(wù)人員工作職責(zé)
1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和醫(yī)療操作規(guī)程，杜絕醫(yī)療差錯(cuò)和醫(yī)療事故的發(fā)生；
2、負(fù)責(zé)全院職工和收、寄養(yǎng)人員的醫(yī)療保健工作，抓好衛(wèi)生防疫和傳染管理工作；
3、負(fù)責(zé)藥品、醫(yī)療器材的采購和管理工作；
4、定期為在院老人及全院職工檢查身體，建立健康檔案，發(fā)現(xiàn)病患及時(shí)治療，發(fā)現(xiàn)服務(wù)員、炊事員有傳染病及時(shí)向院方反映，勸其隔離治療；
5、定期檢查、清點(diǎn)藥品、器材的數(shù)量、質(zhì)量，保持定位存放，負(fù)責(zé)損壞、報(bào)廢藥品的審核；
6、協(xié)助院領(lǐng)導(dǎo)抓好全院的清潔衛(wèi)生工作；
7、負(fù)責(zé)衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，搞好飲食衛(wèi)生的指導(dǎo)，協(xié)助食堂科學(xué)管理，配合伙食管理員根據(jù)主副食營養(yǎng)成分和老人身體需要制訂菜譜；
8、負(fù)責(zé)康復(fù)器材的保養(yǎng)和維修，宣傳康復(fù)治療常識(shí)，說明注意事項(xiàng)，及時(shí)總結(jié)，做好評(píng)估工作；
9、隨時(shí)了解老
人的身體狀況，征求他們的意見，制訂醫(yī)療、保健措施；
10、鉆研業(yè)務(wù)、提高醫(yī)護(hù)科學(xué)技術(shù)，掌握現(xiàn)代衛(wèi)生知識(shí)，不斷提高衛(wèi)生保健水平和服務(wù)質(zhì)量
服務(wù)員崗位職責(zé)
第一條為加強(qiáng)敬老院的文明管理，保障住院老人的物質(zhì)文化生活，增進(jìn)老人的身心健康，根據(jù)我省實(shí)際情況，制定本辦法。
第二條鄉(xiāng)（鎮(zhèn))、街道興辦的敬老院（敬老樓，下同）是基層集體福利事業(yè)單位。敬老院實(shí)行養(yǎng)老與康樂相結(jié)合和勤儉辦院的原則。鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、街道的敬老院，分別由鄉(xiāng)(鎮(zhèn)）人民政府和街道辦事處領(lǐng)導(dǎo)，并接受民政部門的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
第三條敬老院收養(yǎng)的對(duì)象是：
�。ㄒ�)農(nóng)村五保戶(含孤兒），城鎮(zhèn)無生活依靠、無生活來源、無勞動(dòng)能力的老人；
�。ǘ┏青l(xiāng)孤老烈屬、孤老退伍紅軍、孤老復(fù)員軍人。
患有傳染病或精神病者，不得吸收入院。
第四條老人入院堅(jiān)持本人自愿的原則，由本人向敬老院提出申請(qǐng)，經(jīng)當(dāng)?shù)卮迕裎瘑T會(huì)或居民委員會(huì)審核后報(bào)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府或街道辦事處批準(zhǔn)入院。
第五條老人入院后，其原有財(cái)產(chǎn)仍屬本人所有，可由本人保管或委托親友、敬老院代管。老人去世后，其財(cái)產(chǎn)按照《中華人民共和國繼承法》有關(guān)規(guī)定處理。
第六條敬老院應(yīng)辦好伙食，保證飲用開水和洗澡熱水的供應(yīng)。
第七條敬老院應(yīng)健全老人生活護(hù)理制度和衛(wèi)生工作制度，搞好老人的個(gè)人飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)患病老人應(yīng)及時(shí)治療。
有條件的敬老院應(yīng)設(shè)醫(yī)療室，尚未具備條件的，應(yīng)與附近醫(yī)院建立聯(lián)系，做好老人的疾病防治和定期保健體檢工作，建立老人健康檔案
養(yǎng)老院管理制度7
第一章總則
第一條為加強(qiáng)全區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院財(cái)務(wù)管理，規(guī)范鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院財(cái)務(wù)行為，提高資金使用效益，保障鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院財(cái)務(wù)工作健康發(fā)展，根椐《會(huì)計(jì)法》和《五保供養(yǎng)條例》和《事業(yè)單位會(huì)計(jì)制度》等相關(guān)法律、法規(guī)要求，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，特制定本辦法。
第二條該辦法適用于全區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院。
第三條鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院法人代表由社事辦負(fù)責(zé)人擔(dān)任，社事辦負(fù)責(zé)人變更后需及時(shí)辦理敬老院法人變更。
第四條鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院財(cái)務(wù)管理應(yīng)當(dāng)遵守國家有關(guān)法律、法規(guī)和財(cái)務(wù)規(guī)章制度，堅(jiān)持勤儉辦事、力求節(jié)約；及時(shí)、準(zhǔn)確地反映財(cái)務(wù)狀況；加強(qiáng)核算與監(jiān)管，提高資金使用效益；加強(qiáng)國有資產(chǎn)管理，防止國有資產(chǎn)流失。
第五條鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院?jiǎn)为?dú)設(shè)置賬套，各項(xiàng)收支納入財(cái)政所指定賬戶管理，財(cái)務(wù)核算由財(cái)政所或社事辦實(shí)行代理核算，不改變?cè)Y金所有權(quán)、使用權(quán)、審批權(quán)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院設(shè)財(cái)務(wù)報(bào)賬員1名，并對(duì)所有購買的實(shí)物建立臺(tái)賬。
第二章收支管理
第六條鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院收入包括：
（一）財(cái)政補(bǔ)助收入，即財(cái)政撥入的五保供養(yǎng)資金、門診醫(yī)療費(fèi)等；
（二）上級(jí)補(bǔ)助收入，即上級(jí)主管部門補(bǔ)助的各項(xiàng)資金；
�。ㄈ┳誀I收入，即敬老院種植、養(yǎng)殖、加工等取得的收入；
�。ㄋ模┢渌杖耄瓷鲜鲆�(guī)定范圍以外的各項(xiàng)收入，包括利息收入、捐贈(zèng)收入（實(shí)物折價(jià)入賬）等。
第七條收入資金管理：
�。ㄒ唬└鶕�(jù)《五保供養(yǎng)條例》第十八規(guī)定，納入敬老院集中供養(yǎng)的五保戶，供養(yǎng)資金直接撥付敬老院。
�。ǘ┘泄B(yǎng)老的五保戶享受打卡發(fā)放的低保金等，卡由院長(zhǎng)或指定專人負(fù)責(zé)保管，在每月規(guī)定的時(shí)間取出打卡的款項(xiàng)交回財(cái)政所，財(cái)政所出具收據(jù)，并存入敬老院。各財(cái)政所要明確款項(xiàng)交付時(shí)間，保證每月款項(xiàng)存入指定賬戶。各敬老院要選五保戶代表參與監(jiān)督，及時(shí)公示款項(xiàng)存入指定賬戶的情況。
（三）敬老院其他所有收入資金直接轉(zhuǎn)到（或存入）財(cái)政所指定賬戶，記入敬老院。
第八條農(nóng)村敬老院經(jīng)費(fèi)支出包括：五保人員供養(yǎng)經(jīng)費(fèi)、專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)等。五保人員供養(yǎng)經(jīng)費(fèi)只能用于五保人員的各項(xiàng)生活費(fèi)用，不得擠占和挪用。敬老院管理經(jīng)費(fèi)，如管理人員工資、辦公費(fèi)、水電費(fèi)、維修費(fèi)、報(bào)刊征訂費(fèi)等，按原渠道報(bào)賬。
�。ㄒ唬┪灞Ｈ藛T供養(yǎng)經(jīng)費(fèi)支出主要內(nèi)容：伙食費(fèi)、衣被購置費(fèi)、洗浴理發(fā)費(fèi)、小額藥費(fèi)、按區(qū)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放的'零花錢等；
�。ǘ⿲ｍ�(xiàng)經(jīng)費(fèi)支出主要內(nèi)容：按專項(xiàng)資金規(guī)定的用途和社會(huì)各界和個(gè)人捐贈(zèng)的指定用途支出。
第九條各項(xiàng)收支要及時(shí)入賬，做到日清月結(jié)。
第十條嚴(yán)格執(zhí)行收支兩條線，敬老院所有收入必須交回財(cái)政所管理，取現(xiàn)、轉(zhuǎn)賬由財(cái)政所出具支票辦理。各財(cái)政所根據(jù)敬老院日常支出情況核定備用金，開支后及時(shí)報(bào)賬。
第十一條支出票據(jù)須有經(jīng)手人、證明人簽字，經(jīng)院長(zhǎng)核實(shí)簽字，交鄉(xiāng)鎮(zhèn)社事辦負(fù)責(zé)人審核，鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)審批。除從農(nóng)村集市購買和收購院內(nèi)自已生產(chǎn)的蔬菜和農(nóng)副產(chǎn)品可用一般收據(jù)或自制憑據(jù)入賬外（但必須附有明細(xì)清單和說明事由，有經(jīng)手人、證明人簽字），其它各項(xiàng)支出的原始憑證要求為合法票據(jù)，嚴(yán)禁白條及未經(jīng)審批的發(fā)票入賬。
第三章資產(chǎn)管理
第十二條鄉(xiāng)鎮(zhèn)社事辦、財(cái)政所要協(xié)助鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院做好固定資產(chǎn)登記，建立固定資產(chǎn)專賬，并定期對(duì)固定資產(chǎn)進(jìn)行清查盤點(diǎn)，確保賬實(shí)相符。
第十三條鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院各類資產(chǎn)歸敬老院管理和使用，任何單位和個(gè)人不得侵占和隨意處置。敬老院劃轉(zhuǎn)撤并時(shí)，必須進(jìn)行資產(chǎn)核查。涉及房屋等不動(dòng)產(chǎn)的處置，須經(jīng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和區(qū)民政部門批準(zhǔn)，報(bào)區(qū)財(cái)政局辦理相關(guān)手續(xù)。其他資產(chǎn)的報(bào)廢和轉(zhuǎn)讓，須經(jīng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府批準(zhǔn)后由鄉(xiāng)鎮(zhèn)財(cái)政所核銷。各類固定資產(chǎn)的轉(zhuǎn)讓處置收入上繳區(qū)財(cái)政。
第四章財(cái)務(wù)監(jiān)督
第十四條各鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院應(yīng)建立內(nèi)部監(jiān)管機(jī)制。一要做到錢、賬、物管理相分離，經(jīng)辦與審核（批）相分離。二是各敬老院要選五保戶代表參與財(cái)務(wù)收支監(jiān)督。三要注意重大支出由院務(wù)管理委員會(huì)討論決定，并做好記錄。四要定期公示收支情況。每周公布一次伙食支出情況，每月公布一次上月財(cái)務(wù)狀況。
第十五條敬老院管理人員應(yīng)明確崗位職責(zé)。財(cái)務(wù)開支審批要嚴(yán)格按照財(cái)經(jīng)紀(jì)律辦事，不得濫發(fā)獎(jiǎng)金、補(bǔ)貼和實(shí)物。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府每年組織對(duì)敬老院財(cái)務(wù)工作檢查不少于兩次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題提出改進(jìn)意見并督促整改到位。
第十六條區(qū)民政、財(cái)政部門要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村敬老院財(cái)務(wù)管理的指導(dǎo)，每年組織一次對(duì)敬老院財(cái)務(wù)收支情況檢查。確保收入不漏，支出合理，管理規(guī)范。
第十七條鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院要自覺接受區(qū)監(jiān)察、審計(jì)等部門和廣大群眾的監(jiān)督，嚴(yán)禁擠占、挪用、貪污和違規(guī)使用敬老院各項(xiàng)資金。對(duì)違反規(guī)定的相關(guān)負(fù)責(zé)人和直接負(fù)責(zé)人按國家的有關(guān)政策、法律和規(guī)定給予行政處分，構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)依法處理。
第五章附則
第十八條本辦法由區(qū)民政局、財(cái)政局負(fù)責(zé)共同解釋。
第十九條本辦法自發(fā)文之日起施行。
養(yǎng)老院管理制度8
一、居室服務(wù)管理
1、地面清潔
（1）正確的清掃、擦拭方法。根據(jù)老年人居室地面情況，可選用掃帚、拖布或吸塵器清潔地面。清掃及擦拭地面的順序?yàn)椋簭睦锏酵�，從角、邊到中間，由小處到大處，由床下、桌底到居室較大的地面，依順序倒退著向門口清掃。
�。�2）宜采用濕式清掃，避免塵土飛揚(yáng)。
�。�3）使用清潔劑清潔地面后，應(yīng)用清潔拖布處理干凈。
�。�4）塑料地板、花崗石、地磚地板等吸水性差，應(yīng)備干拖把，清潔地面后應(yīng)及時(shí)擦干，以免老人滑倒。
（5）不用利器刮地面的污物，以免損傷地面的板材及光潔度。
�。�6）地越用吸塵器每天清理，注意地毯下異物的清除。吸塵器連續(xù)使用每次不超過1小時(shí)，以免電機(jī)發(fā)熱而損壞；不用吸塵器吸液體、黏性物體和金屬、玻璃碎屑等。養(yǎng)老機(jī)構(gòu)內(nèi)不提倡使用地毯。
�。�7）不隨意搬動(dòng)老人室內(nèi)物品，桌、椅及其他物品移動(dòng)過后應(yīng)及時(shí)歸位，尤其是過道上不能放置物品，避免老人摔倒。
�。�8）不搬動(dòng)老人室內(nèi)大件物體。
（9）清潔后，開窗通風(fēng)半小時(shí)，以保持室內(nèi)空氣新鮮，去除清潔劑的味道，但要避免對(duì)流，防老人受涼。
2、室內(nèi)物品清潔
�。�1）家具灰塵不宜用雞毛撣之類工具拂掃，因?yàn)榉魅サ幕覊m馬上會(huì)重新落在家具上，而且引起室內(nèi)塵土飛揚(yáng)，有害健康。正確的方法是用半干半濕的抹布抹去家具上的灰塵。
（2）門窗的清潔以不爬高，手勾得到為原則，太高之處可用加柄之工具清潔。不作外墻清潔。
（3）各種材質(zhì)的家具污垢，選擇合適的清潔劑，并用合適的方法清潔。木家具不宜用開水和堿水擦拭，以免掉漆；金屬家具應(yīng)防潮，勿接觸酸堿等腐蝕性洗滌劑；藤、竹、柳家具忌用力拖拉，以免關(guān)節(jié)松散。
�。�4）布類沙發(fā)、床上浮塵用吸塵器吸除，避免抖動(dòng)、拍打。
�。�5）夏天老人睡的涼席，應(yīng)每天用毛巾浸溫水進(jìn)行擦拭清潔。
�。�6）衣被經(jīng)常清洗，但要洗凈清潔劑，避免刺激老人皮膚。
3、衛(wèi)浴設(shè)施清潔
（1）衛(wèi)生間墻面一般采用瓷磚或地板磚，由于洗澡，經(jīng)常會(huì)有水潰，可用洗潔精或去污粉兌清水，用干凈抹布蘸少量水擦拭，然后用清水清潔。
�。�2）抽水馬桶蓋可用抹布由外到里擦干凈，馬桶邊緣及內(nèi)面的污垢用專用的刷子蘸專用清潔劑進(jìn)行洗刷，清水沖洗。
（3）浴缸、洗手盆可用干凈抹布或毛巾蘸清潔劑清洗，然后用清水沖洗。
�。�4）浴室地面用清潔劑擦拭，用清水沖洗，然后用干布擦干。
二、皮膚清潔服務(wù)管理
保持皮膚、會(huì)陰部清潔，促使老人感覺舒適，促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，預(yù)防壓瘡和尿路感染。皮膚清潔護(hù)理要求有：
1、夏季每周洗澡2次，冬天每周洗澡1次。出汗者適當(dāng)增加洗澡次數(shù)。
2、每晚進(jìn)行會(huì)陰清潔，并更換內(nèi)褲。臥床老人每晚協(xié)助老人自行擦洗會(huì)陰，必要時(shí)進(jìn)行會(huì)陰沖洗。會(huì)陰清潔盆和毛巾專用，并經(jīng)常清洗和日光曝曬、消毒。
3、盡量協(xié)助老人自行淋浴，視老人情況可予坐位淋浴，護(hù)理員給予合適的幫助。臥床老人可在沐浴床上沐浴，或在床上擦浴。
4、老人洗澡不宜反鎖房門，浴室安裝合適的扶手，地面鋪防滑墊，防止老人滑倒。水溫不宜過冷、過熱，防老人燙傷。
5、保持皮膚清潔無異味，老年人因皮脂腺功能下降，洗澡次數(shù)不宜過勤，選用中性浴液（皂），洗后涂潤膚霜，防皮膚干燥而致皮膚瘙癢。
6、注意保護(hù)老人隱私。
三、口腔清潔服務(wù)管理
老年人唾液分泌減少，再加上飲水少、進(jìn)食少，對(duì)口腔內(nèi)細(xì)菌清除能力下降；食物殘?jiān)鼫�，口腔溫度、濕度又適宜細(xì)菌生長(zhǎng)，易引發(fā)口腔炎癥、口臭及其他并發(fā)癥�？谇�
清潔服務(wù)要求有：
1、保持口腔清潔無異味。
2、每天至少早晚刷牙，每次餐后漱口，最好每次進(jìn)食后均刷牙。
3、刷牙是最好的清潔口腔的方法，老人能自行刷牙的盡量協(xié)助老人刷牙，臥床老人可扶老人坐位或抬高床頭處半坐位進(jìn)行刷牙。
4、不能自行刷牙的老人，則在每天早晚幫助進(jìn)行口腔清潔，可用棉棒或棉球進(jìn)行口腔擦洗。每次喂食后進(jìn)行漱口或餐后喝少量溫開水以清潔口腔。
5、戴假牙的老人，除注意口腔清潔的同時(shí)，注意避免吃過硬或黏性較大的食物，以防損壞假牙。戴活動(dòng)性假牙者，每晚睡前取下假牙，用牙刷沾牙膏于清水下刷洗干凈后浸泡于清水中，次晨再戴上。假牙忌浸泡于酒精及熱水中。
6、對(duì)老人進(jìn)行口腔保健教育，牙齒脫落者鼓勵(lì)就醫(yī)裝假牙。有口腔潰瘍的老人，保持口腔清潔的同時(shí)，遵醫(yī)囑涂藥和使用漱口液。
四、如廁服務(wù)管理
隨著年齡的'增大，老年人各系統(tǒng)功能下降，再加上老人行動(dòng)不便，如廁時(shí)易發(fā)生一些意外，如尿濕褲子、夜間起床跌倒、甚至用力排便排尿引起心腦血管意外等，須提供良好的如廁服務(wù)。其服務(wù)要求有：
1、保持大小便通暢。老人白天囑其多飲水，每天飲水量保持在20xxml以上，夏天出汗應(yīng)增加水量，以保證充足的尿量，預(yù)防尿路感染；同時(shí)多食蔬菜水果，定時(shí)排便，預(yù)防便秘。
2、有尿失禁的老人，定時(shí)提醒如廁，也可用鬧鐘或一些電子提醒器每2小時(shí)提醒1次。夜尿次數(shù)多的老人白天多飲水，晚間適當(dāng)控制飲水量，以保證充足睡眠；如有腦血栓形成病史者則不宜控制水量。
3、盡量提供方便穿脫的褲子，以方便老人如廁。
4、提供方便、隱蔽、相對(duì)獨(dú)立的排便環(huán)境，盡量讓老人在衛(wèi)生間排便，采用坐位排便，囑老人不過度用力排便、排尿。
5、囑老人不鎖衛(wèi)生間的門，以便有情況時(shí)，護(hù)理員能隨時(shí)提供服務(wù)。對(duì)于坐立不穩(wěn)的老人，護(hù)理員則立于老人一側(cè)扶持。如老人能自行用手紙清潔，則盡量將手紙交于老人，讓其自行擦凈肛周皮膚；不能者則幫助清潔肛周皮膚，必要時(shí)便后用清水洗凈。
6、如廁后，囑老人慢慢站立，防體位性低血壓而暈倒；地面防滑，預(yù)防老人跌倒。
7、臥床老人使用便器，臥床老人及夜尿次數(shù)多且起床不便的老人，使用尿壺，注意操作規(guī)范，避免損傷皮膚和引起老人不適，及時(shí)清除糞、尿并開窗通風(fēng)以保持室內(nèi)空氣清新。
8、便器、尿壺每周消毒1次。
9、注意保護(hù)老人隱私。
五、飲食服務(wù)管理
提供老人合理的膳食和用膳服務(wù)，滿足老人食欲和營養(yǎng)素需求，是維持老人健康的最基本的服務(wù)內(nèi)容。飲食服務(wù)要求有：
1、根據(jù)老人牙齒功能、吞咽功能和飲食習(xí)慣，選擇食物性狀（流質(zhì)、半流質(zhì)、軟食、普食）。
2、根據(jù)老人疾病治療要求，按醫(yī)囑選擇食物種類。
3、老人飲食基本要求：①葷素搭配，食物多樣化，營養(yǎng)素齊全：以碳水化合物為主，適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含維生素和鈣、鐵的食物，控制膽固醇、脂肪（特別是動(dòng)物性脂肪）；②食物易咀嚼、吞咽和消化吸收：食物加工細(xì)，盡量使用蒸、煮、燉的烹飪方法，少用煎、炸、炒的方法；③食物宜清淡，少鹽少糖：老人因味覺功能下降，可用醋、姜、蒜等來調(diào)味，避免過度使用鹽、糖、醬油等調(diào)味品；④食物宜富含豐富的膳食纖維，預(yù)防便秘食物色、香、味齊全，增進(jìn)食欲；⑥注意食物安全：老人食物宜去骨、剔刺、切細(xì)、煮軟。
4、營造良好的進(jìn)食環(huán)境，進(jìn)食前半小時(shí)停止室內(nèi)清潔衛(wèi)生工作，臥床老人完成排尿排便，并開窗通風(fēng)，以保持室內(nèi)空氣清新、無異味。
5、餐具清潔，餐桌、碗筷干凈，無水潰、污潰。老人餐具專人專用。
6、盡量創(chuàng)造條件，讓老人自行進(jìn)食。臥床老人可提供床上進(jìn)餐小桌，進(jìn)食不便者可提供長(zhǎng)柄、粗柄餐具，餐桌上有固定碗、盆裝置；必要時(shí)老人胸前圍圍布，桌上鋪餐布；盡量讓老人自行進(jìn)食，享受進(jìn)餐過程，預(yù)防功能廢用性退化。
7、細(xì)嚼慢咽，進(jìn)食時(shí)不看電視、不與老人談笑、不催促老人加快進(jìn)食速度，防誤吸、噎食。
8、盡量坐位進(jìn)食、進(jìn)水，臥床老人抬高床頭、側(cè)臥進(jìn)食，避免誤咽人氣管。
9、食物溫度適宜，喂食、喂水和鼻飼進(jìn)食時(shí)，須先測(cè)溫后喂食，避免燙傷。
10、按操作規(guī)范進(jìn)行喂食、喂水和鼻飼喂食，避免喂食意外。
11、少食多餐，有規(guī)律進(jìn)食，避免暴飲暴食。
12、食物新鮮食用、低溫保存、注意防蠅防蟑螂，避免食用過期、變質(zhì)食物。
13、開展膳食健康教育，幫助老人采取健康的進(jìn)食習(xí)慣和選擇健康的膳食。
六、修飾服務(wù)管理
良好的妝容能使老人保持良好的精神狀態(tài)，在人際交往中起到積極的暗示作用，維持健康的心理狀態(tài)，增進(jìn)健康。修飾服務(wù)的要求有：
1、保持老人發(fā)型、面容整潔、得體，不留長(zhǎng)指（趾）甲。
2、自理老人自行整理發(fā)型、妝容和修剪指（趾）甲，有困難者協(xié)助進(jìn)行。
3、鼓勵(lì)老人每天多梳頭，有困難者提供長(zhǎng)柄、疏齒的梳子讓老人自行梳頭。臥床老人至少于晨間護(hù)理和午休后梳頭。
4、每天至少早晚洗臉，必要時(shí)隨時(shí)清潔臉部皮膚。
5、每2周檢查、修剪指（趾）甲1次，宜在溫水浸泡3？5min指（趾）甲軟化后再修剪，一般在洗手、洗腳后修剪較好。
6、每月提供1次理發(fā)服務(wù)，根據(jù)需要提供修面服務(wù)，由有理發(fā)服務(wù)資質(zhì)的人員提供，護(hù)理員協(xié)助老人進(jìn)行。結(jié)合老人習(xí)慣和喜好，建議老人修剪易梳理的發(fā)型。
7、鼓勵(lì)老人化淡妝，幫助老人以良好的精神面貌開始一天的生活。
8、修剪指（趾）甲、理發(fā)時(shí)注意預(yù)防老人意外損傷。
七、衣著服務(wù)管理
清潔、合體的著裝是老年人人際交流和滿足自尊的基本需求，清潔、無刺激的內(nèi)衣褲也是老人身體舒適的基本需要。著裝服務(wù)要求有：
1、保持老人的衣著得體、清潔、舒適。
2、能自理的老人衣著由老人自行選擇和穿戴，護(hù)理員在老人穿脫有困難時(shí)提供協(xié)助，幫助扣扣子和整理衣物等，或提供方便穿著的衣褲、扣扣子的輔助用具等，協(xié)助老人自理。督促老人及時(shí)換洗衣服。
3、老人每晚在會(huì)陰清潔護(hù)理后更換內(nèi)褲，在皮膚清潔護(hù)理（擦浴或洗澡）后更換干凈內(nèi)衣褲，外衣視情況進(jìn)行換洗。
4、按服務(wù)計(jì)劃提供衣服的清潔服務(wù)，不能水洗的毛料、絲綢衣服按要求送洗。
5、穿衣照顧到老人的習(xí)慣，鼓勵(lì)老人根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)狀況穿合適、得體、舒適的衣服，鼓勵(lì)“老來俏”。
6、內(nèi)衣、內(nèi)褲采用棉質(zhì)和絲綢類，忌用化纖織物，避免刺激皮膚或?qū)е缕つw過敏。
7、協(xié)助臥床老人盡量在晨間護(hù)理后或會(huì)客時(shí)穿上得體的外衣，以滿足老人心理需求。
8、保護(hù)老人隱私。
八、清潔衛(wèi)生服務(wù)管理
清潔可達(dá)到清除體表污垢，促進(jìn)血液循環(huán)，滿足自尊、愉悅心理的作用，是每位老年人最基本的需要。個(gè)人清潔衛(wèi)生服務(wù)的基本要求有：
1、按服務(wù)計(jì)劃提供服務(wù)。
2、老人能自行進(jìn)行個(gè)人清潔衛(wèi)生者，養(yǎng)老護(hù)理員督促并視需要協(xié)助老人做好清潔工作，視需要提供物品如熱水、清潔床單、被服等。
3、保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，無異味。每天起床時(shí)洗臉、整理床單位和個(gè)人衣飾；人睡前洗臉、洗腳；飯前便后洗手；臥床老人每天早晚拍背、視情況每周洗頭1~2次；每2周~1月更換床單、被套、枕巾，必要時(shí)隨時(shí)進(jìn)行清潔。
4、清潔工作時(shí)，注意保持一定的室溫，避免對(duì)流，防止受涼。
5、按操作規(guī)范進(jìn)行每一項(xiàng)清潔工作，避免因操作不當(dāng)導(dǎo)致老人健康受損。
6、清潔衛(wèi)生工作前先協(xié)助如廁，飯前、飯后半小時(shí)內(nèi)避免做室內(nèi)清潔工作。
7、要照顧老人的起居習(xí)慣，操作前征得老人同意。對(duì)老人進(jìn)行健康教育的基礎(chǔ)上改變?cè)械牟涣忌罘绞�，避免與老人發(fā)生沖突。
8、尊重老人，注意保護(hù)老人的隱私。
九、生活照料服務(wù)管理
�。ㄒ唬﹨f(xié)助滿足老年人的基本需要
食物的需要：注意老年人的膳食營養(yǎng)，為不能自理的老年人喂食和喂水。排泄的需要：幫助不能自理的老年人進(jìn)行排便、排尿，及時(shí)清除排泄物。舒適的需要：營造安靜、清潔、溫度適宜的休養(yǎng)環(huán)境。
活動(dòng)和休息的需要：幫助老年人適當(dāng)活動(dòng)，并盡可能促進(jìn)老年人的正常睡眠。
安全的需要：防止老年人跌倒、噎食、誤吸、損傷，保持皮膚的完整性。
愛和歸屬的需要：營造良好的休養(yǎng)環(huán)境和人際環(huán)境，促進(jìn)老年人的人際交往，幫助老年人及時(shí)與家人聯(lián)系與溝通，并給予精神上的關(guān)心。
尊重的需要：運(yùn)用溝通技巧，維護(hù)老年人的自尊，保護(hù)老年人的隱私。
審美的需要：協(xié)助老年人的容貌、衣著修飾，使其保持良好的精神狀態(tài)。
（二）老年人生活照料服務(wù)內(nèi)容
老年人生活照料服務(wù)內(nèi)容有：個(gè)人清潔衛(wèi)生服務(wù)、衣著服務(wù)、修飾服務(wù)、飲食服務(wù)、如廁服務(wù)、口腔清潔服務(wù)、皮膚清潔服務(wù)、壓瘡預(yù)防、便溺護(hù)理等。
1、個(gè)人清潔衛(wèi)生服務(wù)包括洗臉、洗手、洗頭（包括床上洗頭）、洗腳，協(xié)助整理個(gè)人物品，清潔平整床鋪，更換床單等。
2、衣著服務(wù)包括協(xié)助穿脫衣褲、幫助扣扣子、更換衣褲、整理衣物等。
3、修飾服務(wù)包括梳頭、化妝、剪指甲和協(xié)助理發(fā)、修面等。
4、飲食服務(wù)包括協(xié)助用膳、飲水，或喂飯、喂水、管飼等。
5、如廁服務(wù)包括定時(shí)提醒入廁、協(xié)助如廁，使用便盆、尿壺等。
6、口腔清潔護(hù)理包括刷牙、漱口，協(xié)助清潔口腔、假牙的清潔保養(yǎng)等。
7、皮膚清潔護(hù)理包括清洗會(huì)陰、擦浴、沐浴等。
8、壓瘡預(yù)防包括保持床單位干燥、清潔、平整；定時(shí)翻身更換臥位，防局部受壓過久，受壓部位按摩增進(jìn)血液循環(huán)；保持皮膚干燥、清潔，預(yù)防皮膚受傷等。
9、便溺護(hù)理包括大小便失禁、尿潴留、便秘、腹瀉老人的照護(hù)，實(shí)施人工排便、清洗、更換尿布等。
（三）老人生活照料服務(wù)要求
1、用文字或圖表說明提供個(gè)人生活照料服務(wù)的范圍、內(nèi)容、時(shí)間、地點(diǎn)、人員、服務(wù)須知。
2、老年人居室做到清潔、整齊，空氣清新無異味。
3、制訂各項(xiàng)生活照料服務(wù)規(guī)范，能根據(jù)老年人的生理、心理特點(diǎn)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。按服務(wù)計(jì)劃提供服務(wù)完成率100%，壓瘡發(fā)生率0，老年人和監(jiān)護(hù)人滿意率>=90%。
4、提供生活照料服務(wù)的同時(shí)，貫徹盡可能長(zhǎng)地維持和促進(jìn)老年人自理能力的工作理念。
5、對(duì)老年人個(gè)人生活照料服務(wù)應(yīng)保留提供服務(wù)的文件和記錄。
6、定期根據(jù)檢査程序?qū)�(gè)人生活照料服務(wù)做到每日自查、每周重點(diǎn)檢查、每月進(jìn)行效果評(píng)估且有記錄。
養(yǎng)老院管理制度9
1、嚴(yán)格按照有關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)定建立健全會(huì)計(jì)賬簿,配有兼職會(huì)計(jì)。鎮(zhèn)（街）、村負(fù)擔(dān)的供養(yǎng)經(jīng)費(fèi)和自費(fèi)人員寄養(yǎng)經(jīng)費(fèi)、個(gè)人或集體捐贈(zèng)和資助的款物、自產(chǎn)農(nóng)副業(yè)產(chǎn)品收入及使用等一切經(jīng)費(fèi)收支都必須入賬,做到日清月結(jié)、賬款相符、賬目清楚。
2、嚴(yán)格執(zhí)行審批制度，各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開支必須事先經(jīng)院長(zhǎng)同意，重大開支要向鎮(zhèn)（街道）民政辦(科)請(qǐng)示。經(jīng)費(fèi)報(bào)銷要有原始憑證,采購貨物要有專人驗(yàn)收,報(bào)銷憑證由經(jīng)辦人、驗(yàn)收人、院長(zhǎng)簽字后方可入賬,不符合手續(xù)的憑證不得入賬。
3、堅(jiān)持財(cái)務(wù)公開,自覺接受中心院民和有關(guān)部門的檢查監(jiān)督,做到收支賬目每季度公布一次，食堂賬目每月公布一次。
4、及時(shí)申領(lǐng)經(jīng)費(fèi),保證供養(yǎng)經(jīng)費(fèi)按時(shí)、足額到位.
5、嚴(yán)肅遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律,養(yǎng)老中心任何經(jīng)費(fèi)嚴(yán)禁私人借用，不得以任何理由挪用。
6.建立健全固定資產(chǎn)賬，購置和制作的各類生活設(shè)施，要如實(shí)登記入賬,堅(jiān)持一年一次的'固定資產(chǎn)清查，并填表造冊(cè)存檔，確保養(yǎng)老中心的財(cái)產(chǎn)完整。
7、集中保管閑置固定資產(chǎn),落實(shí)專人管理，防止流失。
8.按實(shí)際需要有計(jì)劃地購置日常生活用品，確保入院入住人員生活需要。
養(yǎng)老院管理制度10
第一章總則
第一條為規(guī)范養(yǎng)老院門衛(wèi)管理，保障養(yǎng)老院內(nèi)居民和工作人員的生命財(cái)產(chǎn)安全，加強(qiáng)安全防范工作，制定本制度。
第二條本制度適用于養(yǎng)老院的門衛(wèi)和保安人員。
第三條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行本制度，并接受養(yǎng)老院管理機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)和監(jiān)督。
第四條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)并持有有效證書方可上崗。
第五條養(yǎng)老院管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照法律法規(guī)的要求，配備必要的設(shè)備和人員，提供必要的培訓(xùn)，并建立與公安機(jī)關(guān)的聯(lián)絡(luò)機(jī)制。
第六條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員應(yīng)當(dāng)保守養(yǎng)老院內(nèi)部的安全情況和秘密，不得泄露給外部人員。
第七條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員應(yīng)當(dāng)具備良好的服務(wù)態(tài)度和職業(yè)操守，履行公務(wù)，維護(hù)養(yǎng)老院內(nèi)的和諧氛圍。
第八條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員應(yīng)當(dāng)積極協(xié)助養(yǎng)老院管理機(jī)構(gòu)處理突發(fā)事件和緊急情況，保障居民和工作人員的安全。
第九條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員應(yīng)當(dāng)定期參加安全防范培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。
第二章崗位責(zé)任
第十條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員的崗位職責(zé)包括但不限于以下內(nèi)容：
�。ㄒ唬┴�(fù)責(zé)養(yǎng)老院的出入口管理，進(jìn)行人員身份核驗(yàn)和登記；
�。ǘ┨幚韥碓L人員的登記、登記及證件查驗(yàn)工作；
（三）巡查養(yǎng)老院內(nèi)的安全隱患，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并上報(bào)問題；
�。ㄋ模﹨f(xié)助養(yǎng)老院內(nèi)的糾紛調(diào)解工作，維護(hù)良好的社會(huì)秩序；
�。ㄎ澹﹨f(xié)助養(yǎng)老院內(nèi)的火災(zāi)、突發(fā)事件等緊急情況的處理；
�。┡浜瞎矙C(jī)關(guān)開展安全防范工作，參與養(yǎng)老院內(nèi)的安全演練；
（七）處理居民和工作人員的報(bào)警、緊急求助等事項(xiàng)；
（八）協(xié)助養(yǎng)老院管理機(jī)構(gòu)開展其他的安全防范工作。
第十一條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員的工作時(shí)間為每天24小時(shí)，應(yīng)做好勤務(wù)交接班工作，確保崗位的連續(xù)性。
第十二條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員在執(zhí)行職務(wù)過程中，必須佩戴明顯標(biāo)志，不得私自進(jìn)出養(yǎng)老院。
第十三條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的工作流程，保持良好的工作狀態(tài)和形象。
第十四條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定報(bào)告工作情況，接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的督導(dǎo)和檢查。
第三章權(quán)力和義務(wù)
第十五條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員在執(zhí)行職務(wù)時(shí)，有權(quán)要求來訪人員出示有效證件，并登記相關(guān)信息。
第十六條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員在發(fā)現(xiàn)養(yǎng)老院內(nèi)的安全隱患或異常情況時(shí)，有權(quán)采取必要措施，立即上報(bào)養(yǎng)老院管理機(jī)構(gòu)，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)。
第十七條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員應(yīng)當(dāng)尊重和照顧養(yǎng)老院內(nèi)的居民，對(duì)待每位居民要熱情友好，照顧周到。
第十八條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員應(yīng)當(dāng)善待來訪人員，提供必要的服務(wù)和幫助，同時(shí)要求來訪人員遵守養(yǎng)老院內(nèi)的規(guī)章制度。
第十九條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守保密制度，不得將養(yǎng)老院內(nèi)部的機(jī)密和居民個(gè)人信息泄露給外界，不得利用職務(wù)便利謀取私利。
第二十條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行養(yǎng)老院的安全防范制度和消防制度。
第二十一條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的工作流程，及時(shí)上報(bào)工作情況，如實(shí)記錄出入人員的信息。
第二十二條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員應(yīng)當(dāng)配合公安機(jī)關(guān)的`工作，及時(shí)提供相關(guān)情況和協(xié)助調(diào)查。
第二十三條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員應(yīng)當(dāng)積極參與安全培訓(xùn)，提高自身業(yè)務(wù)能力和應(yīng)急處理能力。
第二十四條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員應(yīng)當(dāng)維護(hù)和諧的工作環(huán)境，積極與養(yǎng)老院內(nèi)的居民和工作人員溝通交流。
第二十五條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員應(yīng)當(dāng)自覺遵守職業(yè)道德，不得有違法亂紀(jì)行為。
第四章監(jiān)督和執(zhí)法
第二十六條養(yǎng)老院管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對(duì)養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員的工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查，及時(shí)糾正不當(dāng)行為。
第二十七條養(yǎng)老院管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)與公安機(jī)關(guān)建立良好的協(xié)作機(jī)制，共同維護(hù)養(yǎng)老院的治安秩序。
第二十八條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員應(yīng)當(dāng)受養(yǎng)老院管理機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，并服從公安機(jī)關(guān)的監(jiān)督和指揮。
第二十九條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員對(duì)嚴(yán)重違反安全規(guī)定的人
員有權(quán)提請(qǐng)養(yǎng)老院管理機(jī)構(gòu)予以處理，如有需求，應(yīng)及時(shí)報(bào)警。
第三十條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員發(fā)現(xiàn)違法犯罪行為，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)警，配合公安機(jī)關(guān)進(jìn)行調(diào)查。
第三十一條養(yǎng)老院管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時(shí)處理舉報(bào)、投訴等問題，并對(duì)涉及的門衛(wèi)和保安人員進(jìn)行調(diào)查和處理。
第三十二條養(yǎng)老院門衛(wèi)和保安人員對(duì)本制度和其他相關(guān)制度有異議的，應(yīng)及時(shí)向養(yǎng)老院管理機(jī)構(gòu)提出，并有權(quán)向上級(jí)主管部門進(jìn)行申訴。
第五章附則
第三十三條本制度由養(yǎng)老院管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)解釋。
第三十四條本制度自頒布之日起生效。
養(yǎng)老院管理制度11
根據(jù)國家政策、法律法規(guī)，為了xx市xx養(yǎng)老院的穩(wěn)定建設(shè)和正確發(fā)展，特制定此管理制度。
院長(zhǎng)責(zé)任制
一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國家政策、法律法規(guī)，領(lǐng)導(dǎo)全院工作，規(guī)范本養(yǎng)老院管理，努力把養(yǎng)老院建設(shè)成娛樂健康化，環(huán)境園林化，生活高檔化管理規(guī)范化，服務(wù)人性化的文明窗口單位。
二、制訂院長(zhǎng)任期目標(biāo)管理規(guī)劃和年度工作計(jì)劃，逐項(xiàng)抓好落實(shí)；并配合區(qū)、市政府或分管領(lǐng)導(dǎo)及業(yè)務(wù)主管部門的檢查工作。
三、定期組織工作人員和員工認(rèn)真學(xué)習(xí)國家的政策法規(guī)，時(shí)事政治，教育他們熱愛黨，熱愛祖國，熱愛社會(huì)主義，服從管理，遵紀(jì)守法。
四、堅(jiān)持民主管理，定期召開民主生活會(huì)，會(huì)議要求充分發(fā)揚(yáng)民主，做到人人發(fā)言，暢所欲言，互相尊重，互相支持，互相信任，相互理解，切實(shí)安排好老人生活。
五、搞好院戶掛鉤，堅(jiān)持定期走訪制度。積極組織老人參與伙食，內(nèi)務(wù)，衛(wèi)生等方面的管理，抓好院內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)，檢查督促工作人員忠于職守，盡職盡力。
六、積極穩(wěn)妥地發(fā)展院辦經(jīng)濟(jì)實(shí)體，不斷增強(qiáng)養(yǎng)老院的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，努力改善院內(nèi)設(shè)施，提高院民的生活水平。
七、嚴(yán)格財(cái)務(wù)審批制度，管理好院內(nèi)各項(xiàng)財(cái)務(wù)收支。
八、組織對(duì)工作人員和院民的考評(píng)評(píng)比工作，開展?fàn)幭葎?chuàng)優(yōu)活動(dòng)。
九、定期向上級(jí)主管部門匯報(bào)養(yǎng)老院內(nèi)的各項(xiàng)工作開展情況。
工作人員責(zé)任制
一、服從院領(lǐng)導(dǎo)分工，熱愛本職工作，熟練掌握各項(xiàng)專業(yè)技能，樹立全心全意為老人服務(wù)的思想。
二、自覺遵守院內(nèi)規(guī)章制度，不擅離職守，有事請(qǐng)假。
三、認(rèn)真做好老人的日常服務(wù)，對(duì)病員要按等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)護(hù)理工作；做到不怕臟，不怕苦，不怕累，文明待人，周到服務(wù)。
四、協(xié)助院領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)調(diào)解老人中發(fā)生的矛盾和糾紛，鼓勵(lì)老人以院為家，做老人的貼心人。
五、負(fù)責(zé)室外、公共區(qū)域及辦公區(qū)的清潔衛(wèi)生，做到衛(wèi)生天天打掃，內(nèi)務(wù)日日整理，東西擺放整齊統(tǒng)一，保持院容整潔美觀。
六、協(xié)助老人搞好個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常為老人洗曬衣被，督促幫助老人洗澡、理發(fā)、梳頭、剪指甲，以養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，促進(jìn)老人身心健康。
七、搞好安全保衛(wèi)工作，夏季要做好防暑降溫，冬季要做好防寒保暖，搞好換季衣被等物品的收發(fā)保管，以及防火、防盜工作。管好、用好各種電器設(shè)備。
老人守則
一、積極參加院內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，自覺遵紀(jì)守法，關(guān)心集體，愛護(hù)公物，做到以院為家。
二、尊重工作服務(wù)人員，配合工作人員的管理，搞好團(tuán)結(jié)，友好相處，互相關(guān)心，互相幫助，爭(zhēng)做文明老人。
三、保持和維護(hù)環(huán)境整潔衛(wèi)生，不隨便吐痰、不亂丟雜物，生活用品擺放要服從院里統(tǒng)一規(guī)定。
四、不搞封建迷信活動(dòng)，不賭博、酗酒，不得漫罵沖撞工作人員，講文明、講禮貌。
五、積極參加院內(nèi)力所能及的勞動(dòng)，自覺鍛煉身體，促進(jìn)身體健康。
會(huì)議學(xué)習(xí)制度
一、每周召開一次全體老人和工作人員會(huì)議，匯報(bào)、布置院務(wù)管理等工作情況。
二、每月召開一次院務(wù)管理委員會(huì)成員會(huì)議，積極組織老人參與伙食、物資、衛(wèi)生等方面的民主管理和監(jiān)督工作。
三、每季召開一次老年人服務(wù)中心工作會(huì)議，分析各類老人供養(yǎng)中存在的問題，研究定期走訪的內(nèi)容，制定解決實(shí)際困難的措施。
四、每周安排一個(gè)學(xué)習(xí)日，組織工作人員和老人學(xué)習(xí)黨的路線方針政策、時(shí)事政治，以及各類專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)知識(shí)、院規(guī)民約，表揚(yáng)好人好事。
五、每次會(huì)議學(xué)習(xí)要有專門的記錄。
衛(wèi)生制度
一、飲食衛(wèi)生：餐具堅(jiān)持每周消毒一次，病號(hào)餐具分離消毒保管；切菜刀和砧板要生、熟菜分開；不購、不做變質(zhì)食物，嚴(yán)防食物中毒。
二、房間內(nèi)不準(zhǔn)燒、煮任何食物，保持室內(nèi)空氣新鮮。
三、環(huán)境衛(wèi)生：分片落實(shí)到人，天天清掃；定期組織全院大掃除，清除雜草什物；不得在院內(nèi)亂堆垃圾，保持綠化環(huán)境。
四、內(nèi)務(wù)衛(wèi)生：對(duì)內(nèi)務(wù)日理一次，確保房間衛(wèi)生整潔，東西擺放有序；定期做大掃除，保持窗明幾凈。
五、個(gè)人衛(wèi)生：夏季堅(jiān)持每天洗澡，換洗衣服；冬季堅(jiān)持勤換，勤洗，勤曬衣被，每月洗澡不少于二次，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。
財(cái)物管理制度
一、財(cái)會(huì)人員要自覺遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律和有關(guān)規(guī)定，管好用好資金，帳目做到日清月結(jié)，實(shí)行民主理財(cái)。
二、對(duì)接收的捐贈(zèng)款（物），地方財(cái)政撥款等，必須做到收支帳目清楚，賬款（物）相符。健全會(huì)計(jì)制度。
三、對(duì)固定資產(chǎn)、各類庫存物資，要逐項(xiàng)逐件登記造冊(cè)、建賬立檔、定期清點(diǎn)；發(fā)放要有清單，做到有據(jù)可查。
四、所有財(cái)務(wù)開支以及購買物資要有人證明和有人驗(yàn)收，并在票據(jù)上簽名，必須堅(jiān)持先審批后報(bào)銷；對(duì)手續(xù)不符的，財(cái)會(huì)人員可以拒付
五、院辦經(jīng)濟(jì)實(shí)體的財(cái)務(wù)報(bào)表，要按月及時(shí)匯總，上報(bào)。
老人安全管理制度
一、不準(zhǔn)擅自更換燈泡或擅自接電，以防造成觸電事故。
二、不準(zhǔn)吵嘴、打架，以防造成摔傷事故。
三、不準(zhǔn)在床上躺著吸煙，不準(zhǔn)在廚房灶后堆放柴草，以防造成火災(zāi)等事故。
四、不準(zhǔn)過量飲酒，以防造成醉酒傷人等事故。
五、不準(zhǔn)體弱、有病老人單獨(dú)上街，以防病倒途中或遇車禍。
六、不準(zhǔn)吃變質(zhì)的食物，以防食物中毒。
醫(yī)務(wù)人員管理制度
一、搞好衛(wèi)生知識(shí)宣傳工作，給老人上衛(wèi)生常識(shí)及老年人保健課。
二、建好老人的健康檔案，定期給老人檢查身體。
三、負(fù)責(zé)老人疾病的治療和預(yù)防。
四、負(fù)責(zé)院內(nèi)和老人居室及個(gè)人清潔衛(wèi)生檢查、評(píng)比。
五、負(fù)責(zé)院內(nèi)室內(nèi)外及公共場(chǎng)所的消毒工作。
養(yǎng)老院門衛(wèi)值班管理制度
一、做好值班日記，早6：30開門，晚上10點(diǎn)鎖好大門，晚10點(diǎn)后未經(jīng)管理人員許可不準(zhǔn)開門放行，晚上要加強(qiáng)安全巡查。
二、值班期間不準(zhǔn)擅離職守，不準(zhǔn)找人頂替，不準(zhǔn)做與值班無關(guān)的事，不準(zhǔn)私自放行車輛。
三、對(duì)外來車輛一律要登記車輛牌號(hào)與單位。
四、值班前與值班期間不準(zhǔn)喝酒。
五、對(duì)向外拿運(yùn)公物及其它可疑現(xiàn)象要認(rèn)真檢查，并做好登記。
六、對(duì)無理取鬧與違反門衛(wèi)規(guī)定的人和事，不聽勸告和制止的要及時(shí)向管理人員報(bào)告。
七、對(duì)于頭腦不清醒、行動(dòng)不便的老人，未經(jīng)管理人員許可，不能放行。
餐廳管理制度
1、廚房的炊具和公共物品必須指定專人負(fù)責(zé)保管，進(jìn)出物品要登記造冊(cè)，損壞和消耗的物品需經(jīng)院長(zhǎng)同意方可報(bào)損。
2、食堂的庫存，如大米、食油、調(diào)料等存放在保管室內(nèi)，指定專人保管，進(jìn)出庫要登記并做到帳物相符。
3、保持食堂衛(wèi)生整潔，生熟物品和餐具分開。
4、安排好食譜，講究干濕相濟(jì)，葷素搭配，按時(shí)就餐。
5、每天三餐按時(shí)供應(yīng)，開飯時(shí)間保持半小時(shí)，每天保障院民的熱水供應(yīng)。
6、注意營養(yǎng)，合理配餐，根據(jù)特殊對(duì)象的飲食特點(diǎn)或醫(yī)囑安排好伙食。
7、做好衛(wèi)生和消毒工作，保持食堂內(nèi)清潔衛(wèi)生，做好防蠅、防鼠、防霉變，預(yù)防食物中毒和傳染病。
8、保護(hù)食堂財(cái)產(chǎn)，加強(qiáng)成本核算，減少損失和浪費(fèi)。
9、堅(jiān)持公開辦事制度，伙食費(fèi)用每月結(jié)算公布。
10、成立膳食管理委員會(huì)，由老人代表和有關(guān)人員組成，膳食管理委員會(huì)每月召開一次會(huì)議，聽取意見，改進(jìn)膳食。
餐廳衛(wèi)生管理制度
1、餐廳應(yīng)當(dāng)保持整潔，無蒼蠅、無灰塵，在餐具擺臺(tái)后或有人就餐時(shí)不得清掃地面。
2、餐具擺臺(tái)超過當(dāng)次就餐時(shí)間后未使用的應(yīng)當(dāng)回收消毒保潔，保證餐具無破損。
3、供就餐人員自取的調(diào)味料，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)食品衛(wèi)生要求。
4、當(dāng)發(fā)現(xiàn)或被就餐人員告知所提供的食品確有感光性狀或可疑變質(zhì)時(shí)，餐廳服務(wù)員應(yīng)立即撤換該食品，并告知備餐人員立即檢查同類食品，確保安全衛(wèi)生。
5、定期清理檢查銷售的食品，防止過期或變質(zhì)的食品售出。
餐廳庫房衛(wèi)生管理制度
1、食品原輔料入庫前必須嚴(yán)格檢查驗(yàn)收。發(fā)現(xiàn)有不符合衛(wèi)生要求、大宗食品無合格衛(wèi)生經(jīng)驗(yàn)報(bào)告書、供貨票據(jù)者，不得入庫。
2、堅(jiān)持出入庫登記和先進(jìn)先出庫原則。
3、各類食品原輔料須分類、分架存放，隔墻離地，加蓋，標(biāo)識(shí)清楚。食品添加劑須專柜保管。
4、定期檢查食品質(zhì)量，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)的食品原輔料，對(duì)未及時(shí)處理的食品原輔料應(yīng)標(biāo)明“待處理”。
5、保持庫房整潔、干燥、通風(fēng)、透氣。冰箱（柜、庫）須定期清理、除霜，做到無血水、冰渣。
6、庫房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放有毒、有害、非食用品及個(gè)人生活用品等。
餐廳廚師衛(wèi)生管理制度
1、從業(yè)人員須經(jīng)健康檢查取得健康合格證明，并具備食品衛(wèi)生知識(shí)方可上崗。
2、從業(yè)人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做好崗位區(qū)內(nèi)衛(wèi)生，隨時(shí)保持整潔。個(gè)人衛(wèi)生堅(jiān)持做到“四勤、三不、三要、四堅(jiān)持”。
“四勤”：勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服。
“三不”：不準(zhǔn)將非食品加工制作用品和個(gè)人生活用品帶入操作場(chǎng)所；工作時(shí)不準(zhǔn)戴項(xiàng)鏈、手鏈（鐲）、耳環(huán)等飾物和涂指甲油；不準(zhǔn)在操作場(chǎng)所吸煙、穿工作服進(jìn)廁所及離開生產(chǎn)加工經(jīng)營場(chǎng)所。
“三要”：上班時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)必須全部戴于帽內(nèi)；加工制作冷菜等熟食品和配餐間操作時(shí)要戴口罩；直接入口食品要用專用工具拿取。
“四堅(jiān)持”：堅(jiān)持衛(wèi)生操作規(guī)程、堅(jiān)持公用物品消毒、堅(jiān)持濕式清掃、堅(jiān)持漱口刷牙防口臭。
3、工作時(shí)間不準(zhǔn)吃東西、不準(zhǔn)隨地吐痰、不隨便掏耳掏鼻。
廚師安全操作守則
（1）員工上崗應(yīng)按要求身著工作服及工作鞋。
�。�2）廚房員工穿著制服、戴帽子、穿平底鞋、系圍裙，衣袖要扎好，胸前口袋中不得放火柴、打火機(jī)、香煙等物。
（3）員工當(dāng)班時(shí)應(yīng)保證精力集中，不應(yīng)在廚房?jī)?nèi)跑動(dòng)、打鬧。
�。�4）廚房的'設(shè)備應(yīng)每天定期檢查，以防意外事故發(fā)生。
�。�5）廚師使用廚房設(shè)備須嚴(yán)格遵守正常的操作規(guī)程。新員工須由主管人員對(duì)其進(jìn)行設(shè)備使用方面的培訓(xùn)。
�。�6）油炸鍋在使用過程中，應(yīng)保證人員不離崗。
�。�7）當(dāng)油、水、食物潑到地面上時(shí)，要立即清除。
�。�8）碗、盤、玻璃器皿打碎時(shí)，不得用手去撿拾，要用掃帚去清理。
�。�9）擦拭鍋爐要先確定已經(jīng)不會(huì)燙手，然后才用手去拿。
�。�10）衣物、桌布等易燃物不得在火爐上烘烤。
�。�11）搬運(yùn)重物特別是熱湯汁時(shí)，不要一人操作，以免扭傷和燙傷。
�。�12）刀具和鋒利的器具落地前不要用手接拿。
�。�13）應(yīng)保證刀具的鋒利，不鋒利的刀具最易導(dǎo)致人員受傷。
�。�14）廚房員工不得隨意處理突發(fā)的斷電事故。
�。�15）工作時(shí)應(yīng)注意保持地面清潔，以免滑倒受傷。
�。�16）工程人員斷電掛牌操作時(shí)，切忌合閘。
（17）每天工作結(jié)束前，值班者應(yīng)最后離開，在離開前要切實(shí)檢查爐灶是否還有余火，煤氣開關(guān)的把手是否在關(guān)閉的位置，逐一檢查電氣用具插頭是否拔下，最后關(guān)燈離去。
�。�18）每月至少舉行一次設(shè)備安全大檢查，必須填寫安全檢查表并簽名，親自送到規(guī)定的地方，對(duì)保持食品和設(shè)備管理安全都是必不可少的。
護(hù)理人員規(guī)章制度
1、養(yǎng)老院所有護(hù)理員，一律要求穿戴整潔、行為端莊。
2、言行文明禮貌，使用文明用語，禁止粗語臟話。
3、工作態(tài)度要熱情、體貼、積極肯干、吃苦耐勞。
4、同情善待老人，奉獻(xiàn)愛心，日常生活中能處處尊敬老人，對(duì)老人要輕言細(xì)語，如有辱罵、毆打老人者一律辭退。
5、所有工作人員一律服從和遵守養(yǎng)老院一切工作制度，并要服從負(fù)責(zé)人的安排。
6、工作人員不得亂帶外人在養(yǎng)老院逗留和住宿。
7、愛護(hù)院里的公共財(cái)物，如有損壞，應(yīng)照價(jià)賠償。
8、值班的護(hù)理員，如有因失職而造成老人發(fā)生意外者，需視情節(jié)輕重，追究其應(yīng)負(fù)的責(zé)任。
9、工作時(shí)間要準(zhǔn)時(shí)上班，如遇有事需要請(qǐng)假，需按請(qǐng)假管理制度辦理。
10、養(yǎng)老院所有工作人員要勤儉節(jié)約，不得隨意打私人電話（工作業(yè)務(wù)除外），并注意水、電、煤氣節(jié)約使用。
護(hù)理員操作守則
1、在院長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，積極參加政治學(xué)習(xí)，鉆研護(hù)理業(yè)務(wù)知識(shí)。根據(jù)養(yǎng)老院的服務(wù)公約，認(rèn)真做好護(hù)理工作。
2、熟悉掌握老人姓名、年齡、特點(diǎn)、殘疾情況、活動(dòng)能力、身體及情緒的變化情況。
3、協(xié)同做好老人的思想工作，組織老人開展康復(fù)活動(dòng)。
4、做好公共區(qū)域、衛(wèi)生間的衛(wèi)生工作及購買服務(wù)老人的房間衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，保持樓區(qū)整潔，無異味。
5、定期擦洗門窗、桌椅、櫥柜、燈具、天花板，定期對(duì)樓區(qū)室內(nèi)外進(jìn)行消毒。
6、定期為老人洗滌、翻曬被褥衣物。
7、保養(yǎng)好所有設(shè)施設(shè)備，保管好本區(qū)的財(cái)產(chǎn)及各種設(shè)施。
8、負(fù)責(zé)轄區(qū)老人的管理工作，協(xié)調(diào)解決老人在日常生活中的困難。
9、進(jìn)行晨、晚間護(hù)理工作（督促刷牙、梳頭、洗臉、洗腳）。
10、定期組織老人洗澡、換衣。
11、為購買服務(wù)的老人送餐、送水。
12、對(duì)于購買服務(wù)的老人，需做好老人的喂養(yǎng)工作，做到認(rèn)真、細(xì)致、保質(zhì)、保量。喂養(yǎng)時(shí)老人應(yīng)坐位，切勿過快、過量，避免食物引起的窒息。注意食物的溫度及日食量。
13、做好老人入院、轉(zhuǎn)區(qū)的房間布置、整理工作。
14、做好每日的護(hù)理工作記錄、交換班記錄。
15、完成上面交代的其他工作事項(xiàng)。
16、為老人營造一個(gè)歡愉的氣氛，一個(gè)溫暖、舒適，富有人情味的生活環(huán)境。
倉庫管理制度
1、本院倉庫專人負(fù)責(zé)，不允許私人物資同放庫內(nèi)。
2、本院倉庫內(nèi)，所有物資必須分門別類登記造冊(cè)，做到帳、物相符。每季度盤庫一次。
3、倉庫內(nèi)應(yīng)做到清潔整齊，無鼠蟲害、無霉變現(xiàn)象發(fā)生。
4、所有進(jìn)出物資都必須開具進(jìn)、出庫單，寫明物品、數(shù)量、用途、價(jià)值、經(jīng)手人、倉庫保管員、院長(zhǎng)簽字后有效，一切工具、低值易耗品都須根據(jù)入庫單給予報(bào)銷。
5、對(duì)一些舊物資，應(yīng)洗滌清潔，完整堆放，以備后用，對(duì)已故人員的遺物應(yīng)會(huì)同家屬，進(jìn)行清點(diǎn)，屬本院的物資應(yīng)放回倉庫，并開具入庫單，入帳。
養(yǎng)老院管理制度12
1、目的作用
加強(qiáng)對(duì)電氣設(shè)備的管理，建立和完善各項(xiàng)制度章程，對(duì)日常的使用檢修工作進(jìn)行規(guī)范，是確保電氣設(shè)備安全、正常運(yùn)行，防范各種事故發(fā)生，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，保障生產(chǎn)順利進(jìn)行的必要措施。為此，特制定本制度。
2、管理職責(zé)
2.1對(duì)電氣設(shè)備的管理需要有科學(xué)的態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、細(xì)致的工作作風(fēng)，因此機(jī)修車間要加強(qiáng)對(duì)配電室及電氣修理組的日常工作管理，使工作人員保持高度負(fù)責(zé)的工作狀態(tài)，完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
2.2由于電氣設(shè)備的管理專業(yè)性很強(qiáng)，公司總師辦及設(shè)備動(dòng)力科應(yīng)在專業(yè)技能上加強(qiáng)對(duì)工作的指導(dǎo)，特別是對(duì)關(guān)鍵、重要設(shè)備的操作和檢修，更要經(jīng)常深入到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行工作督導(dǎo)，防止意外事故發(fā)生。
3.電氣設(shè)備預(yù)防性試驗(yàn)管理
3.1凡新建、技改安裝的電氣設(shè)備，必須經(jīng)交接試驗(yàn)合格，方可交付車間（部門）投入運(yùn)行。
3.2預(yù)防性試驗(yàn)是檢查鑒定運(yùn)行中供電設(shè)備和高壓電氣設(shè)備（電力變壓器、電力電纜、高壓配電裝置、高壓電機(jī)等）的絕緣性能、導(dǎo)線接頭的質(zhì)量及電氣保護(hù)裝置動(dòng)作的可靠靈敏程度，是確保電氣設(shè)備安全運(yùn)行的重要手段。
3.3預(yù)防性試驗(yàn)周期規(guī)定，原則上結(jié)合各車間（分廠）的電氣設(shè)備大、中、小修進(jìn)行，一年一次預(yù)防試驗(yàn)工作，超周期不試驗(yàn)，由設(shè)備所在部門負(fù)責(zé)。
3.4由設(shè)備能源科編制預(yù)防性試驗(yàn)規(guī)程、報(bào)表等，預(yù)防性試驗(yàn)人員實(shí)施執(zhí)行。
3.5預(yù)防性試驗(yàn)工作，由設(shè)備主管部門統(tǒng)一歸口管理，其工作程序如下：
3.5.1配電室高壓電氣，由機(jī)修車間提出計(jì)劃，直接與市供電部門聯(lián)系試驗(yàn)工作，計(jì)劃交設(shè)備科備案。
3.5.2各生產(chǎn)車間的高壓電氣，由設(shè)備所屬部門提出計(jì)劃報(bào)設(shè)備科審核、備案，電氣副總批準(zhǔn)，交機(jī)修車間負(fù)責(zé)試驗(yàn)工作。試驗(yàn)后，由機(jī)修車間提供試驗(yàn)報(bào)告，試驗(yàn)數(shù)據(jù)要準(zhǔn)確可靠，交設(shè)備科和設(shè)備所屬部門歸檔備查。
3.5.3設(shè)備所屬車間應(yīng)派出電工配合被試設(shè)備進(jìn)行拆裝線，并協(xié)助機(jī)修車間進(jìn)行高壓試驗(yàn)工作。
3.6列入年度計(jì)劃的預(yù)防性試驗(yàn)的高壓電氣設(shè)備應(yīng)做到不漏試，標(biāo)準(zhǔn)不得降低，嚴(yán)格按國家現(xiàn)行規(guī)定的規(guī)程執(zhí)行。
3.7電氣在預(yù)試過程中，若發(fā)現(xiàn)主要設(shè)備的絕緣顯著降低或重大絕緣缺陷和擊穿時(shí)，應(yīng)及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，組織分析及時(shí)搶修或更換，搶修或更換試驗(yàn)合格后，方可投人運(yùn)行。
4.繼電保護(hù)裝置的"整定、校驗(yàn)
4.1繼電保護(hù)裝置是電氣設(shè)備安全運(yùn)行的衛(wèi)士，它可以排除或縮小故障的范圍，保護(hù)電力系統(tǒng)和設(shè)備的安全運(yùn)行。
4.2各種高壓電氣設(shè)備保護(hù)整定計(jì)算要正確，定值要合理，不能因鑒定不當(dāng)造成保護(hù)樞動(dòng)誤動(dòng)或越級(jí)跳閘。
4.3繼電保護(hù)裝置調(diào)整校驗(yàn)動(dòng)作要可靠，靈敏度要高，運(yùn)行要正確，動(dòng)作率必須達(dá)百分之百。
4.4凡經(jīng)整定的繼電保護(hù)裝置要加以鉛封，不準(zhǔn)隨意亂動(dòng)、亂調(diào)。
4.5按照國家現(xiàn)行試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，每年進(jìn)行保護(hù)調(diào)整校驗(yàn)。
4.6投人運(yùn)行中的繼電保護(hù)裝置，由配電值班人員或維護(hù)電工進(jìn)行定時(shí)巡回檢查，在運(yùn)行日志上，要詳細(xì)記錄保護(hù)裝置動(dòng)作的次數(shù)和原因、信號(hào)反映影響范圍。運(yùn)行中出現(xiàn)誤動(dòng)或越級(jí)跳閘時(shí)，值班人員應(yīng)立即向車間匯報(bào)，車間應(yīng)組織主管人員到現(xiàn)場(chǎng)檢查整定值及保護(hù)裝置，必要時(shí)重新調(diào)整，先做傳動(dòng)試驗(yàn)，找不出原因再做繼電器的`解體檢查直至解決問題。
5.電氣設(shè)施的防雷保護(hù)
5.1建立和完善電氣設(shè)施的防雷保護(hù)設(shè)施，是防止雷電對(duì)電氣設(shè)施造成損壞的重要安全措施。
5.2各變（配）電室必須具有防止直擊雷、感應(yīng)雷及防止雷電波人侵的保護(hù)設(shè)施。防雷保護(hù)設(shè)施應(yīng)做到先進(jìn)合理，參數(shù)配合恰當(dāng)，動(dòng)作靈敏可靠。
5.3隨著電網(wǎng)系統(tǒng)的逐步擴(kuò)大，從設(shè)計(jì)上應(yīng)不斷采用國內(nèi)外先進(jìn)防雷措施和設(shè)備，提高全廠電網(wǎng)系統(tǒng)的耐雷水平。
5.4要定期對(duì)防雷設(shè)施進(jìn)行檢測(cè)，以保持其性能良好可靠。
5.5全廠應(yīng)于每年雷雨季節(jié)到來之前，以機(jī)修車間為主，設(shè)備科參加，組成電氣防雷檢查組，對(duì)防雷設(shè)施進(jìn)行監(jiān)督檢查，在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)限期解決。
加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，是保證設(shè)備安全運(yùn)行、降低能源消耗、延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命的有效手段，各設(shè)備使用部門應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)并貫徹落實(shí)本制度。
�。ㄒ唬└鶕�(jù)設(shè)備使用的規(guī)范要求、使用年限、磨損程度以及故障情況，編制設(shè)備的年度、月、周、日維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，明確維護(hù)保養(yǎng)工作的開始時(shí)間及完成日期，按期完成計(jì)劃項(xiàng)目。
�。ǘ└鶕�(jù)設(shè)備運(yùn)行周期，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢修。按設(shè)備使用情況，進(jìn)行有針對(duì)性的維修和保養(yǎng)。維護(hù)保養(yǎng)工作應(yīng)根據(jù)設(shè)備的不同部位，編制維護(hù)保養(yǎng)項(xiàng)目明細(xì)，對(duì)易磨損、老化部位實(shí)施重點(diǎn)維護(hù)保養(yǎng)，及時(shí)更換破損、變形部件，保證設(shè)備的安全等級(jí)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
（三）在維護(hù)保養(yǎng)工作中，摸索設(shè)備使用及磨損規(guī)律，確定維護(hù)保養(yǎng)周期。依據(jù)維護(hù)保養(yǎng)周期，儲(chǔ)備維護(hù)保養(yǎng)工作所需的設(shè)備零部件，保障及時(shí)有效地實(shí)施維修保養(yǎng)計(jì)劃。
�。ㄋ模┰诓挥绊懢S修保養(yǎng)質(zhì)量的前提下，大力提倡修舊利廢。增強(qiáng)設(shè)備維修人員節(jié)支降耗意識(shí)，減少或降低維修保養(yǎng)的物料消耗。
�。ㄎ澹┚S修保養(yǎng)工作切忌走過場(chǎng)，敷衍了事。應(yīng)建立設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)檔案記錄，將每次維修情況、維修內(nèi)容、更換配件情況用文字記錄備案。使維修工作制度化、規(guī)范化、系統(tǒng)化，為員工專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)提供教案。做到心中有數(shù)。設(shè)備使用部門的管理人員應(yīng)隨時(shí)掌握維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃的落實(shí)情況，并負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查，使設(shè)備維修保養(yǎng)制度化、規(guī)范化。
設(shè)備維修質(zhì)量高低，取決于維修人員的專業(yè)技術(shù)水平。各使用單位應(yīng)加大維修人員專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的力度，使其不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)，掌握新技術(shù)，才能滿足項(xiàng)目部硬件設(shè)施設(shè)備不斷更新的技術(shù)要求。
�。┊�(dāng)設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，維修人員應(yīng)迅速趕赴設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)故障現(xiàn)象，分析判斷故障原因，并針對(duì)故障原因?qū)嵤┯行У鼐S修處理。同時(shí)，對(duì)設(shè)備故障點(diǎn)相關(guān)部位進(jìn)行附帶檢查，防止遺漏其它事故隱患。確認(rèn)排除故障后，交由運(yùn)行人員啟動(dòng)設(shè)備，待設(shè)備運(yùn)行正常后方能撤離設(shè)備維修現(xiàn)場(chǎng)。
一、教學(xué)設(shè)備設(shè)施主要包括綜合教學(xué)室、理論教學(xué)室、教學(xué)儀器儀表、工位、模板、工具、材料等，由后勤室具體負(fù)責(zé)管理；
二、教學(xué)設(shè)備設(shè)施的管理要做到手續(xù)齊全，帳物一致；
三、教學(xué)設(shè)備設(shè)施的采購，由后勤室根據(jù)需要和實(shí)際情況編制《月度采購計(jì)劃》，交名匠審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后，列入月度財(cái)務(wù)預(yù)算，交采購部統(tǒng)一采購；
四、教學(xué)設(shè)備設(shè)施單價(jià)在100元及以上的應(yīng)進(jìn)行登記，由后勤室負(fù)責(zé)建立教學(xué)設(shè)備設(shè)施登記的文字和電子臺(tái)帳；
五、教學(xué)前由教師編制《課前準(zhǔn)備表》交后勤室，由后勤室管理員對(duì)所使用的教學(xué)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行認(rèn)真調(diào)試，分配學(xué)員使用。使用人員要按教學(xué)設(shè)備設(shè)施的使用說明和技術(shù)要求進(jìn)行使用，防止設(shè)備設(shè)施、儀器的損壞；
六、教學(xué)設(shè)備設(shè)施的維護(hù)維修，按星耀集團(tuán)體育中心《年度維護(hù)維修計(jì)劃》、《月度維護(hù)維修計(jì)劃》、《報(bào)修服務(wù)流程》執(zhí)行；
七、后勤室管理員每季度對(duì)教學(xué)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行一次全面的檢查，檢查內(nèi)容包括數(shù)量、質(zhì)量和保管使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理；
八、教學(xué)工具、材料的領(lǐng)用，領(lǐng)用人需填寫領(lǐng)料單并注明名稱、型號(hào)、數(shù)量、金額、用途等，報(bào)名匠批準(zhǔn)后，到后勤室管理員處領(lǐng)用； 九、教學(xué)設(shè)備設(shè)施的借用，借用人需填寫借條并注明用途、歸還時(shí)間等，借用期限7天及以內(nèi)的，報(bào)后勤室管理員批準(zhǔn)后即可借用，借用期限超過7天的，需報(bào)名匠批準(zhǔn)后方可借用；
十、教學(xué)設(shè)備設(shè)施的使用、借用，非自然損壞或者丟失的，直接責(zé)任人要承擔(dān)扣除折舊后的全部賠償責(zé)任；
十一、名匠要組織有關(guān)人員對(duì)教學(xué)設(shè)備設(shè)施管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行不定期檢查。
養(yǎng)老院管理制度13
1、養(yǎng)老中心種、養(yǎng)、加工及所有經(jīng)營收入，有關(guān)部門捐款捐物，上級(jí)民政部門、政府的.撥款、財(cái)產(chǎn)轉(zhuǎn)讓、出租收入、利息收入等均應(yīng)入賬.
2、實(shí)行一支筆審批制度,所有開支均需報(bào)院長(zhǎng)審批，重大支出需院務(wù)委員會(huì)集體討論，并報(bào)上級(jí)批準(zhǔn)。
3、支出憑證（除老人生活費(fèi)開支發(fā)票外)必須符合國家規(guī)定，并有經(jīng)手人、證明人和領(lǐng)導(dǎo)簽字,財(cái)會(huì)人員方可報(bào)賬。
4、嚴(yán)禁挪用公款，嚴(yán)禁以任何名義、任何理由將公款借給或變相借給個(gè)人。
5、院里所有的固定資產(chǎn)都要登記造冊(cè)，其它財(cái)產(chǎn)要有財(cái)產(chǎn)清查表并列入移交。
6、財(cái)會(huì)人員應(yīng)妥善管好養(yǎng)老中心的款、物等，嚴(yán)格按照現(xiàn)金管理?xiàng)l例，單位庫存現(xiàn)金原則不能超過200元。出現(xiàn)公款被盜應(yīng)由出納賠償。
7、財(cái)會(huì)人員要忠于職守，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)政政策，正確履行《會(huì)計(jì)法》賦予的權(quán)利和義務(wù)，為院理好財(cái)，當(dāng)好家。
8、院長(zhǎng)在財(cái)務(wù)開支審批中，要嚴(yán)格按照財(cái)經(jīng)紀(jì)律辦事，五保金只能用于中心院民生活，不得挪作他用。不得濫發(fā)獎(jiǎng)金、補(bǔ)貼和實(shí)物。
9、院工作人員不得利用職權(quán)和工作之便謀取私利。在業(yè)務(wù)來往中絕不允許行賄、收禮送禮、收取回扣和饋贈(zèng)。
10、院領(lǐng)導(dǎo)和工作人員必須自覺做到廉潔自律，改進(jìn)工作和生活作風(fēng),抵制各種不正之風(fēng)。
養(yǎng)老院管理制度14
1、認(rèn)真組織職工學(xué)習(xí)治安法規(guī)，安全常識(shí)，全面提高工作人員搞好單位安全的自覺性，全面培養(yǎng)工作人員有良好的安全防范意識(shí)，做到工作中知法、守法、善于用法，提高依法治理院的能力。
2、在安全防范工作中，工作人員要提醒和指導(dǎo)院民確保自身安全。同時(shí)，在自身各種服務(wù)活動(dòng)中要確保安全，防止違反操作安全規(guī)程，發(fā)生事故。
3、正確處理各種矛盾，除有意違法犯罪，應(yīng)特殊處理外，一定要與人為善，息事寧人，控制事態(tài)，化解矛盾，不能以眼還眼，以牙還牙。對(duì)于院民之間矛盾，工作人員要主動(dòng)調(diào)解，做到公正、公平，無效時(shí)立即告知主管領(lǐng)導(dǎo)或報(bào)110。
4、院民一律不得攜帶易燃易爆物品，對(duì)易變質(zhì)腐爛的'鮮活食品和怕擠壓、傾倒的易碎、易損物品以及較大貨物一律不予存放，院民所帶現(xiàn)金或其它貴重物品可交由工作人員代管，代管手續(xù)要齊全。
5、如發(fā)現(xiàn)院民發(fā)生刑事犯罪活動(dòng)，工作人員應(yīng)暫停清理、整理房務(wù)，保持現(xiàn)場(chǎng)原狀，報(bào)公安機(jī)關(guān)處理，同時(shí)要切實(shí)做好治安協(xié)查工作，對(duì)于正在實(shí)施的各類犯罪活動(dòng)，工作人員在報(bào)110的同時(shí)應(yīng)盡一切可能制止犯罪活動(dòng)。
6、凡入住的院民不得酗酒滋事、大聲喧嘩，影響他人休息，院民不得私自住宿或轉(zhuǎn)讓、調(diào)整床位。
7、一些突發(fā)案件和事故處理中，如火災(zāi)、爆炸、中毒等，工作重點(diǎn)在救人、疏散院民和維護(hù)好院民秩序等。對(duì)威脅或傷害人身和財(cái)產(chǎn)安全的如殺人、搶劫等嚴(yán)重犯罪行為，重點(diǎn)是搶救受害者，注意發(fā)現(xiàn)和控制重要嫌疑分子，以及現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)等。
安全制度要求：
1、x x負(fù)責(zé)院內(nèi)設(shè)施設(shè)備的安全管理。
2、院全體工作人員每半月集體進(jìn)行一次全院安全工作大檢查。
3、配置必要的消防器材和應(yīng)急照明燈，確定專人管理，工作人員能夠正確掌握使用
4、實(shí)行院工作人員值班制度，并逐日填寫值班登記表。
5、院成立安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由X X及工作人員組成，X X任組長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)安全工作。
6、制定院安全責(zé)任制和各方面安全措施，院所有人員應(yīng)樹立安全第一、安全無小事的思想。
7、院定期采用多種形式對(duì)院民進(jìn)行安全知識(shí)教育，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)進(jìn)行安全教育。
8、建立重大事故報(bào)告制度。院出現(xiàn)的重大傷亡事故要立刻報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)，并按程序逐級(jí)上報(bào)。
9、建立安全工作檢查制度，院負(fù)責(zé)人要定時(shí)檢查院內(nèi)安全設(shè)施情況，排除安全隱患。
養(yǎng)老院管理制度15
第一章總則
第一條為加強(qiáng)敬老院規(guī)范化管理，提高敬老院管理和服務(wù)水平，促進(jìn)農(nóng)村五保供養(yǎng)工作健康發(fā)展，根據(jù)《農(nóng)村五保供養(yǎng)工作條例》和國家有關(guān)規(guī)定及《xx市農(nóng)村五保供養(yǎng)實(shí)施意見》，結(jié)合我市實(shí)際，特制定本辦法。
第二條敬老院為市民政局舉辦、鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管的集中供養(yǎng)農(nóng)村五保對(duì)象和孤兒的民政福利事業(yè)單位。敬老院負(fù)責(zé)為供養(yǎng)對(duì)象提供衣、食、住、醫(yī)、葬和上學(xué)等基本生活保障，應(yīng)堅(jiān)持民主管理、文明辦院、敬老養(yǎng)老、扶幼助孤的辦院方針，逐步提高供養(yǎng)水平和服務(wù)質(zhì)量。
第三條敬老院由市民政局領(lǐng)導(dǎo)和管理，市民政局敬老院管理辦公室具體負(fù)責(zé)敬老院的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)管，敬老院同時(shí)接受所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府的行政領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和安全管理。
第四條敬老院每月必須分別向市民政局和所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府報(bào)告工作。
第二章院民管理
第五條農(nóng)村五保對(duì)象和孤兒入住敬老院，應(yīng)由本人、監(jiān)護(hù)人或村委會(huì)提出書面申請(qǐng)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府同意，市民政局審批后方能入院。
第六條敬老院收養(yǎng)農(nóng)村五保對(duì)象和孤兒，應(yīng)分別與供養(yǎng)對(duì)象本人、村委會(huì)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府簽訂供養(yǎng)協(xié)議，明確相關(guān)責(zé)任和義務(wù)。
第七條入住敬老院的五保對(duì)象和孤兒統(tǒng)稱“院民”，敬老院應(yīng)按照一人一檔建立院民檔案。院民入院自愿、出院自由，在院應(yīng)當(dāng)遵守院內(nèi)規(guī)章制度，愛護(hù)公共財(cái)物，文明禮貌，團(tuán)結(jié)互助，敬老院可按照規(guī)章制度對(duì)院民進(jìn)行管理和獎(jiǎng)懲。
第三章組織管理
第八條敬老院實(shí)行院長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。敬老院院長(zhǎng)為敬老院法人代表，負(fù)責(zé)主持敬老院日常工作，由市民政局按照干部管理權(quán)限，在敬老院在編人員中任命或聘任。鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管民政工作的領(lǐng)導(dǎo)或民政員協(xié)管，主要負(fù)責(zé)敬老院的行政領(lǐng)導(dǎo)、綜合協(xié)調(diào)和研究決策敬老院建設(shè)和管理中的重大問題。
第九條根據(jù)敬老院需要和規(guī)模配備管理、炊事和護(hù)理等其他工作人員，原則上工作人員與供養(yǎng)人員不低于1：10，管理人員按照管理權(quán)限由市民政局調(diào)配。
第十條敬老院工作人員實(shí)行聘用制，按照市民政局批準(zhǔn)的名額，由敬老院聘用炊事、護(hù)理等工作人員。
敬老院聘用工作人員應(yīng)堅(jiān)持公開、公正、公平、擇優(yōu)的原則，在具有本市戶籍、年齡18周歲以上；思想政治好，作風(fēng)正派，愛崗敬業(yè)；遵紀(jì)守法，品行端正，具有為五保養(yǎng)老事業(yè)奉獻(xiàn)的精神；初中以上文化，同時(shí)具備崗位所需的技能條件；身體健康的自愿報(bào)名應(yīng)聘的人員中擇優(yōu)聘用，并上報(bào)市民政局審批后上崗。
敬老院應(yīng)與工作人員簽訂聘用合同，一年一簽，其工資按照市政府確定的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放，同時(shí)，可用院辦經(jīng)濟(jì)收入和其他可用資金為其辦理養(yǎng)老保險(xiǎn)（交其單位應(yīng)交部分）和工傷保險(xiǎn)，臨聘工作人員個(gè)人必須參加養(yǎng)老保險(xiǎn)、新農(nóng)合或城鎮(zhèn)醫(yī)療保險(xiǎn)。
第十一條敬老院應(yīng)加強(qiáng)工作人員管理，嚴(yán)格績(jī)效考核，對(duì)不能勝任工作、未完成工作任務(wù)、嚴(yán)重違反紀(jì)律和聘用合同的應(yīng)及時(shí)予以解聘；每半年召開一次院民會(huì)議，對(duì)工作人員進(jìn)行滿意度測(cè)評(píng)，測(cè)評(píng)滿意度達(dá)不到80%的予以解聘。敬老院解聘工作人員應(yīng)報(bào)市民政局批準(zhǔn)。
第十二條具備條件的敬老院應(yīng)建立黨、團(tuán)、工會(huì)等組織，按照屬地管理的原則，自覺接受所在地黨委的領(lǐng)導(dǎo)和管理。
第四章院務(wù)管理
第十三條敬老院設(shè)立院務(wù)管理委員會(huì)，主要職責(zé)是：貫徹落實(shí)辦院方針、原則，審議決定院內(nèi)重大事項(xiàng)和規(guī)章制度、院民守則、民約，檢查、監(jiān)督本院護(hù)理服務(wù)工作。
第十四條敬老院應(yīng)建立院民自我管理、自我服務(wù)、自我監(jiān)督的運(yùn)行機(jī)制，提倡和要求院民參加力所能及的勞動(dòng)和活動(dòng)，根據(jù)需要和院民身體狀況組成護(hù)理服務(wù)、后勤保障、環(huán)境衛(wèi)生、安全保衛(wèi)、文化娛樂、生產(chǎn)經(jīng)營和互幫互助等小組，組織開展好院務(wù)管理。
第十五條敬老院應(yīng)建立和完善學(xué)習(xí)、會(huì)議、請(qǐng)假、衛(wèi)生、財(cái)務(wù)、伙食管理等規(guī)章制度，制定和明確崗位職責(zé)，并公開上墻，堅(jiān)持和嚴(yán)格執(zhí)行，構(gòu)建依規(guī)依法管理的良好機(jī)制。
第十六條敬老院應(yīng)建立健全院務(wù)公開制度，定期公開財(cái)務(wù)、供養(yǎng)質(zhì)量及院民關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題。
第十七條敬老院應(yīng)規(guī)范服務(wù)，不斷提高供養(yǎng)水平。應(yīng)根據(jù)季節(jié)變化，為院民添置和更新適時(shí)的衣被；按照葷素搭配、營養(yǎng)合理、飯菜可口的原則和每天有葷菜，每餐三菜一湯的要求，每周制定菜譜，保證伙食標(biāo)準(zhǔn)，提高生活水平。
第十八條敬老院應(yīng)加強(qiáng)院民寢室、廚房及院落環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)常保持整潔、干凈，搞好綠化美化，創(chuàng)建團(tuán)結(jié)互助、文明友愛、感恩常樂、積極向上的院風(fēng)，積極爭(zhēng)創(chuàng)衛(wèi)生、文明單位。
第五章財(cái)務(wù)管理
第十九條敬老院為市民政局二級(jí)獨(dú)立核算單位，單獨(dú)開列賬戶，單獨(dú)建賬管理。敬老院種、養(yǎng)、加工，社會(huì)養(yǎng)老等所有經(jīng)營收入，有關(guān)部門捐款捐物，上級(jí)民政部門、政府的撥款、財(cái)產(chǎn)轉(zhuǎn)讓、出租收入、利息收入等均應(yīng)入賬。
第二十條由市民政局敬老院管理辦公室負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)工作，敬老院工作人員擔(dān)任出納。支出票據(jù)由院管會(huì)監(jiān)督人員簽字（蓋章），院長(zhǎng)核簽。
第二十一條實(shí)行一支筆審批制度，所有開支均需報(bào)院長(zhǎng)審批，重大支出需院務(wù)委員會(huì)集體討論，并報(bào)政府分管領(lǐng)導(dǎo)審核。支出憑證必須符合財(cái)經(jīng)制度，并有經(jīng)手人、院管會(huì)監(jiān)督人和院長(zhǎng)簽字，會(huì)計(jì)審核后方可報(bào)帳。
第二十二條每月10日前由敬老院出納將上月收支票據(jù)分類匯總報(bào)市民政局敬老院管理辦公室審核，合格后加蓋審核印章，再交會(huì)計(jì)記賬；出納負(fù)責(zé)管理銀行賬戶，應(yīng)建立銀行進(jìn)出帳和現(xiàn)金流水賬，做到日清月結(jié)。
第二十三條財(cái)會(huì)人員應(yīng)妥善管好敬老院的款、物等，嚴(yán)格按照現(xiàn)金管理?xiàng)l例，敬老院庫存現(xiàn)金原則不能超過3000元，由出納保管，錢款丟失自負(fù)責(zé)任。必須建立物品出入庫登記制度，做到條理清楚，使用去向明確；院里所有的固定資產(chǎn)都要登記造冊(cè)，建立臺(tái)賬。
第二十四條敬老院管理辦公室分院建立收支統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬，每次審核后按供養(yǎng)支出、公務(wù)支出、設(shè)備維修費(fèi)等項(xiàng)目統(tǒng)計(jì)，作為考核依據(jù)。敬老院管理辦公室審核上月開支后再核撥當(dāng)月供養(yǎng)經(jīng)費(fèi)。
第二十五條敬老院在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買蔬菜、水果、大米、肉食等農(nóng)副產(chǎn)品使用市民政局統(tǒng)一印制的購物支出憑證，由購物人、收貨人、院管會(huì)監(jiān)督人員簽章齊全后記賬，其他收支一律使用正規(guī)發(fā)票，嚴(yán)禁白條入賬。同時(shí)，物資采購必須做到當(dāng)天結(jié)算，杜絕累計(jì)結(jié)帳付款，并在購物當(dāng)日將所購物資明細(xì)傳敬老院辦公室備查。
第二十六條財(cái)務(wù)收支，要嚴(yán)格按照財(cái)經(jīng)紀(jì)律辦事，各項(xiàng)資金必須做到專款專用，特別是公務(wù)支出不能占用其他各類專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。
第二十七條敬老院一次性設(shè)備購置、維修及其他非常規(guī)支出3000元以上的，必須報(bào)市民政局審批同意；一次性1000元以上3000元以下的，必須報(bào)民政局敬老院管理辦同意；1000元以下支出的.，由院務(wù)管理監(jiān)督人員簽字后，再由敬老院院長(zhǎng)審簽。院長(zhǎng)在財(cái)務(wù)開支審批中，要嚴(yán)格按照財(cái)經(jīng)紀(jì)律辦事，五保金只能用于院民生活，不得挪作他用。不得濫發(fā)獎(jiǎng)金、補(bǔ)貼和實(shí)物。
第二十八條敬老院財(cái)務(wù)收支情況應(yīng)按月向院民公布，接受院民監(jiān)督。
嚴(yán)禁挪用公款，嚴(yán)禁以任何名義、任何理由將公款借給或變相借給個(gè)人。
第二十九條差旅報(bào)銷嚴(yán)格按照《xx市民政局差旅費(fèi)管理實(shí)施細(xì)則》執(zhí)行。敬老院工作人員差旅費(fèi)報(bào)銷必須有上級(jí)和民政局院管辦通知，方可報(bào)銷。
第六章安全管理
第二十九條敬老院應(yīng)建立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，院長(zhǎng)是敬老院安全工作的第一責(zé)任人，應(yīng)制定和完善各項(xiàng)安全制度，嚴(yán)格按照安全規(guī)范操作。采用多種形式定期對(duì)院民進(jìn)行安全知識(shí)教育，在院民中培養(yǎng)和樹立安全第一、安全無小事的意識(shí)。建立重大事故報(bào)告制度。每半月進(jìn)行一次安全工作大檢查，及時(shí)排查院內(nèi)設(shè)施設(shè)備、地質(zhì)災(zāi)害、防洪度汛、危房等安全隱患，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)報(bào)告、及時(shí)整改。
第三十條敬老院應(yīng)強(qiáng)化消防安全，杜絕火災(zāi)事故。
要按規(guī)范要求配備消防栓、滅火器等消防設(shè)施，保證消防通道暢通，定期檢查，確保完好。建立義務(wù)消防隊(duì)伍，加強(qiáng)日常演練，確保能拉得出，用得上。
要對(duì)汽油、煙花爆竹、酒精等易燃易爆物品做到專室專人保管，嚴(yán)禁供養(yǎng)人員和工作人員私自擁有和帶入宿舍。電器設(shè)施應(yīng)專人統(tǒng)一管理，嚴(yán)格按照用電規(guī)范和要求用電，院內(nèi)不得存在?露線，及時(shí)更新廢舊電線及電器，一律不準(zhǔn)使用電熱毯、電烤爐，嚴(yán)禁私拉亂接電線。房間物品及生活用品應(yīng)整齊擺放，不得堆放其他雜物，嚴(yán)禁院民私自開伙做飯，嚴(yán)禁供養(yǎng)人員吃倒床煙，防止失火、觸電等安全事故的發(fā)生
第三十一條敬老院要強(qiáng)化食堂衛(wèi)生安全，杜絕食物中毒事故。
敬老院不得聘用患有傳染性疾病的人員從事炊事工作，炊事人員應(yīng)定期體檢，不符合要求者，應(yīng)調(diào)出炊事工作崗位或解除聘用合同。敬老院廚房操作間及食品貯藏間應(yīng)安裝防護(hù)欄，食物儲(chǔ)藏間嚴(yán)禁存放農(nóng)藥等有毒有害物品，禁止非工作人員進(jìn)入。嚴(yán)格執(zhí)行食堂操作規(guī)范，切實(shí)做好消毒工作，搞好環(huán)境和個(gè)人衛(wèi)生，消滅廚庫、倉庫和配食間的害蟲。嚴(yán)禁采購和使用腐爛、變質(zhì)的食品原料，禁止購買和食用野生菌，嚴(yán)格把關(guān)，防止疾病傳染、食物中毒。
建立蔬菜食品進(jìn)入檢查登記制度，堅(jiān)持每餐食品24小時(shí)留樣制度。
第三十二條敬老院要加強(qiáng)日常安全，杜絕人員意外傷亡事故。
敬老院不得收養(yǎng)并及時(shí)將新發(fā)生的精神病人和傳染病人送相應(yīng)醫(yī)院隔離治療，認(rèn)真做好防暑降溫、公共傳染病預(yù)防和防雷工作。加強(qiáng)廚房刀具管理，嚴(yán)禁將刀具帶出廚房，禁止供養(yǎng)人員私自擁有管制刀具。
對(duì)藥品實(shí)行專人專柜管理。嚴(yán)格按照處方供藥，院民不得私自購藥，應(yīng)由醫(yī)務(wù)人員或工作人員為不能自理的院民配藥或送藥。堅(jiān)持工作人員24小時(shí)值班制度，加強(qiáng)門警管理，院民外出必須嚴(yán)格履行請(qǐng)假手續(xù)，自覺服從門衛(wèi)管理，任何人不得強(qiáng)行進(jìn)出敬老院，防止供養(yǎng)人員院外安全事故發(fā)生。敬老院不得組織供養(yǎng)對(duì)象集體外出參觀旅游，防止意外事故發(fā)生。
第七章院辦經(jīng)濟(jì)管理
第三十三條敬老院應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)條件和場(chǎng)所，組織開展種植、養(yǎng)殖、加工等多種生產(chǎn)經(jīng)營，大力發(fā)展院辦經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)以副補(bǔ)院。
第三十四條提倡和要求有勞動(dòng)能力的院民參加院辦經(jīng)濟(jì)勞動(dòng)，鼓勵(lì)低償承包院辦經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目。
第三十五條院辦經(jīng)濟(jì)凈收入（除去成本），原則上按照4:3:3用于：獎(jiǎng)勵(lì)參加生產(chǎn)勞動(dòng)的院民和工作人員、補(bǔ)充供養(yǎng)對(duì)象生活費(fèi)用、再生產(chǎn)積累。
第三十六條敬老院應(yīng)單獨(dú)建立院辦經(jīng)濟(jì)賬務(wù)，核算、考核院辦經(jīng)濟(jì)收入和發(fā)展情況。
第八章附則
第三十七條本辦法由市民政局負(fù)責(zé)解釋。
第三十八條本辦法自20xx年5月1日起施行。原規(guī)定與本文件有沖突的以本文件為準(zhǔn)。
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