工廠管理制度（熱）
在當下社會，很多情況下我們都會接觸到制度，制度對社會經濟、科學技術、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對社會公共秩序的維護，有著十分重要的作用。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編為大家整理的工廠管理制度，希望能夠幫助到大家。
工廠管理制度1
第一章總則
第一條為使本公司的倉庫管理規(guī)范化,保證貨品的完好無損,結合本公司具體情況,特制訂本規(guī)定。
第二條倉庫管理工作的任務。
(1)做好成品出庫和入庫工作。
(2)做好產品的保管工作。
(3)及時補充發(fā)貨量大的產品庫存，保證正常的經營需要。
(4)保障各客戶所需貨物的供給。
(5)做到日事日清
第二章倉庫產品的入庫
第一條對于成品入庫要清點數(shù)量,核對款號、顏色。無誤后雙方簽字確認。
第二條入庫后及時整理上架,并做好標識第三條入庫帳交予倉庫主管及時登帳
第三章倉庫產品的出庫
第一條配貨員根據(jù)發(fā)貨的配貨單進行配貨出庫。
第二條配貨員要核對清楚規(guī)格、數(shù)量,方可裝包。并放一聯(lián)出庫單于包裝內。在包裝外寫好客戶地址、姓名、聯(lián)系電話。
第三條代理倉庫、直營倉庫和四季青檔口調撥貨品必須走賬,做到有帳可查,確保倉庫貨品的準確率。
第四條打包人員在打包前要提醒配貨員有否遺漏方可打包,打包完后進行登記,并做好和司機或貨運公司的交接。
第五條發(fā)貨前需和銷售人員溝通好,方可發(fā)貨
第六條貨品出庫完后及時整理貨架,需更改標識的要及時更改。
第七條配貨員出完庫后要把出庫單存根交予倉庫主管及時登賬。
第四章倉庫產品退貨
第一條退貨回來要檢查包裝是否完好,包裝有破損要當面清點完后,數(shù)量準確方可簽字。
第二條退貨要及時退掉,數(shù)字有出入時及時跟銷售人員反饋,并跟蹤銷售人員及時解決。沒有問題的需換包裝的,換完包裝整理上架。
第三條次品退貨需維修的,及時交予生產部維修,不能維修的入次品倉,并上報給營銷總監(jiān)。
第四條退貨單核對無誤后交予倉庫主管及時登帳
第五章倉庫成品的.保管
第一條倉庫人員對庫存貨品要每月月末盤點;
第二條結合倉庫條件,做到貨品定置擺放,合理有序,保證貨品的進出和盤點方便。
第三條嚴格遵守倉庫保管紀律、規(guī)定,倉庫保管紀律內容規(guī)定:
(1)嚴禁在倉庫內吸煙。
(2)嚴禁無關人員進入倉庫。
(3)嚴禁在倉庫堆放雜物、廢品。
(4)嚴禁在倉庫內存放私人物品。
(5)嚴禁在倉庫內亂接電源,臨時電線,臨時照明。
第六章倉庫的衛(wèi)生管理
(1)不得在倉庫內吃零食,吃飯。
(2)在貨品上架、打包后要及時清掃(包括展廳)
(3)倉庫堅持做倉庫無灰塵、無蛛網(wǎng)、保持地面的整潔以及倉庫的清晰;
(4)要及時清理桌面上的資料、雜物,保持桌面、抽屜的清潔。
第七章安全事項
第一條在上架、配貨當中要確定梯子放穩(wěn)后才能上下
第二條要經常檢查梯子是否有松動,并及時交維修人員維修。
第二條下班前要拉閘、斷電,檢查門窗是否關好及其它不安全隱患。
工廠管理制度2
庫房保管員認真履行收、存、管、發(fā)、查等職責。庫房管理的`好壞，不僅直接影響經營活動，而且關系到庫有物資的安全完整，所以庫房管理至關重要�，F(xiàn)制定管理制度如下：
1、認真檢查庫房周圍有無污染源。
2、庫房內保持清潔干燥，定時通風保持一定的溫度和控制相對濕度。物品避免陽光直射。
3、庫房應作好防蠅、防塵、防鼠工作,保證庫內無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。
4、食品應分類存放，隔墻離地,防水、防盜、防潮、防霉、防污染，食品的擺放應利于通風和檢查。
5、嚴禁在庫房內存放殺蟲劑、農藥、藥物和其他有毒有害物質。
工廠管理制度3
一、目的
為了保障企業(yè)的安全穩(wěn)定運營，建立規(guī)范的門禁管理制度，明確相關工作職責和制度執(zhí)行程序，防止不法人員進入企業(yè)內部破壞設施、侵犯企業(yè)財產以及威脅員工安全。
二、范圍
本制度適用于企業(yè)所有門禁，包括進出企業(yè)大門的門禁設施及其他進入企業(yè)內部的門禁設施。
三、制度制定程序
本制度由企業(yè)總經理或其授權的.領導牽頭制定，經過企業(yè)內部相關部門的審批后正式發(fā)布執(zhí)行。本制度的修改和解釋權歸企業(yè)總經理及相關部門負責人所有。
四、制度內容
1、門禁設施的設置應當合理，并具有可靠性、有效性、方便性等特點。必要時，應當增加安保人員或技術設備，保障門禁設施的安全有效運行。
2、員工進出門禁設施的管理應當依據(jù)員工勞動合同和崗位職責進行分類管理，實行實名制管理，門禁設施應當備案并使用門禁卡或身份證等有效證件進行刷卡進出。
3、第三方人員進出門禁設施應當進行有效身份驗證和登記備案，并由員工進行陪同，確保進入?yún)^(qū)域及訪問內容合法。
4、門禁設施管理人員應當認真履行工作職責，嚴格執(zhí)行門禁制度，嚴禁泄漏員工個人信息和企業(yè)資料。
5、門禁設施管理人員應當定期進行巡查和維護保養(yǎng)，檢查門禁設施是否完好，避免因門禁設施失靈導致的安全事故。
6、對于沒有攜帶有效證件、無權進入企業(yè)內部、攜帶易燃易爆物品等危險品物進入企業(yè)區(qū)域或者故意破壞門禁設施的，企業(yè)應當及時通知公安機關或者安全管理部門進行處理，并追究相關責任人的法律責任。
五、責任主體
1、企業(yè)總經理或其授權的領導對企業(yè)門禁設施管理工作全面負責。
2、安全管理部門負責制定門禁管理計劃，組織實施門禁管理工作，監(jiān)督門禁設施管理人員執(zhí)行門禁管理制度。
3、門禁設施管理人員負責門禁設施的日常巡檢、維護、保養(yǎng)，并嚴格執(zhí)行企業(yè)門禁管理制度。
六、執(zhí)行程序
1、門禁設施管理人員應當認真履行工作職責，按照制度執(zhí)行相關工作。
2、安全管理部門或企業(yè)領導團隊定期對門禁設施管理工作進行檢查。
3、對于門禁設施管理人員違反門禁管理制度的行為，管理部門應當進行制度約束和批評教育，情節(jié)嚴重者可以采取相應的紀律處分措施。
七、責任追究
1、對于因門禁設施管理不到位，造成企業(yè)財產損失、員工傷亡的事件，門禁設施管理人員應當承擔相應的責任并接受企業(yè)的處罰。
2、企業(yè)領導及管理部門對門禁設施管理不到位的行為也要進行嚴肅的批評和問責。
參考法規(guī)
1、《勞動合同法》
2、《勞動法》
3、《勞動保障監(jiān)察條例》
4、《行政管理法》工廠門禁管理制度
工廠管理制度4
工廠采購管理制度是企業(yè)運營中的關鍵環(huán)節(jié)，它涵蓋了從需求預測到供應商選擇，從合同簽訂到貨品驗收的全過程管理。這一制度旨在確保采購活動的`有效性和效率，降低運營成本，保障產品質量，以及維護良好的供應商關系。
內容概述：
1、需求管理：明確并預測生產所需物料，制定合理采購計劃。
2、供應商管理：評估、選擇和維護供應商，確保其質量、價格和服務滿足要求。
3、合同管理：規(guī)范合同簽訂、執(zhí)行和變更流程，保證雙方權益。
4、價格與付款管理：設定價格策略，管理付款條件，防止財務風險。
5、庫存管理：優(yōu)化庫存水平，防止過度采購或短缺。
6、質量控制：設立嚴格的驗收標準，確保物料質量。
7、采購績效評估：定期審查采購活動，持續(xù)改進效率。
工廠管理制度5
1）保持地面整潔干凈、無污物、污水、浮土，無死角。
2）保持門窗整潔無塵土、玻璃清潔透亮，墻壁清潔，表面無灰塵、污跡。
3）保持掛件、畫框及其他裝點品表面整潔干凈。
4）保持衛(wèi)生間、洗手池內無污垢，常常保持清潔，毛巾放在固定（或隱蔽）的地方。
5）保持衛(wèi)生工具用后準時清潔整理，保持清潔、擺放整齊。
6）垃圾簍天天早上清理，嚴格杜絕溢滿現(xiàn)象。
工廠管理制度6
★第一節(jié) 木器加工車間規(guī)定
第一條 工人應按時上下班，上班時，衣冠整潔，不準穿拖鞋。
第二條 在生產車間、施工現(xiàn)場，不準吸煙、生火、私自亂拉亂接電源線。
第三條 嚴格按照廠部下達的生產任務單和施工圖紙進行生產，在生產、施工中逐步提高產品質量、更新產品樣式。
第四條 木工在生產施工中，要做到高檔產品用優(yōu)質木材，一般產品用一般木材，粗料細作，合理使用原材料。
第五條 嚴格按規(guī)范化生產和程序施工。加工制作每件產品應做到堅固、外表美觀。
第六條 在生產、裝修施工中應合理使用原材料，降低生產成本，提倡節(jié)約有獎的原則。
第七條 下料時應根據(jù)廠部下達的生產下料單的數(shù)量、數(shù)據(jù)合理下料，杜絕大材小用，長材短用的現(xiàn)象，保證木材的質量充分提高木材的使用率。
第八條 各種木工機械設備由專人管理，專人操作使用，嚴格按章操作，機械起動前應檢查各部位是否正常，潤滑部位做好加油工作，在機械正常情況下，起動后應先預熱一分鐘左右，方可進行操作，操作時工作人員精神要集中，操作應規(guī)范，送料要平衡，遇到木材有樹節(jié)的情況下，操作速度要放慢。
第九條 帶鋸機應由專人負責操作使用，任何人不得私自動用。鋸大料時應時刻注意安全。應根據(jù)材料和鋸片的運轉情況，如木料過大加工時卡鋸應立即停機，擴大鋸口。操作時兩人配合要默契，下手配合好上手接料工作，手應離鋸齒10公分遠。
第十條 機械操作人員工作時，一律穿緊袖工作服操作機械。
第十一條 加強生產工具、機械設備管理工作，杜絕人為的損壞，如生產工具、機械設備發(fā)生故障時應及時維修，保證機械正常運行。
第十二條 生產車間、在外裝修的施工場地應保持整潔，下班前清理、打掃衛(wèi)生，整理原材料，規(guī)整擺放，成品、半成品分類整理，擺放整齊。
第十三條 加強車間安全防火防盜工作，下班后各生產車間機械動力電源全部拉閘上鎖，所有車間關門、上鎖。
第十四條 為了確保消防設備安全性能，生產車間配備的所有消防設備不得隨意動用，或作為它用。
第十五條 員工在各自的工作崗位上工作時，提倡比、學、趕、幫、超的工作作風。
第十六條 員工在工作中應轉變思想觀念，改變不良現(xiàn)象，處處樹立良好公司形象，熱情為客戶服務。
第十七條 員工在工作中不推諉，積極、主動，工作中樹立上進心、事業(yè)心、責任心，嚴格要求自己。
★第二節(jié) 木器廠營房、營具維修規(guī)定
第十八條 按時上下班，上班時，衣冠整潔，不準穿拖鞋。
第十九條 在維修施工現(xiàn)場，不準吸煙、生火、私自亂拉亂接施工電源線。
第二十條 在維修中，應做到逐步提高維修產品質量。修復復原工作做到美觀，嚴禁粗制濫造。
第二十一條 嚴格按照學校營房部門所規(guī)定的項目做到合理安排、按時完成任務，在維修、施工中逐步提高維修質量檔次，做到滿意率在85%以上。
第二十二條 嚴格維修規(guī)范和管理程序。維修每項物品時應做到堅固、外表美觀。
第二十三條 按照學校營房部門下達的維修任務標準進行維修施工，不得超出標準，如超出維修項目標準時，做好收費和解釋工作。
第二十四條 維修營房、營具工作任務較艱巨，關系到學校教職員工的切身利益，接到維修通知后，應積極、主動、準時、想方設法完成任務。
第二十五條 維修營房、營具施工時，杜絕大材小用，長材短用的現(xiàn)象，充分提高原材料的使用率，保證質量。
第二十六條 營房、營具維修施工中，應用一般木材，盡量控制使用高檔材料，避免造成成本費用的增加，做到粗料舊料細做，合理使用各種原材料和小五金。
第二十七條 各種維修機械設備由專人管理，專人操作使用，嚴格按規(guī)章操作，使用機械維修操作時工作人員精力要集中，操作應規(guī)范。
第二十八條 加強維修工具、機械設備管理工作，杜絕人為的`損壞現(xiàn)象，如生產工具、機械設備發(fā)生故障，自然損壞時應及時維修，保障機械正常運作。
第二十九條 高空作業(yè)時，做好防護安全措施，安全設施配套完整，穿好工作鞋進行施工。
第三十條 維修營房、營具時，不得用所在單位的辦公桌、椅或其它物品當工作凳和施工腳手架用，不得損壞施工場所的各種原有設施。
第三十一條 維修完工后，及時打掃清理場地，保持整潔，將維修場所原有設施擺放整齊。
第三十二條 員工在各自的工作崗位上工作時，提倡比、學、趕、幫、超的工作作風。
第三十三條 在營房、營具維修工作中應轉變思想觀念，改變不良現(xiàn)象，處處樹立良好公司形象，熱情為客戶服務。
第三十四條 在接受維修工作中不推諉，積極、主動、工作中樹立上進心、事業(yè)心、責任心來嚴格要求自己。
第三十五條 及時向營房部門匯報營房、營具維修情況，與機關領導及時勾通，做好后勤保障服務工作。
第三十六條 保證學校兩個假期的大量營房、營具維修任務的及時完成。
★第三節(jié) 木器廠油漆車間規(guī)定
第三十七條 工人應按時上下班，上班時不準穿拖鞋。
第三十八條 在生產車間、施工現(xiàn)場，不準吸煙、生火、私自亂拉亂接電源線。
第三十九條 嚴格按照廠部下達的生產任務進行施工，在生產、施工中逐步提高產品質量、更新產品的花色品種，嚴禁粗制濫造。
第四十條 各種木器制品油漆時，根據(jù)木器產品的高低檔次合理使用油漆原材料，按高檔產品用高檔油漆，一般產品用一般油漆的規(guī)律進行施工，粗貨細做。
第四十一條 調配油漆時應根據(jù)所需油漆的物品面積適當調配油漆原材料。計算準確，杜絕配料過剩，浪費原材料，充分提高油漆原材料的使用率，保證產品的質量。
第四十二條 嚴格管理程序和按規(guī)范化生產，油漆產品應做到著色、著漆堅固，表面平整光滑、線條流暢。
第四十三條 在生產、裝修施工中應嚴格控制油漆原材料的不合理使用，降低生產成本。
第四十四條 各種油漆原材料屬易燃易爆物品，應專人負責，妥善保管，在生產中，按要求進行使用，不得違犯各種油漆使用規(guī)定，更不能違章操作。
第四十五條 各種噴漆機械設備由專人管理，專人操作使用，嚴格按規(guī)范化操作，機械起動前應檢查各部位是否正常，潤滑部位做好加油工作，機械起動運轉正常的情況下，方可進行操作，操作時工作人員精神要集中，操作應規(guī)范。
第四十六條 加強生產工具、機械設備管理工作，杜絕人為的損壞，如生產工具、機械設備發(fā)生故障，自然損壞時應及時維修，保障機械正常生產。
第四十七條 噴漆操作時，一律穿緊袖工作服進行工作。
第四十八條 生產車間，在外裝修的施工場地應保持整潔，下班前清理、打掃衛(wèi)生，分類整理油漆原材料，清洗干凈油漆桶、油漆刷子。成品、半成品分類整理，擺放整齊。
第四十九條 加強車間安全防火、防盜工作，下班后各車間機械動力電源全部拉閘上鎖，所有車間關好門窗，上鎖。
第五十條 為了確保消防設備安全性能，生產車間配備的所有消防設備不得隨意動用，或作為它用。
第五十一條 員工在各自的工作崗位上工作時，提倡比、學、趕、幫、超的工作作風。
第五十二條 員工在工作中應轉變思想觀念，改變不良現(xiàn)象，處處樹立良好的公司形象，熱情為客戶服務。
第五十三條 員工在工作中不推諉，積極、主動，工作中樹立上進心、事業(yè)心、責任心來嚴格要求自己。
★第四節(jié) 木器廠門崗管理規(guī)定
第五十四條 牢固樹立安全第一的思想觀念，嚴格按照木器加工廠規(guī)章制度來執(zhí)行門衛(wèi)工作職責，愛崗敬業(yè)。
第五十五條 當班時衣冠整齊，禮貌待人，熱情服務，接待好來所有來廠辦事人員。
第五十六條 嚴格執(zhí)行門衛(wèi)物品放行手續(xù)，不符合放行手續(xù)的物品一律不允許放行，按制度行使門衛(wèi)的權利，做好本職工作。
第五十七條 加強外來車輛、人員的管理，不屬公司和木器廠的車輛一律不允許私自停放在公司和木器廠的場地，更不準在廠區(qū)內過夜。
第五十八條 當班時做好來訪人員登記工作，做好交接班記錄登記移交工作，按時、正點交接班。
第五十九條 值班室是公司、木器廠的門面，室內要做到整潔、干凈，共同搞好門衛(wèi)內務環(huán)境工作
★第五節(jié) 木器廠員工獎懲規(guī)定
第六十條 為進一步加強本廠所屬員工的日常管理工作，轉變思想觀念、改進工作作風，強化內部管理，獎懲分明，提高員工的敬業(yè)愛崗精神和責任感，調動全體員工的積極性和創(chuàng)造性，確保公司下達的各項任務指標圓滿完成，根據(jù)本單位實際情況，結合各崗位工作特點，制定以下獎懲規(guī)定。
第六十一條 遵守木器廠各項管理制度，愛崗敬業(yè)，埋頭苦干，服務態(tài)度好，有突出表現(xiàn)者，每月獎勵50元。
第六十二條 自覺遵紀守法，維護木器廠形象，挽回經濟損失、見義勇為者，視輕重給予獎勵。
第六十三條 在生產中，愛護公共財產，對各類違法違紀行為敢于制止、批評、揭發(fā)者，每次獎勵50元，并通報表揚。
第六十四條 對產品有發(fā)明創(chuàng)造，積極提出合理化建議，有顯著成績者，每次給予獎勵100元。
第六十五條 在生產中及時發(fā)現(xiàn)機械故障、報告或及時維修者，每次給予獎勵30元。
第六十六條 在生產中節(jié)約原材料（含各種材料），按原材料價格發(fā)給30%節(jié)約獎。
第六十七條 按單位要求及時完成任務或提前超額完成的各項任務指標者，每月獎勵50元。
第六十八條 門衛(wèi)保安員值班時衣冠要整齊，服務要熱情，對工作認真負責，嚴格落實出入廠物品的登記制度，有突出表現(xiàn)者，每月獎勵50元。
第六十九條 不請假私自外出，不按時上下班，不按時歸宿舍，第一次批評警告，第二次罰款30元。超出3次以上者，予以辭退。
第七十條 無故不參加集體活動，無組織無紀律，無集體觀念者，每次罰款30元。
第七十一條 不服從工作分配調動者，立即予以辭退。
第七十二條 在生產和施工中應妥善保管好配發(fā)的維修工具及機械設備，無故造成工具及機械設備丟失者，照價賠償，并罰款50元。
第七十三條 不按照操作規(guī)程或違章操作，將維修工具或機械設備無故損壞者，所造成經濟損失或人員事故者，所需費用由當事人負責，同時罰款100元。
第七十四條 不按時完成木器加工廠下達的生產任務，對產品的質量不嚴格要求，造成產品不合格者，按照產品原價格賠償，罰款50元。
第七十五條 在生產施工時使用原材料計劃不準確，造成原材料的浪費，有時可用其它廢舊材料代替的，又不用，經查實，照價賠償所浪費的原材料，同時罰款100元。
第七十六條 營房、營具維修人員對工作不認真、不負責，服務態(tài)度不好，維修質量差，造成單位或用戶投訴者，每次罰款50元，情節(jié)嚴重者，予以辭退。
第七十七條 員工私自利用木器加工廠生產工具及機械設備私自外出干活，每次罰款100元，并收回所加工的產品，造成事故者由本人負責，同時予以辭退。
第七十八條 在正常生產工作中，私自用木器加工廠原材料加工產品，謀取個人利益者，經查實，除加倍賠償原材料費用外，同時罰款100元，并立即辭退。
第七十九條 私自把本單位的客戶介紹給外單位，向外單位索取回扣或介紹費，或以本單位的名義承接客戶，和別人共同索取回扣，或以本單位名義，個人在外面開小公司承接業(yè)務，經查實，扣發(fā)工資、獎金，罰款300元，予以開除。
第八十條 在工作和生活中，無故吵鬧打架者，引發(fā)事故，當事人除負責醫(yī)療費外，雙方各罰款100元。影響較壞者，予以辭退。
第八十一條 偷竊他人財物及生產工具者，罰款100元。情節(jié)嚴重者交司法部門處理。
第八十二條 為他人提供賭場、賭博工具，參與賭博者，每次罰款200元，并辭退，或交司法部門處理。
第八十三條 所有員工私自留他人在宿舍住宿，或在本人宿舍做飯、燒電爐，每次罰款50元。
第八十四條 保安員當班時衣冠不整齊，動作不規(guī)范者，每次罰款20元。超出5次以上者，扣發(fā)全月崗位補貼。
第八十五條 保安員值班時睡覺，不按時交接班的，扣發(fā)當月崗位補貼50元，并予以開除。
第八十六條 保安員當班時，會客、擅離工作崗位者，每次罰款50元。當月超出兩次以上者，扣發(fā)當月崗位補貼100元。
第八十七條 保安員在當班時，對出廠物品不執(zhí)行檢查登記或未辦理物品放行手續(xù)，給予放行，每次罰款50元，并辭退。
第八十八條 所有員工不遵守廠紀廠規(guī)者，在工作崗位上出勤不出力者，影響他人工作者，每次罰款50元。
工廠管理制度7
工廠生產工人員健康衛(wèi)生控制管理制度
1.目的
防止直接接觸食品的員工對食品造成污染。
2.適用范圍
生產科(車間)員工的健康及個人衛(wèi)生狀況的控制。
3.職責
辦公室負責對員工的健康及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)控。
4.程序
4.1員工健康
4.1.1由辦公室對每個員工建立一份健康檔
4.1.2生產車間的加工個人、管理人員每年一次由辦公室部組織體檢,并出具健康證明。新入廠員工必須取得健康證后才能上崗。
4.1.3經市(區(qū))衛(wèi)生防疫站體檢或主管人員檢查,發(fā)現(xiàn)有或可能有疾病、傳染病、外傷(如切傷、燙傷)、開放性潰瘍及其他任何可能對食品、食品接觸面或包裝材料造成污染的員工,都要立即調離生產崗位,直到恢復健康或符合條件為止。
4.1.4對新入廠的員工進行培訓,要特別強調在以后的生產過程中如果生病或受傷、或是傳染病(腸道疾病、肝炎疾病等)者有接觸,都必須立即通知生產主管人員。
4.15所有管理人員都有監(jiān)督了解個人身體健康狀況的責任,在觀察到或被告知有可能污染生產工序的個人生病或受傷的情況下,生產主管人員可以要求其離開生產線,并記錄在《每日衛(wèi)生檢查記錄》中。
4.2個人衛(wèi)生狀況
4.2.1由辦公室按照培訓計劃對員工進行個人衛(wèi)生和食品安全的教育培訓,新進廠員工要集中進行系統(tǒng)的培訓,經考核合格方可上崗。培訓和考試效果要記錄。
4.2.2工作時應穿戴整潔的工作帽、鞋,袖口要扣嚴,勿使內衣外露,工作帽要將頭發(fā)完全罩住,防止頭發(fā)等夾雜物落入食品中拆包和封口工序要戴口罩。
4.2.3與食品接觸的從業(yè)人員要勤理發(fā)、洗澡,不得蓄留指甲、涂指甲油及佩戴飾物等。
4.2.4工作人員手部應經常保持清潔,并于進入加工廠前、上衛(wèi)生間后手部受污染時,須即清潔洗手。
4.2.5工作人員的個人衣物及物品應放置在更衣室,不得帶入工作間。
4.2.6工作期間嚴禁大聲喧嘩、吸煙、咀嚼及飲食等行為。
4.2.7上廁所時,要換帽換鞋,遵守衛(wèi)生間使用制度。
工廠生活衛(wèi)生管理制度
(一)良好的.生活衛(wèi)生習慣,是潔凈舒適環(huán)境的保障,幽美舒適的生活環(huán)境,是順利生產的前提,愿盟誠同仁認真遵守并執(zhí)行以下生活衛(wèi)生管理制度:
1、禁止用飲用水機里的水洗餐具、沖涼或它用;
2、用餐時要按先后順序進行,不得插隊、擁擠、不得代人打飯菜,不得在用餐時大聲喧嘩;
3、吃多少打多少,打了應吃完,不得隨意浪費、亂倒飯菜;
4、用餐后必須保持餐桌、餐凳及地面之清潔;
5、非廚房人員,不得進入廚房打飯菜或拿取食物;
6、嚴禁私拿飯菜或公物出廠,嚴禁帶公司物品到宿舍,違者以偷竊論處;
7、物品出廠時,須開物品放行條,并自覺上交給保安檢查;
8、嚴禁帶非本廠人員進廠住宿,保安人員將不定時檢查,如有違者送公安機關處理;
9、晚上12:00以后,不得再大聲講話或到處游蕩,加班較晚的同事腳步要放輕,禁止喧嘩,以免影響他人休息,要有公德心;
10、嚴禁進入異性宿舍,違者記過論處;
11、不得私自亂拿或亂動他人東西,不得竊取公司或他人財物;
12、安全用電、節(jié)約用電,離開宿舍時要隨手電燈、風扇、空調等設備;
13、嚴禁在宿舍私裝電源插座,禁止使用電爐、電熱管等耗電量大的設施,如發(fā)生意外事故公司不負任何責任;
14、嚴禁把垃圾倒在走廊、樓梯與公共區(qū)域,垃圾應倒在指定在垃圾桶內,上廁所要沖洗;
15、嚴禁從樓上往下倒水或扔垃圾,違者記過論處;
16、宿舍地面須保持干凈,衣服、鞋等日常用品須擺放整齊不得在墻上、門、窗上亂帖、亂掛、亂寫;
17、愛護宿舍門、窗、玻璃、風扇、空調等裝置,損壞照價賠償;
18、嚴禁在公司范圍內聚眾賭博、酗酒鬧事,違者開除論處;
19、嚴禁帶酒瓶、非法刀具、銅管及管制工具入廠,一經發(fā)現(xiàn)開除論處;
20、對防礙保安工作、威脅、辱罵、保安及管理人員者輕者開除,重者送公安機關處理。
工廠管理制度8
一、學校范圍內的消防設施、器材的日常維護、管理由設施、器材所在部門負責，保衛(wèi)處負責對其進行監(jiān)督、檢查；
二、各部門應對管轄區(qū)內的消防設施、器材進行定期檢查，對于壓力不夠的.滅火器，或其他消防設施器材有異常的，立即通知保衛(wèi)處進行維修或更換調整；
三、學校內消防設備、器材應定期進行檢測、換藥確保其處于完整好用狀態(tài)；
四、任何部門和個人不得占用疏散通道，不得在安全出口或者疏散通道上安裝門鎖、柵欄等影響疏散的障礙物；
五、消防器材、設施除撲救火災使用外，嚴禁挪作他用，如因特殊情況需動用消防器材、設施的，須事先征得保衛(wèi)處同意。對擅自挪用和損壞消防器材的部門和個人將給予處罰；
六、認真做好消防器材、設施維護、保養(yǎng)記錄。
工廠管理制度9
第一條 食堂管理、服務人員，要嚴格遵守公司一切規(guī)章制度。熱愛本職，認真負責。服從上級的工作安排，按時上下班，堅守工作崗位，未經同意不得擅自離開工作崗位。
第二條 樹立全心全意為職工服務的思想，講究職業(yè)道德，文明服務，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人;飯菜定量，食品足稱，平等待人;認真操作，精心細作，飯熟菜香，味美可口，品種多樣，要經常調劑和改善生活，多為職工提供物美價廉的'食品，每星期六要定出下周的食譜。炊事員在賣飯時不得吸煙、吃東西、說閑話、不得打鬧嬉斗。
第三條 遵守財務制度，員工就餐一律收繳飯票，禁止收取現(xiàn)金。炊事人員按規(guī)定每月交納就餐費，嚴格登記手續(xù)。任何人在食堂就餐須按規(guī)定標準收費。不得擅自向外出售進庫物品。
第四條 堅持實物驗收制度，搞好成本核算。做到日清月結，帳物相符做到當班見盈虧，。每月盤點一次，每月上旬定期公布帳目，接受員工監(jiān)督。
第五條 愛護公物，食堂一切設備，餐具有登記，有帳目。對放置在公共場所的任何物件(不論公司的還是個人的)，不得隨意搬動或拿做他用，對無故損害各類設備、餐具者，要照價賠償。
工廠管理制度10
1、勞動紀律：
�、艈T工必須遵守廠規(guī)廠紀，違反者按《違反廠規(guī)廠紀處罰條例》處理。
�、茊T工上班應做到不遲到、早退，嚴格按照三班制的作息時間進入工作崗位，不到崗者作遲到處理，下班時間未到離崗者按早退處理，遲到一次罰款5.00元，早退一次20元。沒到下班時間不允許離開自己的崗位，更不允許站在門口喧嘩，聊天，擅離崗著10元/次。
�、巧习鄷r間不得串崗閑聊，不允許大聲唱歌喧嘩，打鬧嬉笑，更不得擅自出廠或回宿舍，有事離崗必須向組長或車間主任請示，得到批準后方可離開，如擅自離崗被發(fā)現(xiàn)一次罰款20.00元。
�、壬习鄷r不準坐凳，不得在工作時間內看報紙、雜志，用手機發(fā)短信，打游戲，吃零食，抽煙，如發(fā)現(xiàn)一次罰款20.00元。
�、捎惺马殞懻埣贄l，經班組長簽字后交車間主任批準，原則上每個班組請假不得多于2人，每月在三天休假后還需請事假的，車間需根據(jù)生產情況安排簽署意見經廠部批準方可休假，不假而歸按曠工處理，每天罰款50.00-100.00元。
�、氏掳嗷虺燥垥r，須將自已機床上的日光燈與電風扇關閉，不執(zhí)行者一次罰款10.00元。⑺服從指揮，聽從安排，下級服從上級，個人服從組織，對車間、班組的安排如認為不合理，可以越級反映，但不得頂著不辦或消極怠工，不得賭博或打架斗毆，違者罰款50-100元，情節(jié)嚴重者建議廠部給予行政處罰直至開除。
2、現(xiàn)場管理制度
�、疟３脂F(xiàn)場良好的工作秩序，創(chuàng)造亮麗、舒適的工作環(huán)境。
�、品e極參與“5S”管理活動，保持車間內的整齊、整潔。工作臺必須定位擺放，不得放置與生產無關的物料，廢品應放置在不合格品箱內，合格品與不合格品不得混放。
�、窃谥破繁仨毎葱再|區(qū)別放置，藍色的箱子放置良品，紅色的放置不良品，并做到班清班潔。
⑷所有在加工的在制品、合格品、不合格品等均須用標識牌標識。
⑸下班時每位員工必須按照“數(shù)控機床保養(yǎng)內容”進行清掃與保養(yǎng)機床。
�、蕫圩o公司財產，嚴禁在機床設備上人為刻劃，留下痕跡，一經查實將給予50.00元的處罰。
�、讼掳啻驋咝l(wèi)生后，銅屑車應放在指定區(qū)域，并保持現(xiàn)場的整齊整潔，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)放置者，將處以20.00元的罰款。
3、生產工藝管理制度
⑴生產工藝是確保產品質量的基礎，所有員工應遵守操作規(guī)程嚴禁違章作業(yè)。
⑵嚴格按照圖紙施工，每班生產的第一只產品必須經檢驗員確認后方可連續(xù)生產，生產過程中必須經常進行自檢，如發(fā)現(xiàn)批量報廢，發(fā)現(xiàn)一次罰款50.00元，并根據(jù)損失情況進行賠償。
(3)員工在未經班組長或主任的允許下，不得擅自更改機床內的任何程序，一經發(fā)現(xiàn)，將處以50~100元的罰款。
(4)機床設置的參數(shù)與倍率嚴禁擅自改動，如發(fā)現(xiàn)擅自更改程序或參數(shù)的'，發(fā)現(xiàn)一次處罰40.00元。如因其它人為原因造成機床損壞的，將根據(jù)公司有關規(guī)定從嚴處罰500-1000元。
�、蓹C床啟動按鈕上的保護罩嚴禁擅自旋開操作，一經發(fā)現(xiàn)處罰當事人10.00元。
⑹芯棒加工產品時，扳手不得放在機床內部，一經發(fā)現(xiàn)將處罰20.00元，如因此而導致
機床損壞的，將照價賠償損壞部件。
�、税袅霞庸ぎa品時，銅棒的長度不準超過主軸口部100mm，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作者，一次處
以50.00元的罰款，如因此而導致機床損壞的，將照價賠償損壞部件。
�、虣C床加工產品時，必須嚴格按照操作規(guī)程進行作業(yè)，如因人為操作不當導致刀具、夾
具損壞的，應當照價賠償。
�、蛙囬g所用螺紋規(guī)由班組長統(tǒng)一領取，交員工使用，如在使用過程中造成損壞或丟失的，
當班員工將照價賠償。
4、獎懲制度
⑴獎勵制度
下列情況下獎勵直接相關人員（獎金額報廠部批準50-500元）
a、制止了不合格品或不合格擴大化
b、超額完成生產任務者
c、在技術、質量、工藝上提出合理化建議并確有成效者
e、對違反廠規(guī)廠紀，車間管理規(guī)定積極舉報經查屬實者
d、有其他突出表現(xiàn)者
�、茟土P制度
a、影響他人工作者，一次罰10.00元
b、不按時完成生產任務者，將扣除未完成數(shù)的雙倍定額工資。
c、損壞公司財物者照價賠償，故意損壞者加罰100元
d、違反機加工車間管理規(guī)定的相關制度者
工廠管理制度11
(一)、辦公室管理規(guī)定
1、為了規(guī)范工廠辦公的工作秩序，樹立良好的辦公形象，使各方面工作得到順利展開，特訂本規(guī)定。
2、按時上下班制度，不得早退、遲到、有事先請假，不得中途離崗，如遇外出或公差，應向主管領導請示同意后方可，來不及請假的亦可電話請假。
3、不準在辦公室內下棋、玩紙牌及其他消遣活動。
4、不準玩電腦游戲，所有電腦游戲的程序應一律刪除。
5、不可隨地吐痰，垃圾、廢紙屑等應丟入廢紙桶內，不得隨地拋棄。
6、非休息時間不得在辦公室閑聊，做一些與工廠無關的事；更不允許大聲喧嘩，擾亂辦公的正常秩序。
7、辦公室內不得將小孩及無關人員帶入，妨礙他人工作，影響辦公效益。
8、做到禮貌用語，舉止端正，衣冠整潔，談工作談業(yè)務都要提倡使用標準普通話，不宜使用方言。
9、辦公室電話使用做到非公莫打，接聽私人電話一般不得超過5分鐘。
10、持續(xù)辦公室的整潔，辦公桌上文具及文件應嚴格按工廠要求整齊擺放，不得亂放亂扔。
11、辦公室的飲用水，用完后務必及時換上，嚴禁飲水機空燒。
12、所使用電話、傳真機、復印機、空調機、燈光、電腦及其他電器應按規(guī)定使用，下班前務必先切斷電源，關妥開關。桌上的東西定置定位的放好，離開桌位務必把椅子推進去，辦公桌要定時清潔。如有魚缸要定時清理、換水及喂養(yǎng)。
13、加強對外聯(lián)絡，拓展公關業(yè)務，促進工廠與社會各界的廣泛合作和友好往來，樹立良好的企業(yè)形象。
14、值日時間對照值日輪流表，各人所負責辦公區(qū)，嚴格按“5s”管理查驗標準整理好，確保工廠的全面展開，創(chuàng)造良好的條件。
(二)、文件收發(fā)規(guī)定
1、工廠文件由廠長簽發(fā)，業(yè)務文件由有關部門擬稿，部門負責人審核，由工廠廠長簽發(fā)。屬于秘密的文件，核稿人就應注“秘密”字樣，并確定報送范圍。秘密文件按保密規(guī)定，收專人印制、報送。
2、文件審批后由辦公室進行分類、編號，并打印初稿，由擬稿人較對后交文書打印、蓋章。
3、文件由辦公室負責存檔。確認送件人后，送件人應把文件資料、報送日期、部門、接件人等事項登記清楚，并報告報送結果。
4、經簽發(fā)的文件原稿送辦公室存檔。
5、外來文件由辦公室文書負責簽收，并于接件日填寫閱辦單，按領導的要求送達有關部門，辦好文件閱辦；屬急件的，應在接件后即時報送。
(三)、印章管理制度
1、工廠公章、合同章由辦公室保管，由廠長簽字同意后，才能蓋章，由辦公室登記后方可放行。
2、刻制業(yè)務專用章須經廠長同意，并由部門負責人專人保管，部門經理對此負全部職責，財務章管理按財務制度執(zhí)行。
(四)、文印管理規(guī)定
1、私人資料，若因工作確實需要能夠打印和傳真，其余不得在工廠打印、復印、或用工廠傳真機傳送，以免影響公司的正常工作。
2、文印(室)工作人員應認真做好本職工作，按時完成工作任務。對于收到的.文件、資料等，應及時按規(guī)定辦理和保管，不得有誤。
3、文印(室)工作人員應樹立嚴格的保密觀念，不得隨意將打印、復印或傳真的資料中有關商業(yè)秘密或工廠管理中需保密的事項透露或復印給他人，不得截留任何文件和資料。
(五)、辦公用具、用品購置與管理
1、所有辦公用具、用品的購置由需用人填具，報主管領導簽字后，經廠長批準，然后由采購員統(tǒng)一購置。
2、辦公室對辦公用具用品負責辦理登記領用手續(xù)、確保固定資產及帳物相符。
3、個人領用的辦公用品、用具要妥善保管，不得隨意丟棄和外借，如有遺失，照價賠償。
4、各部門專用的表格、信箋等，由各部門制定格式，由辦公室統(tǒng)一訂制。
5、所有員工要勤儉節(jié)約，杜絕浪費，努力降低消耗和辦公費用。
(六)、檔案、報表管理制度
1、檔案事務由辦公室負責。嚴格執(zhí)行檔案管理的保密、安全制度，確保檔案和案卷機密安全。
2、各部門應及時向工廠辦公室移交應歸檔的檔案并履行清交手續(xù)。
3、各部門應對本部門的檔案收集、建檔、保管、借閱和利用負責，各單位工作完成后及時向辦公室移交。
4、辦公室按外來文件、內部文件、工程文件、營銷文件及合同等分類存檔。財務文件由財務部按照財務制度單獨保管。
5、歸檔資料務必貼合下列要求:
�、�、文件材料齊全完整；
②、根據(jù)檔案資料合并整理、立卷；
③、根據(jù)檔案資料的重要程度，應區(qū)別保存、分類、整理、立卷，案卷標題簡明確切，便于保管和利用。
6、檔案資料借閱履行登記、簽字手續(xù)，重要資料借閱需先請示工廠廠長。
7、由辦公室定期組織各部門人員進行對超期檔案進行鑒定，提交檔案報告，并根據(jù)有關規(guī)定酌情處置。
8、加強檔案保管工作，做好防盜、防火、防蟲、防潮工作，定期檢查檔案保管工作。
(七)、衛(wèi)生管理制度
1、本廠工作場所內，均須持續(xù)干凈、整潔，不得堆積足以發(fā)生臭氣或有礙衛(wèi)生的垃圾，污辱或碎屑等。
2、各工作場所內之走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。
3、各工作場所內，應嚴禁隨地吐痰。
4、洗手間、廁所、其他衛(wèi)生設施，務必個性持續(xù)清潔。
工廠管理制度12
一、目的
為確定工廠生產經營或業(yè)務活動中適用的安全標準化法律法規(guī)和其他要求，建立識別、獲取這些法律法規(guī)及要求的渠道，確保所使用的法律法規(guī)及其他要求為最新版本，提高員工和相關方的法律意識，規(guī)范安全生產行為，制定本制度。
二、適用范圍
適用于對與工廠生產經營活動相關的國家、行業(yè)、地方的安全質量標準化法律、法規(guī)及其他要求的控制。
三、職責與分工
主管部門；工廠辦公室。負責安全標準化法律、法規(guī)和其他要求的確認、培訓、傳達和監(jiān)督執(zhí)行。
相關部門；各部門、各班組。負責及時宣貫、遵守與本部門、車間有關的法律、法規(guī)及其他要求。并將有關要求傳達給員工和相關方。
四、內容與要求
1、與公司相關的.法律、法規(guī)和其他要求
a.國家有關的法律、法規(guī)、條例、規(guī)范；
b.遼寧省、沈陽市的地方法規(guī)和國務院主管部門規(guī)章、規(guī)程；國家、行業(yè)、遼寧省、沈陽市有關安全標準化管理的法律、法規(guī)、規(guī)程、規(guī)則、標準及其他要求等；
c.國家、行業(yè)和地方標準；
d.上級機關、執(zhí)法機關的通知、公報等其他要求；
e.國家公約等。
2、獲取方法
a.上級發(fā)文、轉文；
b.報刊、雜志登載；
c.會議獲�。�
d.從法律、法規(guī)、標準、其他要求發(fā)行處獲��；
e.通過政府機構、行業(yè)協(xié)會等獲取；
f.上網(wǎng)查詢；
g.其他渠道。
3、識別和確認
(一)工廠安全部門根據(jù)安全標準化管理體系要求及相關部門、單位收集的信息，編制公司工廠的《適用的法律、法規(guī)和其他要求清單》，作為各部門、各班組進行識別和執(zhí)行的基本依據(jù)。
(二)各部門、班組結合自己的職責和工作內容進行識別，確認適用本部門、班組的法律法規(guī)和其他要求的目錄、內容(部分適用的法律法規(guī)應識別到適用的相關部分)，編制本部門、本班組的《適用的法律、法規(guī)和其他要求清單》。
4、貫徹執(zhí)行
(一)工廠負責安全的部門將確認的法律法規(guī)和其他要求向各相關部門、班組進行培訓、傳達、分解。
(二)各部門、班組將本部門、班組適用的法律法規(guī)和其他要求，采取會議、宣貫、培訓等形式，落實到相應層次或崗位，并傳達到相關方。
(三)各部門、班組要按照法律、法規(guī)和其他要求，組織進行安全標準化管理的各項活動，并對執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查。
(四)公司通過管理評審、內審或日常監(jiān)督檢查等形式對工廠的執(zhí)行情況進行檢查、確認。
5、公司安全部至少每半年一次通過各種方式獲取最新的安全法律、法規(guī)及其他要求。
工廠管理制度13
一、工廠職工食堂管理制度
辦好職工食堂，要做到民主管理，改善服務態(tài)度，提高烹調質
1.
量，降低成本。
輪派值班人員，對夜班及因公遲下班的職工要做到有熱食供應。
2. .伙食收支單據(jù)，以原始憑證為準。購買的各種食物，均由保管員4驗收蓋章（簽字）。
食堂要經常保持室內外環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、禪螂和其他6.
害蟲及其孳生條件，地面和墻壁應用便于沖洗的材料制成。
應當有防蠅、防塵、防鼠、洗滌、洗手、餐具消毒、污水排放和存放廢棄物質（垃圾）的設備。
食堂不得采購霉爛變質食物，生食和熟食、食品和原料都要分開7.
存放，防止污染。
提高警惕，搞好安全保衛(wèi)，無關人員不得進入廚房，嚴防貪污盜8.
竊和破壞。
認真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，嚴格執(zhí)行飲食衛(wèi)生9.
“五四”制，保障病員、職工、陪客的身體健康。
、直接入口的`食品要有防蠅、防塵設施。
11、原料、輔料、食品盛器不著地放置，生熟食品、成品、半成品12與雜物隔離，墩板刀具必須生熟分開使用。
、餐具、茶具嚴格清洗消毒，并做好保潔工作，食堂餐具消毒要13有專人負責。
、食品倉庫衛(wèi)生整潔，通風干燥、防鼠滅鼠，食品堆放離地離
15、保持室內外清潔，每天一小掃，每周一大掃。每月檢查。
16二、飯?zhí)贸兄Z
飯菜衛(wèi)生承諾：所供飯菜均依國家《食品衛(wèi)生法》和食品“五四”制度制做，確保員工飲食衛(wèi)生安全。
飯菜價格承諾：物價變化無常，但始終恪守承諾，履行合約，順應客戶需求，保證質量和份量，提供價廉物美的飯菜（大都樂保留溝通協(xié)調之權力）。
飯菜質量穩(wěn)定承諾：“開始做得好，以后漸變差”，這是很多飯?zhí)贸邪蟪霈F(xiàn)的現(xiàn)象。為此，承諾：始終如一!我們會定期委派專業(yè)質察員對各飯?zhí)玫娘埐速|量作突擊追蹤和員工調查，并隨時與您們溝通、交流，順應您們員工要求更換大都樂相關人員，及時修正、完善飯菜品味及質量，以滿足員工需求。
工廠管理制度14
1.目的
為進一步推進和規(guī)范后勤合理化改革，加強內部員工飯?zhí)霉芾恚Ｕ蠁T工身體健康，維護員工的正當權益，為廣大員工提供衛(wèi)生、潔凈的就餐服務，特制定本規(guī)定。
2.范圍
本規(guī)定適用內部員工飯?zhí)谩?/p>
3.權責
內部員工飯?zhí)脤嵭兄行呐c員工共同監(jiān)督的管理機制，由中心辦公室負責對員工飯?zhí)玫娜粘９芾砉ぷ�，伙食委員會負責對員工飯?zhí)玫谋O(jiān)督工作，同時廣大員工有權就員工飯?zhí)玫慕洜I、服務等方面問題提出建議、意見及投訴。
4.內容
4.1.員工飯?zhí)没疽?/p>
4.1.1員工飯?zhí)脧臉I(yè)人員須與公司簽訂食品衛(wèi)生安全責任書，持健康證上崗作業(yè)。
4.1.2餐飲從業(yè)人員必須嚴格遵守國家法規(guī)，遵守中心制定的規(guī)章制度。
4.1.3員工飯?zhí)脼榉怯愿＠麢C構，以服務廣大員工為宗旨，根據(jù)生產運行特點與員工的需求做好餐飲服務工作。
4.1.4員工飯?zhí)靡ＷC食品質量，嚴格按照《員工飯?zhí)迷牧喜少徆芾順藴省贰ⅰ秵T工飯?zhí)檬称焚|量驗收及初加工標準》落實食材的采購和加工作業(yè)。
4.1.5采購回的食材及時分類入庫和冷藏。
4.1.6每周公示大宗食材供貨來源地以及供貨商相關資質證明。
4.1.7中心辦公室及伙食委員會對食用油、肉類制品等不定期檢查、抽查，員工飯?zhí)脩υ黾雍筒粩嗾{整飯菜口味，并嚴格成本核算，文明服務。
4.1.8員工飯?zhí)靡O立意見薄，同時員工飯?zhí)糜辛x務、有責任誠懇接受并及時解決員工有關飯菜質量、服務態(tài)度、衛(wèi)生等問題的意見、建議和投訴。
4.1.9員工飯?zhí)孟嚓P作業(yè)流程、規(guī)章制度以及相關管理監(jiān)督機構圖需上墻公示。
4.2.員工飯?zhí)冒踩l(wèi)生要求
4.2.1員工飯?zhí)帽仨殗栏駡?zhí)行《食品衛(wèi)生法》，遵守公司制定的有關規(guī)章制度，接受上級主管部門、廣大員工的指導、監(jiān)督、檢查。
4.2.2員工飯?zhí)迷诮邮苁称沸l(wèi)生安全工作檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，應及時采取措施整改，并提交整改方案。
4.2.3各類餐飲用具、設備均由員工飯?zhí)米孕匈徶�，并應指定專人保管，制訂完善的使用條例。
4.2.4餐飲用具、設備使用中要采取安全措施，防范事故發(fā)生，保證使用安全。
4.2.5定期對餐飲用具、設備進行維護保養(yǎng)、消毒處理，以確保設備的使用正常和清潔衛(wèi)生。
4.2.6員工飯?zhí)貌坏眉庸ばl(wèi)生狀況不確定的物品。
4.2.7為保證食品安全，確保數(shù)據(jù)分析的準確性，便于抽查、復查、滿足監(jiān)督要求、分析質量事件責任，實施飯?zhí)檬称妨魳印?/p>
4.2.7.1飯?zhí)脼閱T工提供的飯菜每餐、每樣食品都必須由專人負責留樣；
4.2.7.2飯?zhí)妹坎�、每樣食品必須按要求留�?00克，分別盛放在已消毒的餐具中；
4.2.7.3留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內，以免被污染；
4.2.7.4留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或蓋上），并在外面標明留樣時期、品名、餐次、留樣人；
4.2.7.5食品留樣密封好，貼好標簽后必須立即存入專用留樣冰箱內（溫度設定為：2°-5°）之間；
4.2.7.6每餐必須作好留樣記錄：留樣時期、食品名稱，便于檢查；
4.2.7.8留樣食品必須保留48小時，到時間后方可銷毀；
4.2.7.9留樣冰箱為專用設備，留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無關的其他食品。
4.2.8員工飯?zhí)脧臉I(yè)人員安全衛(wèi)生要求
4.2.8.1必須身體健康，如患腹瀉、發(fā)熱、呼吸道感染、滲出性和化膿性皮膚病等，應暫時隔離，治愈后再上崗，防止帶菌污染食品。
4.2.8.2葷素生食品揀凈洗清，盛器整潔，分類擺放，不觸地、不疊底。
4.2.8.3做到生熟盛器、揩布、砧板分開，有明顯標志。
4.2.8.4冷藏冷凍食品，生、熟、半成品分開，魚禽肉豆制品分開，擺放整齊，標志明顯。
4.2.8.5保證盛具、餐具的嚴格消毒，使用的洗滌劑、消毒液需有合格證。
4.2.8.6保持員工飯?zhí)脙韧猸h(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及孳生條件的'措施。
4.2.8.7負責工具、機械、地面衛(wèi)生的清掃和整理，保持操作室及用具清潔整齊，無油膩，無積灰，無蜘蛛網(wǎng)。
4.2.8.8個人衛(wèi)生做到三白（帽子、衣服、口罩）三勤（勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲）。
4.2.8.9烹調操作時不抽煙、不直接用菜勺品味。
4.2.8.10食品分餐前洗手，分餐時不用手抓食品、不抽煙。
4.2.8.11使用食品添加劑，必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，反之，不得使用。
4.2.8.12各種菜肴做到燒熟煮透，咸淡適口，色、香、味、形俱佳。注意菜的特色，保證菜的營養(yǎng)成份。拒燒腐敗變質的原料，隔餐菜應回鍋燒透。
4.2.8.13積極配合各級主管部門進行食品衛(wèi)生安全工作檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應及時采取應對措施并加以整改。
4.2.9就餐人員就餐要求
4.2.9.1所有用餐人員憑工作證就餐。
4.2.9.2所有人員均在二樓員工飯?zhí)镁筒�，不得將食物帶出員工飯?zhí)�，不得把餐具拿出飯�(zhí)没驇Щ剞k公室。
4.2.9.3就餐完畢應盡快離開，不得在員工飯?zhí)眉耙粯谴髲d逗留。
4.2.9.4所有用餐人員須按秩序排隊，聽從員工飯?zhí)霉ぷ魅藛T統(tǒng)一指揮，不得插隊或聚集配餐口。凡插隊人員廚師有權不予以配餐。
4.2.9.5餐食酌量取用，不得浪費。
4.2.9.6員工用餐后餐具放到飯?zhí)弥付ǖ攸c。
4.2.9.7所有就餐人員不得在員工飯?zhí)么舐曅鷩W、嬉戲打鬧，以及其他帶有人身攻擊性的行為。
4.2.9.8所有就餐人員禁止在員工飯?zhí)梦鼰煛?/p>
4.2.9.9所有用餐人員須愛護公共財物，節(jié)約用水、用電。
4.2.9.10所有用餐人員應著裝干凈整齊，不得著奇裝異服，不得穿拖鞋。
4.2.9.11所有就餐人員應愛惜員工飯?zhí)铆h(huán)境衛(wèi)生，不得亂丟、亂扔、亂吐。
4.2.10員工飯?zhí)煤蛷N房垃圾及時清理并與食材加工區(qū)保持一定的間距；
4.3.獎懲
4.3.1依據(jù)不符合項的嚴重程度分類為：輕微不符合項、一般不符合項、嚴重不符合項
4.3.2有下列情形的記入嚴重不符合項，并給予50元--200元經濟處罰。
4.3.2.1保證為員工提供衛(wèi)生、合理的飲食，不得采購劣質、腐爛、過期食物，違者予以處罰并承擔相應經濟責任，情節(jié)嚴重者予以辭退或送公安機關處理。
4.3.2.2采購廚房物資、菜品、調料必須如實記錄開支，不得謊報，否則予以處罰并賠償公司損失，情節(jié)嚴重者予以辭退或以“貪污”論處送公安機關處理。
4.3.2.3飯?zhí)霉ぷ魅藛T要端正服務態(tài)度，用好服務用語；對就餐人員要以理相待，杜絕與就餐人員吵鬧的現(xiàn)象，有誤會應耐心解釋并及時向上級反映處理。如主動與員工吵鬧，打架將給予處罰。中心管理人員現(xiàn)場未及時制止、協(xié)調處理的，連帶進行處罰。
4.3.2.4服從工作安排，發(fā)現(xiàn)問題應及時報告上級，不服從工作安排或帶頭鬧事者給予處罰，嚴重者予以辭退。
4.3.2.5飯?zhí)眯铚蕰r開伙，不得消極怠工。
4.3.2.6不得擅自用藥水滅蠅、滅鼠或擅自將有毒物品帶入飯?zhí)霉ぷ鲄^(qū)，違者予以處罰，情節(jié)嚴重者予以辭退或送公安機關處理。
4.3.2.7嚴格執(zhí)行食物留樣機制，不得弄虛作假
4.3.3有下列情形的記入一般不符合項，并給予30元-100元經濟處罰。
4.3.3.1保證廚房餐具及飯?zhí)铆h(huán)境清潔衛(wèi)生，若達不到《員工飯?zhí)眯l(wèi)生管理標準》及《員工飯?zhí)檬称焚|量驗收及初加工標準》的給予處罰。
4.3.3.2妥善保管、使用飯?zhí)糜镁�、電器等物品，不得故意損壞，損壞物品照價賠償并予以處罰；
4.3.3.3遵守飯?zhí)冒踩芾硪?guī)定，未經許可，不得帶外來人員進入飯?zhí)霉ぷ鲄^(qū)，違者予以處罰，情節(jié)嚴重者予以辭退。
4.3.3.4員工應有較強的責任心，做好自己崗位上的任務，如發(fā)現(xiàn)飯菜、餐具清洗消毒不干凈，米飯蒸不熟，飯菜不新鮮，衛(wèi)生區(qū)域不干凈，追究其崗位責任，直接責任人給予處罰。如發(fā)現(xiàn)同樣的失誤重復出現(xiàn)三次，立即給予開除處理，特殊情況除外（如：蒸飯箱壞掉）。
4.3.3.5爐灶等設施實行誰使用誰負責的原則。非有關人員未經批準不得擅自使用爐灶等設施；廚師等有關人員應嚴格按操作程序使用爐灶等設施，下班前應對有關設備進行全面清潔，并檢查水、電、煤氣的閥門是否關好；定期對有關設備進行檢查保養(yǎng)；凡違反者，設施管理責任人給予處罰；造成事故的，直接責任人酌情給予經濟賠償，辦公室管理人員連帶進行處罰。
4.3.3.6廚房各加工區(qū)域劃分及標識不明確的給予處罰。
4.3.3.7廚房冷凍、冷藏未按要求執(zhí)行的給予處罰。
4.3.4有下列情形的記入輕微不符合項，并給予10元-50元經濟處罰。
4.3.4.1廚房工作人員上班時應注意儀容儀表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留長發(fā)；應穿整潔制服、膠鞋或其他平底鞋、戴好口罩、手套。違者每項每次給予經濟處罰。
4.3.4.2生熟盛器、揩布、砧板未分開，無明顯標志。
4.3.4.3倉庫物資未分類放置，物品未按照先進先出的原則。
4.3.4.4冰箱（柜）、保潔柜每周未落實檢查及除霜工作。
4.3.4.5員工飯?zhí)眉皬N房垃圾清理不及時。
4.3.4.6采購的食材入庫不及時。
4.3.5違反員工飯?zhí)闷渌嚓P管理規(guī)定的，視情節(jié)嚴重性給予10元-200元懲罰。
4.3.6為員工提供好的服務與質量較高的伙食，若接到員工有效投訴，視其情況給予10元-200元懲罰。
4.3.7應對菜品準備的量進行合理控制，杜絕浪費，若發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象給予10元-200元懲罰。
4.3.8飯?zhí)貌似�、用具嚴禁帶回家，視物品價值給予10元-200元處罰并進行賠償。
4.3.9工作積極主動且工作技能有顯著提高并受到領導及眾多同事肯定者，公司給予200元獎金。
4.3.10對廚房運作過程、作業(yè)方法或等程序，提出改進方法、有助降低成本、減化作業(yè)、提高工作效率可以實行的，給予200元獎金。
4.3.11堅守原則，敢于面對矛盾，維護員工飯?zhí)美妫憩F(xiàn)突出者，獎勵100元。
4.3.12舉報故意損壞員工飯?zhí)迷O施的給予100元獎金。
4.3.13舉報截留或帶走員工飯?zhí)檬巢男袨榈慕o予200元獎金。
4.3.14舉報員工飯?zhí)檬褂米冑|腐敗食材者給予500元獎金。
4.4.其它
4.4.1獎罰基金實行�？顚Ｓ茫舄劻P基金出現(xiàn)缺口報請中心主任批準，從總經理基金中劃撥。
工廠管理制度15
1. 目的
為了規(guī)范公司運作的次序,保證公司業(yè)務、信息的安全性。
2. 范圍
公司生產現(xiàn)場、倉庫及各職能辦公室
3. 定義
指公司內正式員工以外的所有人員
4.職責
4.1行政部:依規(guī)定實施并監(jiān)督各職能部門人員違反規(guī)定的事件;
4.2各部門:接待外來人員及特殊情況下的申請;
4.3生產總監(jiān):監(jiān)督規(guī)定的實施情況,總經理不在時代批特殊申請;
4.3總經理:確認并批準職能部門的特殊申請。
5.內容
5.1外來人員在門衛(wèi)室登記后方可進入廠區(qū)。
5.2嚴禁兒童進入廠區(qū),包括客戶、供應商、本廠員工嚴禁帶領兒童進入廠區(qū)。
5.3外來人員在處理業(yè)務的過程,原則上接待人員不得自行走開,全程陪同并直至送出公司。
5.4外來人員提出到其它場所查看與其業(yè)務相關事項時,接待人員須請示上級同意后,方可帶其前往。
5.5外來人員在處理業(yè)務過程中,接待人員拒絕回答與該業(yè)務非直接相關的一切公司其它信息。
5.6特定外來人員:
5.6.1執(zhí)行公務的政府人員,依公務內容由相關責任人接待。
5.6.2參觀生產工廠的.客戶人員,由相關負責人接待。
5.6.3客戶驗貨及跟單人員的接待也只限定在規(guī)定的地方,如需跟進生產過程,也由品管部根據(jù)生產進度通知客方人員,客方人員也只能在生產或檢驗其產品的生產環(huán)節(jié)跟進,原則上fqc或其它的品管負責人陪同。
5.6.4客方審廠人員,由相關負責人接待。
5.6.5其它外來人員(如應聘員工),提出了解生產現(xiàn)場,負責人人員也必須經請示同意后,帶去相關的地點。
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