[優(yōu)選]涼皮作文

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，許多人都有過寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。那要怎么寫好作文呢？下面是小編精心整理的涼皮作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

涼皮作文1

　　天氣漸暖，涼皮店里的食客漸漸多了起來。晶瑩剔透的涼皮，拌之以綠色的香菜、黃瓜絲、黃色的蘿卜絲、紅色的辣油，沁心的香味飄來，口水禁不住四溢了。他鄉(xiāng)涼皮的香味，勾起了我對(duì)故鄉(xiāng)涼皮的懷念。

　　在老家時(shí)，父母靠賣涼皮養(yǎng)家糊口。父母善于經(jīng)營，也喜歡琢磨，他們學(xué)習(xí)和自己探索實(shí)踐做出來的涼皮夠味道，人又厚道，給的量足，盡管店面不大，但來吃的人多，生意一直不錯(cuò)。都說涼皮是女孩子的最愛，準(zhǔn)確與否不得而知，但對(duì)我而言還是沒錯(cuò)的，我尤愛吃父母做的涼皮，就是天天吃也吃不厭，哪怕是冬天。天熱時(shí)，我上學(xué)回到家里，最愿吃的不是米面，而是涼皮。我性子急，未待落座，筷子已伸進(jìn)了盤子里。我用筷子夾涼皮，涼皮像魚兒一樣滑，有些吊人胃口！我便等待不急了，端起盤子，嘴貼著盤子邊沿，輕輕一撥拉，涼皮便乖乖進(jìn)到我嘴里。爸爸看著我的樣子睜大眼睛直愣神，媽媽則笑著說我“有失斯文”、太不“淑女”了。我才不管“斯文”和“淑女”呢，待吃過了癮再慢慢反省吧。

　　我家的涼皮店，每天只賣規(guī)定的量，待賣完，也就到下午了。媽媽賣完涼皮回到家里，就和爸爸又忙碌起來了。做涼皮要用大的蒸盤，那些盤子都是前一天就洗干凈的。和面，餳面，揉洗，靜置，過篩，蒸熟，看似簡(jiǎn)單，實(shí)則每一道工序都馬虎不得，否則做出來的涼皮不是色相不好，就是筋道不夠，要么就夾生了。爸媽每天給自己定的數(shù)量是一百張。在爸媽有條不紊的忙碌中，待做完天也快黑了�！袄掀抛�，快數(shù)！”爸爸說�！笆�，三十，五十，八十……一百，好了，收工吧，夠了！”數(shù)著勞動(dòng)的成果，媽媽很是開心地說。接著爸爸往冰柜里儲(chǔ)存，媽媽清理“戰(zhàn)場(chǎng)”。一切辦妥當(dāng)時(shí)，他們的衣服不知被汗水洗過了幾遍。本以為爸媽會(huì)緩一會(huì)兒的，可他們又忙著給自己做晚飯了。爸爸煮飯，媽媽炒菜，依然是分工協(xié)作，這似乎已經(jīng)成為了一種習(xí)慣！整個(gè)過程中，誰也沒有閑著，可又無時(shí)不關(guān)心著對(duì)方，生怕對(duì)方累著。等到吃完飯，洗了鍋碗，他們才安心地休息。第二天，這場(chǎng)打也打不完的戰(zhàn)爭(zhēng)又要從頭開始了。

　　爸媽的生意雖小，可由于他們的勤勞和誠信，也吸引了不少顧客。每天未及出攤，家里就有不少的'訂單，就連村里鄰居們也常常來家里買涼皮。鄰居們對(duì)我家涼皮都贊不絕口！

　　后來，由于一些原因，我們離開了老家，爸媽不再做涼皮了，那些制作涼皮的工具也一并留在了老家。

　　和媽媽在異地的街上行走，也經(jīng)�？吹劫u涼皮的，紅綠黃相間的顏色，常常撩動(dòng)我的味蕾，也常常勾起我對(duì)故鄉(xiāng)時(shí)父母做的涼皮的懷念。我也曾禁不起那種顏色的誘惑，吃之，卻完全是別樣的味道，全然不及記憶中的味道。面筋硬得像死面烙餅，牛筋面打結(jié)，涼皮還有粘到一塊兒的，黃瓜絲和胡蘿卜絲好像早就失了水分一樣，沒有一點(diǎn)鮮活勁兒，難吃！媽媽吃了幾口也不吃了，起身付錢走人。

　　故鄉(xiāng)的味道，醇厚，綿長(zhǎng)，揮之不去，我的心便被這味道縈著系著不能離合了。

涼皮作文2

　　應(yīng)該是還住在平房的時(shí)候吧，每每一回家我都會(huì)從抽屜里翻出幾塊錢出來去巷頭買涼皮吃，那時(shí)候住在巷頭，所以離得特別近。

　　賣涼皮的是一位大媽，人很和藹，我們那伙長(zhǎng)輩們都叫她陳四娘，所以我們這些小屁孩們也跟著屁顛屁顛的左一口陳四娘，又一口陳四娘的。每次我一到那兒，陳四娘都會(huì)說“歆歆啊，來啦，放學(xué)啦�！苯又�就會(huì)聊起來，其實(shí)就是聽著她抱怨，什么張三欠她幾塊，李四拿假鈔給她……并不是她貪錢只是陳四娘家中確實(shí)沒有那么多的.錢，兒子讀大學(xué)，丈夫也在外地，一個(gè)們?cè)谖覀兡莾鹤獾男∑品�。生活也很冷清。陳四娘的涼皮其�?shí)特別好吃，但不知道為什么生意還是比較冷清，似乎只有我是�？停�有時(shí)�？吹剿�一個(gè)人倚在小攤旁。每次我來時(shí)她都笑笑，眼角的皺紋變逾變愈深了。還有時(shí)候嘆幾口氣“這年頭，生意也不好做啊”，我也會(huì)跟著她哼幾口“這年頭，學(xué)習(xí)不好學(xué)呀�！彼哪铩皳溥辍币恍Γ骸靶』�頭”

　　呼呼，涼皮上啦。陳四娘的功夫真不是“蓋”的。我總是在上面涂上厚厚的辣油，灑上紅紅的花生米，這樣吃起來才更美味。皮很爽口，吃在嘴里，滑溜溜的，好像隨時(shí)都要逃出我的口中一般。而黃瓜很酥脆，咬在嘴里“咯嗒咯嗒”的響，像一名詩人“伊伊呀呀”地朗誦著一樣。面筋則很柔軟，沾一些辣油，又甜又辣的，味道沒話說了！最后，花生米很香，那香在嘴中回味無窮，令人難以忘懷！我總是想象自己正在吃的是茴香豆，像孔乙己一樣，感受那種氣氛。

　　現(xiàn)在搬進(jìn)了樓房，原來那一帶拆遷了，不知現(xiàn)在的陳四娘在哪兒賣她的涼皮，會(huì)不會(huì)有人會(huì)我一樣聽她抱怨呢？雖然現(xiàn)在小區(qū)門外的涼皮攤子也很多，但不知為什么我再也沒吃過四娘做的那么好吃的涼皮了……

涼皮作文3

　　貴陽有很多小吃，如絲娃娃、洋芋粑、腸旺面、豆腐果等，但涼皮卻是我最喜歡的小吃之一。

　　涼皮的皮很薄，就像一張透明的紙。制作時(shí)，先把大米面給和好，再用搟面杖搟成薄薄的皮，蒸熟，再用清水泡20分鐘，看一看是不是透明的，再摸一摸是不是有點(diǎn)滑滑的感覺，如果有，說明做好了。

　　涼皮有很多種吃法，我吃過的是涼拌。碗里面先放佐料，有紅紅的辣椒油，有綠綠的蔥，火辣辣的老干媽，香香的`醬油，酸酸的醋，然后拿出適合你吃的涼皮，拌一拌，就有一碗香噴噴的涼皮了。

　　看看顏色，聞聞香味，準(zhǔn)會(huì)讓你吃了一碗還想吃一碗。我嘗了一口，仿佛像神仙下凡了——“好美味��！”我瞪大眼睛猛吃，生怕別人給搶去了，我吃了一碗又吃了一碗。

　　班上有的同學(xué)吃的是一些高級(jí)營養(yǎng)餐，我嘗了嘗，味道不怎么樣，還沒有涼拌涼皮好吃呢。

　　我愛吃涼皮，更愛吃涼拌的涼皮。你也過來吃吧，如果不吃，別后悔喲！

涼皮作文4

　　我的家鄉(xiāng)濮陽，有許許多多的獨(dú)具特色的風(fēng)味小吃。有讓人垂涎三尺的老城壯饃，色味俱全的牛肉耗辣椒……其中，我認(rèn)為最有特色的要數(shù)涼皮了。

　　說起故鄉(xiāng)的涼皮，它晶瑩透亮，白的晶潔，紅的`誘人�？匆谎劬蜁�(huì)饞涎欲滴了，她不僅外形美，吃著味道更美。一碗香的涼皮放在你面前，一陣香氣撲鼻而來，讓人禁不住深吸一口氣。贊道：“好香��！”迫不及待地拿起筷子拌勻，一口爽心爽口的涼皮入口，沒有人不夸獎(jiǎng)她的美味。

　　因?yàn)槲液蛬寢尪枷矚g吃涼皮。所以每到紅宇涼皮店的時(shí)候，總是禁不住誘惑。來到店里，排隊(duì)的人真多�。〈蟛糠侄际桥�人和小孩，有的是一家三口。過了幾分鐘一碗涼皮端上來了。不等入口那撲鼻的香氣已經(jīng)饞的人口水直流了，拌勻了嘗一口，皮子筋道，口味酸辣，鮮香異常，堪稱絕配！我吃完了一碗感覺不過癮還要吃一碗�？尚Φ氖桥赃呌袀�(gè)小弟弟吃了一碗吵鬧著還要來一碗，涼皮真的很好吃。

　　我和媽媽不知要給涼皮店做多少貢獻(xiàn)呢？怎么樣，流口水了吧，那就快來我的故鄉(xiāng)來嘗嘗吧。

涼皮作文5

　　今天是三八婦女節(jié)，是所有婦女的節(jié)日，我決定為媽媽干一件力所能及的事情。

　　我要為媽媽做菜，我的媽媽愛吃涼皮，爺爺教過我怎么做，說干就干：首先，我和爺爺用面、水、粉面做了一盆面糊糊，又把蒸涼皮的鍋拿出來，給上面抹上油，又用一把大勺子舀滿面糊糊，往蒸涼皮的鍋里一灑，把面糊糊在鍋里抹勻，我和爺爺又燒了一大鍋開水，再把放了面糊糊的鍋放入開水鍋里，一會(huì)兒，面糊糊上都起泡了，我就把它拿出來，又敢緊把它放到?jīng)鏊�盆里，很快，面糊糊就成了一張涼皮，等涼皮鍋涼了，我把它從涼水盆里拿出來，再把涼皮一點(diǎn)一點(diǎn)小心翼翼的從鍋里把它剝下來，放到案板上，再切成像尺子一樣寬窄的條，這樣，涼皮就出鍋了，我們還做了許多碗涼皮，都是新鮮美味的。

　　我們把涼皮放到桌子上，給媽媽調(diào)好，放上調(diào)料，然后叫媽媽出來。

　　我自豪的對(duì)媽媽說：“媽媽這是我和爺爺一起做的呢！你快嘗嘗！”媽媽立馬吃了一口，“哇，好好吃��！”媽媽高興的.對(duì)我說，“謝謝你做了我最愛吃的涼皮，到了六一兒童節(jié)，我也給你做！”“一言為定！”哈哈，我和媽媽一起高興地吃起涼皮吃。

　　三八是婦女的節(jié)日，下一個(gè)三八婦女節(jié)，我還要做媽媽愛吃的菜！

涼皮作文6

　　我想大家應(yīng)該都吃過涼皮吧，那是什么滋味的呢？今天就讓我們來看看吧！

　　今天晚上，我們正在吃一頓豐盛的晚餐，這時(shí)傳來一陣“叮零零”的聲音，就像打了下課鈴一樣，原來是爸爸的電話響了�！拔埂卑职帜闷痣娫掗_始對(duì)話，“馬上下來就拿。”是爸爸的朋友來給我們送東西了。他把胳膊伸進(jìn)袖子里，急匆匆地穿好外套，出門了。

　　過了3分鐘，爸爸輕輕推開門，回來了，只見他手上提著朋友給我們送的.辣辣的、香香的涼皮裝在塑料袋里，我看見那辣辣的涼皮，都己經(jīng)“口水直流三千尺”，爸爸把涼皮從手中放下來，我迫不及待的把袋子解開，左解一下，右解一下，終于把袋子解開了。我拿起兩根筆直的筷子，開始津津有味品嘗著涼皮。那味道雖然有點(diǎn)辣，但是讓人感覺回味無窮，我吃著涼皮，感覺口中的辣簡(jiǎn)直是無法再忍受了，于是，我拿起一碗面湯“咕咚咕咚”的喝起來，但是，感覺味道越來越辣，把舌頭都快要辣掉了，我只好輕輕地敏著邊喝面湯，感覺辣味在慢慢地消失，喝完了一碗面湯，我感覺口中的味不是很辣了，我就輕輕的離開了飯桌，開始寫作業(yè)。

涼皮作文7

　　俗話說得好：民以食為天，食以安為先。不同的地方有著不同的美食特色文化，大名鼎鼎的臭豆腐是湖南的特色美食，聞起來臭，吃起來香，深受許多人的喜愛。相比之下，我更喜歡陜西的美食涼皮。

　　看了涼皮制作的視頻，我對(duì)涼皮有著比俄羅斯還大，迪拜塔還高的喜愛之心。從視頻的開始到結(jié)束，我的口水一直在口腔里徘徊著，我再也忍不住只看不吃的局面了。

　　說干就干，我和媽媽準(zhǔn)備好食材后，就行動(dòng)了起來，再把珍藏許久的`面粉拿出來，制作涼皮的計(jì)劃就此展開。

　　首先清水、面粉和高筋面粉揉團(tuán)，水不要放太多，加入清水，準(zhǔn)備洗面。我揉面揉得滿頭大汗，兩手酸得感覺手并不是自己的了。

　　然后洗面洗三到四遍，將洗面水用大點(diǎn)的容器盛著，過濾水后洗面。這一步可廢了我不少的力氣和精力。

　　洗好后，放置四小時(shí)，將沉淀好的洗面水，上面的清水倒掉，剩下的水就是用來攤涼皮的。我開心極了，因?yàn)閯倮�就在眼前�?/p>

　　最后鍋底刷上植物油，把漿水倒入鑼中放平，放入開水鍋中煮大火蒸約兩分既可。

　　經(jīng)過我們5個(gè)小時(shí)的努力后，美味可口的涼皮終于誕生了，這是我有使以來收獲最大的一天。

涼皮作文8

　　人人皆知，來濮陽不吃涼皮，那就等于白來。濮陽最出名的特色小吃和最好吃的小吃就是它——涼皮。

　　相傳涼皮已經(jīng)有很多年的歷史了，在秦始皇時(shí)代就已經(jīng)有了。

　　在秦始皇的年代，農(nóng)民每年都要納貢，把每年種地出來的糧食獻(xiàn)給秦始皇。有一年，天氣大旱，糧食收成不好，大米也沒有往年顆粒飽滿，農(nóng)民很害怕，不敢上貢，大家都很發(fā)愁。就在這個(gè)時(shí)候一個(gè)名叫李十二的農(nóng)民把米碾壓成一個(gè)大的扁片，又把壓好的扁片切制成一條一條的形狀，盛放在木碗里，倒入水進(jìn)行調(diào)制，稱之為“涼皮”，并把它作為貢品獻(xiàn)給了秦始皇，皇帝吃了之后，連聲叫好。從此涼皮就流傳了下來。

　　剛才所說的把扁片狀的米餅切成一條一條，放在一個(gè)木碗里倒入水，那是古代涼皮的做法，而我們現(xiàn)在的`涼皮可不是這樣制作的。同樣是把大米壓成扁片切成條之后，放入碗中倒入水，然后加入香油、蔥、香菜、醋、面等配料進(jìn)行調(diào)制，如果你喜歡吃辣，還可以放點(diǎn)調(diào)制好的辣椒油，就這樣一份美味可口的涼皮就做好啦，想起來就直流口水。而且在我們濮陽，涼皮有多種吃法，不但可以調(diào)著吃，還可以炒熱了吃，最有濮陽特色的就是涼皮還可以裹著吃。

　　涼皮聞著香，吃著更香，吃完一碗涼皮后，還想要再吃一碗。除了涼皮以外，濮陽還有很多名吃，比如壯饃、胡辣湯等等。

　　在濮陽就這么多美食，其他城市的美食更是數(shù)不勝數(shù)，怪不得大家都說我們是“舌尖上的中國”。

涼皮作文9

　　一年一度的中秋節(jié)又到了，那一大桌美味的飯菜早已將我所有的煩惱拋到九霄云外去了。

　　我迫不及待地拿起碗筷，啊！我看中了一盤名為“韭黃扮涼皮”的涼拌菜，只見它在皎潔的月光的照耀下，好像鋪了一層霜，透明光澤的涼皮一片一片地橫躺在碗里，它們不是緊緊地抱在一起，就是一個(gè)個(gè)挨在一起，個(gè)個(gè)身上都似乎被洗過一般。

　　這漂亮的色澤不禁引起了我的食欲，不用說，我張開�？�，猛地吃了個(gè)夠，頓時(shí)，香味在鼻尖上晃悠，酸酸咸咸的味道一起涌上心頭。啊——我回味了好久，心想：“這種美味是怎樣制作的呢？”我十分好奇。

　　聽媽媽說，是把韭黃洗干凈，切成小段，放在碗里，再把涼皮放進(jìn)去，倒上香油，一點(diǎn)就可以，再把醬油、醋、味精、雞精攪拌一下即可。

　　韭黃，它的母親是韭菜，原先，人們把韭黃種植在地窖里，但是隨著高科技發(fā)展。人們漸漸地把種植地改為地上，種植辦法也改變了：挖十厘米左右的小坑，使坑里泥土松軟，把韭菜栽進(jìn)去，上面撒上薄薄的泥土，用竹胚子等，彎成拱形，插在坑兩頭，蓋上黑塑料薄膜。對(duì)了，別忘了要在一個(gè)陰潮的.地方，千萬別讓它們接收陽光。有必要時(shí)，最好在上面蓋上才苫子。韭黃的樣子跟韭菜像極了，唯一辨別的是顏色，韭菜是綠的，韭黃是黃的，所以稱為韭黃。

　　涼皮又稱臘皮，買來后只需要在熱水里泡一泡，用手摸一摸，只要感到不粘手，就可以了，再換涼水，為它松松筋骨，使它更有彈性、韌性。

　　看了我的介紹，您是不是去做做嫩而鮮的韭黃，滑潤又有彈性的涼皮，讓您有沁人心脾的感覺。我不由想到祖國的飲食文化，自家都能配出如此美味，那其他風(fēng)味小吃不更不得了嗎？真是叫人忘不了美味的韭黃拌涼皮，忘不了祖國博大精深的飲食文化。

涼皮作文10

　　聽說，涼皮又有的賣了。自從去年夏天后，涼皮就從學(xué)校食堂的菜單上消失了。

　　記得初一，每天上午最后一節(jié)課都是我們期待的，在課上好好發(fā)言，夸老師幾句，可以提前下課，那時(shí)候，最早提前十分鐘呢，我們?cè)谧�位上躁�?dòng)不安，那個(gè)班提前五分鐘放了，那個(gè)班也放了……離下課只有三分鐘了，沒望了。

　　所有人是側(cè)著身子穿過桌椅擠出教室的，地板傳來奔跑的聲音。到了食堂，急吼吼地招呼同學(xué)——去排隊(duì)，去占座位。那時(shí)候吃飯，真是一項(xiàng)體力活。

　　記不清涼皮是幾塊一碗了，大概六塊或八塊，一碗分量很足，里面的醋稻沒過涼皮，用筷子夾起一根，看著醋順著它就要滴下來，一口吞，涼皮涼皮，真的是涼的，可解暑了。排隊(duì)半天才買到的涼皮，一小條一小條地被我們瓜分著，“周末去哪浪呀？”“不知道呢，哎，下周三放學(xué)早，去我家嗎？”聊著聊著，涼皮似乎吃完了，大家不約而同地看一眼鐘，離午自習(xí)還早呢，又都舔了舔嘴唇，有些意猶未盡的望著那個(gè)碗，里面還有涼皮的蘸料，大部分是醋，幾個(gè)人分別嘗了一口，有趣，酸得很。

　　哪天哪個(gè)朋友心情好了，就會(huì)大方地給我們嘗些涼皮，大概他們天天心情都好，那個(gè)夏天都是在“蹭涼皮”中度過的，“蹭涼皮”講原則，不蹭多，蹭完就走，（再蹭不難嘛）至于走到哪兒去，逛校園，午自習(xí)前回班就行了。

　　……

　　大課間后，我端著五塊一碗的涼皮，哭笑不得地走向同學(xué)，說是碗，其實(shí)是拿裝臭豆腐的小盒子裝的，涼皮不知道為什么被踩的'碎碎的，堆得跟小山一樣，上面還有大蒜。太細(xì)了，筷子夾不起的涼皮，最后是我用牙簽挑起來吃的，不知道為什么，沒有初一的酸爽、涼快。

　　第五節(jié)課就要結(jié)束了，老師在黑板上寫了一堆知識(shí)點(diǎn)，沒有人催老師下課，都在記筆記。

　　下課鈴響了，除了幾個(gè)立志要買難排的餛鈍的人，我們?nèi)�五成群，有些疲憊地走向食堂，有的人手上拿著習(xí)題，還有人待在教室，不吃飯了，趕作業(yè)。

　　點(diǎn)了幾個(gè)小菜，找了個(gè)位置坐下，“生物復(fù)習(xí)了嗎？”“還有一點(diǎn)，不是光考數(shù)學(xué)嗎？我昨天晚上先復(fù)習(xí)的數(shù)學(xué)�！�

　　不知道那種大碗的涼皮會(huì)不會(huì)再賣了呢？我頗懷念那涼皮，更懷念初一。

涼皮作文11

　　第一次走夜路，我膽戰(zhàn)心驚；第一次養(yǎng)小動(dòng)物，我欣喜若狂；第一次獨(dú)自遠(yuǎn)行，我忐忑不安。今天我又迎來我人生中的又一個(gè)“第一次”——第一次做涼皮！

　　卷子上寫完最后一個(gè)字，我如釋重負(fù)。終于可以開始做涼皮了，我可是期待了整整一天�。∽叩綇N房，洗了手，打開柜子，拿出面粉袋兒，找來一個(gè)盆兒，取來一個(gè)大勺子，將面粉小心翼翼地舀到盆兒里，再將面粉袋放回到柜子里，倒出1克鹽，端來一碗水，把所有東西放在一起攪拌，整個(gè)動(dòng)作一氣呵成，快速而又利落。我不輕易有些沾沾自喜，心中滿是興奮，激動(dòng)的心情無以言表，很快的，我便完成了第一步——和面。

　　醒面需要30分鐘，漫長(zhǎng)的等待中我一次又一次看做涼皮的步驟。

　　30分鐘終于到了。我來到廚房，快速地掀開蓋子，看到面團(tuán)比剛才又肥胖了一圈，表面更光滑了，就像光溜溜的冰面一樣。我在盆里倒了水，小翼翼地，時(shí)刻注意著水的高度，看到水剛剛沒過了面團(tuán)，我放下水壺便急不可耐地伸手去觸摸面團(tuán)。哇！好冰！輕輕地摸了摸水中的面團(tuán)，漸漸地適應(yīng)了水溫，我便開始抓起面來。水冷冰冰的，面滑溜溜的，慢慢地，水變得白花花的�！拔夷�！我抓！我捏捏捏！我抓抓抓！”我一邊喊著口號(hào)，一邊不停地揉著，抓著，感受著面在我的指縫間滑走，又被我再一次捉住的快樂。

　　就這樣反復(fù)了七八次之后，我的胳膊早已抬不起來，仿佛墜了千斤石塊。再一看，臺(tái)面上、地板上、衣服上到處都是潔白的小點(diǎn)。正在這時(shí)，母親從房間里走了出來，泯著嘴呵呵直笑，我皺著眉頭說：“媽媽，怎么了？”母親指著我臉，我來到鏡前，只看到臉上東一大塊白西一小塊白的，我也忍不住笑了。我看見母親仿佛看到了救星一樣，心里尋思著：“洗面太累了，我堅(jiān)持不下去了，正好媽媽可以幫我，我還是跳過這個(gè)環(huán)節(jié)。一會(huì)兒去蒸面筋吧�！蔽覄傄�開口，只見母親威嚴(yán)地說“你什么都不用說，我是不會(huì)幫助你的。”面對(duì)著殘忍的母親我雖不太情愿，但還是重整旗鼓，再上戰(zhàn)場(chǎng)。

　　三十分鐘后當(dāng)我看到冒著熱氣像蜂窩一樣黃色的面筋時(shí)，我高興極了，不管三七二十一就把面筋往嘴里塞，雖然被燙得齜牙咧嘴，一點(diǎn)兒味道都沒有，可是我就像吃了熟透的紅蘋果一樣是那么地香甜。

　　最后蒸涼皮，媽媽也加入進(jìn)來了，當(dāng)我看到潔白如雪的面漿變得筋道、有韌性的涼皮時(shí)，我的臉上洋溢著花一般的'笑容；當(dāng)我吃道自己親手制作的涼皮時(shí)，那味道也是極好的，唇齒間不僅有黃瓜的清香，更有麻醬的醇香，我的心里也樂開了花。

　　制作涼皮的過程雖艱難，但最后卻是成功的。第一次制作涼皮讓我受益匪淺，我相信不管以后我遇到怎樣的困難我都會(huì)堅(jiān)持不懈。因?yàn)槲抑�道人生路上唯有�?jiān)持，才會(huì)成功。

涼皮作文12

　　提起陜西，你一定會(huì)馬上想到兵馬俑、羊肉泡饃。這里我為你鄭重推薦陜西名吃——漢中涼皮。

　　我的媽媽是陜西人，所以嘛我從小受她的影響，對(duì)這些地方小吃有些偏愛。

　　人們都知道，陜西人豪爽。所以呀，他們的飲食也非常具有地方特色，看到那色香味俱全的漢中涼皮，不信你不會(huì)流口水。

　　漢中涼皮晶瑩透亮，白得凈潔，紅得誘人�？匆谎劬蜁�(huì)讒涎欲滴了，它不僅外形美，吃著味道更美。一碗飄香的涼皮放在你面前，一陣香氣撲鼻而來，讓人禁不住深吸一口氣。贊道：“好香啊!”迫不及待地拿起筷子拌勻，一口爽心爽口的涼皮入口，沒有人不夸贊它的美味.

　　家鄉(xiāng)的涼皮攤位一般都不算大，幾張桌子加幾個(gè)小凳，外加一個(gè)簡(jiǎn)單的煤爐，占地幾平米就可以在鬧市開張營業(yè)了。有人逛累了來吃一碗，有的三三兩兩來請(qǐng)一回。

　　“來一碗涼皮�！�

　　“要熱的.還是涼的?"

　　“涼的�！�

　　“好，您先坐，馬上就好�！�

　　攤主熱情的請(qǐng)你就坐，麻利地往碗里放一點(diǎn)綠豆芽，再放上涼皮，最后根據(jù)個(gè)人口味加入料水、香醋和油辣椒就端上來了，你甚至等不了兩分鐘。

　　家鄉(xiāng)的涼皮真好吃啊，辣椒的香味加上香醋的酸味，勁道的涼皮加上綠豆芽的清脆，又辣又香，又涼又爽。吃著美，聞著香。吃著涼的，想嘗熱的，吃著贊著，走時(shí)還不忘給家人也帶一些。花錢不多，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。

　　家鄉(xiāng)的涼皮不但小孩子喜歡吃，老年人也喜歡吃。如果你品嘗過了，你一定忘不了，如果你還沒吃過，一定去品嘗品嘗。千萬不要留遺憾哦。

涼皮作文13

　　每當(dāng)我想起那件事時(shí)，總會(huì)帶著口水哈哈大笑，一天中午，我們家想了一個(gè)方法可以解解吃貨的饞，對(duì)！那就是做涼皮。我洗好手，迫不及待地來到廚房，只見爸爸和弟弟早就到了，就等我了，于是我們趕緊開始。

　　第一步是揉面團(tuán)：爸爸在盆里倒了一些面粉，又倒了一些水，三下五除二就揉成了一個(gè)大面團(tuán)，速度如飛、面團(tuán)如球。第二步是洗面團(tuán)：我和弟弟終于批準(zhǔn)加入了，爸爸在盆中倒了兩碗水，將面團(tuán)放入揉，水不一會(huì)兒就白了，接著越來越白、越來越濃，濃到一定程度便把面團(tuán)拿出，通過篩子把“水”過濾到另一個(gè)盆里。下面輪到我和弟弟上手了，弟弟和我一人揉一半，可誰知道調(diào)皮的弟弟突然把手用力拍向面團(tuán)，濺了我一臉，我狼狽極了、生氣極了，弟弟卻笑得前仰后翻，還指著我說：“落湯雞！大落湯雞！我要吃！”我們好不容易反復(fù)做了七遍，那面團(tuán)才變成了一小團(tuán)黃色有彈性的小面筋。第三步是蒸面漿：我們讓“面水”沉淀了足足三個(gè)小時(shí)，把上面的清水倒掉，只留下面漿。接著在模具上用準(zhǔn)備好的新牙刷刷一層油，再把面漿倒入長(zhǎng)方形模具中，放入蒸鍋里，隔水蒸，過了一會(huì)兒，奇跡出現(xiàn)了——面漿變成了透明的`涼皮！弟弟跑來說：“大果凍！”我們?nèi)�笑了�?/p>

　　爸爸把涼皮對(duì)折兩下，切成細(xì)細(xì)的，又重復(fù)做了好幾次，放入碗中，再放入蒜、醋、黃瓜絲、花生碎等拌一下，大功告成！

　　越吃越美味，越想越開心！添加了勞動(dòng)的味道，涼皮更美味！

涼皮作文14

　　說起長(zhǎng)處，我有很多，比如：跳舞、鋼琴、畫畫等，但我最喜歡的是做飯。

　　今天天氣很熱，媽媽回家一定會(huì)很熱，我決定要為媽媽做一份涼皮。

　　我想：做涼皮，當(dāng)然要去商店里買涼皮了。我從商店里買來了一些涼皮、一根黃瓜、一些面筋和蒜�；氐郊�，我先把黃瓜拿出來洗一洗，然后開始做涼皮了。

　　我拿起來刀，心里暗想到：媽媽會(huì)不會(huì)喜歡呢？我先把涼皮切成條形，但有粗有細(xì)，一點(diǎn)也不好看。切好涼皮切面筋。切的時(shí)候，我的小手壓在面筋上面，感覺就像海綿一樣，我把它切成了正方形的。到切黃瓜了，小黃瓜水靈靈的，但我把它切的一片厚一片薄的，不均勻的很。接著切絲，但都切成了條，就像一個(gè)個(gè)小桌子腿。最后開始拍蒜，蒜寶寶很頑皮，就像一個(gè)個(gè)“小彈簧”在碗里亂蹦亂跳。

　　開始調(diào)味了，我先放了鹽，因?yàn)槲遗绿�咸，所以放了三次。之后分別放了麻汁、醬油和醋。用筷子拌勻，把切好的'材料放進(jìn)去，它們就像果凍一樣，我心想：媽媽一定會(huì)喜歡的！

　　媽媽吃了我做的涼皮，開心地笑了，為我點(diǎn)了一個(gè)大大的贊！

涼皮作文15

　　美味的涼皮是我們這兒名副其實(shí)的風(fēng)味小吃。每一次，上街我總是纏著媽媽去吃涼皮。

　　涼皮的味道不僅是可口，那顏色也是一絕��！晶瑩剔透的涼皮像睡覺的小嬰兒一樣安安靜靜地躺在褐色湯媽媽的'懷抱里；像寶紅色鉆石的花生星星點(diǎn)點(diǎn)，給整個(gè)形象增添了幾分生動(dòng)。黃澄澄的榨菜塊像小黃金似的，又給這一形象增添了幾分神秘、高貴；深綠色海帶伴著翠綠色香菜，又有了一點(diǎn)回歸大自然的風(fēng)韻。讓人看著就流口水，想一口吞掉的樣子，真是此味乃因天上有，人間哪能幾回聞��！雖然，這只是夸張的說法，但不信你嘗嘗。

　　涼皮的做法十分簡(jiǎn)單，包你教一下便會(huì)了：來了新老顧客，在籃子里拿出幾十根洗得干干凈凈的，雪白如玉的粉皮放入一個(gè)菜盆中，再放入備用的香菜、花生、海帶、榨菜塊、香菜、醋、醬油和麻油等佐料，再放入盤中用力攪拌均勻即可。如果有的顧客覺得“無辣不成味”的話，就可以澆一勺紅通通的辣油，再用竹筷子用力把涼皮翻來倒去就可以了。于是，一碗香飄萬里，色香味俱全的涼皮便做好了，整個(gè)動(dòng)作干凈、利落。

　　吃涼皮還是十分有趣的。有一次，我在吃涼皮時(shí)，用筷子在面碗里挑起幾根涼皮，再把筷子轉(zhuǎn)幾圈，就像釣魚的桿子線一樣的，被繞了起來了，我弄好之后便像吃棒棒糖一樣的，一口一口的吃掉了，再重復(fù)幾次，一盤子的涼皮便吃光了。

　　這就是我們句容最著名的風(fēng)味小吃，吃了之后保你流連忘返，一碗接一碗。

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